3-(Hydroxymethyl)-2-octanone

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    59191-78-5

    Công thức phân tử
    C9H18O2

    SMILES
    CCCCCC(CO)C(=O)C

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Thảo mộc 79.5%
    Ngọt 66.56%
    Đất 64.68%
    Trái cây 52.83%
    Xanh 52.57%
    Cay 51.97%
    Nấm 48.82%
    Tươi mát 48.55%
    Dầu 45.8%
    Mốc 44.15%

     

    Hương vị
    Fruity 51.4%
    Green 40.87%
    Herbal 40.66%
    Oily 39.11%
    Mushroom 35.47%
    Cheese 34.32%
    Tropical 31.0%
    Fatty 30.16%
    Sweet 29.99%
    Waxy 29.73%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Trung bình

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.8

    pKa ước lượng
    8.81 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    158.24 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Chậm

    Điểm sôi ước lượng
    236°C

    Điểm chớp cháy

    • 106.11 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • Slightly soluble in water; soluble in oils
    • Soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • 3-(Hydroxymethyl)octan-2-one
    • 3-(Hydroxymethyl)-2-octanone
    • 59191-78-5
    • 2-Octanone, 3-(hydroxymethyl)-
    • FEMA No. 3292
    • 3-Hydroxymethyl-2-octanone
    • EINECS 261-652-1
    • UNII-9O1364HRDW
    • 9O1364HRDW
    • DTXSID00866744
    • (+/-)-3-HYDROXYMETHYL-2-OCTANONE
    • 3-(HYDROXYMETHYL)-2-OCTANONE [FHFI]
    • hydroxymethyl hexyl ethyl ketone
    • SCHEMBL3506400
    • FEMA 3292
    • DTXCID50815000
    • CHEBI:179882
    • XLFYWCDNLLZTIW-UHFFFAOYSA-N
    • LMFA05000624
    • DB-293735
    • NS00012640
    • Q27272805

  • Ứng dụng

    3-(Hydroxymethyl)-2-octanone được sử dụng chủ yếu như thành phần hương liệu và chất tạo mùi, đóng góp các nốt trái cây ngọt trong nước hoa và mỹ phẩm có mùi, và có thể được xem như một chất cố định trong công thức hương liệu. Nó cũng là một tiền chất cho tổng hợp hữu cơ các hợp chất hương liệu và hóa chất chuyên dụng. Trong sản xuất công nghiệp, nó có thể được dùng làm dung môi hoặc dung môi phụ cho các quy trình pha chế và là một khối xây dựng chức năng cho hệ polymer và lớp phủ, nhờ nhóm hydroxyl cho phép chỉnh sửa hóa học tiếp theo. Ngoài ra, nó có thể được dùng làm thành phần trong lớp phủ và mực in để mang tính chất chức năng hoặc mùi, và trong các sản phẩm làm sạch như một phụ gia hương.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 5989.81
    methanol 9741.55
    isopropanol 4968.73
    water 5.57
    ethyl acetate 1962.15
    n-propanol 4866.24
    acetone 4589.0
    n-butanol 3991.46
    acetonitrile 2402.49
    DMF 3182.61
    toluene 405.86
    isobutanol 3284.91
    1,4-dioxane 3516.62
    methyl acetate 1444.28
    THF 4358.36
    2-butanone 2213.77
    n-pentanol 2026.57
    sec-butanol 3129.2
    n-hexane 306.12
    ethylene glycol 1112.6
    NMP 2072.14
    cyclohexane 428.55
    DMSO 4429.92
    n-butyl acetate 1406.54
    n-octanol 489.0
    chloroform 3194.4
    n-propyl acetate 1122.59
    acetic acid 3451.83
    dichloromethane 2412.72
    cyclohexanone 3266.69
    propylene glycol 1580.75
    isopropyl acetate 1030.14
    DMAc 1144.15
    2-ethoxyethanol 1894.75
    isopentanol 2775.12
    n-heptane 112.41
    ethyl formate 1377.14
    1,2-dichloroethane 1898.73
    n-hexanol 1854.13
    2-methoxyethanol 4089.33
    isobutyl acetate 605.03
    tetrachloromethane 689.51
    n-pentyl acetate 647.39
    transcutol 4127.18
    n-heptanol 532.69
    ethylbenzene 231.98
    MIBK 891.82
    2-propoxyethanol 2029.56
    tert-butanol 4676.65
    MTBE 2111.86
    2-butoxyethanol 903.9
    propionic acid 2466.86
    o-xylene 280.82
    formic acid 1410.7
    diethyl ether 2107.46
    m-xylene 311.23
    p-xylene 329.45
    chlorobenzene 817.75
    dimethyl carbonate 260.54
    n-octane 33.56
    formamide 1652.75
    cyclopentanone 3191.39
    2-pentanone 1889.87
    anisole 546.31
    cyclopentyl methyl ether 1907.19
    gamma-butyrolactone 3187.32
    1-methoxy-2-propanol 2427.1
    pyridine 1952.87
    3-pentanone 973.17
    furfural 2073.72
    n-dodecane 19.36
    diethylene glycol 1505.7
    diisopropyl ether 448.73
    tert-amyl alcohol 2712.05
    acetylacetone 1320.23
    n-hexadecane 22.89
    acetophenone 484.78
    methyl propionate 1074.76
    isopentyl acetate 1081.09
    trichloroethylene 3149.5
    n-nonanol 379.85
    cyclohexanol 2731.31
    benzyl alcohol 641.91
    2-ethylhexanol 802.1
    isooctanol 414.79
    dipropyl ether 783.83
    1,2-dichlorobenzene 667.21
    ethyl lactate 397.73
    propylene carbonate 1402.6
    n-methylformamide 2520.65
    2-pentanol 2036.91
    n-pentane 231.8
    1-propoxy-2-propanol 1418.65
    1-methoxy-2-propyl acetate 863.35
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 614.31
    mesitylene 214.16
    ε-caprolactone 2323.48
    p-cymene 167.83
    epichlorohydrin 2827.44
    1,1,1-trichloroethane 1843.85
    2-aminoethanol 2586.0
    morpholine-4-carbaldehyde 1905.77
    sulfolane 3026.05
    2,2,4-trimethylpentane 94.78
    2-methyltetrahydrofuran 3695.39
    n-hexyl acetate 808.68
    isooctane 77.24
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 994.63
    sec-butyl acetate 623.15
    tert-butyl acetate 1027.37
    decalin 120.29
    glycerin 1523.76
    diglyme 1755.2
    acrylic acid 1743.79
    isopropyl myristate 224.62
    n-butyric acid 3542.17
    acetyl acetate 767.84
    di(2-ethylhexyl) phthalate 232.64
    ethyl propionate 747.34
    nitromethane 3602.63
    1,2-diethoxyethane 1130.03
    benzonitrile 951.26
    trioctyl phosphate 192.06
    1-bromopropane 1200.59
    gamma-valerolactone 3292.06
    n-decanol 251.91
    triethyl phosphate 231.4
    4-methyl-2-pentanol 781.66
    propionitrile 1991.29
    vinylene carbonate 1136.1
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 2004.67
    DMS 436.36
    cumene 167.76
    2-octanol 352.04
    2-hexanone 1260.0
    octyl acetate 297.07
    limonene 346.81
    1,2-dimethoxyethane 2567.31
    ethyl orthosilicate 251.14
    tributyl phosphate 256.82
    diacetone alcohol 1235.22
    N,N-dimethylaniline 314.15
    acrylonitrile 1866.13
    aniline 1082.6
    1,3-propanediol 3162.25
    bromobenzene 715.17
    dibromomethane 1700.23
    1,1,2,2-tetrachloroethane 2741.39
    2-methyl-cyclohexyl acetate 476.12
    tetrabutyl urea 287.89
    diisobutyl methanol 375.22
    2-phenylethanol 639.94
    styrene 323.4
    dioctyl adipate 343.88
    dimethyl sulfate 492.44
    ethyl butyrate 724.56
    methyl lactate 568.65
    butyl lactate 558.62
    diethyl carbonate 369.09
    propanediol butyl ether 954.07
    triethyl orthoformate 463.17
    p-tert-butyltoluene 171.24
    methyl 4-tert-butylbenzoate 420.68
    morpholine 4801.9
    tert-butylamine 2791.08
    n-dodecanol 170.61
    dimethoxymethane 1297.33
    ethylene carbonate 1115.43
    cyrene 508.02
    2-ethoxyethyl acetate 741.73
    2-ethylhexyl acetate 723.42
    1,2,4-trichlorobenzene 774.21
    4-methylpyridine 1708.12
    dibutyl ether 551.78
    2,6-dimethyl-4-heptanol 375.22
    DEF 1661.37
    dimethyl isosorbide 873.91
    tetrachloroethylene 2075.23
    eugenol 441.21
    triacetin 563.39
    span 80 640.23
    1,4-butanediol 993.59
    1,1-dichloroethane 2209.59
    2-methyl-1-pentanol 1339.74
    methyl formate 1331.38
    2-methyl-1-butanol 2378.91
    n-decane 41.46
    butyronitrile 2346.54
    3,7-dimethyl-1-octanol 474.76
    1-chlorooctane 243.73
    1-chlorotetradecane 67.42
    n-nonane 44.96
    undecane 26.91
    tert-butylcyclohexane 110.48
    cyclooctane 88.93
    cyclopentanol 3198.15
    tetrahydropyran 4337.05
    tert-amyl methyl ether 1097.26
    2,5,8-trioxanonane 972.36
    1-hexene 958.99
    2-isopropoxyethanol 1106.23
    2,2,2-trifluoroethanol 858.99
    methyl butyrate 1259.61

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế