4-((2-Methyl-3-furyl)thio)-5-nonanone

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    61295-50-9

    Công thức phân tử
    C14H22O2S

    SMILES
    CCCCC(=O)C(CCC)SC1=C(OC=C1)C

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Thịt 72.04%
    Rang cháy 70.68%
    Thơm ngon 39.22%
    Bưởi 36.16%
    Nấu chín 33.36%
    Cam chanh 31.93%
    Thịt bò 27.77%
    Hạt 27.28%
    Cháy 27.2%
    Cay 24.81%

     

    Hương vị
    Roasted 37.19%
    Sulfury 32.6%
    Green 30.05%
    Meaty 28.8%
    Cooked 24.29%
    Burnt 23.97%
    Earthy 23.85%
    Sulfurous 23.3%
    Metallic 22.99%
    Herbal 22.45%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Trung bình

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    4.3

    pKa ước lượng
    7.4 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    254.39 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi

    • 102.00 to 103.00 °C. @ 0.25 mm Hg

    Điểm chớp cháy

    • 139.83 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • Insoluble in water; soluble in fat
    • Miscible at room temperature (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • 61295-50-9
    • 4-((2-Methyl-3-furyl)thio)-5-nonanone
    • FEMA No. 3571
    • 4-(2-Methyl-3-furylthio)-5-nonanone
    • 4-(2-methylfuran-3-yl)sulfanylnonan-5-one
    • DQZ4Y02VLM
    • 4-[(2-Methyl-3-furanyl)thio]-5-nonanone
    • 1,3-Dipropylacetonyl 2-methyl-3-furyl sulfide
    • 4-((2-Methyl-3-furyl)thio)nonan-5-one
    • 5-Nonanone, 4-((2-methyl-3-furanyl)thio)-
    • EINECS 262-691-7
    • 4-[(2-Methyl-3-furyl)sulfanyl]nonan-5-one
    • 5-Nonanone, 4-[(2-methyl-3-furanyl)thio]-
    • 4-[(2-METHYLFURAN-3-YL)SULFANYL]NONAN-5-ONE
    • 4-[(2-methyl-3-furyl)thio]nonan-5-one
    • 4-((2-Methyl-3-furanyl)thio)-5-Nonanone
    • 4-[(2-METHYL-3-FURYL)THIO]-5-NONANONE
    • 4-((2-METHYL-3-FURYL)THIO)-5-NONANONE [FHFI]
    • (+/-)-4-((2-METHYL-3-FURYL)THIO)-5-NONANONE
    • 4-((2-METHYL-3-FURYL)THIO)-5-NONANONE, (+/-)-
    • 4-((2-methylfuran-3-yl)sulfanyl)nonan-5-one
    • UNII-DQZ4Y02VLM
    • 5-Nonanone,4-[(2-methyl-3-furanyl)thio]-
    • SCHEMBL3506767
    • FEMA 3571
    • DTXSID60866846
    • CHEBI:168976
    • PEYZZTQOVLTVHN-UHFFFAOYSA-N
    • MFCD08741453
    • AKOS025396863
    • 4-(2-methyluran-3-yl)sulanylnonan-5-one
    • 4-((2-Methylfuran-3-yl)thio)nonan-5-one
    • 5-Nonanone, 4-(2-methyl-3-furanyl)thio-
    • CS-0366129
    • NS00052947
    • Q27276549

  • Ứng dụng

    4-((2-Methyl-3-furyl)thio)-5-nonanone (CAS 61295-50-9) được sử dụng chủ yếu như một thành phần hương liệu và chất trung gian trong tổng hợp aroma. Trong ngành hương liệu, nó đóng vai trò tạo các nốt mùi gỗ, rang và hạt quả, và thường được dùng để xây dựng các profile hương phức tạp; trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân cũng như trong các sản phẩm gia dụng, nó có thể đóng vai trò là chất tạo mùi để mang lại hoặc ổn định mùi hương. Nó cũng có thể là chất trung gian cho sản xuất công nghiệp các hợp chất hương khác và có thể được đưa vào các công thức cho sơn và lớp phủ (coatings/inks) nhằm bổ sung hoặc điều chỉnh mùi trên bề mặt. Việc sử dụng phụ thuộc vào công thức và quy định địa phương.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 3881.84
    methanol 4132.11
    isopropanol 2632.4
    water 0.32
    ethyl acetate 4914.44
    n-propanol 2767.47
    acetone 9982.88
    n-butanol 2472.57
    acetonitrile 4810.12
    DMF 11282.11
    toluene 3093.48
    isobutanol 2068.48
    1,4-dioxane 7500.15
    methyl acetate 4208.32
    THF 7496.29
    2-butanone 5961.3
    n-pentanol 1409.49
    sec-butanol 2051.45
    n-hexane 61.21
    ethylene glycol 394.87
    NMP 6814.94
    cyclohexane 446.7
    DMSO 6966.65
    n-butyl acetate 2231.39
    n-octanol 454.32
    chloroform 10212.11
    n-propyl acetate 2162.83
    acetic acid 2916.26
    dichloromethane 9810.57
    cyclohexanone 9926.03
    propylene glycol 753.0
    isopropyl acetate 2521.0
    DMAc 6790.85
    2-ethoxyethanol 2128.22
    isopentanol 1770.47
    n-heptane 39.84
    ethyl formate 2732.77
    1,2-dichloroethane 7087.77
    n-hexanol 1036.23
    2-methoxyethanol 4046.98
    isobutyl acetate 1277.47
    tetrachloromethane 1016.62
    n-pentyl acetate 1382.92
    transcutol 5843.53
    n-heptanol 421.51
    ethylbenzene 900.28
    MIBK 1733.49
    2-propoxyethanol 2023.89
    tert-butanol 2264.5
    MTBE 2693.87
    2-butoxyethanol 1014.08
    propionic acid 2128.26
    o-xylene 1118.2
    formic acid 632.02
    diethyl ether 3107.76
    m-xylene 1221.11
    p-xylene 1177.79
    chlorobenzene 4147.51
    dimethyl carbonate 1299.6
    n-octane 25.53
    formamide 1533.06
    cyclopentanone 8227.01
    2-pentanone 4323.86
    anisole 2086.56
    cyclopentyl methyl ether 3203.4
    gamma-butyrolactone 7120.49
    1-methoxy-2-propanol 2571.71
    pyridine 8841.37
    3-pentanone 2795.84
    furfural 5836.92
    n-dodecane 28.47
    diethylene glycol 1285.42
    diisopropyl ether 561.11
    tert-amyl alcohol 1634.79
    acetylacetone 4503.33
    n-hexadecane 36.31
    acetophenone 2035.44
    methyl propionate 3231.06
    isopentyl acetate 1796.87
    trichloroethylene 12923.64
    n-nonanol 407.93
    cyclohexanol 2993.01
    benzyl alcohol 1881.25
    2-ethylhexanol 562.49
    isooctanol 349.42
    dipropyl ether 686.53
    1,2-dichlorobenzene 2806.02
    ethyl lactate 627.34
    propylene carbonate 3517.53
    n-methylformamide 3926.39
    2-pentanol 1278.97
    n-pentane 73.99
    1-propoxy-2-propanol 1278.24
    1-methoxy-2-propyl acetate 1970.06
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 906.73
    mesitylene 604.47
    ε-caprolactone 5669.33
    p-cymene 340.46
    epichlorohydrin 7933.63
    1,1,1-trichloroethane 5686.28
    2-aminoethanol 1076.29
    morpholine-4-carbaldehyde 6780.91
    sulfolane 6137.05
    2,2,4-trimethylpentane 61.73
    2-methyltetrahydrofuran 5593.06
    n-hexyl acetate 1648.38
    isooctane 44.69
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 1442.78
    sec-butyl acetate 1308.07
    tert-butyl acetate 2025.19
    decalin 136.84
    glycerin 906.87
    diglyme 3209.94
    acrylic acid 1767.44
    isopropyl myristate 482.12
    n-butyric acid 3518.41
    acetyl acetate 2344.62
    di(2-ethylhexyl) phthalate 493.3
    ethyl propionate 1597.23
    nitromethane 6687.29
    1,2-diethoxyethane 2119.19
    benzonitrile 2948.37
    trioctyl phosphate 320.12
    1-bromopropane 2883.72
    gamma-valerolactone 9910.45
    n-decanol 282.58
    triethyl phosphate 440.64
    4-methyl-2-pentanol 553.66
    propionitrile 3146.62
    vinylene carbonate 3577.05
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 3787.33
    DMS 1526.36
    cumene 401.9
    2-octanol 350.35
    2-hexanone 2002.99
    octyl acetate 645.14
    limonene 570.92
    1,2-dimethoxyethane 4107.28
    ethyl orthosilicate 425.87
    tributyl phosphate 445.07
    diacetone alcohol 1761.17
    N,N-dimethylaniline 974.87
    acrylonitrile 3939.4
    aniline 3188.07
    1,3-propanediol 1741.67
    bromobenzene 4497.45
    dibromomethane 5963.87
    1,1,2,2-tetrachloroethane 8864.43
    2-methyl-cyclohexyl acetate 865.92
    tetrabutyl urea 614.72
    diisobutyl methanol 301.74
    2-phenylethanol 1246.98
    styrene 1604.22
    dioctyl adipate 749.28
    dimethyl sulfate 1790.73
    ethyl butyrate 1177.65
    methyl lactate 956.49
    butyl lactate 888.53
    diethyl carbonate 782.48
    propanediol butyl ether 1009.0
    triethyl orthoformate 727.17
    p-tert-butyltoluene 309.63
    methyl 4-tert-butylbenzoate 997.29
    morpholine 9062.92
    tert-butylamine 1115.37
    n-dodecanol 210.03
    dimethoxymethane 3895.33
    ethylene carbonate 3114.15
    cyrene 1088.66
    2-ethoxyethyl acetate 2184.59
    2-ethylhexyl acetate 1358.51
    1,2,4-trichlorobenzene 3297.94
    4-methylpyridine 8375.78
    dibutyl ether 756.72
    2,6-dimethyl-4-heptanol 301.74
    DEF 5067.21
    dimethyl isosorbide 1675.2
    tetrachloroethylene 5063.93
    eugenol 991.86
    triacetin 1445.06
    span 80 866.1
    1,4-butanediol 704.73
    1,1-dichloroethane 6761.84
    2-methyl-1-pentanol 1157.19
    methyl formate 2815.37
    2-methyl-1-butanol 1783.16
    n-decane 49.61
    butyronitrile 3767.67
    3,7-dimethyl-1-octanol 458.66
    1-chlorooctane 387.87
    1-chlorotetradecane 137.48
    n-nonane 43.12
    undecane 35.66
    tert-butylcyclohexane 96.53
    cyclooctane 75.01
    cyclopentanol 2544.73
    tetrahydropyran 7765.91
    tert-amyl methyl ether 1480.5
    2,5,8-trioxanonane 1802.56
    1-hexene 540.45
    2-isopropoxyethanol 1289.01
    2,2,2-trifluoroethanol 804.13
    methyl butyrate 2716.83

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế