3-Methoxy-2-methyl-4H-pyran-4-one

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    4780-14-7

    Công thức phân tử
    C7H8O3

    SMILES
    CC1=C(C(=O)C=CO1)OC

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Ngọt 89.24%
    Caramel 78.69%
    Trái cây 74.67%
    Cháy 53.37%
    Dâu tây 42.99%
    Hạt 41.23%
    Cà phê 37.38%
    Quả mọng 36.93%
    Rang cháy 33.85%
    Mốc 33.74%

     

    Hương vị
    Sweet 85.39%
    Caramel 63.36%
    Fruity 48.92%
    Woody 44.42%
    Creamy 37.78%
    Tobacco 37.74%
    Almond 37.28%
    Spice 35.75%
    Coffee 33.16%
    Musty 32.7%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    0.7

    pKa ước lượng
    6.75 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    140.14 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối chậm

    Điểm sôi ước lượng
    234°C

    Điểm chớp cháy

    • 74.7 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 3-Methoxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
    • 4780-14-7
    • 3-methoxy-2-methylpyran-4-one
    • 4H-Pyran-4-one, 3-methoxy-2-methyl-
    • 7LRK55XU37
    • DTXSID10343137
    • RefChem:1068118
    • DTXCID70294217
    • 610-382-6
    • 3-Methoxy-2-Methyl-pyran-4-one
    • MFCD14553191
    • 3-methoxy-2-methyl-4-pyrone
    • 3-Methoxy-2-methyl-4-pyranone
    • 2-Methyl-3-methoxy-4H-pyran-4-one
    • Pantoprazole Sodium Impurity 8
    • SCHEMBL7100551
    • CHEBI:217946
    • ALBB-027294
    • AKOS015995164
    • 3-Methoxy-2-methyl-4H-pyran-4-one #
    • LS-09349
    • SY148544
    • DB-348365
    • CS-0153636
    • D82596
    • EN300-129191
    • InChI=1/C7H8O3/c1-5-7(9-2)6(8)3-4-10-5/h3-4H,1-2H
    • 4780-14-7

  • Ứng dụng

    3-Methoxy-2-methyl-4H-pyran-4-one (CAS 4780-14-7) thường được xem xét cho ứng dụng hương liệu và hương vị, có thể đóng vai trò như chất thơm hoặc tiền chất hương trong nước hoa; có thể được đánh giá là thành phần hương/aroma trong chế biến thực phẩm khi được phép theo quy định; trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân nó có thể đóng vai trò là thành phần hương liệu; trong các sản phẩm gia dụng nó có thể góp phần tạo mùi thơm trong các công thức tẩy rửa và làm thơm; cũng được xem như một chất trung gian trong sản xuất công nghiệp để tổng hợp các hóa chất đặc thù; và có thể ứng dụng trong lớp phủ, mực in hoặc công thức polymer như một thành phần hương hoặc trợ lực xử lý tùy thuộc vào quy định và giới hạn của công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 253.72
    methanol 391.2
    isopropanol 156.34
    water 18.6
    ethyl acetate 585.34
    n-propanol 199.33
    acetone 731.88
    n-butanol 152.9
    acetonitrile 840.3
    DMF 909.84
    toluene 149.45
    isobutanol 122.31
    1,4-dioxane 1156.97
    methyl acetate 586.81
    THF 997.44
    2-butanone 411.79
    n-pentanol 136.63
    sec-butanol 135.75
    n-hexane 34.66
    ethylene glycol 208.92
    NMP 717.88
    cyclohexane 49.36
    DMSO 1342.48
    n-butyl acetate 208.32
    n-octanol 74.24
    chloroform 686.48
    n-propyl acetate 278.05
    acetic acid 587.3
    dichloromethane 1015.38
    cyclohexanone 508.92
    propylene glycol 94.08
    isopropyl acetate 250.32
    DMAc 498.29
    2-ethoxyethanol 498.17
    isopentanol 123.59
    n-heptane 29.24
    ethyl formate 415.05
    1,2-dichloroethane 741.57
    n-hexanol 116.29
    2-methoxyethanol 785.9
    isobutyl acetate 130.11
    tetrachloromethane 171.7
    n-pentyl acetate 122.89
    transcutol 558.94
    n-heptanol 61.2
    ethylbenzene 93.0
    MIBK 192.63
    2-propoxyethanol 356.39
    tert-butanol 213.6
    MTBE 216.79
    2-butoxyethanol 156.42
    propionic acid 323.89
    o-xylene 105.76
    formic acid 441.29
    diethyl ether 398.03
    m-xylene 119.21
    p-xylene 121.7
    chlorobenzene 285.27
    dimethyl carbonate 302.09
    n-octane 12.68
    formamide 703.23
    cyclopentanone 730.97
    2-pentanone 346.37
    anisole 268.34
    cyclopentyl methyl ether 425.87
    gamma-butyrolactone 1201.41
    1-methoxy-2-propanol 409.98
    pyridine 489.9
    3-pentanone 312.4
    furfural 850.94
    n-dodecane 11.22
    diethylene glycol 401.22
    diisopropyl ether 103.86
    tert-amyl alcohol 160.16
    acetylacetone 549.42
    n-hexadecane 13.3
    acetophenone 218.25
    methyl propionate 484.22
    isopentyl acetate 152.63
    trichloroethylene 1088.97
    n-nonanol 66.3
    cyclohexanol 165.85
    benzyl alcohol 184.95
    2-ethylhexanol 82.98
    isooctanol 54.39
    dipropyl ether 150.92
    1,2-dichlorobenzene 274.66
    ethyl lactate 148.14
    propylene carbonate 440.72
    n-methylformamide 661.78
    2-pentanol 110.0
    n-pentane 30.26
    1-propoxy-2-propanol 194.53
    1-methoxy-2-propyl acetate 234.24
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 156.28
    mesitylene 85.81
    ε-caprolactone 474.51
    p-cymene 61.59
    epichlorohydrin 1161.1
    1,1,1-trichloroethane 548.34
    2-aminoethanol 210.51
    morpholine-4-carbaldehyde 823.79
    sulfolane 1192.0
    2,2,4-trimethylpentane 20.5
    2-methyltetrahydrofuran 624.06
    n-hexyl acetate 164.06
    isooctane 16.69
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 206.43
    sec-butyl acetate 153.84
    tert-butyl acetate 260.89
    decalin 32.26
    glycerin 230.13
    diglyme 462.25
    acrylic acid 367.24
    isopropyl myristate 75.24
    n-butyric acid 315.88
    acetyl acetate 353.91
    di(2-ethylhexyl) phthalate 65.6
    ethyl propionate 283.38
    nitromethane 1600.85
    1,2-diethoxyethane 242.24
    benzonitrile 280.74
    trioctyl phosphate 54.58
    1-bromopropane 287.8
    gamma-valerolactone 915.09
    n-decanol 52.21
    triethyl phosphate 112.3
    4-methyl-2-pentanol 70.5
    propionitrile 434.29
    vinylene carbonate 468.17
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 581.31
    DMS 219.56
    cumene 68.05
    2-octanol 51.46
    2-hexanone 217.53
    octyl acetate 93.13
    limonene 86.89
    1,2-dimethoxyethane 743.85
    ethyl orthosilicate 104.82
    tributyl phosphate 70.12
    diacetone alcohol 256.45
    N,N-dimethylaniline 159.58
    acrylonitrile 624.52
    aniline 207.45
    1,3-propanediol 280.06
    bromobenzene 287.15
    dibromomethane 604.55
    1,1,2,2-tetrachloroethane 670.1
    2-methyl-cyclohexyl acetate 124.92
    tetrabutyl urea 94.51
    diisobutyl methanol 59.96
    2-phenylethanol 145.18
    styrene 124.59
    dioctyl adipate 110.15
    dimethyl sulfate 510.81
    ethyl butyrate 180.59
    methyl lactate 213.85
    butyl lactate 87.13
    diethyl carbonate 144.46
    propanediol butyl ether 115.8
    triethyl orthoformate 129.48
    p-tert-butyltoluene 63.29
    methyl 4-tert-butylbenzoate 156.26
    morpholine 883.84
    tert-butylamine 121.28
    n-dodecanol 42.58
    dimethoxymethane 745.39
    ethylene carbonate 400.78
    cyrene 206.43
    2-ethoxyethyl acetate 197.53
    2-ethylhexyl acetate 129.17
    1,2,4-trichlorobenzene 305.15
    4-methylpyridine 404.94
    dibutyl ether 105.25
    2,6-dimethyl-4-heptanol 59.96
    DEF 423.97
    dimethyl isosorbide 332.22
    tetrachloroethylene 511.11
    eugenol 150.39
    triacetin 178.45
    span 80 112.25
    1,4-butanediol 143.79
    1,1-dichloroethane 522.0
    2-methyl-1-pentanol 113.05
    methyl formate 718.75
    2-methyl-1-butanol 114.42
    n-decane 17.54
    butyronitrile 315.62
    3,7-dimethyl-1-octanol 68.01
    1-chlorooctane 67.84
    1-chlorotetradecane 31.85
    n-nonane 17.23
    undecane 13.75
    tert-butylcyclohexane 29.09
    cyclooctane 22.37
    cyclopentanol 234.41
    tetrahydropyran 553.45
    tert-amyl methyl ether 176.69
    2,5,8-trioxanonane 303.42
    1-hexene 89.26
    2-isopropoxyethanol 261.11
    2,2,2-trifluoroethanol 329.25
    methyl butyrate 327.3

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế