3-(beta-D-Glucopyranosyloxy)-3-methylbutanenitrile

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    126050-09-7

    Công thức phân tử
    C11H19NO6

    SMILES
    CC(C)(CC#N)O[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO)O)O)O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 58.99%
    Ngọt 30.07%
    Gỗ 22.56%
    Khô 19.95%
    Sữa 18.96%
    Bạc hà 18.93%
    Mát lạnh 18.2%
    Kem 17.29%
    Vani 17.24%
    Xạ 15.97%

     

    Hương vị
    Bitter 67.69%
    Odorless 34.9%
    Sweet-like 24.57%
    Bland 24.22%
    Mild 21.58%
    Cedarleaf 20.64%
    Yeasty 19.7%
    Very slight 19.68%
    Bouillon 19.41%
    Mentholic 19.24%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -1.9

    pKa ước lượng
    5.75 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    261.27 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    1199°C

    Điểm chớp cháy

    • 198.57 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 126050-09-7
    • 3-(beta-D-Glucopyranosyloxy)-3-methylbutanenitrile
    • 3-methyl-3-((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl)oxybutanenitrile
    • 3-methyl-3-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxybutanenitrile
    • RefChem:92555
    • Epdermin
    • 3-methyl-3-[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxybutanenitrile
    • DTXSID001243689
    • NS00094506
    • 3-(I(2)-D-Glucopyranosyloxy)-3-methylbutanenitrile
    • 126050-09-7

  • Ứng dụng

    3-(beta-D-Glucopyranosyloxy)-3-methylbutanenitrile, CAS 126050-09-7, là một dẫn xuất glycoside của isovaleronitrile mang nhóm beta-D-Glucopyranosyloxy. Trong thực tế, nó được xem là tiền chất hương liệu cho ngành nước hoa và mỹ phẩm, nơi thủy phân bằng enzyme hoặc hóa học có thể giải phóng một nốt hương; đồng thời được đánh giá như một tiền chất hương vị trong lĩnh vực thực phẩm. Nó cũng có thể đóng vai trò là chất trung gian trong sản xuất công nghiệp các hợp chất hương liệu dựa trên glycoside và có thể được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc gia dụng để mang lại hoặc ổn định phát tán hương thơm, tùy thuộc vào quy định và giới hạn công thức. Ứng dụng của nó bị chi phối bởi quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 13.86
    methanol 96.61
    isopropanol 2.88
    water 378.11
    ethyl acetate 1.62
    n-propanol 5.19
    acetone 4.43
    n-butanol 2.61
    acetonitrile 2.3
    DMF 195.89
    toluene 0.72
    isobutanol 2.16
    1,4-dioxane 9.15
    methyl acetate 1.86
    THF 14.52
    2-butanone 2.04
    n-pentanol 1.75
    sec-butanol 2.05
    n-hexane 0.11
    ethylene glycol 135.7
    NMP 189.01
    cyclohexane 0.57
    DMSO 549.57
    n-butyl acetate 1.89
    n-octanol 2.5
    chloroform 1.81
    n-propyl acetate 1.59
    acetic acid 101.69
    dichloromethane 2.55
    cyclohexanone 11.17
    propylene glycol 56.58
    isopropyl acetate 1.29
    DMAc 105.21
    2-ethoxyethanol 26.73
    isopentanol 1.85
    n-heptane 0.4
    ethyl formate 5.75
    1,2-dichloroethane 1.92
    n-hexanol 2.97
    2-methoxyethanol 83.91
    isobutyl acetate 1.08
    tetrachloromethane 0.7
    n-pentyl acetate 1.81
    transcutol 36.61
    n-heptanol 3.06
    ethylbenzene 0.58
    MIBK 1.9
    2-propoxyethanol 21.33
    tert-butanol 3.14
    MTBE 0.6
    2-butoxyethanol 13.12
    propionic acid 16.27
    o-xylene 1.28
    formic acid 575.54
    diethyl ether 0.71
    m-xylene 0.95
    p-xylene 0.77
    chlorobenzene 0.84
    dimethyl carbonate 7.43
    n-octane 0.19
    formamide 339.38
    cyclopentanone 17.88
    2-pentanone 2.0
    anisole 1.86
    cyclopentyl methyl ether 4.2
    gamma-butyrolactone 32.57
    1-methoxy-2-propanol 32.81
    pyridine 5.73
    3-pentanone 1.86
    furfural 48.11
    n-dodecane 0.15
    diethylene glycol 64.89
    diisopropyl ether 0.34
    tert-amyl alcohol 2.71
    acetylacetone 7.71
    n-hexadecane 0.16
    acetophenone 5.3
    methyl propionate 4.12
    isopentyl acetate 1.97
    trichloroethylene 4.36
    n-nonanol 2.52
    cyclohexanol 4.9
    benzyl alcohol 5.8
    2-ethylhexanol 1.96
    isooctanol 2.38
    dipropyl ether 1.5
    1,2-dichlorobenzene 1.49
    ethyl lactate 9.73
    propylene carbonate 15.7
    n-methylformamide 93.62
    2-pentanol 1.16
    n-pentane 0.15
    1-propoxy-2-propanol 11.26
    1-methoxy-2-propyl acetate 6.71
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 16.45
    mesitylene 0.89
    ε-caprolactone 13.01
    p-cymene 1.19
    epichlorohydrin 12.51
    1,1,1-trichloroethane 0.79
    2-aminoethanol 77.75
    morpholine-4-carbaldehyde 107.98
    sulfolane 140.12
    2,2,4-trimethylpentane 0.11
    2-methyltetrahydrofuran 4.17
    n-hexyl acetate 2.81
    isooctane 0.07
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 20.25
    sec-butyl acetate 0.91
    tert-butyl acetate 2.13
    decalin 0.23
    glycerin 182.77
    diglyme 32.94
    acrylic acid 38.66
    isopropyl myristate 1.27
    n-butyric acid 10.58
    acetyl acetate 2.94
    di(2-ethylhexyl) phthalate 4.52
    ethyl propionate 1.7
    nitromethane 66.75
    1,2-diethoxyethane 2.47
    benzonitrile 3.03
    trioctyl phosphate 3.19
    1-bromopropane 0.5
    gamma-valerolactone 51.32
    n-decanol 1.89
    triethyl phosphate 3.6
    4-methyl-2-pentanol 0.99
    propionitrile 1.42
    vinylene carbonate 17.19
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 72.66
    DMS 4.83
    cumene 0.63
    2-octanol 1.44
    2-hexanone 1.47
    octyl acetate 2.08
    limonene 1.75
    1,2-dimethoxyethane 16.91
    ethyl orthosilicate 2.68
    tributyl phosphate 2.99
    diacetone alcohol 10.1
    N,N-dimethylaniline 3.18
    acrylonitrile 4.46
    aniline 2.88
    1,3-propanediol 41.17
    bromobenzene 0.65
    dibromomethane 1.28
    1,1,2,2-tetrachloroethane 4.46
    2-methyl-cyclohexyl acetate 3.8
    tetrabutyl urea 5.62
    diisobutyl methanol 1.41
    2-phenylethanol 5.42
    styrene 0.56
    dioctyl adipate 3.72
    dimethyl sulfate 33.34
    ethyl butyrate 2.14
    methyl lactate 26.57
    butyl lactate 6.97
    diethyl carbonate 2.07
    propanediol butyl ether 22.11
    triethyl orthoformate 2.66
    p-tert-butyltoluene 1.2
    methyl 4-tert-butylbenzoate 9.95
    morpholine 16.1
    tert-butylamine 1.1
    n-dodecanol 1.42
    dimethoxymethane 23.03
    ethylene carbonate 10.34
    cyrene 43.2
    2-ethoxyethyl acetate 3.85
    2-ethylhexyl acetate 1.56
    1,2,4-trichlorobenzene 2.42
    4-methylpyridine 3.58
    dibutyl ether 0.91
    2,6-dimethyl-4-heptanol 1.41
    DEF 11.84
    dimethyl isosorbide 29.47
    tetrachloroethylene 4.61
    eugenol 12.77
    triacetin 8.73
    span 80 16.12
    1,4-butanediol 18.45
    1,1-dichloroethane 0.56
    2-methyl-1-pentanol 1.42
    methyl formate 56.64
    2-methyl-1-butanol 1.96
    n-decane 0.23
    butyronitrile 1.16
    3,7-dimethyl-1-octanol 2.21
    1-chlorooctane 0.66
    1-chlorotetradecane 0.34
    n-nonane 0.21
    undecane 0.18
    tert-butylcyclohexane 0.15
    cyclooctane 0.3
    cyclopentanol 7.06
    tetrahydropyran 3.04
    tert-amyl methyl ether 1.01
    2,5,8-trioxanonane 30.34
    1-hexene 0.23
    2-isopropoxyethanol 9.17
    2,2,2-trifluoroethanol 67.13
    methyl butyrate 2.89

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế