(3E,5Z)-octa-3,5-dien-2-one

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    4173-41-5

    Công thức phân tử
    C8H12O

    SMILES
    CC/C=C\C=C\C(=O)C

    Chỉ số lưu (RI)

    • Carbowax: 1482.0

  • Hồ sơ mùi hương

    Xanh 86.34%
    Trái cây 82.73%
    Béo 71.4%
    Thảo mộc 63.2%
    Đất 60.99%
    Cay 59.06%
    Ngọt 54.55%
    Rau củ 52.75%
    Dầu 52.32%
    Hạt 52.2%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.8

    Khối lượng phân tử
    124.18 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Nhanh

    Nhiệt độ sôi ước lượng
    185°C

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    60.18 ˚C

  • Các tên gọi

    • (3E,5Z)-octa-3,5-dien-2-one
    • trans, cis-3,5-Octadien-2-one
    • 3,5-Octadien-2-one, (E,Z)-
    • 4173-41-5
    • (E,Z)-3,5-octadien-2-one
    • SCHEMBL23930790
    • (E, Z)-3,5-octadien-2-one
    • LWRKMRFJEUFXIB-SCFJQAPRSA-N
    • Octa-trans-3-cis-5-dien-2-one
    • (E)-3,(Z)-5-octadien-2-one

  • Ứng dụng

    (3E,5Z)-octa-3,5-dien-2-one là một enon liên hợp được ứng dụng chủ yếu như thành phần hương–liệu chuyên dụng để tạo sắc thái xanh tươi, dưa leo/melon và hơi béo–thực vật trong nước hoa, sản phẩm chăm sóc cá nhân và thực phẩm (dùng ở liều rất thấp do cường độ mùi mạnh); đồng thời được dùng làm chất chuẩn/chuẩn đối chiếu trong GC-MS/GC-O để lập hồ sơ hợp chất bay hơi của dầu ăn, rau thơm và thực phẩm (đặc biệt như chỉ thị liên quan đến oxy hóa lipid); trong tổng hợp và nghiên cứu cơ chế, nó đóng vai trò enon hoạt hóa cho phản ứng cộng Michael, hydro hóa chọn lọc hoặc quang hóa, và là mắt xích trung gian để xây dựng phân tử mùi phức tạp; về kỹ thuật, chất này nhạy với ánh sáng và oxy nên thường bảo quản lạnh dưới khí trơ, kiểm soát ẩm, và sử dụng cần tuân thủ các quy định an toàn và phơi nhiễm hiện hành.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 1299.16
    methanol 1441.19
    isopropanol 913.84
    water 1.55
    ethyl acetate 721.4
    n-propanol 978.88
    acetone 1498.57
    n-butanol 951.47
    acetonitrile 824.91
    DMF 1686.38
    toluene 444.06
    isobutanol 698.12
    1,4-dioxane 1184.33
    methyl acetate 734.77
    THF 1573.1
    2-butanone 1016.15
    n-pentanol 641.29
    sec-butanol 827.63
    n-hexane 432.64
    ethylene glycol 336.37
    NMP 1481.65
    cyclohexane 309.13
    DMSO 1659.06
    n-butyl acetate 613.93
    n-octanol 321.05
    chloroform 1909.93
    n-propyl acetate 446.99
    acetic acid 956.82
    dichloromethane 1368.07
    cyclohexanone 1280.7
    propylene glycol 489.83
    isopropyl acetate 427.57
    DMAc 1233.44
    2-ethoxyethanol 585.02
    isopentanol 746.01
    n-heptane 130.47
    ethyl formate 366.22
    1,2-dichloroethane 903.11
    n-hexanol 797.78
    2-methoxyethanol 1051.28
    isobutyl acetate 305.02
    tetrachloromethane 390.36
    n-pentyl acetate 330.63
    transcutol 2556.39
    n-heptanol 252.32
    ethylbenzene 263.75
    MIBK 418.29
    2-propoxyethanol 909.52
    tert-butanol 1106.44
    MTBE 919.34
    2-butoxyethanol 395.35
    propionic acid 773.81
    o-xylene 274.92
    formic acid 287.04
    diethyl ether 977.03
    m-xylene 292.81
    p-xylene 297.11
    chlorobenzene 544.32
    dimethyl carbonate 224.43
    n-octane 39.07
    formamide 354.91
    cyclopentanone 1360.03
    2-pentanone 833.93
    anisole 467.2
    cyclopentyl methyl ether 908.55
    gamma-butyrolactone 1193.07
    1-methoxy-2-propanol 838.27
    pyridine 1063.59
    3-pentanone 616.06
    furfural 831.08
    n-dodecane 28.61
    diethylene glycol 618.52
    diisopropyl ether 252.47
    tert-amyl alcohol 959.43
    acetylacetone 710.81
    n-hexadecane 31.92
    acetophenone 399.11
    methyl propionate 594.7
    isopentyl acetate 529.48
    trichloroethylene 1576.39
    n-nonanol 257.23
    cyclohexanol 877.24
    benzyl alcohol 375.34
    2-ethylhexanol 438.28
    isooctanol 200.52
    dipropyl ether 451.33
    1,2-dichlorobenzene 454.95
    ethyl lactate 225.12
    propylene carbonate 587.89
    n-methylformamide 642.61
    2-pentanol 666.71
    n-pentane 240.98
    1-propoxy-2-propanol 649.89
    1-methoxy-2-propyl acetate 518.18
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 479.36
    mesitylene 183.42
    ε-caprolactone 878.68
    p-cymene 148.33
    epichlorohydrin 1059.69
    1,1,1-trichloroethane 998.39
    2-aminoethanol 616.63
    morpholine-4-carbaldehyde 1059.04
    sulfolane 1481.46
    2,2,4-trimethylpentane 96.4
    2-methyltetrahydrofuran 1367.53
    n-hexyl acetate 559.8
    isooctane 68.88
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 645.54
    sec-butyl acetate 309.46
    tert-butyl acetate 499.37
    decalin 141.07
    glycerin 546.76
    diglyme 995.93
    acrylic acid 643.92
    isopropyl myristate 187.67
    n-butyric acid 903.72
    acetyl acetate 395.46
    di(2-ethylhexyl) phthalate 199.45
    ethyl propionate 394.24
    nitromethane 1074.32
    1,2-diethoxyethane 729.47
    benzonitrile 510.39
    trioctyl phosphate 135.2
    1-bromopropane 803.12
    gamma-valerolactone 1170.58
    n-decanol 182.02
    triethyl phosphate 174.22
    4-methyl-2-pentanol 317.08
    propionitrile 682.79
    vinylene carbonate 503.69
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 963.62
    DMS 404.4
    cumene 172.26
    2-octanol 189.93
    2-hexanone 622.86
    octyl acetate 240.91
    limonene 274.22
    1,2-dimethoxyethane 960.87
    ethyl orthosilicate 183.99
    tributyl phosphate 191.41
    diacetone alcohol 600.89
    N,N-dimethylaniline 331.8
    acrylonitrile 720.14
    aniline 608.31
    1,3-propanediol 633.09
    bromobenzene 567.69
    dibromomethane 1116.88
    1,1,2,2-tetrachloroethane 1470.53
    2-methyl-cyclohexyl acetate 327.23
    tetrabutyl urea 244.11
    diisobutyl methanol 216.27
    2-phenylethanol 402.41
    styrene 358.16
    dioctyl adipate 285.17
    dimethyl sulfate 399.86
    ethyl butyrate 364.07
    methyl lactate 318.45
    butyl lactate 291.62
    diethyl carbonate 235.97
    propanediol butyl ether 517.53
    triethyl orthoformate 256.53
    p-tert-butyltoluene 147.15
    methyl 4-tert-butylbenzoate 323.93
    morpholine 1487.93
    tert-butylamine 778.4
    n-dodecanol 134.91
    dimethoxymethane 667.25
    ethylene carbonate 421.77
    cyrene 374.83
    2-ethoxyethyl acetate 424.29
    2-ethylhexyl acetate 419.67
    1,2,4-trichlorobenzene 543.41
    4-methylpyridine 1036.6
    dibutyl ether 428.93
    2,6-dimethyl-4-heptanol 216.27
    DEF 917.81
    dimethyl isosorbide 635.3
    tetrachloroethylene 934.79
    eugenol 335.34
    triacetin 468.75
    span 80 456.57
    1,4-butanediol 274.53
    1,1-dichloroethane 1025.15
    2-methyl-1-pentanol 560.75
    methyl formate 413.86
    2-methyl-1-butanol 763.07
    n-decane 51.82
    butyronitrile 718.06
    3,7-dimethyl-1-octanol 331.51
    1-chlorooctane 221.76
    1-chlorotetradecane 77.33
    n-nonane 56.3
    undecane 36.89
    tert-butylcyclohexane 134.14
    cyclooctane 96.08
    cyclopentanol 826.28
    tetrahydropyran 1398.15
    tert-amyl methyl ether 658.09
    2,5,8-trioxanonane 685.19
    1-hexene 889.83
    2-isopropoxyethanol 445.36
    2,2,2-trifluoroethanol 245.41
    methyl butyrate 532.97

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Mullilam leaf (India) Zanthoxylum rhetsa D.C. syn. Z. limonella (Dennst.) Alston, fam. Rutaceae 0.01%
Catharanthus roseus leaf Catharanthus roseus (L.) G. Don, fam. Apocynaceae 0.1%
Catharanthus roseus marcs Catharanthus roseus (L.) G. Don, fam. Apocynaceae 1.0%
Spinach, cooked Spinacia oleracea L., fam. Oleraceae 0.01%