4-Acetyl-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    36871-78-0

    Công thức phân tử
    C8H10O3

    SMILES
    CC1C(=O)C(=C(O1)C)C(=O)C

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Trái cây 86.85%
    Caramel 83.87%
    Cháy 60.85%
    Ngọt 60.69%
    Rang cháy 43.44%
    Hạt 41.51%
    Bơ 40.06%
    Quả mọng 39.23%
    Dâu tây 37.82%
    Nhiệt đới 35.36%

     

    Hương vị
    Fruity 70.49%
    Caramel 68.84%
    Sweet 65.32%
    Sugar 41.59%
    Maple 37.58%
    Tobacco 36.69%
    Buttery 31.76%
    Grape 31.22%
    Brown 29.98%
    Creamy 28.89%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    0.7

    pKa ước lượng
    6.89 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    154.16 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối chậm

    Điểm sôi ước lượng
    224°C

    Điểm chớp cháy

    • 88.5 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • Practically insoluble or insoluble
    • Soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • 4-Acetyl-2,5-dimethylfuran-3(2H)-one
    • 36871-78-0
    • 4-ACETYL-2,5-DIMETHYL-3(2H)-FURANONE
    • 4-acetyl-2,5-dimethylfuran-3-one
    • UNII-Y1BRB2IA9F
    • Y1BRB2IA9F
    • FEMA NO. 4070
    • DTXSID00958072
    • 4-acetyl-2,5-dimethyl-2,3-dihydrofuran-3-one
    • 3(2H)-FURANONE, 4-ACETYL-2,5-DIMETHYL-
    • 4-ACETYL-2,5-DIMETHYL-3(2H)-FURANONE [FHFI]
    • 4-ACETYL-2,5-DIMETHYL-3(2H)-FURANONE, (+/-)-
    • SCHEMBL18339975
    • DTXCID701385989
    • AKOS016005715
    • SB61938
    • DB-367274
    • NS00124274
    • Q27294136

  • Ứng dụng

    4-Acetyl-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone (CAS 36871-78-0) được sử dụng chủ yếu như một chất hương (odorant) và tiền chất hương/fragrance intermediate trong mỹ phẩm, nước hoa và các sản phẩm chăm sóc cá nhân; nó cũng có thể đóng vai trò là tiền chất hương vị trong ngành thực phẩm ở mức độ được đánh giá. Nó thường được khai thác để tạo nền hương trái cây hoặc caramel và làm thành phần trung gian trong tổng hợp các hợp chất fragrance phức tạp. Trong sản xuất công nghiệp và các sản phẩm tiêu dùng, nó có thể được xem như một thành phần hương đặc trưng cho các sản phẩm gia dụng và làm sạch để bổ sung mùi, tuân thủ các giới hạn quy định và quy trình an toàn. Các ứng dụng này dựa trên đặc tính hương của furanone và được sử dụng với kiểm soát nồng độ trong các hệ formulation.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 241.22
    methanol 384.03
    isopropanol 185.88
    water 28.61
    ethyl acetate 527.06
    n-propanol 213.14
    acetone 632.67
    n-butanol 197.67
    acetonitrile 788.21
    DMF 998.9
    toluene 240.75
    isobutanol 152.4
    1,4-dioxane 875.25
    methyl acetate 564.46
    THF 1196.18
    2-butanone 387.61
    n-pentanol 146.61
    sec-butanol 179.07
    n-hexane 51.55
    ethylene glycol 209.76
    NMP 996.46
    cyclohexane 65.91
    DMSO 875.32
    n-butyl acetate 165.91
    n-octanol 99.64
    chloroform 1027.89
    n-propyl acetate 214.16
    acetic acid 526.16
    dichloromethane 1279.79
    cyclohexanone 538.06
    propylene glycol 142.02
    isopropyl acetate 274.63
    DMAc 706.2
    2-ethoxyethanol 389.18
    isopentanol 156.41
    n-heptane 26.8
    ethyl formate 367.96
    1,2-dichloroethane 719.55
    n-hexanol 141.92
    2-methoxyethanol 730.07
    isobutyl acetate 123.85
    tetrachloromethane 194.7
    n-pentyl acetate 121.09
    transcutol 500.08
    n-heptanol 73.73
    ethylbenzene 129.69
    MIBK 225.97
    2-propoxyethanol 412.56
    tert-butanol 250.43
    MTBE 238.75
    2-butoxyethanol 162.01
    propionic acid 314.53
    o-xylene 159.19
    formic acid 344.98
    diethyl ether 353.5
    m-xylene 196.02
    p-xylene 161.9
    chlorobenzene 363.48
    dimethyl carbonate 343.55
    n-octane 14.99
    formamide 481.75
    cyclopentanone 832.84
    2-pentanone 366.86
    anisole 326.83
    cyclopentyl methyl ether 530.51
    gamma-butyrolactone 1189.02
    1-methoxy-2-propanol 468.0
    pyridine 529.85
    3-pentanone 314.8
    furfural 887.06
    n-dodecane 16.23
    diethylene glycol 440.34
    diisopropyl ether 119.96
    tert-amyl alcohol 204.78
    acetylacetone 634.98
    n-hexadecane 19.11
    acetophenone 261.36
    methyl propionate 481.86
    isopentyl acetate 141.49
    trichloroethylene 1168.79
    n-nonanol 88.84
    cyclohexanol 245.38
    benzyl alcohol 222.69
    2-ethylhexanol 89.42
    isooctanol 64.1
    dipropyl ether 138.12
    1,2-dichlorobenzene 345.46
    ethyl lactate 157.34
    propylene carbonate 502.37
    n-methylformamide 575.91
    2-pentanol 144.53
    n-pentane 41.34
    1-propoxy-2-propanol 215.15
    1-methoxy-2-propyl acetate 245.8
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 177.59
    mesitylene 132.01
    ε-caprolactone 491.64
    p-cymene 69.05
    epichlorohydrin 1104.36
    1,1,1-trichloroethane 601.99
    2-aminoethanol 233.04
    morpholine-4-carbaldehyde 870.61
    sulfolane 1130.48
    2,2,4-trimethylpentane 25.77
    2-methyltetrahydrofuran 654.04
    n-hexyl acetate 206.36
    isooctane 21.58
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 224.05
    sec-butyl acetate 148.06
    tert-butyl acetate 283.85
    decalin 49.49
    glycerin 300.77
    diglyme 418.73
    acrylic acid 363.66
    isopropyl myristate 94.49
    n-butyric acid 335.66
    acetyl acetate 409.97
    di(2-ethylhexyl) phthalate 88.84
    ethyl propionate 277.07
    nitromethane 1339.85
    1,2-diethoxyethane 170.14
    benzonitrile 321.84
    trioctyl phosphate 70.89
    1-bromopropane 317.83
    gamma-valerolactone 911.69
    n-decanol 67.7
    triethyl phosphate 117.73
    4-methyl-2-pentanol 94.41
    propionitrile 380.42
    vinylene carbonate 505.64
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 628.07
    DMS 249.45
    cumene 94.94
    2-octanol 65.14
    2-hexanone 201.64
    octyl acetate 117.79
    limonene 92.26
    1,2-dimethoxyethane 650.52
    ethyl orthosilicate 107.27
    tributyl phosphate 88.23
    diacetone alcohol 298.36
    N,N-dimethylaniline 211.41
    acrylonitrile 584.28
    aniline 266.3
    1,3-propanediol 307.08
    bromobenzene 382.64
    dibromomethane 745.17
    1,1,2,2-tetrachloroethane 754.9
    2-methyl-cyclohexyl acetate 139.03
    tetrabutyl urea 118.99
    diisobutyl methanol 62.84
    2-phenylethanol 189.39
    styrene 164.23
    dioctyl adipate 131.37
    dimethyl sulfate 585.08
    ethyl butyrate 166.42
    methyl lactate 276.92
    butyl lactate 100.42
    diethyl carbonate 133.51
    propanediol butyl ether 155.37
    triethyl orthoformate 119.86
    p-tert-butyltoluene 71.66
    methyl 4-tert-butylbenzoate 202.15
    morpholine 763.56
    tert-butylamine 152.87
    n-dodecanol 54.53
    dimethoxymethane 800.19
    ethylene carbonate 399.99
    cyrene 249.39
    2-ethoxyethyl acetate 177.62
    2-ethylhexyl acetate 115.61
    1,2,4-trichlorobenzene 374.59
    4-methylpyridine 519.25
    dibutyl ether 109.8
    2,6-dimethyl-4-heptanol 62.84
    DEF 441.66
    dimethyl isosorbide 353.79
    tetrachloroethylene 542.05
    eugenol 204.48
    triacetin 212.97
    span 80 137.95
    1,4-butanediol 141.6
    1,1-dichloroethane 566.77
    2-methyl-1-pentanol 131.56
    methyl formate 613.06
    2-methyl-1-butanol 156.09
    n-decane 23.63
    butyronitrile 315.54
    3,7-dimethyl-1-octanol 94.57
    1-chlorooctane 87.47
    1-chlorotetradecane 43.09
    n-nonane 22.78
    undecane 19.49
    tert-butylcyclohexane 43.1
    cyclooctane 30.97
    cyclopentanol 318.39
    tetrahydropyran 528.89
    tert-amyl methyl ether 208.14
    2,5,8-trioxanonane 302.95
    1-hexene 114.89
    2-isopropoxyethanol 228.69
    2,2,2-trifluoroethanol 326.42
    methyl butyrate 307.8

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế