3-Nonenyl acetate, (3Z)-

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    13049-88-2

    Công thức phân tử
    C11H20O2

    SMILES
    CCCCC/C=C\CCOC(=O)C

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Trái cây 82.54%
    Xanh 80.86%
    Sáp 71.5%
    Béo 71.16%
    Dưa 62.22%
    Lê 58.95%
    Cam chanh 56.57%
    Tươi mát 55.59%
    Nhiệt đới 49.48%
    Dưa leo 46.81%

     

    Hương vị
    Waxy 60.1%
    Green 59.96%
    Fresh 50.02%
    Rose 49.2%
    Floral 46.64%
    Fruity 45.35%
    Tropical 39.67%
    Sweet 36.25%
    Pear 35.82%
    Melon 34.72%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Trung bình

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    3.5

    pKa ước lượng
    8.39 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    184.27 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối chậm

    Điểm sôi ước lượng
    226°C

    Điểm chớp cháy

    • 101.06 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • Very slightly soluble
    • Soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • (Z)-3-Nonenyl acetate
    • 13049-88-2
    • cis-3-Nonenyl acetate
    • 3-Nonen-1-ol, 1-acetate, (3Z)-
    • 3-Nonenyl acetate, (3Z)-
    • 3-Nonen-1-ol, acetate, (3Z)-
    • [(Z)-non-3-enyl] acetate
    • FEMA No. 4553
    • 3-Nonen-1-ol, acetate, (Z)-
    • G174WAD1GS
    • (3Z)-3-Nonenyl acetate
    • UNII-G174WAD1GS
    • 3-NONENYL ACETATE, CIS-
    • DTXSID80893230
    • PEAR ACETATE
    • (Z)-non-3-enyl acetate
    • cis-3-Nonen-1-ol, acetate
    • (Z)-Non-3-en-1-yl acetate
    • DTXCID401323164
    • Acetic acid, non-3-enyl ester, cis-
    • (3Z)-NON-3-EN-1-YL ACETATE
    • Q27278555

  • Ứng dụng

    cis-3-Nonenyl acetate (CAS 13049-88-2) là một este axetat có mùi “dưa leo – lá xanh” đặc trưng, thường được tách chiết hoặc tổng hợp để dùng làm chất tạo hương trong thực phẩm (nước giải khát, kẹo, sản phẩm sữa chua, hải sản giả), điều chỉnh nốt “xanh tươi” trong nước hoa cao cấp, xà phòng, chất tẩy rửa, mỹ phẩm chăm sóc cá nhân, cũng như làm thành phần trong hương liệu cho nến thơm và tinh dầu khuếch tán; ngoài ra nó còn được ứng dụng trong nông nghiệp làm chất thu hút côn trùng thụ phấn, trong nghiên cứu sinh hóa về tín hiệu pheromone, và trong y sinh học như mùi đánh dấu chất chuẩn phân tích GC-MS, đồng thời tuân thủ các quy định IFRA/FEMA và cần bảo quản kín, tránh ánh sáng, nhiệt, để hương thơm ổn định lâu dài.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 2258.29
    methanol 2382.03
    isopropanol 1579.81
    water 0.11
    ethyl acetate 1203.8
    n-propanol 1532.03
    acetone 2022.87
    n-butanol 1302.11
    acetonitrile 1070.75
    DMF 1506.19
    toluene 558.76
    isobutanol 988.42
    1,4-dioxane 1975.25
    methyl acetate 872.99
    THF 2774.2
    2-butanone 1336.81
    n-pentanol 1049.99
    sec-butanol 1228.31
    n-hexane 402.17
    ethylene glycol 218.01
    NMP 1111.03
    cyclohexane 362.54
    DMSO 2523.58
    n-butyl acetate 885.77
    n-octanol 285.51
    chloroform 2311.95
    n-propyl acetate 754.37
    acetic acid 996.92
    dichloromethane 2066.91
    cyclohexanone 1692.27
    propylene glycol 476.43
    isopropyl acetate 759.96
    DMAc 1163.94
    2-ethoxyethanol 1243.59
    isopentanol 1016.44
    n-heptane 104.45
    ethyl formate 462.44
    1,2-dichloroethane 1461.35
    n-hexanol 885.68
    2-methoxyethanol 1739.13
    isobutyl acetate 475.39
    tetrachloromethane 324.55
    n-pentyl acetate 433.96
    transcutol 3840.07
    n-heptanol 248.69
    ethylbenzene 284.92
    MIBK 657.49
    2-propoxyethanol 1229.59
    tert-butanol 1819.12
    MTBE 1617.53
    2-butoxyethanol 500.51
    propionic acid 728.12
    o-xylene 293.82
    formic acid 236.55
    diethyl ether 1938.22
    m-xylene 352.83
    p-xylene 317.67
    chlorobenzene 581.73
    dimethyl carbonate 198.5
    n-octane 31.97
    formamide 327.55
    cyclopentanone 1526.35
    2-pentanone 1246.47
    anisole 564.57
    cyclopentyl methyl ether 1469.74
    gamma-butyrolactone 1241.12
    1-methoxy-2-propanol 1310.0
    pyridine 1412.09
    3-pentanone 769.66
    furfural 893.84
    n-dodecane 22.4
    diethylene glycol 706.25
    diisopropyl ether 405.2
    tert-amyl alcohol 1354.14
    acetylacetone 1006.4
    n-hexadecane 26.32
    acetophenone 459.22
    methyl propionate 755.69
    isopentyl acetate 763.7
    trichloroethylene 2061.97
    n-nonanol 248.4
    cyclohexanol 1163.27
    benzyl alcohol 482.78
    2-ethylhexanol 489.45
    isooctanol 215.8
    dipropyl ether 653.12
    1,2-dichlorobenzene 478.24
    ethyl lactate 270.55
    propylene carbonate 608.4
    n-methylformamide 637.86
    2-pentanol 862.35
    n-pentane 212.09
    1-propoxy-2-propanol 905.32
    1-methoxy-2-propyl acetate 736.65
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 601.04
    mesitylene 226.16
    ε-caprolactone 1184.53
    p-cymene 149.07
    epichlorohydrin 1751.17
    1,1,1-trichloroethane 1214.7
    2-aminoethanol 654.95
    morpholine-4-carbaldehyde 1120.71
    sulfolane 1540.91
    2,2,4-trimethylpentane 89.59
    2-methyltetrahydrofuran 2275.75
    n-hexyl acetate 623.02
    isooctane 67.56
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 843.61
    sec-butyl acetate 522.72
    tert-butyl acetate 829.43
    decalin 153.56
    glycerin 477.8
    diglyme 1357.11
    acrylic acid 473.84
    isopropyl myristate 216.8
    n-butyric acid 1151.74
    acetyl acetate 543.05
    di(2-ethylhexyl) phthalate 208.15
    ethyl propionate 600.36
    nitromethane 1256.74
    1,2-diethoxyethane 1239.11
    benzonitrile 538.43
    trioctyl phosphate 139.71
    1-bromopropane 1243.64
    gamma-valerolactone 1574.64
    n-decanol 172.8
    triethyl phosphate 220.35
    4-methyl-2-pentanol 419.68
    propionitrile 832.15
    vinylene carbonate 479.85
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 1140.6
    DMS 424.67
    cumene 183.17
    2-octanol 186.35
    2-hexanone 893.52
    octyl acetate 265.98
    limonene 293.49
    1,2-dimethoxyethane 1665.43
    ethyl orthosilicate 239.22
    tributyl phosphate 208.18
    diacetone alcohol 804.64
    N,N-dimethylaniline 372.87
    acrylonitrile 779.51
    aniline 725.12
    1,3-propanediol 863.84
    bromobenzene 661.79
    dibromomethane 1602.43
    1,1,2,2-tetrachloroethane 1953.45
    2-methyl-cyclohexyl acetate 439.14
    tetrabutyl urea 262.35
    diisobutyl methanol 239.53
    2-phenylethanol 457.97
    styrene 403.18
    dioctyl adipate 349.94
    dimethyl sulfate 340.7
    ethyl butyrate 545.85
    methyl lactate 328.94
    butyl lactate 336.54
    diethyl carbonate 310.68
    propanediol butyl ether 557.18
    triethyl orthoformate 370.1
    p-tert-butyltoluene 151.28
    methyl 4-tert-butylbenzoate 361.97
    morpholine 2858.7
    tert-butylamine 1155.48
    n-dodecanol 127.72
    dimethoxymethane 1041.27
    ethylene carbonate 442.07
    cyrene 434.88
    2-ethoxyethyl acetate 609.98
    2-ethylhexyl acetate 585.0
    1,2,4-trichlorobenzene 566.68
    4-methylpyridine 1283.42
    dibutyl ether 570.65
    2,6-dimethyl-4-heptanol 239.53
    DEF 1093.72
    dimethyl isosorbide 827.31
    tetrachloroethylene 1170.64
    eugenol 365.92
    triacetin 553.62
    span 80 536.77
    1,4-butanediol 356.16
    1,1-dichloroethane 1490.69
    2-methyl-1-pentanol 863.25
    methyl formate 341.25
    2-methyl-1-butanol 980.54
    n-decane 42.69
    butyronitrile 961.78
    3,7-dimethyl-1-octanol 324.85
    1-chlorooctane 212.13
    1-chlorotetradecane 73.08
    n-nonane 45.79
    undecane 29.6
    tert-butylcyclohexane 133.86
    cyclooctane 94.44
    cyclopentanol 1046.85
    tetrahydropyran 2631.77
    tert-amyl methyl ether 1021.66
    2,5,8-trioxanonane 949.19
    1-hexene 1110.24
    2-isopropoxyethanol 841.87
    2,2,2-trifluoroethanol 182.84
    methyl butyrate 780.7

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 0.077 % Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 0.88 %
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 0.023 % Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 0.88 %
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 0.46 % Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 0.037 %
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 0.43 % Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 0.84 %
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 0.11 % Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 3 %
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 0.11 % Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 3 %
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 0.11 % Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 0.037 %
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 0.037 % Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 0.037 %
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 0.25 % Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế