3,5-Dimethyl-2-pentylpyrazine

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    50888-62-5

    Công thức phân tử
    C11H18N2

    SMILES
    CCCCCC1=NC=C(N=C1C)C

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Hạt 49.46%
    Rang cháy 46.34%
    Đất 45.94%
    Cháy 41.32%
    Mốc 38.77%
    Ngọt 38.46%
    Hạt phỉ 34.86%
    Ca cao 31.08%
    Sô cô la 27.32%
    Động vật 26.05%

     

    Hương vị
    Earthy 49.69%
    Roasted 43.36%
    Nutty 40.88%
    Musty 40.26%
    Green 36.91%
    Meaty 35.55%
    Pepper 34.97%
    Herbal 32.68%
    Woody 31.79%
    Burnt 31.75%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.9

    pKa ước lượng
    5.52 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    178.27 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Chậm

    Điểm sôi ước lượng
    259°C

    Điểm chớp cháy

    • 108.28 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 3,5-DIMETHYL-2-PENTYLPYRAZINE
    • 50888-62-5
    • DTXSID50591352
    • RefChem:271906
    • DTXCID40542116
    • JHECZRZZPVHFGJ-UHFFFAOYSA-N
    • dimethylpentylpyrazine
    • SCHEMBL7115027
    • AKOS006370177
    • Pyrazine,3,5-dimethyl-2-pentyl-(9ci)
    • DB-289042
    • PYRAZINE, 3,5-DIMETHYL-2-PENTYL-
    • 50888-62-5

  • Ứng dụng

    3,5-Dimethyl-2-pentylpyrazine (CAS 50888-62-5) được sử dụng phổ biến như một chất tạo mùi và thành phần hương liệu, mang lại các nốt hương rang, hạt và socola trong các ứng dụng nước hoa và hương liệu thực phẩm. Nó cũng được dùng trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân với vai trò thành phần hương thơm, và trong các sản phẩm gia dụng như nước xịt thơm phòng và chất tẩy rửa để phát tán mùi. Trong sản xuất công nghiệp, nó có thể đóng vai trò là chất trung gian tổng hợp các hợp chất hương khác và có thể được xem xét để sử dụng làm phụ gia hương trong lớp phủ và mực in, tùy thuộc quy định.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 1415.68
    methanol 1680.73
    isopropanol 816.76
    water 0.59
    ethyl acetate 1806.44
    n-propanol 1106.92
    acetone 1988.85
    n-butanol 1251.95
    acetonitrile 1140.09
    DMF 1958.07
    toluene 1081.91
    isobutanol 958.68
    1,4-dioxane 1991.39
    methyl acetate 1180.57
    THF 2504.94
    2-butanone 1499.7
    n-pentanol 839.16
    sec-butanol 876.03
    n-hexane 443.44
    ethylene glycol 156.37
    NMP 1856.2
    cyclohexane 639.23
    DMSO 1807.68
    n-butyl acetate 2682.79
    n-octanol 368.36
    chloroform 4741.93
    n-propyl acetate 977.5
    acetic acid 1304.74
    dichloromethane 4802.45
    cyclohexanone 2719.77
    propylene glycol 213.72
    isopropyl acetate 1192.89
    DMAc 1518.89
    2-ethoxyethanol 802.02
    isopentanol 1181.82
    n-heptane 208.43
    ethyl formate 1151.61
    1,2-dichloroethane 2891.62
    n-hexanol 1345.11
    2-methoxyethanol 1504.21
    isobutyl acetate 748.16
    tetrachloromethane 963.62
    n-pentyl acetate 884.8
    transcutol 2941.82
    n-heptanol 434.06
    ethylbenzene 448.28
    MIBK 864.91
    2-propoxyethanol 1545.77
    tert-butanol 1022.67
    MTBE 1595.61
    2-butoxyethanol 694.59
    propionic acid 821.93
    o-xylene 549.28
    formic acid 335.86
    diethyl ether 1917.15
    m-xylene 635.42
    p-xylene 615.74
    chlorobenzene 1559.66
    dimethyl carbonate 448.94
    n-octane 73.54
    formamide 391.93
    cyclopentanone 2238.14
    2-pentanone 1499.22
    anisole 669.83
    cyclopentyl methyl ether 1561.8
    gamma-butyrolactone 2288.8
    1-methoxy-2-propanol 996.1
    pyridine 1866.16
    3-pentanone 1160.43
    furfural 1852.54
    n-dodecane 49.86
    diethylene glycol 740.51
    diisopropyl ether 551.01
    tert-amyl alcohol 1001.02
    acetylacetone 1435.38
    n-hexadecane 60.45
    acetophenone 628.05
    methyl propionate 1157.69
    isopentyl acetate 2058.6
    trichloroethylene 4719.75
    n-nonanol 321.54
    cyclohexanol 1267.81
    benzyl alcohol 580.86
    2-ethylhexanol 934.8
    isooctanol 346.13
    dipropyl ether 1120.74
    1,2-dichlorobenzene 1327.24
    ethyl lactate 308.26
    propylene carbonate 1494.63
    n-methylformamide 785.45
    2-pentanol 818.05
    n-pentane 308.27
    1-propoxy-2-propanol 1202.08
    1-methoxy-2-propyl acetate 1298.63
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 535.11
    mesitylene 397.83
    ε-caprolactone 1928.24
    p-cymene 359.59
    epichlorohydrin 2508.65
    1,1,1-trichloroethane 2548.28
    2-aminoethanol 365.03
    morpholine-4-carbaldehyde 1506.91
    sulfolane 2269.97
    2,2,4-trimethylpentane 159.67
    2-methyltetrahydrofuran 2211.76
    n-hexyl acetate 1003.64
    isooctane 102.11
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 764.63
    sec-butyl acetate 733.89
    tert-butyl acetate 1056.33
    decalin 229.41
    glycerin 288.88
    diglyme 1418.53
    acrylic acid 680.49
    isopropyl myristate 346.13
    n-butyric acid 1778.0
    acetyl acetate 1110.5
    di(2-ethylhexyl) phthalate 325.28
    ethyl propionate 787.39
    nitromethane 1634.37
    1,2-diethoxyethane 1717.15
    benzonitrile 1095.35
    trioctyl phosphate 241.38
    1-bromopropane 2037.48
    gamma-valerolactone 2447.45
    n-decanol 238.98
    triethyl phosphate 362.06
    4-methyl-2-pentanol 476.82
    propionitrile 1112.28
    vinylene carbonate 1241.39
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 1389.26
    DMS 705.3
    cumene 303.94
    2-octanol 300.39
    2-hexanone 1021.94
    octyl acetate 436.83
    limonene 642.68
    1,2-dimethoxyethane 1714.65
    ethyl orthosilicate 408.54
    tributyl phosphate 366.97
    diacetone alcohol 778.58
    N,N-dimethylaniline 458.36
    acrylonitrile 1084.49
    aniline 1053.29
    1,3-propanediol 685.96
    bromobenzene 1911.08
    dibromomethane 3310.0
    1,1,2,2-tetrachloroethane 3704.18
    2-methyl-cyclohexyl acetate 692.53
    tetrabutyl urea 418.55
    diisobutyl methanol 410.29
    2-phenylethanol 806.28
    styrene 612.39
    dioctyl adipate 438.28
    dimethyl sulfate 622.31
    ethyl butyrate 1111.57
    methyl lactate 351.25
    butyl lactate 542.38
    diethyl carbonate 628.76
    propanediol butyl ether 497.11
    triethyl orthoformate 709.52
    p-tert-butyltoluene 329.89
    methyl 4-tert-butylbenzoate 471.31
    morpholine 2079.32
    tert-butylamine 776.53
    n-dodecanol 187.0
    dimethoxymethane 1323.62
    ethylene carbonate 1233.6
    cyrene 442.66
    2-ethoxyethyl acetate 1039.79
    2-ethylhexyl acetate 1601.8
    1,2,4-trichlorobenzene 1292.66
    4-methylpyridine 2040.08
    dibutyl ether 829.75
    2,6-dimethyl-4-heptanol 410.29
    DEF 1759.81
    dimethyl isosorbide 974.34
    tetrachloroethylene 2593.77
    eugenol 500.61
    triacetin 577.49
    span 80 513.46
    1,4-butanediol 294.77
    1,1-dichloroethane 2661.93
    2-methyl-1-pentanol 886.71
    methyl formate 751.42
    2-methyl-1-butanol 1192.89
    n-decane 88.08
    butyronitrile 1543.53
    3,7-dimethyl-1-octanol 433.36
    1-chlorooctane 391.53
    1-chlorotetradecane 139.74
    n-nonane 91.31
    undecane 63.4
    tert-butylcyclohexane 199.3
    cyclooctane 185.86
    cyclopentanol 964.25
    tetrahydropyran 2479.69
    tert-amyl methyl ether 1105.77
    2,5,8-trioxanonane 822.8
    1-hexene 1034.47
    2-isopropoxyethanol 607.91
    2,2,2-trifluoroethanol 384.65
    methyl butyrate 1189.0

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế