Công thức phân tử
C8H12O

SMILES
C/C=C/C/C=C/C(=O)C

Hương thơm
Xanh	80.03%
Trái cây	72.16%
Béo	63.3%
Đất	58.32%
Thảo mộc	57.98%
Cay	54.9%
Ngọt	54.85%
Hạt	51.73%
Rau củ	49.92%
Dầu	48.25%

 

Hương vị
Green	65.73%
Fruity	54.84%
Sweet	43.65%
Fatty	43.06%
Spicy	40.43%
Grassy	33.24%
Vegetable	32.21%
Fruit	32.15%
Fat	30.11%
Floral	29.43%

 

Cường độ mùi ước lượng
Mạnh

XLogP3-AA
1.7

pKa ước lượng
8.96 (kiềm yếu)

Khối lượng phân tử
124.18 g/mol

Áp suất hơi ước lượng

• hPa @ 20°C
• hPa @ 25°C

Tốc độ bay hơi
Nhanh

Điểm sôi ước lượng
177°C

Điểm chớp cháy

• 59.39 ˚C ước lượng

• (3E,5E)-Octadien-2-one
• (3E,5E)-3,5-Octadien-2-one
• (3E,6E)-octa-3,6-dien-2-one
• TD4E94AD7V
• FEMA No. 4008
• UNII-TD4E94AD7V
• 3,5-Octadien-2-one, (3E,5E)-
• (E,E)-3,5-Octadien-2-one [FHFI]
• SCHEMBL3509181
• SCHEMBL5668061
• Q27289911

Hợp chất (3E,5E)-Octadien-2-one được xem là một thành phần hương liệu và chất trung gian tổng hợp, có ứng dụng thực tế trong nhiều lĩnh vực công nghiệp. Trong ngành hương liệu, nó được sử dụng như một chất thơm hoặc là chất trung gian để tổng hợp các hợp chất hương. Trong các ứng dụng hương vị, nó có thể đóng vai trò như một thành phần aroma cho các sản phẩm thực phẩm hoặc đồ uống. Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó có thể được đưa vào công thức để mang và tăng mùi thơm. Trong sản phẩm gia dụng, nó có thể được bổ sung để mang mùi thơm cho các sản phẩm làm sạch và bảo quản. Trong sản xuất công nghiệp, nó được xem như một chất trung gian cho tổng hợp các hợp chất hương và cải thiện đặc tính mùi của các hệ thống. Trong lĩnh vực lớp phủ và mực in, nó có thể được dùng như một phụ gia mùi để nâng cao đặc tính hương của sản phẩm.

gpt-5-nano

Dung môi	Độ tan (g/L)
ethanol	1413.46
methanol	1701.81
isopropanol	981.81
water	3.92
ethyl acetate	772.07
n-propanol	1110.02
acetone	1560.57
n-butanol	1039.22
acetonitrile	920.16
DMF	1874.29
toluene	456.86
isobutanol	756.3
1,4-dioxane	1355.27
methyl acetate	838.26
THF	1644.57
2-butanone	1135.02
n-pentanol	717.71
sec-butanol	933.42
n-hexane	491.52
ethylene glycol	413.54
NMP	1670.23
cyclohexane	309.42
DMSO	1753.93
n-butyl acetate	581.95
n-octanol	342.74
chloroform	2001.13
n-propyl acetate	475.87
acetic acid	1229.33
dichloromethane	1345.34
cyclohexanone	1303.15
propylene glycol	600.39
isopropyl acetate	457.77
DMAc	1445.28
2-ethoxyethanol	737.15
isopentanol	805.76
n-heptane	127.9
ethyl formate	407.73
1,2-dichloroethane	919.76
n-hexanol	783.05
2-methoxyethanol	1275.25
isobutyl acetate	326.01
tetrachloromethane	424.75
n-pentyl acetate	336.97
transcutol	2794.87
n-heptanol	264.22
ethylbenzene	269.15
MIBK	439.54
2-propoxyethanol	967.89
tert-butanol	1177.42
MTBE	1049.25
2-butoxyethanol	431.51
propionic acid	996.46
o-xylene	282.27
formic acid	453.11
diethyl ether	1097.72
m-xylene	288.96
p-xylene	305.34
chlorobenzene	573.58
dimethyl carbonate	253.67
n-octane	38.35
formamide	528.31
cyclopentanone	1416.59
2-pentanone	871.04
anisole	523.12
cyclopentyl methyl ether	937.78
gamma-butyrolactone	1291.47
1-methoxy-2-propanol	955.73
pyridine	1150.47
3-pentanone	686.16
furfural	946.81
n-dodecane	26.68
diethylene glycol	699.4
diisopropyl ether	278.42
tert-amyl alcohol	1073.35
acetylacetone	754.1
n-hexadecane	30.08
acetophenone	431.25
methyl propionate	641.62
isopentyl acetate	512.91
trichloroethylene	1649.34
n-nonanol	268.46
cyclohexanol	906.8
benzyl alcohol	405.19
2-ethylhexanol	418.37
isooctanol	210.05
dipropyl ether	452.25
1,2-dichlorobenzene	473.94
ethyl lactate	247.25
propylene carbonate	645.31
n-methylformamide	778.78
2-pentanol	700.53
n-pentane	262.03
1-propoxy-2-propanol	649.77
1-methoxy-2-propyl acetate	525.63
2-(2-methoxypropoxy) propanol	513.96
mesitylene	189.28
ε-caprolactone	950.85
p-cymene	144.48
epichlorohydrin	1143.68
1,1,1-trichloroethane	1025.15
2-aminoethanol	768.65
morpholine-4-carbaldehyde	1211.88
sulfolane	1561.3
2,2,4-trimethylpentane	112.67
2-methyltetrahydrofuran	1472.31
n-hexyl acetate	561.79
isooctane	74.68
2-(2-butoxyethoxy)ethanol	692.96
sec-butyl acetate	344.76
tert-butyl acetate	540.59
decalin	152.94
glycerin	671.52
diglyme	1055.86
acrylic acid	848.53
isopropyl myristate	187.01
n-butyric acid	974.85
acetyl acetate	428.61
di(2-ethylhexyl) phthalate	199.56
ethyl propionate	434.62
nitromethane	1303.23
1,2-diethoxyethane	736.89
benzonitrile	526.24
trioctyl phosphate	133.13
1-bromopropane	810.34
gamma-valerolactone	1325.01
n-decanol	186.32
triethyl phosphate	179.75
4-methyl-2-pentanol	340.88
propionitrile	756.23
vinylene carbonate	551.4
1,1,2-trichlorotrifluoroethane	1082.92
DMS	436.84
cumene	179.18
2-octanol	192.61
2-hexanone	666.69
octyl acetate	242.15
limonene	268.4
1,2-dimethoxyethane	1094.26
ethyl orthosilicate	190.58
tributyl phosphate	193.47
diacetone alcohol	635.65
N,N-dimethylaniline	359.27
acrylonitrile	799.19
aniline	663.27
1,3-propanediol	745.65
bromobenzene	580.56
dibromomethane	1090.63
1,1,2,2-tetrachloroethane	1529.24
2-methyl-cyclohexyl acetate	325.22
tetrabutyl urea	242.74
diisobutyl methanol	209.36
2-phenylethanol	402.03
styrene	377.2
dioctyl adipate	280.78
dimethyl sulfate	452.12
ethyl butyrate	355.62
methyl lactate	363.83
butyl lactate	306.95
diethyl carbonate	231.03
propanediol butyl ether	556.18
triethyl orthoformate	266.87
p-tert-butyltoluene	145.32
methyl 4-tert-butylbenzoate	343.37
morpholine	1679.42
tert-butylamine	817.52
n-dodecanol	135.06
dimethoxymethane	712.69
ethylene carbonate	472.01
cyrene	413.79
2-ethoxyethyl acetate	440.68
2-ethylhexyl acetate	415.56
1,2,4-trichlorobenzene	579.55
4-methylpyridine	1059.6
dibutyl ether	432.36
2,6-dimethyl-4-heptanol	209.36
DEF	1001.34
dimethyl isosorbide	649.18
tetrachloroethylene	998.17
eugenol	345.92
triacetin	494.58
span 80	474.8
1,4-butanediol	337.31
1,1-dichloroethane	1038.77
2-methyl-1-pentanol	629.64
methyl formate	489.83
2-methyl-1-butanol	835.79
n-decane	49.98
butyronitrile	733.11
3,7-dimethyl-1-octanol	343.86
1-chlorooctane	222.69
1-chlorotetradecane	74.46
n-nonane	54.82
undecane	35.17
tert-butylcyclohexane	143.75
cyclooctane	96.97
cyclopentanol	897.72
tetrahydropyran	1457.04
tert-amyl methyl ether	776.3
2,5,8-trioxanonane	723.44
1-hexene	937.69
2-isopropoxyethanol	523.0
2,2,2-trifluoroethanol	345.68
methyl butyrate	553.21

Scent© AI