3-Hydroxy-2-octanone

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    37160-77-3

    Công thức phân tử
    C8H16O2

    SMILES
    CCCCCC(C(=O)C)O

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Ngọt 57.74%
    Đất 56.08%
    Bơ 45.72%
    Thảo mộc 44.8%
    Kem 42.94%
    Dầu 42.43%
    Nấm 41.04%
    Hạt 39.3%
    Béo 39.28%
    Mốc 37.11%

     

    Hương vị
    Herbal 44.75%
    Sweet 39.05%
    Oily 33.41%
    Mushroom 29.23%
    Cheese 28.83%
    Fruity 27.06%
    Fatty 27.0%
    Musty 25.69%
    Pungent 25.18%
    Creamy 25.07%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.7

    pKa ước lượng
    8.79 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    144.21 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Trung bình

    Điểm sôi

    • 187.00 to 188.00 °C. @ 760.00 mm Hg

    Điểm chớp cháy

    • 87.5 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • Practically insoluble or insoluble in water
    • Soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • 3-hydroxyoctan-2-one
    • 3-hydroxy-2-octanone
    • 37160-77-3
    • 2-Octanone, 3-hydroxy-
    • 2-octanon-3-ol
    • FEMA no. 4139
    • 3-Hydroxy-2-octanone [FHFI]
    • (+/-)-3-Hydroxy-2-octanone
    • 3-(R)-hydroxy-2-octanone
    • UNII-JF32G3I7Q1
    • 3-Hydroxy-2-octanone, (+/-)-
    • JF32G3I7Q1
    • DTXSID50958365
    • 3-hydroxy-octan-2-one
    • SCHEMBL1785261
    • DTXCID70216595
    • CHEBI:179942
    • LMFA12000125
    • MFCD24501514
    • SY349421
    • NS00124836
    • Q27281483

  • Ứng dụng

    3-Hydroxy-2-octanone (CAS 37160-77-3) được dùng chủ yếu như một hợp chất hương trong nước hoa và mỹ phẩm, mang lại nốt trái cây xanh cho các công thức chăm sóc cá nhân; nó cũng được xem là một thành phần hương liệu trong mỹ phẩm. Trong ngành thực phẩm và đồ uống, nó có thể được sử dụng như một hợp chất hương thơm theo giới hạn quy định. Trong sản xuất công nghiệp, nó đóng vai trò là tiền chất hoặc tiền tổng hợp để tổng hợp các dẫn xuất hương thơm và hợp chất liên quan. Nhờ đặc tính của nhóm hydroxyl, nó cũng có thể được khai thác làm tiền xây dựng cho các ứng dụng tổng hợp hóa chất hương liệu khác. Tuân thủ quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 3348.3
    methanol 5353.97
    isopropanol 2480.28
    water 7.52
    ethyl acetate 1140.56
    n-propanol 2329.1
    acetone 2105.39
    n-butanol 1917.4
    acetonitrile 1168.64
    DMF 1507.84
    toluene 172.6
    isobutanol 1572.22
    1,4-dioxane 1826.24
    methyl acetate 846.99
    THF 2032.51
    2-butanone 1069.03
    n-pentanol 1115.6
    sec-butanol 1672.35
    n-hexane 151.55
    ethylene glycol 676.0
    NMP 1066.04
    cyclohexane 195.62
    DMSO 2239.96
    n-butyl acetate 1072.34
    n-octanol 403.6
    chloroform 1451.02
    n-propyl acetate 757.83
    acetic acid 2248.22
    dichloromethane 1119.81
    cyclohexanone 1562.16
    propylene glycol 833.64
    isopropyl acetate 664.21
    DMAc 779.87
    2-ethoxyethanol 1234.37
    isopentanol 1502.01
    n-heptane 75.74
    ethyl formate 868.88
    1,2-dichloroethane 829.02
    n-hexanol 1186.29
    2-methoxyethanol 2279.32
    isobutyl acetate 429.92
    tetrachloromethane 317.08
    n-pentyl acetate 507.9
    transcutol 3145.77
    n-heptanol 445.45
    ethylbenzene 150.84
    MIBK 537.16
    2-propoxyethanol 1360.56
    tert-butanol 2662.88
    MTBE 1285.39
    2-butoxyethanol 729.39
    propionic acid 1388.23
    o-xylene 172.27
    formic acid 1013.79
    diethyl ether 998.39
    m-xylene 161.9
    p-xylene 225.07
    chlorobenzene 402.2
    dimethyl carbonate 158.92
    n-octane 30.57
    formamide 1064.75
    cyclopentanone 1478.83
    2-pentanone 962.97
    anisole 362.74
    cyclopentyl methyl ether 822.98
    gamma-butyrolactone 1574.28
    1-methoxy-2-propanol 1419.84
    pyridine 970.62
    3-pentanone 464.8
    furfural 1226.56
    n-dodecane 19.75
    diethylene glycol 1087.03
    diisopropyl ether 268.49
    tert-amyl alcohol 1706.85
    acetylacetone 844.33
    n-hexadecane 22.26
    acetophenone 360.36
    methyl propionate 559.89
    isopentyl acetate 892.2
    trichloroethylene 1456.57
    n-nonanol 316.87
    cyclohexanol 1239.67
    benzyl alcohol 429.56
    2-ethylhexanol 632.56
    isooctanol 362.31
    dipropyl ether 483.66
    1,2-dichlorobenzene 392.12
    ethyl lactate 288.26
    propylene carbonate 823.81
    n-methylformamide 1214.01
    2-pentanol 1074.08
    n-pentane 110.99
    1-propoxy-2-propanol 988.3
    1-methoxy-2-propyl acetate 645.1
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 524.01
    mesitylene 127.64
    ε-caprolactone 1288.04
    p-cymene 140.85
    epichlorohydrin 1343.12
    1,1,1-trichloroethane 804.51
    2-aminoethanol 1408.58
    morpholine-4-carbaldehyde 1191.09
    sulfolane 1568.41
    2,2,4-trimethylpentane 71.47
    2-methyltetrahydrofuran 1614.16
    n-hexyl acetate 627.57
    isooctane 55.67
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 852.98
    sec-butyl acetate 451.93
    tert-butyl acetate 665.24
    decalin 79.91
    glycerin 937.41
    diglyme 1353.41
    acrylic acid 1017.02
    isopropyl myristate 190.38
    n-butyric acid 2087.35
    acetyl acetate 534.27
    di(2-ethylhexyl) phthalate 197.94
    ethyl propionate 473.1
    nitromethane 2208.36
    1,2-diethoxyethane 846.93
    benzonitrile 583.77
    trioctyl phosphate 161.47
    1-bromopropane 489.93
    gamma-valerolactone 1738.43
    n-decanol 212.04
    triethyl phosphate 189.3
    4-methyl-2-pentanol 512.18
    propionitrile 943.31
    vinylene carbonate 708.59
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 1143.19
    DMS 337.65
    cumene 130.43
    2-octanol 297.16
    2-hexanone 760.56
    octyl acetate 253.19
    limonene 252.8
    1,2-dimethoxyethane 1582.48
    ethyl orthosilicate 208.44
    tributyl phosphate 215.6
    diacetone alcohol 778.35
    N,N-dimethylaniline 247.86
    acrylonitrile 955.07
    aniline 499.49
    1,3-propanediol 1789.01
    bromobenzene 336.41
    dibromomethane 782.92
    1,1,2,2-tetrachloroethane 1313.19
    2-methyl-cyclohexyl acetate 376.13
    tetrabutyl urea 233.32
    diisobutyl methanol 297.06
    2-phenylethanol 467.44
    styrene 195.53
    dioctyl adipate 289.17
    dimethyl sulfate 294.5
    ethyl butyrate 557.22
    methyl lactate 353.1
    butyl lactate 435.1
    diethyl carbonate 308.35
    propanediol butyl ether 757.72
    triethyl orthoformate 360.51
    p-tert-butyltoluene 137.13
    methyl 4-tert-butylbenzoate 345.19
    morpholine 2213.46
    tert-butylamine 1569.18
    n-dodecanol 148.76
    dimethoxymethane 663.68
    ethylene carbonate 662.19
    cyrene 406.79
    2-ethoxyethyl acetate 589.8
    2-ethylhexyl acetate 600.37
    1,2,4-trichlorobenzene 440.43
    4-methylpyridine 853.6
    dibutyl ether 403.49
    2,6-dimethyl-4-heptanol 297.06
    DEF 904.38
    dimethyl isosorbide 701.24
    tetrachloroethylene 1091.92
    eugenol 377.03
    triacetin 468.18
    span 80 513.98
    1,4-butanediol 635.79
    1,1-dichloroethane 904.74
    2-methyl-1-pentanol 870.85
    methyl formate 766.28
    2-methyl-1-butanol 1243.48
    n-decane 38.46
    butyronitrile 1200.02
    3,7-dimethyl-1-octanol 404.39
    1-chlorooctane 187.11
    1-chlorotetradecane 58.21
    n-nonane 40.68
    undecane 26.13
    tert-butylcyclohexane 79.17
    cyclooctane 47.06
    cyclopentanol 1308.96
    tetrahydropyran 1788.22
    tert-amyl methyl ether 695.78
    2,5,8-trioxanonane 817.36
    1-hexene 491.44
    2-isopropoxyethanol 805.43
    2,2,2-trifluoroethanol 572.43
    methyl butyrate 825.0

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế