3-Methylpentyl propionate

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    89378-57-4

    Công thức phân tử
    C9H18O2

    SMILES
    CCC(C)CCOC(=O)CC

  • Hồ sơ mùi hương

    Trái cây 96.6%
    Ngọt 72.03%
    Táo 61.95%
    Chuối 55.29%
    Xanh 55.25%
    Nhiệt đới 48.78%
    Dứa 48.61%
    Hoa 46.15%
    Lê 44.4%
    Rượu vang 41.85%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.8

    Khối lượng phân tử
    158.24 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Nhanh

    Nhiệt độ sôi ước lượng
    181°C

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    61.96 ˚C

  • Các tên gọi

    • 3-Methylpentyl propionate
    • 39230-59-6
    • EINECS 254-367-9
    • 3-methylpentyl propanoate
    • 3-methyl pentyl propionate
    • SCHEMBL6789288
    • DTXSID50960004
    • HKUKJBARMQZAIJ-UHFFFAOYSA-N
    • NS00058277

  • Ứng dụng

    3-Methylpentyl propionate (CAS 89378-57-4) là một este mùi trái cây, thường được khai thác trong hương liệu và thực phẩm – làm note táo/lê/nhiệt đới trong nước giải khát, bánh kẹo, sản phẩm sữa/kem thay thế, kẹo gum và đồ nướng; là thành phần mùi trong nước hoa, xịt phòng, nến thơm, dầu gội, sữa tắm và chất tẩy rửa để tạo cảm giác tươi ngọt và che mùi nền; đồng thời đóng vai trò dung môi/đồng dung môi bay hơi trung bình và chất hỗ trợ hòa tan nhựa trong sơn, mực in, keo dán và mực kỹ thuật, giúp cải thiện độ chảy, thời gian khô và khả năng mang hương; được dùng làm chất mang/điều biến mùi trong vi bao hoặc hấp thụ trên chất mang rắn cho hệ hương; là chất chuẩn/chuẩn đối chiếu cho GC/GC-MS và nghiên cứu mùi vị, cũng như chất trung gian/nguồn este trong tổng hợp hữu cơ quy mô nhỏ; việc ứng dụng cần cân nhắc đặc tính thủy phân của este (nhạy với kiềm/axit mạnh), tương hợp vật liệu bao bì, giới hạn hàm lượng và tuân thủ quy định an toàn – chất lượng (ví dụ IFRA, tiêu chuẩn hương liệu/thực phẩm, REACH) tại thị trường mục tiêu.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 6112.25
    methanol 6660.11
    isopropanol 4298.92
    water 1.53
    ethyl acetate 4081.92
    n-propanol 4010.33
    acetone 5658.3
    n-butanol 3594.69
    acetonitrile 4015.3
    DMF 3317.18
    toluene 1295.42
    isobutanol 3051.05
    1,4-dioxane 5386.62
    methyl acetate 2783.36
    THF 5563.04
    2-butanone 3618.57
    n-pentanol 2498.21
    sec-butanol 3501.51
    n-hexane 745.42
    ethylene glycol 434.59
    NMP 2707.77
    cyclohexane 927.06
    DMSO 3444.08
    n-butyl acetate 3267.76
    n-octanol 839.84
    chloroform 7513.2
    n-propyl acetate 2305.62
    acetic acid 4446.99
    dichloromethane 5761.0
    cyclohexanone 5070.95
    propylene glycol 794.82
    isopropyl acetate 2377.07
    DMAc 2222.6
    2-ethoxyethanol 2262.91
    isopentanol 3278.66
    n-heptane 211.89
    ethyl formate 2073.07
    1,2-dichloroethane 3734.25
    n-hexanol 2426.8
    2-methoxyethanol 3406.14
    isobutyl acetate 1301.02
    tetrachloromethane 1310.49
    n-pentyl acetate 1521.74
    transcutol 6880.81
    n-heptanol 830.43
    ethylbenzene 769.79
    MIBK 1645.2
    2-propoxyethanol 2699.26
    tert-butanol 5045.61
    MTBE 4241.8
    2-butoxyethanol 1367.25
    propionic acid 2547.17
    o-xylene 765.7
    formic acid 1015.13
    diethyl ether 4174.59
    m-xylene 796.71
    p-xylene 1113.37
    chlorobenzene 2210.1
    dimethyl carbonate 445.14
    n-octane 82.39
    formamide 1366.61
    cyclopentanone 4012.23
    2-pentanone 3079.27
    anisole 1485.67
    cyclopentyl methyl ether 2786.59
    gamma-butyrolactone 4019.9
    1-methoxy-2-propanol 2424.14
    pyridine 4668.41
    3-pentanone 1688.94
    furfural 3141.5
    n-dodecane 58.46
    diethylene glycol 1474.68
    diisopropyl ether 983.45
    tert-amyl alcohol 3861.27
    acetylacetone 2614.75
    n-hexadecane 69.26
    acetophenone 1270.01
    methyl propionate 1810.61
    isopentyl acetate 2640.18
    trichloroethylene 6807.79
    n-nonanol 708.1
    cyclohexanol 3316.3
    benzyl alcohol 1246.04
    2-ethylhexanol 1351.96
    isooctanol 694.6
    dipropyl ether 1389.23
    1,2-dichlorobenzene 1680.13
    ethyl lactate 610.92
    propylene carbonate 2077.21
    n-methylformamide 1944.24
    2-pentanol 2363.7
    n-pentane 452.15
    1-propoxy-2-propanol 2052.46
    1-methoxy-2-propyl acetate 1860.44
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 1193.49
    mesitylene 510.06
    ε-caprolactone 4153.32
    p-cymene 430.81
    epichlorohydrin 4510.11
    1,1,1-trichloroethane 4384.73
    2-aminoethanol 1313.05
    morpholine-4-carbaldehyde 3030.24
    sulfolane 3350.64
    2,2,4-trimethylpentane 220.21
    2-methyltetrahydrofuran 5288.36
    n-hexyl acetate 1935.87
    isooctane 163.2
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 1822.49
    sec-butyl acetate 1590.08
    tert-butyl acetate 2120.52
    decalin 336.82
    glycerin 831.07
    diglyme 3026.47
    acrylic acid 1825.72
    isopropyl myristate 557.91
    n-butyric acid 4451.79
    acetyl acetate 1905.01
    di(2-ethylhexyl) phthalate 523.63
    ethyl propionate 1665.17
    nitromethane 5086.07
    1,2-diethoxyethane 2754.39
    benzonitrile 2111.03
    trioctyl phosphate 348.6
    1-bromopropane 2774.81
    gamma-valerolactone 4778.43
    n-decanol 461.96
    triethyl phosphate 497.25
    4-methyl-2-pentanol 1163.47
    propionitrile 2761.2
    vinylene carbonate 1894.92
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 2703.77
    DMS 1031.1
    cumene 502.26
    2-octanol 650.87
    2-hexanone 2365.87
    octyl acetate 700.42
    limonene 758.74
    1,2-dimethoxyethane 4012.26
    ethyl orthosilicate 543.71
    tributyl phosphate 534.17
    diacetone alcohol 1868.16
    N,N-dimethylaniline 825.59
    acrylonitrile 2737.52
    aniline 1928.09
    1,3-propanediol 2077.12
    bromobenzene 2386.66
    dibromomethane 4185.93
    1,1,2,2-tetrachloroethane 5707.81
    2-methyl-cyclohexyl acetate 1094.6
    tetrabutyl urea 564.56
    diisobutyl methanol 640.61
    2-phenylethanol 1326.32
    styrene 1140.81
    dioctyl adipate 806.35
    dimethyl sulfate 663.01
    ethyl butyrate 1673.57
    methyl lactate 647.09
    butyl lactate 952.02
    diethyl carbonate 926.61
    propanediol butyl ether 1216.13
    triethyl orthoformate 996.11
    p-tert-butyltoluene 410.31
    methyl 4-tert-butylbenzoate 899.96
    morpholine 6836.45
    tert-butylamine 3461.66
    n-dodecanol 324.03
    dimethoxymethane 1624.43
    ethylene carbonate 1712.76
    cyrene 847.73
    2-ethoxyethyl acetate 1680.21
    2-ethylhexyl acetate 1892.4
    1,2,4-trichlorobenzene 1880.24
    4-methylpyridine 4354.72
    dibutyl ether 1413.33
    2,6-dimethyl-4-heptanol 640.61
    DEF 2908.05
    dimethyl isosorbide 1648.44
    tetrachloroethylene 3905.12
    eugenol 934.87
    triacetin 1296.31
    span 80 1223.2
    1,4-butanediol 808.72
    1,1-dichloroethane 4759.47
    2-methyl-1-pentanol 2329.95
    methyl formate 1247.95
    2-methyl-1-butanol 2916.59
    n-decane 119.48
    butyronitrile 3443.51
    3,7-dimethyl-1-octanol 918.54
    1-chlorooctane 588.49
    1-chlorotetradecane 182.89
    n-nonane 119.61
    undecane 79.73
    tert-butylcyclohexane 307.24
    cyclooctane 195.66
    cyclopentanol 2811.64
    tetrahydropyran 6537.84
    tert-amyl methyl ether 2390.63
    2,5,8-trioxanonane 1794.76
    1-hexene 2305.85
    2-isopropoxyethanol 1694.7
    2,2,2-trifluoroethanol 877.99
    methyl butyrate 2624.73

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Roman chamomile (India) 8015-92-7 Anthemis nobilis L., fam. Asteraceae (Compositae) 0.66%
Roman chamomile (Germany) 1a hydrodistillate 8015-92-7 Anthemis nobilis L., fam. Asteraceae (Compositae) 0.1%