3(2H)-Furanone, 2-methyl-

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    41763-99-9

    Công thức phân tử
    C5H6O2

    SMILES
    CC1C(=O)C=CO1

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Caramel 86.33%
    Ngọt 82.21%
    Rang cháy 66.35%
    Hạt 66.29%
    Cháy 64.16%
    Bơ 57.27%
    Coumarin 48.53%
    Cà phê 47.94%
    Dừa 33.14%
    Cỏ khô 31.9%

     

    Hương vị
    Caramel 56.89%
    Maple 38.19%
    Sweet 34.95%
    Spice 33.36%
    Sugar 30.65%
    Buttery 29.73%
    Fruity 26.86%
    Bread 24.78%
    Candy 24.44%
    Cotton candy 22.53%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    0.5

    pKa ước lượng
    6.48 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    98.1 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực nhanh

    Điểm sôi ước lượng
    137°C

    Điểm chớp cháy

    • 46.76 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 2-methyl-3(2H)-furanone
    • 41763-99-9
    • 3(2H)-Furanone,2-methyl-
    • 3(2H)-Furanone, 2-methyl-
    • 2-methyl furan-3(2H)-one
    • DTXSID40423911

  • Ứng dụng

    3(2H)-Furanone, 2-methyl- được sử dụng chủ yếu làm khối xây dựng hương và hợp chất thơm trong nước hoa và các công thức chăm sóc cá nhân, mang lại các nốt hương trái cây và ngọt. Nó thường được dùng làm chất trung gian tổng hợp cho các hợp chất hương khác dựa trên furanone và có thể được khai thác như thành phần hương/aroma trong các hệ thống thực phẩm và đồ uống nơi được phép. Nó cũng có thể là chất thơm bổ sung trong các sản phẩm gia dụng, chất tẩy rửa và sơn/lớp phủ, và có thể được xem xét như một chất trung gian đặc thù trong sản xuất công nghiệp để điều chỉnh profile mùi. Việc sử dụng tùy thuộc vào quy định địa phương và giới hạn về thành phần trong công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 197.15
    methanol 375.89
    isopropanol 133.61
    water 76.86
    ethyl acetate 97.07
    n-propanol 125.81
    acetone 195.11
    n-butanol 106.18
    acetonitrile 330.72
    DMF 360.01
    toluene 41.9
    isobutanol 112.01
    1,4-dioxane 212.53
    methyl acetate 179.63
    THF 149.75
    2-butanone 142.59
    n-pentanol 81.6
    sec-butanol 127.72
    n-hexane 4.38
    ethylene glycol 98.78
    NMP 216.38
    cyclohexane 5.18
    DMSO 350.08
    n-butyl acetate 24.91
    n-octanol 26.54
    chloroform 315.12
    n-propyl acetate 41.29
    acetic acid 272.2
    dichloromethane 349.32
    cyclohexanone 104.13
    propylene glycol 93.57
    isopropyl acetate 44.37
    DMAc 382.16
    2-ethoxyethanol 196.83
    isopentanol 99.36
    n-heptane 3.12
    ethyl formate 109.39
    1,2-dichloroethane 158.16
    n-hexanol 34.4
    2-methoxyethanol 299.18
    isobutyl acetate 24.93
    tetrachloromethane 58.63
    n-pentyl acetate 27.67
    transcutol 370.63
    n-heptanol 26.44
    ethylbenzene 22.72
    MIBK 50.26
    2-propoxyethanol 81.63
    tert-butanol 150.46
    MTBE 86.55
    2-butoxyethanol 68.85
    propionic acid 152.46
    o-xylene 42.81
    formic acid 312.2
    diethyl ether 68.71
    m-xylene 28.91
    p-xylene 40.93
    chlorobenzene 73.02
    dimethyl carbonate 64.96
    n-octane 1.89
    formamide 544.41
    cyclopentanone 139.94
    2-pentanone 74.86
    anisole 99.4
    cyclopentyl methyl ether 56.79
    gamma-butyrolactone 205.18
    1-methoxy-2-propanol 164.16
    pyridine 195.42
    3-pentanone 64.48
    furfural 283.66
    n-dodecane 2.1
    diethylene glycol 108.36
    diisopropyl ether 17.0
    tert-amyl alcohol 138.75
    acetylacetone 104.89
    n-hexadecane 2.26
    acetophenone 93.27
    methyl propionate 90.84
    isopentyl acetate 28.62
    trichloroethylene 328.53
    n-nonanol 25.16
    cyclohexanol 67.05
    benzyl alcohol 103.04
    2-ethylhexanol 23.09
    isooctanol 24.82
    dipropyl ether 18.96
    1,2-dichlorobenzene 80.3
    ethyl lactate 35.83
    propylene carbonate 96.19
    n-methylformamide 299.16
    2-pentanol 67.33
    n-pentane 5.25
    1-propoxy-2-propanol 47.96
    1-methoxy-2-propyl acetate 43.06
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 90.16
    mesitylene 18.37
    ε-caprolactone 105.66
    p-cymene 14.99
    epichlorohydrin 245.63
    1,1,1-trichloroethane 149.86
    2-aminoethanol 161.69
    morpholine-4-carbaldehyde 321.92
    sulfolane 192.86
    2,2,4-trimethylpentane 5.68
    2-methyltetrahydrofuran 109.97
    n-hexyl acetate 40.54
    isooctane 3.05
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 108.43
    sec-butyl acetate 28.5
    tert-butyl acetate 48.53
    decalin 4.98
    glycerin 149.29
    diglyme 221.18
    acrylic acid 166.49
    isopropyl myristate 18.8
    n-butyric acid 125.45
    acetyl acetate 73.19
    di(2-ethylhexyl) phthalate 27.91
    ethyl propionate 40.29
    nitromethane 591.42
    1,2-diethoxyethane 66.47
    benzonitrile 117.43
    trioctyl phosphate 15.81
    1-bromopropane 62.41
    gamma-valerolactone 241.49
    n-decanol 18.24
    triethyl phosphate 25.61
    4-methyl-2-pentanol 40.33
    propionitrile 143.86
    vinylene carbonate 107.37
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 222.27
    DMS 57.05
    cumene 20.75
    2-octanol 18.21
    2-hexanone 47.84
    octyl acetate 23.61
    limonene 18.56
    1,2-dimethoxyethane 214.17
    ethyl orthosilicate 24.48
    tributyl phosphate 20.59
    diacetone alcohol 89.43
    N,N-dimethylaniline 73.1
    acrylonitrile 232.46
    aniline 107.44
    1,3-propanediol 153.81
    bromobenzene 63.47
    dibromomethane 178.52
    1,1,2,2-tetrachloroethane 213.38
    2-methyl-cyclohexyl acetate 31.88
    tetrabutyl urea 28.26
    diisobutyl methanol 16.85
    2-phenylethanol 53.96
    styrene 33.49
    dioctyl adipate 33.42
    dimethyl sulfate 127.97
    ethyl butyrate 28.39
    methyl lactate 71.04
    butyl lactate 30.87
    diethyl carbonate 26.52
    propanediol butyl ether 72.01
    triethyl orthoformate 25.54
    p-tert-butyltoluene 13.79
    methyl 4-tert-butylbenzoate 65.62
    morpholine 222.87
    tert-butylamine 81.82
    n-dodecanol 13.69
    dimethoxymethane 153.87
    ethylene carbonate 76.74
    cyrene 90.01
    2-ethoxyethyl acetate 57.71
    2-ethylhexyl acetate 21.44
    1,2,4-trichlorobenzene 104.32
    4-methylpyridine 174.02
    dibutyl ether 23.7
    2,6-dimethyl-4-heptanol 16.85
    DEF 131.68
    dimethyl isosorbide 116.61
    tetrachloroethylene 171.15
    eugenol 74.31
    triacetin 70.23
    span 80 56.67
    1,4-butanediol 81.83
    1,1-dichloroethane 158.3
    2-methyl-1-pentanol 82.11
    methyl formate 198.54
    2-methyl-1-butanol 106.51
    n-decane 3.16
    butyronitrile 113.26
    3,7-dimethyl-1-octanol 31.55
    1-chlorooctane 14.19
    1-chlorotetradecane 6.4
    n-nonane 2.77
    undecane 2.47
    tert-butylcyclohexane 5.35
    cyclooctane 2.17
    cyclopentanol 74.88
    tetrahydropyran 79.65
    tert-amyl methyl ether 66.04
    2,5,8-trioxanonane 167.59
    1-hexene 17.3
    2-isopropoxyethanol 108.38
    2,2,2-trifluoroethanol 177.59
    methyl butyrate 59.06

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế