3-(Methylthio)heptanal

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    51755-70-5

    Công thức phân tử
    C8H16OS

    SMILES
    CCCCC(CC=O)SC

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Xanh 80.02%
    Béo 65.01%
    Rau củ 51.74%
    Cam chanh 41.83%
    Lưu huỳnh 41.43%
    Thịt 40.87%
    Rang cháy 38.54%
    Thơm ngon 37.72%
    Hành 35.49%
    Nhiệt đới 34.28%

     

    Hương vị
    Green 73.39%
    Sulfurous 38.46%
    Metallic 36.52%
    Vegetable 33.75%
    Tropical 32.68%
    Onion 32.16%
    Earthy 27.6%
    Tomato 26.86%
    Sulfury 26.63%
    Melon 26.38%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.2

    pKa ước lượng
    5.9 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    160.28 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Trung bình

    Điểm sôi ước lượng
    220°C

    Điểm chớp cháy

    • 85.29 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 3-(Methylthio)heptanal
    • 51755-70-5
    • Heptanal, 3-(methylthio)-
    • FEMA No. 4183
    • (+/-)-3-(Methylthio)heptanal
    • 3-(Methylthio)heptanal, (+/-)-
    • (+/-)-3-(Methylthio)heptanal [FHFI]
    • 34IN72430S
    • UNII-34IN72430S
    • 3-(METHYLSULFANYL)HEPTANAL
    • 3-sulfanylheptanal
    • (+/-)-3-(methyl thio) heptanal
    • 3-methylsulanylheptanal
    • 3-(methylthio)-heptanal
    • 3-(Methylthio)-Nonanal
    • 3-(Methylsulfanyl)nonanal
    • 3-(Methylsulfanyl)heptanalato
    • DTXSID00966056
    • CHEBI:179845
    • RQOSXGWCILNIKB-UHFFFAOYSA-N
    • DB-228391
    • NS00125101
    • Q27256365

  • Ứng dụng

    3-(Methylthio)heptanal (CAS 51755-70-5) được xem là tiền chất và thành phần hương trong ngành chế tạo hương liệu, có thể đóng góp các nốt mùi lưu huỳnh, xanh hoặc trái cây và làm nền cho các hợp chất hương phức tạp. Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó có thể đóng vai trò là thành phần hương trong công thức sản phẩm. Nó cũng được đánh giá như một thành phần hương trong các sản phẩm gia dụng, ví dụ chất tẩy rửa và nước lau chùi. Trong sản xuất công nghiệp, nó đóng vai trò là tiền chất phản ứng để tổng hợp các hợp chất chứa lưu huỳnh và làm nguồn cung cấp cho các biến đổi hóa học tiếp theo. Trong sơn phủ và mực in, nó có thể được bổ sung như phụ gia hương hoặc tiền chất liên quan để mang lại các đặc tính mùi cụ thể. Các ứng dụng này phụ thuộc vào quy định địa phương và giới hạn trong công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 3927.67
    methanol 3473.48
    isopropanol 2973.57
    water 0.19
    ethyl acetate 3405.4
    n-propanol 3028.05
    acetone 8057.41
    n-butanol 2518.59
    acetonitrile 3459.39
    DMF 4874.03
    toluene 1851.88
    isobutanol 2009.78
    1,4-dioxane 4614.62
    methyl acetate 3016.31
    THF 7207.93
    2-butanone 4911.89
    n-pentanol 1453.31
    sec-butanol 2112.24
    n-hexane 220.39
    ethylene glycol 460.45
    NMP 3728.24
    cyclohexane 686.35
    DMSO 9314.45
    n-butyl acetate 2854.68
    n-octanol 535.3
    chloroform 6126.81
    n-propyl acetate 2125.77
    acetic acid 2286.47
    dichloromethane 6764.18
    cyclohexanone 7544.54
    propylene glycol 856.97
    isopropyl acetate 1558.5
    DMAc 1764.34
    2-ethoxyethanol 1645.39
    isopentanol 1797.7
    n-heptane 191.81
    ethyl formate 2211.83
    1,2-dichloroethane 5010.18
    n-hexanol 1768.23
    2-methoxyethanol 3446.03
    isobutyl acetate 956.27
    tetrachloromethane 1179.32
    n-pentyl acetate 1192.81
    transcutol 5227.65
    n-heptanol 525.35
    ethylbenzene 705.16
    MIBK 1432.85
    2-propoxyethanol 2226.7
    tert-butanol 2714.48
    MTBE 1902.32
    2-butoxyethanol 1005.54
    propionic acid 2414.4
    o-xylene 869.37
    formic acid 522.33
    diethyl ether 2301.05
    m-xylene 1038.05
    p-xylene 879.84
    chlorobenzene 2701.34
    dimethyl carbonate 558.28
    n-octane 59.34
    formamide 1073.54
    cyclopentanone 7659.31
    2-pentanone 3775.24
    anisole 1297.08
    cyclopentyl methyl ether 3199.84
    gamma-butyrolactone 6264.95
    1-methoxy-2-propanol 2324.3
    pyridine 5352.73
    3-pentanone 2067.73
    furfural 4705.17
    n-dodecane 34.33
    diethylene glycol 1292.08
    diisopropyl ether 516.5
    tert-amyl alcohol 1762.33
    acetylacetone 3153.2
    n-hexadecane 42.87
    acetophenone 1276.51
    methyl propionate 2134.03
    isopentyl acetate 1912.91
    trichloroethylene 8916.21
    n-nonanol 425.17
    cyclohexanol 2948.23
    benzyl alcohol 1206.08
    2-ethylhexanol 958.25
    isooctanol 413.1
    dipropyl ether 1110.85
    1,2-dichlorobenzene 1920.86
    ethyl lactate 538.87
    propylene carbonate 2655.04
    n-methylformamide 3101.28
    2-pentanol 1444.56
    n-pentane 202.71
    1-propoxy-2-propanol 1826.5
    1-methoxy-2-propyl acetate 1725.22
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 741.06
    mesitylene 548.17
    ε-caprolactone 4554.98
    p-cymene 420.41
    epichlorohydrin 6338.48
    1,1,1-trichloroethane 4775.48
    2-aminoethanol 1167.36
    morpholine-4-carbaldehyde 3484.24
    sulfolane 7180.89
    2,2,4-trimethylpentane 78.39
    2-methyltetrahydrofuran 5806.68
    n-hexyl acetate 1366.47
    isooctane 69.07
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 1152.82
    sec-butyl acetate 1045.51
    tert-butyl acetate 1453.49
    decalin 177.57
    glycerin 833.99
    diglyme 2632.82
    acrylic acid 1736.29
    isopropyl myristate 404.71
    n-butyric acid 3609.8
    acetyl acetate 1398.91
    di(2-ethylhexyl) phthalate 346.05
    ethyl propionate 1427.93
    nitromethane 4894.19
    1,2-diethoxyethane 2071.72
    benzonitrile 2363.61
    trioctyl phosphate 271.12
    1-bromopropane 2398.26
    gamma-valerolactone 7399.05
    n-decanol 290.88
    triethyl phosphate 407.45
    4-methyl-2-pentanol 613.56
    propionitrile 2737.95
    vinylene carbonate 2458.03
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 3079.9
    DMS 864.29
    cumene 351.64
    2-octanol 406.12
    2-hexanone 2250.22
    octyl acetate 498.18
    limonene 783.81
    1,2-dimethoxyethane 2893.23
    ethyl orthosilicate 406.12
    tributyl phosphate 387.07
    diacetone alcohol 1806.36
    N,N-dimethylaniline 633.83
    acrylonitrile 3414.22
    aniline 2204.29
    1,3-propanediol 1753.31
    bromobenzene 2904.54
    dibromomethane 4438.54
    1,1,2,2-tetrachloroethane 5958.62
    2-methyl-cyclohexyl acetate 827.43
    tetrabutyl urea 478.7
    diisobutyl methanol 498.42
    2-phenylethanol 1170.64
    styrene 1050.24
    dioctyl adipate 606.52
    dimethyl sulfate 918.64
    ethyl butyrate 1457.47
    methyl lactate 734.32
    butyl lactate 829.42
    diethyl carbonate 729.63
    propanediol butyl ether 949.11
    triethyl orthoformate 784.89
    p-tert-butyltoluene 395.96
    methyl 4-tert-butylbenzoate 729.02
    morpholine 6288.05
    tert-butylamine 1519.8
    n-dodecanol 206.92
    dimethoxymethane 2060.16
    ethylene carbonate 2034.76
    cyrene 732.13
    2-ethoxyethyl acetate 1471.06
    2-ethylhexyl acetate 1394.5
    1,2,4-trichlorobenzene 2208.23
    4-methylpyridine 5035.04
    dibutyl ether 897.53
    2,6-dimethyl-4-heptanol 498.42
    DEF 2774.37
    dimethyl isosorbide 1479.3
    tetrachloroethylene 3787.27
    eugenol 739.17
    triacetin 958.32
    span 80 794.5
    1,4-butanediol 601.21
    1,1-dichloroethane 5091.11
    2-methyl-1-pentanol 1043.23
    methyl formate 1994.42
    2-methyl-1-butanol 1637.07
    n-decane 71.74
    butyronitrile 3257.49
    3,7-dimethyl-1-octanol 576.84
    1-chlorooctane 421.04
    1-chlorotetradecane 121.54
    n-nonane 78.2
    undecane 47.66
    tert-butylcyclohexane 140.09
    cyclooctane 164.16
    cyclopentanol 3110.5
    tetrahydropyran 6583.88
    tert-amyl methyl ether 1150.25
    2,5,8-trioxanonane 1278.56
    1-hexene 1001.04
    2-isopropoxyethanol 1048.13
    2,2,2-trifluoroethanol 562.74
    methyl butyrate 2363.6

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế