3-Hydroxy-2-methoxy-5-(prop-2-en-1-yl)phenyl beta-D-glucopyranoside

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    192324-34-8

    Công thức phân tử
    C16H22O8

    SMILES
    COC1=C(C=C(C=C1O[C@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O)CC=C)O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 57.86%
    Cay 35.32%
    Vani 30.05%
    Ngọt 27.57%
    Phenol 25.46%
    Khói 23.83%
    Sữa 21.24%
    Thơm ngon 21.0%
    Cháy 18.53%
    Ấm áp 17.78%

     

    Hương vị
    Bitter 58.22%
    Odorless 33.4%
    Bland 27.45%
    Sweet-like 25.59%
    Sweet 23.71%
    Mild 23.41%
    Eugenol 21.27%
    Parsley 21.08%
    Cedarleaf 20.7%
    Ham 20.19%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -0.3

    pKa ước lượng
    7.65 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    342.34 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    1271°C

    Điểm chớp cháy

    • 227.56 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • Sphalleroside A
    • 192324-34-8
    • orb2695070
    • CHEBI:175338
    • DTXSID901176053
    • 3-Hydroxy-2-methoxy-5-(2-propen-1-yl)phenyl I(2)-D-glucopyranoside
    • 3-Hydroxy-2-methoxy-5-(prop-2-en-1-yl)phenyl beta-D-glucopyranoside
    • (2S,3R,4S,5S,6R)-2-(3-hydroxy-2-methoxy-5-prop-2-enylphenoxy)-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
    • 192324-34-8

  • Ứng dụng

    Công thức tên hóa học 3-Hydroxy-2-methoxy-5-(prop-2-en-1-yl)phenyl beta-D-glucopyranoside (CAS 192324-34-8) có thể được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực thực tế, chủ yếu như tiền chất dựa trên glycoside cho các hợp chất có hương thơm: trong ngành hương liệu và gia vị với vai trò là tiền chất hương hoặc chất giải phóng mùi; trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân như thành phần hương liệu hoặc dung môi mang hương; trong sản phẩm gia dụng như phụ gia hương thơm cho các chất tẩy rửa và lau chùi; trong sản xuất công nghiệp như một tiền trình tổng hợp các dẫn xuất glycoside và hợp chất hương; dạng glycoside có thể ảnh hưởng đến độ hòa tan và tính chất pha chế; việc sử dụng tuân theo quy định địa phương và giới hạn trong công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 18.23
    methanol 57.87
    isopropanol 6.46
    water 6.74
    ethyl acetate 4.01
    n-propanol 10.23
    acetone 8.61
    n-butanol 8.49
    acetonitrile 3.04
    DMF 89.1
    toluene 0.83
    isobutanol 4.04
    1,4-dioxane 9.0
    methyl acetate 4.39
    THF 17.61
    2-butanone 5.13
    n-pentanol 2.96
    sec-butanol 5.11
    n-hexane 0.11
    ethylene glycol 101.54
    NMP 109.36
    cyclohexane 0.6
    DMSO 429.78
    n-butyl acetate 1.56
    n-octanol 3.13
    chloroform 0.9
    n-propyl acetate 1.53
    acetic acid 139.15
    dichloromethane 1.25
    cyclohexanone 12.05
    propylene glycol 71.64
    isopropyl acetate 2.39
    DMAc 101.17
    2-ethoxyethanol 37.17
    isopentanol 5.22
    n-heptane 0.4
    ethyl formate 5.34
    1,2-dichloroethane 2.0
    n-hexanol 3.73
    2-methoxyethanol 128.1
    isobutyl acetate 0.85
    tetrachloromethane 0.32
    n-pentyl acetate 2.3
    transcutol 83.74
    n-heptanol 4.09
    ethylbenzene 0.46
    MIBK 3.26
    2-propoxyethanol 26.0
    tert-butanol 7.8
    MTBE 1.64
    2-butoxyethanol 16.28
    propionic acid 23.24
    o-xylene 1.11
    formic acid 330.15
    diethyl ether 2.0
    m-xylene 0.89
    p-xylene 0.47
    chlorobenzene 0.54
    dimethyl carbonate 12.26
    n-octane 0.24
    formamide 274.55
    cyclopentanone 17.23
    2-pentanone 4.59
    anisole 1.78
    cyclopentyl methyl ether 6.18
    gamma-butyrolactone 30.21
    1-methoxy-2-propanol 64.2
    pyridine 5.03
    3-pentanone 4.09
    furfural 27.11
    n-dodecane 0.18
    diethylene glycol 71.33
    diisopropyl ether 0.74
    tert-amyl alcohol 6.39
    acetylacetone 13.57
    n-hexadecane 0.19
    acetophenone 3.97
    methyl propionate 8.38
    isopentyl acetate 1.8
    trichloroethylene 3.36
    n-nonanol 3.27
    cyclohexanol 9.1
    benzyl alcohol 5.53
    2-ethylhexanol 2.04
    isooctanol 3.08
    dipropyl ether 2.11
    1,2-dichlorobenzene 0.76
    ethyl lactate 9.51
    propylene carbonate 11.12
    n-methylformamide 55.05
    2-pentanol 3.83
    n-pentane 0.26
    1-propoxy-2-propanol 14.42
    1-methoxy-2-propyl acetate 8.98
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 21.23
    mesitylene 0.68
    ε-caprolactone 13.04
    p-cymene 0.8
    epichlorohydrin 14.13
    1,1,1-trichloroethane 0.62
    2-aminoethanol 75.84
    morpholine-4-carbaldehyde 74.37
    sulfolane 121.02
    2,2,4-trimethylpentane 0.17
    2-methyltetrahydrofuran 5.9
    n-hexyl acetate 3.37
    isooctane 0.1
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 29.67
    sec-butyl acetate 1.06
    tert-butyl acetate 3.85
    decalin 0.18
    glycerin 208.11
    diglyme 41.48
    acrylic acid 42.95
    isopropyl myristate 1.62
    n-butyric acid 17.5
    acetyl acetate 4.93
    di(2-ethylhexyl) phthalate 3.52
    ethyl propionate 2.03
    nitromethane 95.19
    1,2-diethoxyethane 5.47
    benzonitrile 1.78
    trioctyl phosphate 3.07
    1-bromopropane 0.69
    gamma-valerolactone 42.76
    n-decanol 2.57
    triethyl phosphate 3.07
    4-methyl-2-pentanol 2.41
    propionitrile 2.09
    vinylene carbonate 9.73
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 59.09
    DMS 5.97
    cumene 0.43
    2-octanol 2.09
    2-hexanone 1.8
    octyl acetate 2.61
    limonene 1.48
    1,2-dimethoxyethane 18.88
    ethyl orthosilicate 2.69
    tributyl phosphate 2.83
    diacetone alcohol 20.44
    N,N-dimethylaniline 2.26
    acrylonitrile 5.1
    aniline 3.49
    1,3-propanediol 70.98
    bromobenzene 0.37
    dibromomethane 0.73
    1,1,2,2-tetrachloroethane 3.58
    2-methyl-cyclohexyl acetate 3.03
    tetrabutyl urea 5.24
    diisobutyl methanol 1.66
    2-phenylethanol 4.74
    styrene 0.44
    dioctyl adipate 4.11
    dimethyl sulfate 37.1
    ethyl butyrate 2.15
    methyl lactate 39.09
    butyl lactate 6.96
    diethyl carbonate 1.9
    propanediol butyl ether 22.86
    triethyl orthoformate 3.0
    p-tert-butyltoluene 0.9
    methyl 4-tert-butylbenzoate 10.1
    morpholine 18.68
    tert-butylamine 2.29
    n-dodecanol 1.93
    dimethoxymethane 34.85
    ethylene carbonate 6.99
    cyrene 33.61
    2-ethoxyethyl acetate 5.74
    2-ethylhexyl acetate 1.25
    1,2,4-trichlorobenzene 1.45
    4-methylpyridine 2.68
    dibutyl ether 1.37
    2,6-dimethyl-4-heptanol 1.66
    DEF 15.42
    dimethyl isosorbide 28.61
    tetrachloroethylene 3.29
    eugenol 11.34
    triacetin 9.86
    span 80 17.59
    1,4-butanediol 19.48
    1,1-dichloroethane 0.57
    2-methyl-1-pentanol 2.77
    methyl formate 32.33
    2-methyl-1-butanol 5.04
    n-decane 0.3
    butyronitrile 1.68
    3,7-dimethyl-1-octanol 2.6
    1-chlorooctane 0.79
    1-chlorotetradecane 0.39
    n-nonane 0.26
    undecane 0.23
    tert-butylcyclohexane 0.12
    cyclooctane 0.35
    cyclopentanol 9.68
    tetrahydropyran 4.3
    tert-amyl methyl ether 2.47
    2,5,8-trioxanonane 38.55
    1-hexene 0.27
    2-isopropoxyethanol 14.65
    2,2,2-trifluoroethanol 52.03
    methyl butyrate 2.84

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế