3-Methylbutyl 6-O-beta-D-glucopyranosyl-beta-D-glucopyranoside

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    178275-89-3

    Công thức phân tử
    C17H32O11

    SMILES
    CC(C)CCO[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO[C@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O)O)O)O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 67.35%
    Ngọt 35.73%
    Cồn 27.78%
    Mát lạnh 22.63%
    Sữa 20.28%
    Bạc hà 18.93%
    Caramel 18.59%
    Gỗ 17.99%
    Vani 17.89%
    Mạch nha 17.52%

     

    Hương vị
    Sweet 65.58%
    Odorless 45.04%
    Bitter 42.27%
    Sweet-like 30.4%
    Fatty 26.87%
    Cauliflower 22.47%
    Very slight 21.94%
    Mentholic 21.36%
    Soup 20.73%
    Alkaline 20.63%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -2.5

    pKa ước lượng
    5.19 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    412.4 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    2567°C

    Điểm chớp cháy

    • 224.47 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • DTXSID001200005
    • 3-Methylbutyl 6-O-beta-D-glucopyranosyl-beta-D-glucopyranoside
    • 3-Methylbutyl 6-O-I(2)-D-glucopyranosyl-I(2)-D-glucopyranoside
    • 178275-89-3
    • 178275-89-3

  • Ứng dụng

    3-Methylbutyl 6-O-beta-D-glucopyranosyl-beta-D-glucopyranoside (CAS 178275-89-3) là một glycoside tiền hương được xem xét cho các ứng dụng trong hương liệu và hương vị. Trong nước hoa và mỹ phẩm, nó có thể đóng vai trò như chất vận chuyển mùi và tiền chất giải phóng hương sau thủy phân, cho các nốt chuối/isoamyl. Trong ngành gia vị và thực phẩm, nó có thể dùng như tiền chất hương glycosyl hóa để phát tán hương chuối hoặc hoa quả khi thủy phân enzym hoặc axit. Trong các sản phẩm chăm sóc gia dụng và làm sạch, nó có thể đóng vai trò là thành phần phát tán hương thơm kéo dài. Trong sản xuất công nghiệp và lớp phủ, nó có thể được xem như một yếu tố điều chỉnh sự phóng thích hương trong hệ polymer hoặc sơn, tuân thủ các quy định tại địa phương.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 4.04
    methanol 15.58
    isopropanol 1.03
    water 94.3
    ethyl acetate 0.83
    n-propanol 2.0
    acetone 1.37
    n-butanol 1.85
    acetonitrile 0.75
    DMF 20.8
    toluene 0.37
    isobutanol 0.81
    1,4-dioxane 3.04
    methyl acetate 0.71
    THF 3.51
    2-butanone 1.01
    n-pentanol 0.82
    sec-butanol 1.0
    n-hexane 0.05
    ethylene glycol 25.6
    NMP 43.73
    cyclohexane 0.29
    DMSO 156.66
    n-butyl acetate 0.42
    n-octanol 0.97
    chloroform 0.59
    n-propyl acetate 0.36
    acetic acid 33.71
    dichloromethane 0.68
    cyclohexanone 3.62
    propylene glycol 14.23
    isopropyl acetate 0.6
    DMAc 25.16
    2-ethoxyethanol 9.76
    isopentanol 0.97
    n-heptane 0.18
    ethyl formate 1.23
    1,2-dichloroethane 0.74
    n-hexanol 0.91
    2-methoxyethanol 28.25
    isobutyl acetate 0.2
    tetrachloromethane 0.24
    n-pentyl acetate 0.77
    transcutol 23.73
    n-heptanol 1.29
    ethylbenzene 0.18
    MIBK 0.67
    2-propoxyethanol 6.77
    tert-butanol 0.84
    MTBE 0.29
    2-butoxyethanol 5.85
    propionic acid 4.84
    o-xylene 0.51
    formic acid 157.74
    diethyl ether 0.52
    m-xylene 0.4
    p-xylene 0.19
    chlorobenzene 0.2
    dimethyl carbonate 2.37
    n-octane 0.12
    formamide 94.29
    cyclopentanone 4.42
    2-pentanone 1.16
    anisole 0.4
    cyclopentyl methyl ether 1.95
    gamma-butyrolactone 7.32
    1-methoxy-2-propanol 12.33
    pyridine 1.8
    3-pentanone 1.12
    furfural 8.79
    n-dodecane 0.06
    diethylene glycol 19.86
    diisopropyl ether 0.21
    tert-amyl alcohol 1.02
    acetylacetone 3.01
    n-hexadecane 0.07
    acetophenone 1.11
    methyl propionate 1.74
    isopentyl acetate 0.44
    trichloroethylene 1.26
    n-nonanol 0.98
    cyclohexanol 2.59
    benzyl alcohol 1.38
    2-ethylhexanol 0.51
    isooctanol 0.85
    dipropyl ether 0.6
    1,2-dichlorobenzene 0.28
    ethyl lactate 2.03
    propylene carbonate 2.92
    n-methylformamide 12.55
    2-pentanol 0.89
    n-pentane 0.11
    1-propoxy-2-propanol 3.74
    1-methoxy-2-propyl acetate 2.26
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 5.68
    mesitylene 0.3
    ε-caprolactone 4.41
    p-cymene 0.28
    epichlorohydrin 3.64
    1,1,1-trichloroethane 0.24
    2-aminoethanol 19.44
    morpholine-4-carbaldehyde 29.13
    sulfolane 41.75
    2,2,4-trimethylpentane 0.06
    2-methyltetrahydrofuran 1.49
    n-hexyl acetate 0.93
    isooctane 0.03
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 8.89
    sec-butyl acetate 0.27
    tert-butyl acetate 0.7
    decalin 0.08
    glycerin 57.09
    diglyme 12.17
    acrylic acid 10.28
    isopropyl myristate 0.33
    n-butyric acid 4.35
    acetyl acetate 1.14
    di(2-ethylhexyl) phthalate 0.95
    ethyl propionate 0.49
    nitromethane 17.19
    1,2-diethoxyethane 1.47
    benzonitrile 0.52
    trioctyl phosphate 0.76
    1-bromopropane 0.27
    gamma-valerolactone 15.96
    n-decanol 0.68
    triethyl phosphate 0.83
    4-methyl-2-pentanol 0.45
    propionitrile 0.41
    vinylene carbonate 2.9
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 19.32
    DMS 1.47
    cumene 0.15
    2-octanol 0.65
    2-hexanone 0.43
    octyl acetate 0.62
    limonene 0.48
    1,2-dimethoxyethane 3.62
    ethyl orthosilicate 0.74
    tributyl phosphate 0.64
    diacetone alcohol 4.02
    N,N-dimethylaniline 0.59
    acrylonitrile 0.97
    aniline 1.18
    1,3-propanediol 17.22
    bromobenzene 0.16
    dibromomethane 0.43
    1,1,2,2-tetrachloroethane 1.4
    2-methyl-cyclohexyl acetate 0.73
    tetrabutyl urea 1.28
    diisobutyl methanol 0.39
    2-phenylethanol 1.19
    styrene 0.16
    dioctyl adipate 0.85
    dimethyl sulfate 9.81
    ethyl butyrate 0.53
    methyl lactate 8.74
    butyl lactate 2.25
    diethyl carbonate 0.39
    propanediol butyl ether 8.68
    triethyl orthoformate 0.76
    p-tert-butyltoluene 0.3
    methyl 4-tert-butylbenzoate 3.07
    morpholine 5.22
    tert-butylamine 0.31
    n-dodecanol 0.48
    dimethoxymethane 5.91
    ethylene carbonate 2.1
    cyrene 12.85
    2-ethoxyethyl acetate 1.8
    2-ethylhexyl acetate 0.36
    1,2,4-trichlorobenzene 0.49
    4-methylpyridine 0.94
    dibutyl ether 0.39
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.39
    DEF 4.23
    dimethyl isosorbide 8.51
    tetrachloroethylene 1.45
    eugenol 3.23
    triacetin 2.87
    span 80 6.02
    1,4-butanediol 5.57
    1,1-dichloroethane 0.23
    2-methyl-1-pentanol 0.58
    methyl formate 6.99
    2-methyl-1-butanol 1.07
    n-decane 0.12
    butyronitrile 0.43
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.57
    1-chlorooctane 0.28
    1-chlorotetradecane 0.12
    n-nonane 0.12
    undecane 0.08
    tert-butylcyclohexane 0.04
    cyclooctane 0.2
    cyclopentanol 2.62
    tetrahydropyran 1.3
    tert-amyl methyl ether 0.57
    2,5,8-trioxanonane 10.59
    1-hexene 0.1
    2-isopropoxyethanol 3.49
    2,2,2-trifluoroethanol 21.21
    methyl butyrate 0.63

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế