3,6-bis(hydroxymethyl)-2-methyl-4H-pyran-4-one

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    131123-56-3

    Công thức phân tử
    C8H10O4

    SMILES
    CC1=C(C(=O)C=C(O1)CO)CO

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Caramel 59.03%
    Ngọt 55.38%
    Trái cây 38.34%
    Kem 34.88%
    Cháy 34.23%
    Sữa 33.62%
    Bơ 32.97%
    Hạt 32.79%
    Vani 31.61%
    Rang cháy 30.1%

     

    Hương vị
    Sweet 45.05%
    Caramel 42.36%
    Fruity 34.81%
    Creamy 34.08%
    Fatty 32.63%
    Musty 32.27%
    Mild 29.0%
    Bread 28.98%
    Milky 28.72%
    Bitter 28.47%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -0.7

    pKa ước lượng
    7.42 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    170.16 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    496°C

    Điểm tan chảy thực nghiệm

    • 122 - 123 °C

    Điểm chớp cháy

    • 152.37 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • Herierin III
    • 131123-56-3
    • 6-Methyl-2,5-dihydroxymethyl-gamma pyranone
    • 3,6-Bis(hydroxymethyl)-2-methyl-4H-pyran-4-one
    • DTXSID10156906
    • 4H-Pyran-4-one, 3,6-bis(hydroxymethyl)-2-methyl-
    • RefChem:145797
    • DTXCID5079397
    • 3,6-bis(hydroxymethyl)-2-methylpyran-4-one
    • CHEBI:173779
    • 6-Methyl-2,5-dihydroxymethyl-gamma-pyranone III
    • 131123-56-3

  • Ứng dụng

    3,6-bis(hydroxymethyl)-2-methyl-4H-pyran-4-one (CAS 131123-56-3) chủ yếu được sử dụng như một gốc tổng hợp phản ứng trong tổng hợp hữu cơ, với hai nhóm hydroxymethyl cho phép biến đổi chức năng để tiếp cận các dẫn xuất pyranone phức tạp hơn phục vụ nghiên cứu dược phẩm và nông dược. Nó cũng đóng vai trò như một trung gian dạng polyol trong hóa học polymer và nhựa, nơi các chức năng hydroxyl có thể tham gia vào liên kết chéo để hình thành hệ polyurethane, polyester hoặc epoxy. Trong lớp phủ, mực in và chất kết dính, nó có thể hoạt động như một monomer giàu nhóm hydroxyl hoặc tác nhân liên kết, tăng cường sự hình thành mạng và độ bám dính. Trong ứng dụng hương liệu và hương vị, các khuôn pyranone và nhóm hydroxyl có thể là tiền chất hay chất tạo hương cho các công thức, hỗ trợ việc phát triển các thành phần hương liệu. Trong mỹ phẩm, có thể được đánh giá như một gốc xây dựng chức năng cho các thành phần reactive hoặc các thành phần dưỡng ẩm, tùy thuộc vào giới hạn và quy định của công thức. Tóm lại, hợp chất này chủ yếu được dùng làm intermediate và gốc polyol cho liên kết chéo, với tiềm năng là tiền chất cho các hợp chất dựa trên pyranone có chức năng; việc sử dụng phụ thuộc vào quy định địa phương và chi tiết công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 76.92
    methanol 163.8
    isopropanol 46.79
    water 15.59
    ethyl acetate 51.39
    n-propanol 50.46
    acetone 126.38
    n-butanol 40.18
    acetonitrile 87.73
    DMF 463.44
    toluene 7.99
    isobutanol 32.85
    1,4-dioxane 144.63
    methyl acetate 67.02
    THF 249.08
    2-butanone 60.77
    n-pentanol 31.43
    sec-butanol 34.28
    n-hexane 1.32
    ethylene glycol 127.57
    NMP 330.08
    cyclohexane 1.78
    DMSO 1126.13
    n-butyl acetate 31.23
    n-octanol 19.35
    chloroform 24.62
    n-propyl acetate 31.85
    acetic acid 92.47
    dichloromethane 67.23
    cyclohexanone 96.5
    propylene glycol 49.8
    isopropyl acetate 27.3
    DMAc 285.68
    2-ethoxyethanol 108.14
    isopentanol 34.99
    n-heptane 2.4
    ethyl formate 63.92
    1,2-dichloroethane 65.02
    n-hexanol 33.95
    2-methoxyethanol 230.27
    isobutyl acetate 15.67
    tetrachloromethane 8.03
    n-pentyl acetate 18.35
    transcutol 111.03
    n-heptanol 17.79
    ethylbenzene 7.58
    MIBK 38.37
    2-propoxyethanol 85.22
    tert-butanol 78.14
    MTBE 28.9
    2-butoxyethanol 39.38
    propionic acid 62.99
    o-xylene 12.84
    formic acid 142.22
    diethyl ether 30.21
    m-xylene 12.38
    p-xylene 9.92
    chlorobenzene 16.6
    dimethyl carbonate 46.53
    n-octane 0.96
    formamide 219.22
    cyclopentanone 169.53
    2-pentanone 59.89
    anisole 32.94
    cyclopentyl methyl ether 61.99
    gamma-butyrolactone 243.85
    1-methoxy-2-propanol 124.71
    pyridine 45.24
    3-pentanone 41.24
    furfural 169.33
    n-dodecane 1.08
    diethylene glycol 127.82
    diisopropyl ether 8.44
    tert-amyl alcohol 52.87
    acetylacetone 85.98
    n-hexadecane 1.22
    acetophenone 43.37
    methyl propionate 66.74
    isopentyl acetate 25.09
    trichloroethylene 73.48
    n-nonanol 17.32
    cyclohexanol 38.58
    benzyl alcohol 37.07
    2-ethylhexanol 20.69
    isooctanol 15.48
    dipropyl ether 19.6
    1,2-dichlorobenzene 23.61
    ethyl lactate 36.12
    propylene carbonate 84.22
    n-methylformamide 230.36
    2-pentanol 23.37
    n-pentane 1.38
    1-propoxy-2-propanol 52.09
    1-methoxy-2-propyl acetate 46.4
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 45.12
    mesitylene 9.32
    ε-caprolactone 85.1
    p-cymene 10.49
    epichlorohydrin 199.21
    1,1,1-trichloroethane 28.27
    2-aminoethanol 97.07
    morpholine-4-carbaldehyde 217.42
    sulfolane 380.33
    2,2,4-trimethylpentane 1.56
    2-methyltetrahydrofuran 93.55
    n-hexyl acetate 27.15
    isooctane 1.24
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 53.6
    sec-butyl acetate 17.25
    tert-butyl acetate 36.24
    decalin 2.06
    glycerin 119.4
    diglyme 109.44
    acrylic acid 71.91
    isopropyl myristate 12.24
    n-butyric acid 60.34
    acetyl acetate 33.4
    di(2-ethylhexyl) phthalate 17.62
    ethyl propionate 33.18
    nitromethane 255.32
    1,2-diethoxyethane 28.96
    benzonitrile 36.85
    trioctyl phosphate 14.96
    1-bromopropane 19.9
    gamma-valerolactone 188.91
    n-decanol 13.31
    triethyl phosphate 23.45
    4-methyl-2-pentanol 16.77
    propionitrile 47.37
    vinylene carbonate 75.21
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 126.47
    DMS 32.27
    cumene 8.08
    2-octanol 12.45
    2-hexanone 34.95
    octyl acetate 17.32
    limonene 15.08
    1,2-dimethoxyethane 152.24
    ethyl orthosilicate 19.59
    tributyl phosphate 16.28
    diacetone alcohol 73.07
    N,N-dimethylaniline 30.59
    acrylonitrile 78.87
    aniline 26.15
    1,3-propanediol 106.15
    bromobenzene 12.28
    dibromomethane 33.8
    1,1,2,2-tetrachloroethane 56.36
    2-methyl-cyclohexyl acetate 26.63
    tetrabutyl urea 25.62
    diisobutyl methanol 13.58
    2-phenylethanol 32.83
    styrene 7.44
    dioctyl adipate 21.39
    dimethyl sulfate 129.13
    ethyl butyrate 29.39
    methyl lactate 66.73
    butyl lactate 23.88
    diethyl carbonate 23.66
    propanediol butyl ether 38.79
    triethyl orthoformate 22.18
    p-tert-butyltoluene 10.1
    methyl 4-tert-butylbenzoate 42.64
    morpholine 151.29
    tert-butylamine 29.59
    n-dodecanol 10.02
    dimethoxymethane 158.77
    ethylene carbonate 61.88
    cyrene 70.52
    2-ethoxyethyl acetate 27.87
    2-ethylhexyl acetate 19.78
    1,2,4-trichlorobenzene 28.59
    4-methylpyridine 49.08
    dibutyl ether 12.81
    2,6-dimethyl-4-heptanol 13.58
    DEF 101.57
    dimethyl isosorbide 85.53
    tetrachloroethylene 36.68
    eugenol 40.54
    triacetin 32.55
    span 80 32.91
    1,4-butanediol 47.99
    1,1-dichloroethane 30.17
    2-methyl-1-pentanol 27.46
    methyl formate 192.74
    2-methyl-1-butanol 31.48
    n-decane 1.67
    butyronitrile 43.02
    3,7-dimethyl-1-octanol 18.17
    1-chlorooctane 8.84
    1-chlorotetradecane 3.72
    n-nonane 1.46
    undecane 1.32
    tert-butylcyclohexane 2.0
    cyclooctane 1.07
    cyclopentanol 57.89
    tetrahydropyran 61.65
    tert-amyl methyl ether 27.76
    2,5,8-trioxanonane 79.31
    1-hexene 5.12
    2-isopropoxyethanol 58.26
    2,2,2-trifluoroethanol 66.65
    methyl butyrate 49.54

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế