3-Acetyldeoxynivalenol

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    50722-38-8

    Công thức phân tử
    C17H22O7

    SMILES
    CC1=C[C@@H]2[C@]([C@@H](C1=O)O)([C@]3(C[C@H]([C@H]([C@@]34CO4)O2)OC(=O)C)C)CO

    Nhãn an toàn

    Acute Toxic
    Độc tính

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 55.44%
    Ngọt 31.77%
    Caramel 26.49%
    Rang cháy 21.18%
    Sữa 21.09%
    Vani 20.46%
    Cháy 19.66%
    Gỗ 19.02%
    Kem 18.86%
    Hạt 18.36%

     

    Hương vị
    Bitter 84.87%
    Sweet-like 23.53%
    Bland 22.37%
    Odorless 21.69%
    Fatty 20.58%
    Cedarleaf 20.55%
    Cotton candy 20.36%
    Fenugreek 20.28%
    Seedy 20.15%
    Extremely sweet 20.14%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -0.1

    pKa ước lượng
    4.68 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    338.4 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Nhanh

    Điểm sôi ước lượng
    397°C

    Điểm chớp cháy

    • 219.44 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 3-Acetyldeoxynivalenol
    • 50722-38-8
    • 3-Acetyl don
    • deoxynivalenol 3-acetate
    • Deoxynivalenol monoacetate
    • Dehydronivalenol monoacetate
    • DTXSID60891850
    • 838JJ2425Y
    • 3-ADON
    • CHEBI:146195
    • NSC-267036
    • acetylDON
    • [(1R,2R,3S,7R,9R,10R,12S)-3-hydroxy-2-(hydroxymethyl)-1,5-dimethyl-4-oxospiro[8-oxatricyclo[7.2.1.02,7]dodec-5-ene-12,2'-oxirane]-10-yl] acetate
    • ((1R,2R,3S,7R,9R,10R,12S)-3-hydroxy-2-(hydroxymethyl)-1,5-dimethyl-4-oxospiro(8-oxatricyclo(7.2.1.02,7)dodec-5-ene-12,2'-oxirane)-10-yl) acetate
    • RefChem:92824
    • DTXCID301031271
    • 3-Acetyl Deoxynivalenol
    • 3-acetyl-DON
    • 3-Acetyl-deoxynivalenol
    • 7alpha,15-dihydroxy-8-oxo-12,13-epoxytrichothec-9-en-3alpha-yl acetate
    • NSC267036
    • DON 3-ACETATE
    • 3-monoacetyldeoxynivalenol
    • VOMITOXIN 3-ACETATE
    • CHEMBL468652
    • orb1708094
    • SCHEMBL26675189
    • UNII-838JJ2425Y
    • MSK7215
    • HY-N6685
    • MSK7215-100A
    • AKOS040740666
    • NSC 267036
    • 3-Acetyldeoxynivalenol, reference material
    • AS-75899
    • BA162704
    • DA-78608
    • PD041578
    • 3-Acetyldeoxynivalenol, from Fusarium roseum
    • CS-0099693
    • NS00094898
    • Q27269413
    • 3-Acetyldeoxynivalenol Solution in Acetonitrile, 100ug/mL
    • 3.ALPHA.-ACETOXY-12,13-EPOXYTRICHOTHEC-9-EN-8-ONE
    • 3-(acetyloxy)-12,13-epoxy-7alpha,15alpha-dihydroxytrichothec-9-en-8-one
    • (3alpha,7alpha)-3-(acetyloxy)-12,13-epoxy-7,15-dihydroxytrichothec-9-en-8-one
    • Trichothec-9-en-8-one, 3-(acetyloxy)-7,15-dihydroxy-, (3-alpha,7-alpha)-
    • Trichothec-9-en-8-one,3-(acetyloxy)-12,13-epoxy-7,15-dihydroxy-, (3a,7a)-
    • [(1R,2R,3S,7R,9R,10R,12S)-3-hydroxy-2-(hydroxymethyl)-1,5-dimethyl-4-oxo-spiro[8-oxatricyclo[7.2.1.02,7]dodec-5-ene-12,2'-oxirane]-10-yl] acetate
    • TRICHOTHEC-9-EN-8-ONE, 3-(ACETYLOXY)-12,13-EPOXY-7,15-DIHYDROXY-, (3.ALPHA.,7.ALPHA.)-
    • 50722-38-8

  • Ứng dụng

    3-Acetyldeoxynivalenol (CAS 50722-38-8) chủ yếu xuất hiện trong các hoạt động phân tích và đánh giá an toàn thực phẩm; nó được sử dụng như tiêu chuẩn tham chiếu để định lượng deoxynivalenol và các dẫn xuất acetyl trên ngũ cốc và sản phẩm từ ngũ cốc. Trong thực tế, vai trò này bao gồm phát triển và hiệu chuẩn phương pháp phân tích (ví dụ LC-MS/MS và HPLC), cũng như tham gia vào các chương trình so sánh liên labo và kiểm tra proficiency. Nó cũng được dùng trong nghiên cứu độc chất học để khảo sát hấp thu, chuyển hóa và tác động của các dạng DON được acetyl hóa. Ngoài ra, 3-Acetyldeoxynivalenol hỗ trợ đánh giá nguy cơ và giám sát ô nhiễm ngũ cốc ở các chu trình sản xuất lương thực và công nghiệp chế biến thực phẩm, với phạm vi sử dụng chủ yếu là trong phân tích và đảm bảo an toàn thực phẩm.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 4.52
    methanol 24.64
    isopropanol 1.71
    water 0.36
    ethyl acetate 15.08
    n-propanol 2.43
    acetone 47.17
    n-butanol 1.77
    acetonitrile 21.05
    DMF 117.65
    toluene 3.45
    isobutanol 1.41
    1,4-dioxane 40.8
    methyl acetate 16.17
    THF 62.68
    2-butanone 16.74
    n-pentanol 1.83
    sec-butanol 0.85
    n-hexane 0.09
    ethylene glycol 9.39
    NMP 96.9
    cyclohexane 0.32
    DMSO 163.84
    n-butyl acetate 6.19
    n-octanol 1.92
    chloroform 16.16
    n-propyl acetate 8.66
    acetic acid 35.49
    dichloromethane 19.19
    cyclohexanone 34.25
    propylene glycol 2.85
    isopropyl acetate 9.08
    DMAc 88.81
    2-ethoxyethanol 20.74
    isopentanol 1.91
    n-heptane 0.14
    ethyl formate 12.57
    1,2-dichloroethane 11.55
    n-hexanol 2.41
    2-methoxyethanol 43.08
    isobutyl acetate 5.33
    tetrachloromethane 1.68
    n-pentyl acetate 5.55
    transcutol 24.89
    n-heptanol 2.6
    ethylbenzene 1.74
    MIBK 8.46
    2-propoxyethanol 27.72
    tert-butanol 2.66
    MTBE 1.6
    2-butoxyethanol 13.66
    propionic acid 8.54
    o-xylene 2.37
    formic acid 53.8
    diethyl ether 3.73
    m-xylene 2.25
    p-xylene 2.81
    chlorobenzene 5.0
    dimethyl carbonate 24.98
    n-octane 0.08
    formamide 87.01
    cyclopentanone 60.98
    2-pentanone 12.71
    anisole 7.06
    cyclopentyl methyl ether 9.6
    gamma-butyrolactone 70.37
    1-methoxy-2-propanol 22.45
    pyridine 28.66
    3-pentanone 10.99
    furfural 59.67
    n-dodecane 0.09
    diethylene glycol 41.44
    diisopropyl ether 1.06
    tert-amyl alcohol 1.41
    acetylacetone 42.18
    n-hexadecane 0.11
    acetophenone 13.87
    methyl propionate 16.95
    isopentyl acetate 5.78
    trichloroethylene 29.44
    n-nonanol 2.39
    cyclohexanol 2.57
    benzyl alcohol 8.44
    2-ethylhexanol 1.84
    isooctanol 2.31
    dipropyl ether 2.92
    1,2-dichlorobenzene 5.56
    ethyl lactate 8.98
    propylene carbonate 22.66
    n-methylformamide 52.78
    2-pentanol 0.86
    n-pentane 0.07
    1-propoxy-2-propanol 11.65
    1-methoxy-2-propyl acetate 17.14
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 14.53
    mesitylene 1.44
    ε-caprolactone 24.79
    p-cymene 1.47
    epichlorohydrin 48.87
    1,1,1-trichloroethane 5.49
    2-aminoethanol 8.02
    morpholine-4-carbaldehyde 94.48
    sulfolane 92.37
    2,2,4-trimethylpentane 0.05
    2-methyltetrahydrofuran 11.79
    n-hexyl acetate 5.89
    isooctane 0.06
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 15.96
    sec-butyl acetate 4.9
    tert-butyl acetate 9.31
    decalin 0.21
    glycerin 15.83
    diglyme 37.62
    acrylic acid 16.57
    isopropyl myristate 2.84
    n-butyric acid 9.11
    acetyl acetate 20.44
    di(2-ethylhexyl) phthalate 5.51
    ethyl propionate 8.55
    nitromethane 132.38
    1,2-diethoxyethane 7.23
    benzonitrile 10.55
    trioctyl phosphate 3.58
    1-bromopropane 1.79
    gamma-valerolactone 101.1
    n-decanol 1.65
    triethyl phosphate 5.85
    4-methyl-2-pentanol 1.18
    propionitrile 8.57
    vinylene carbonate 28.45
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 45.66
    DMS 11.65
    cumene 1.21
    2-octanol 1.19
    2-hexanone 8.61
    octyl acetate 3.88
    limonene 1.78
    1,2-dimethoxyethane 36.88
    ethyl orthosilicate 4.6
    tributyl phosphate 3.53
    diacetone alcohol 15.18
    N,N-dimethylaniline 5.41
    acrylonitrile 20.64
    aniline 6.33
    1,3-propanediol 10.09
    bromobenzene 4.26
    dibromomethane 7.56
    1,1,2,2-tetrachloroethane 15.27
    2-methyl-cyclohexyl acetate 7.7
    tetrabutyl urea 6.68
    diisobutyl methanol 1.36
    2-phenylethanol 9.13
    styrene 2.1
    dioctyl adipate 6.23
    dimethyl sulfate 47.43
    ethyl butyrate 6.55
    methyl lactate 19.04
    butyl lactate 6.24
    diethyl carbonate 6.05
    propanediol butyl ether 7.66
    triethyl orthoformate 5.73
    p-tert-butyltoluene 1.37
    methyl 4-tert-butylbenzoate 12.14
    morpholine 31.84
    tert-butylamine 0.82
    n-dodecanol 1.14
    dimethoxymethane 62.01
    ethylene carbonate 21.86
    cyrene 29.23
    2-ethoxyethyl acetate 12.13
    2-ethylhexyl acetate 4.41
    1,2,4-trichlorobenzene 8.37
    4-methylpyridine 15.93
    dibutyl ether 1.61
    2,6-dimethyl-4-heptanol 1.36
    DEF 21.96
    dimethyl isosorbide 30.51
    tetrachloroethylene 13.13
    eugenol 14.64
    triacetin 12.81
    span 80 9.15
    1,4-butanediol 4.58
    1,1-dichloroethane 4.63
    2-methyl-1-pentanol 1.7
    methyl formate 50.15
    2-methyl-1-butanol 1.25
    n-decane 0.15
    butyronitrile 5.38
    3,7-dimethyl-1-octanol 1.99
    1-chlorooctane 0.77
    1-chlorotetradecane 0.38
    n-nonane 0.11
    undecane 0.11
    tert-butylcyclohexane 0.13
    cyclooctane 0.13
    cyclopentanol 4.59
    tetrahydropyran 10.1
    tert-amyl methyl ether 1.58
    2,5,8-trioxanonane 28.61
    1-hexene 0.42
    2-isopropoxyethanol 11.4
    2,2,2-trifluoroethanol 22.08
    methyl butyrate 10.95

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế