3(2H)-Furanone, 2-hexyl-5-methyl-

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    33922-66-6

    Công thức phân tử
    C11H18O2

    SMILES
    CCCCCCC1C(=O)C=C(O1)C

  • Hồ sơ mùi hương

    Trái cây 64.18%
    Hoa 59.09%
    Hoa nhài 55.41%
    Lacton 51.99%
    Ngọt 45.05%
    Thảo mộc 43.23%
    Dừa 41.86%
    Xanh 40.33%
    Đào 38.66%
    Kem 36.22%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    3.3

    pKa ước lượng
    8.28 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    182.26 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Chậm

    Nhiệt độ sôi ước lượng
    253°C

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    98.58 ˚C

  • Các tên gọi

    • 3(2H)-Furanone, 2-hexyl-5-methyl-
    • 2-Hexyl-5-methyl-3(2H)-furanone
    • xi-2-Hexyl-5-methyl-3(2H)-furanone
    • 33922-66-6
    • 2-hexyl-5-methyluran-3-one
    • SCHEMBL7074049
    • DTXSID90340740
    • AAUWBAWSKVOBFL-UHFFFAOYSA-N
    • CHEBI:195878
    • n-Hexyl-5-methyl-3(2H)-furanon
    • 2-Hexyl-5-methyl-(2H)-furan-3-one
    • 2-Hexyl-5-methyl-2(3H)-furan-3-one
    • 2-hexyl-5-methyl-2,3-dihydrofuran-3-one
    • 2,3-Dihydro-5-methyl-2-n-hexylfuran-3-one
    • 2,3-Dihydro-2-n-hexyl-5-methyl-furan-3-one

  • Ứng dụng

    3(2H)-Furanone, 2-hexyl-5-methyl- (CAS 33922-66-6) là một butenolide mạch dài được quan tâm trong nhiều lĩnh vực: trong hương liệu - thực phẩm, cấu trúc lacton kỵ nước này thường được đánh giá như thành phần xây dựng nốt hương mang sắc thái béo - kem, trái cây chín và hơi caramel, dùng làm chất điều chỉnh mùi trong nghiên cứu công thức và cảm quan (mô tả hương phụ thuộc nồng độ và nền ma trận); trong nghiên cứu sinh học - vật liệu, các 2-alkyl-5-methyl-3(2H)-furanone (bao gồm biến thể 2-hexyl) được khảo sát như chất điều biến truyền tin quorum sensing và ức chế hình thành biofilm, hữu ích cho sơn chống hà, bề mặt y sinh và xử lý màng lọc; trong hóa học tổng hợp, phân tử này là khung butenolide thuận tiện cho các biến đổi tại vị trí alpha/beta (alkyl hóa, cộng nucleophile, khử và biến đổi vòng) để tiếp cận dẫn xuất dược - nông hóa và trung gian hương; trong phân tích, nó có thể dùng làm chất chuẩn hoặc marker hương cho GC/MS, nghiên cứu quan hệ cấu trúc - mùi (chiều dài mạch alkyl so với ngưỡng mùi, độ lưu hương) và hành vi phân bố - hấp phụ trong ma trận thực phẩm; mọi ứng dụng cần tuân thủ an toàn hóa chất, đánh giá độc tính - phơi nhiễm và quy định pháp lý tại thị trường đích.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 2673.23
    methanol 3120.83
    isopropanol 2046.84
    water 0.5
    ethyl acetate 3356.91
    n-propanol 1989.06
    acetone 4481.59
    n-butanol 2057.3
    acetonitrile 3589.58
    DMF 2889.04
    toluene 1288.04
    isobutanol 1758.41
    1,4-dioxane 3197.21
    methyl acetate 2404.57
    THF 3747.73
    2-butanone 2842.08
    n-pentanol 1233.25
    sec-butanol 1700.98
    n-hexane 276.41
    ethylene glycol 427.62
    NMP 2333.82
    cyclohexane 497.74
    DMSO 3382.87
    n-butyl acetate 2091.21
    n-octanol 497.26
    chloroform 7338.35
    n-propyl acetate 1564.08
    acetic acid 2454.62
    dichloromethane 6607.24
    cyclohexanone 3880.2
    propylene glycol 609.84
    isopropyl acetate 2125.95
    DMAc 1908.9
    2-ethoxyethanol 1469.38
    isopentanol 1949.5
    n-heptane 89.68
    ethyl formate 1537.13
    1,2-dichloroethane 4284.42
    n-hexanol 1303.31
    2-methoxyethanol 2495.46
    isobutyl acetate 977.6
    tetrachloromethane 1012.93
    n-pentyl acetate 996.79
    transcutol 6082.17
    n-heptanol 419.73
    ethylbenzene 589.04
    MIBK 1453.35
    2-propoxyethanol 1840.19
    tert-butanol 2404.41
    MTBE 2726.1
    2-butoxyethanol 822.28
    propionic acid 1804.86
    o-xylene 651.17
    formic acid 677.18
    diethyl ether 2929.65
    m-xylene 819.8
    p-xylene 720.59
    chlorobenzene 2115.39
    dimethyl carbonate 710.32
    n-octane 46.13
    formamide 971.91
    cyclopentanone 3351.93
    2-pentanone 2698.16
    anisole 1240.92
    cyclopentyl methyl ether 2119.5
    gamma-butyrolactone 3466.03
    1-methoxy-2-propanol 1932.92
    pyridine 3114.09
    3-pentanone 1697.77
    furfural 2591.58
    n-dodecane 41.46
    diethylene glycol 1286.6
    diisopropyl ether 776.76
    tert-amyl alcohol 1830.5
    acetylacetone 2673.53
    n-hexadecane 51.44
    acetophenone 1052.89
    methyl propionate 1924.6
    isopentyl acetate 1740.84
    trichloroethylene 7157.01
    n-nonanol 417.61
    cyclohexanol 1941.05
    benzyl alcohol 992.18
    2-ethylhexanol 694.09
    isooctanol 359.93
    dipropyl ether 793.3
    1,2-dichlorobenzene 1707.72
    ethyl lactate 542.08
    propylene carbonate 1888.27
    n-methylformamide 1521.8
    2-pentanol 1441.37
    n-pentane 209.65
    1-propoxy-2-propanol 1279.1
    1-methoxy-2-propyl acetate 1615.24
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 929.91
    mesitylene 486.22
    ε-caprolactone 2945.23
    p-cymene 305.78
    epichlorohydrin 4081.71
    1,1,1-trichloroethane 3992.15
    2-aminoethanol 898.59
    morpholine-4-carbaldehyde 2259.95
    sulfolane 3500.74
    2,2,4-trimethylpentane 123.65
    2-methyltetrahydrofuran 3272.68
    n-hexyl acetate 1426.05
    isooctane 107.35
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 1345.14
    sec-butyl acetate 1136.77
    tert-butyl acetate 1816.97
    decalin 212.63
    glycerin 783.78
    diglyme 2320.25
    acrylic acid 1420.58
    isopropyl myristate 448.64
    n-butyric acid 2909.98
    acetyl acetate 1828.64
    di(2-ethylhexyl) phthalate 400.45
    ethyl propionate 1294.59
    nitromethane 3456.16
    1,2-diethoxyethane 2039.63
    benzonitrile 1644.98
    trioctyl phosphate 281.53
    1-bromopropane 2620.22
    gamma-valerolactone 3352.27
    n-decanol 295.53
    triethyl phosphate 384.02
    4-methyl-2-pentanol 726.64
    propionitrile 2312.37
    vinylene carbonate 1699.54
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 2491.25
    DMS 1129.42
    cumene 373.52
    2-octanol 333.39
    2-hexanone 1507.86
    octyl acetate 562.94
    limonene 506.18
    1,2-dimethoxyethane 2445.74
    ethyl orthosilicate 391.83
    tributyl phosphate 420.86
    diacetone alcohol 1480.97
    N,N-dimethylaniline 663.78
    acrylonitrile 2470.66
    aniline 1620.01
    1,3-propanediol 1387.46
    bromobenzene 2481.48
    dibromomethane 4663.14
    1,1,2,2-tetrachloroethane 5645.07
    2-methyl-cyclohexyl acetate 738.19
    tetrabutyl urea 486.23
    diisobutyl methanol 377.55
    2-phenylethanol 917.52
    styrene 880.6
    dioctyl adipate 618.99
    dimethyl sulfate 1007.19
    ethyl butyrate 993.96
    methyl lactate 731.4
    butyl lactate 696.42
    diethyl carbonate 663.45
    propanediol butyl ether 918.09
    triethyl orthoformate 614.66
    p-tert-butyltoluene 297.46
    methyl 4-tert-butylbenzoate 716.02
    morpholine 3888.1
    tert-butylamine 1548.29
    n-dodecanol 221.32
    dimethoxymethane 1738.79
    ethylene carbonate 1563.33
    cyrene 652.61
    2-ethoxyethyl acetate 1411.82
    2-ethylhexyl acetate 1232.22
    1,2,4-trichlorobenzene 1940.73
    4-methylpyridine 3158.49
    dibutyl ether 886.8
    2,6-dimethyl-4-heptanol 377.55
    DEF 2382.61
    dimethyl isosorbide 1343.29
    tetrachloroethylene 3310.78
    eugenol 716.24
    triacetin 1144.67
    span 80 774.07
    1,4-butanediol 545.82
    1,1-dichloroethane 4685.98
    2-methyl-1-pentanol 1182.51
    methyl formate 1197.3
    2-methyl-1-butanol 1705.64
    n-decane 74.47
    butyronitrile 2627.14
    3,7-dimethyl-1-octanol 594.38
    1-chlorooctane 426.37
    1-chlorotetradecane 154.67
    n-nonane 73.55
    undecane 53.1
    tert-butylcyclohexane 179.2
    cyclooctane 129.81
    cyclopentanol 1673.08
    tetrahydropyran 3808.04
    tert-amyl methyl ether 1514.93
    2,5,8-trioxanonane 1438.3
    1-hexene 1028.02
    2-isopropoxyethanol 1092.97
    2,2,2-trifluoroethanol 730.33
    methyl butyrate 1792.52

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Onion (shallot) 8002-72-0 Allium cepa L., Aggregatum g., fam. Liliaceae 6.5%