3-Hexenyl lactate, (3Z)-

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    61931-81-5

    Công thức phân tử
    C9H16O3

    SMILES
    CC/C=C\CCOC(=O)C(C)O

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Xanh 95.78%
    Trái cây 76.23%
    Tươi mát 65.41%
    Sáp 65.31%
    Nhiệt đới 61.17%
    Ngọt 59.07%
    Dưa 58.2%
    Rau củ 58.15%
    Lá cây 54.94%
    Táo 45.86%

     

    Hương vị
    Fruity 83.21%
    Green 78.43%
    Waxy 64.75%
    Sweet 58.57%
    Tropical 54.9%
    Apple 47.02%
    Pear 43.23%
    Fresh 38.27%
    Oily 35.85%
    Melon 35.29%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.6

    pKa ước lượng
    8.25 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    172.22 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Chậm

    Điểm sôi

    • 71.00 °C. @ 0.70 mm Hg

    Điểm chớp cháy

    • 102.02 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • slightly
    • slightly soluble in water; soluble in organic solvents, oils
    • miscible at room temperature (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • cis-3-Hexenyl lactate
    • 61931-81-5
    • [(Z)-hex-3-enyl] 2-hydroxypropanoate
    • (Z)-3-Hexenyl lactate
    • (Z)-Hex-3-en-1-yl 2-hydroxypropanoate
    • (Z)-Hex-3-enyl lactate
    • 3-Hexenyl lactate, (Z)-
    • FEMA No. 3690
    • 3-Hexenyl lactate, cis-
    • cis-3-Hexenyllactate
    • 3-Hexenyl lactate, (3Z)-
    • 3-Hexenyl 2-hydroxypropanoate, cis-
    • Propanoic acid, 2-hydroxy-, (3Z)-3-hexenyl ester
    • cis-3-Hexenyl lactate (natural)
    • (3Z)-hex-3-en-1-yl 2-hydroxypropanoate
    • Propanoic acid, 2-hydroxy-, 3-hexenyl ester, (Z)-
    • EINECS 263-337-4
    • 55ET6N4SAG
    • Lactic Acid cis-3-Hexen-1-yl Ester
    • AI3-35962
    • Propanoic acid, 2-hydroxy-, (3Z)-3-hexen-1-yl ester
    • DTXSID20886469
    • CIS-3-HEXENYL LACTATE [FHFI]
    • (+/-)-(Z)-3-HEXENYL LACTATE
    • UNII-55ET6N4SAG
    • Lactic acid cis-3-hexenyl ester
    • 3Z-Hexenyl Lactate
    • MFCD00036495
    • |cis|-3-Hexenyl lactate
    • (3Z)-3-hexenyl lactate
    • cis-3-Hexen-1-yl Lactate
    • SCHEMBL873161
    • FEMA 3690
    • NNLLMULULOBXBY-PLNGDYQASA-
    • CHEBI:171942
    • DTXCID701025793
    • LCA93181
    • AKOS027320522
    • cis-3-Hexenyl lactate, >=98%, FG
    • (3Z)-3-Hexenyl 2-hydroxypropanoate #
    • AS-63425
    • L0108
    • NS00012584
    • cis-3-Hexenyl lactate, natural, >=97%, FG
    • D91247
    • Q27261305
    • 263-337-4
    • InChI=1/C9H16O3/c1-3-4-5-6-7-12-9(11)8(2)10/h4-5,8,10H,3,6-7H2,1-2H3/b5-4-

  • Ứng dụng

    cis-3-Hexenyl lactate (CAS 61931-81-5) là một este mang hương “lá xanh” tự nhiên, thường được sử dụng làm thành phần tạo mùi cho nước hoa cao cấp, mỹ phẩm chăm sóc da và tóc, chất tẩy rửa vải và bề mặt, xịt phòng, nến thơm và giấy ướp hương; đồng thời được bổ sung vào hương liệu thực phẩm để làm nổi bật sắc thái táo, lê, dưa, trà xanh trong bánh kẹo, kẹo cao su và đồ uống, mang lại cảm giác tươi mát vừa cắt; ngoài lĩnh vực hương vị - hương liệu nó còn được ứng dụng trong nông nghiệp và sinh thái học như một chất bán hoá học thu hút thiên địch, kích hoạt cơ chế phòng vệ của cây, làm chất tín hiệu GLV mô hình trong nghiên cứu phòng thí nghiệm, góp mặt trong chế phẩm bảo vệ thực vật thân thiện môi trường, và đóng vai trò chất chuẩn phân tích GC-MS để theo dõi hợp chất bay hơi của thực vật.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 1351.02
    methanol 2260.28
    isopropanol 920.01
    water 2.67
    ethyl acetate 1047.76
    n-propanol 867.54
    acetone 1661.18
    n-butanol 814.2
    acetonitrile 855.47
    DMF 1876.86
    toluene 177.83
    isobutanol 682.11
    1,4-dioxane 1168.1
    methyl acetate 783.77
    THF 1347.71
    2-butanone 879.44
    n-pentanol 608.58
    sec-butanol 768.37
    n-hexane 71.09
    ethylene glycol 392.61
    NMP 1208.38
    cyclohexane 85.49
    DMSO 3200.56
    n-butyl acetate 709.35
    n-octanol 217.05
    chloroform 925.33
    n-propyl acetate 581.69
    acetic acid 1757.02
    dichloromethane 1046.02
    cyclohexanone 950.93
    propylene glycol 411.59
    isopropyl acetate 567.31
    DMAc 1214.52
    2-ethoxyethanol 1101.03
    isopentanol 772.89
    n-heptane 29.84
    ethyl formate 546.09
    1,2-dichloroethane 919.65
    n-hexanol 514.79
    2-methoxyethanol 1694.96
    isobutyl acetate 354.2
    tetrachloromethane 142.45
    n-pentyl acetate 342.04
    transcutol 2933.06
    n-heptanol 203.97
    ethylbenzene 142.12
    MIBK 524.56
    2-propoxyethanol 844.59
    tert-butanol 1527.49
    MTBE 1068.51
    2-butoxyethanol 424.15
    propionic acid 789.96
    o-xylene 175.27
    formic acid 846.75
    diethyl ether 847.48
    m-xylene 169.98
    p-xylene 178.01
    chlorobenzene 319.47
    dimethyl carbonate 244.7
    n-octane 18.49
    formamide 1138.3
    cyclopentanone 1179.44
    2-pentanone 847.03
    anisole 373.36
    cyclopentyl methyl ether 709.87
    gamma-butyrolactone 1311.75
    1-methoxy-2-propanol 1104.22
    pyridine 607.43
    3-pentanone 520.5
    furfural 1007.41
    n-dodecane 16.64
    diethylene glycol 780.2
    diisopropyl ether 227.53
    tert-amyl alcohol 1220.65
    acetylacetone 936.89
    n-hexadecane 18.58
    acetophenone 377.38
    methyl propionate 688.58
    isopentyl acetate 599.5
    trichloroethylene 1425.6
    n-nonanol 181.1
    cyclohexanol 650.89
    benzyl alcohol 337.61
    2-ethylhexanol 275.25
    isooctanol 177.23
    dipropyl ether 258.13
    1,2-dichlorobenzene 335.0
    ethyl lactate 255.97
    propylene carbonate 620.39
    n-methylformamide 946.74
    2-pentanol 629.32
    n-pentane 60.6
    1-propoxy-2-propanol 593.23
    1-methoxy-2-propyl acetate 581.3
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 435.19
    mesitylene 127.38
    ε-caprolactone 860.83
    p-cymene 104.14
    epichlorohydrin 1314.95
    1,1,1-trichloroethane 604.38
    2-aminoethanol 678.81
    morpholine-4-carbaldehyde 1114.72
    sulfolane 1668.76
    2,2,4-trimethylpentane 54.92
    2-methyltetrahydrofuran 1039.64
    n-hexyl acetate 462.96
    isooctane 40.9
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 647.45
    sec-butyl acetate 391.82
    tert-butyl acetate 665.83
    decalin 59.03
    glycerin 585.5
    diglyme 1128.78
    acrylic acid 697.33
    isopropyl myristate 154.23
    n-butyric acid 1057.05
    acetyl acetate 547.25
    di(2-ethylhexyl) phthalate 163.22
    ethyl propionate 449.78
    nitromethane 2170.95
    1,2-diethoxyethane 729.77
    benzonitrile 372.41
    trioctyl phosphate 121.73
    1-bromopropane 470.98
    gamma-valerolactone 1260.6
    n-decanol 132.56
    triethyl phosphate 172.07
    4-methyl-2-pentanol 331.21
    propionitrile 524.6
    vinylene carbonate 533.45
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 999.86
    DMS 369.34
    cumene 114.43
    2-octanol 159.16
    2-hexanone 565.52
    octyl acetate 204.79
    limonene 172.6
    1,2-dimethoxyethane 1294.31
    ethyl orthosilicate 176.41
    tributyl phosphate 171.34
    diacetone alcohol 767.63
    N,N-dimethylaniline 269.3
    acrylonitrile 694.55
    aniline 344.92
    1,3-propanediol 937.04
    bromobenzene 312.39
    dibromomethane 698.16
    1,1,2,2-tetrachloroethane 1230.43
    2-methyl-cyclohexyl acetate 286.35
    tetrabutyl urea 213.54
    diisobutyl methanol 176.1
    2-phenylethanol 309.52
    styrene 179.92
    dioctyl adipate 245.18
    dimethyl sulfate 487.41
    ethyl butyrate 384.24
    methyl lactate 357.66
    butyl lactate 299.81
    diethyl carbonate 248.11
    propanediol butyl ether 493.04
    triethyl orthoformate 248.18
    p-tert-butyltoluene 105.23
    methyl 4-tert-butylbenzoate 303.4
    morpholine 1349.48
    tert-butylamine 826.37
    n-dodecanol 99.77
    dimethoxymethane 925.67
    ethylene carbonate 465.76
    cyrene 395.71
    2-ethoxyethyl acetate 509.32
    2-ethylhexyl acetate 414.56
    1,2,4-trichlorobenzene 391.3
    4-methylpyridine 620.93
    dibutyl ether 262.61
    2,6-dimethyl-4-heptanol 176.1
    DEF 954.96
    dimethyl isosorbide 651.21
    tetrachloroethylene 814.68
    eugenol 318.77
    triacetin 410.61
    span 80 370.11
    1,4-butanediol 431.2
    1,1-dichloroethane 738.6
    2-methyl-1-pentanol 586.4
    methyl formate 696.77
    2-methyl-1-butanol 722.2
    n-decane 26.91
    butyronitrile 612.48
    3,7-dimethyl-1-octanol 238.89
    1-chlorooctane 130.5
    1-chlorotetradecane 51.79
    n-nonane 26.5
    undecane 20.49
    tert-butylcyclohexane 57.66
    cyclooctane 29.12
    cyclopentanol 633.26
    tetrahydropyran 982.84
    tert-amyl methyl ether 725.9
    2,5,8-trioxanonane 744.79
    1-hexene 265.57
    2-isopropoxyethanol 687.86
    2,2,2-trifluoroethanol 482.58
    methyl butyrate 657.44

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế