3-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)propionaldehyde

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    80638-48-8

    Công thức phân tử
    C10H12O3

    SMILES
    COC1=C(C=CC(=C1)CCC=O)O

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Ngọt 81.3%
    Vani 73.44%
    Cay 59.31%
    Hoa 48.75%
    Kem 46.53%
    Nhựa thơm 41.86%
    Phấn 40.17%
    Phenol 34.1%
    Đinh hương 33.95%
    Gỗ 31.63%

     

    Hương vị
    Sweet 85.44%
    Spicy 63.29%
    Vanilla 58.49%
    Woody 53.35%
    Clove 49.73%
    Creamy 44.24%
    Spice 42.05%
    Cinnamon 41.03%
    Floral 40.05%
    Powdery 39.4%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Trung bình

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    0.6

    pKa ước lượng
    8.78 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    180.2 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    321°C

    Điểm chớp cháy

    • 137.79 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 80638-48-8
    • 3-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)propanal
    • Benzenepropanal, 4-hydroxy-3-methoxy-
    • dihydroconiferyl aldehyde
    • EINECS 279-524-9
    • L47JXE0XF2
    • 3-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)propionaldehyde
    • MFCD09028625
    • 4-Hydroxy-3-methoxyphenylpropanal
    • DTXSID20868588
    • Propanal, 3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)
    • UNII-L47JXE0XF2
    • Koniferylaldehyd
    • starbld0018108
    • 4-Propanal-2-methoxyphenol
    • SCHEMBL910431
    • CHEMBL4207280
    • DTXCID80816681
    • CHEBI:165228
    • AKOS006290565
    • 3-(4-hydroxy-3-methoxy-phenyl)propanal
    • SY320587
    • NS00060844
    • 3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl) propionaldehyde
    • E79691
    • EN300-1847494
    • Q27282684
    • 279-524-9

  • Ứng dụng

    3-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)propionaldehyde (CAS 80638-48-8) được dùng chủ yếu như một chất trung gian và thành phần hương trong các chu trình sản xuất hương liệu: trong perfumery/fragrance như một thành phần mang hương vani, trong ngành thực phẩm và đồ uống như tiền chất hoặc phụ gia hương, trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân như thành phần hương để tạo mùi vani ấm và ngọt, trong các sản phẩm vệ sinh và gia dụng để bổ sung mùi thơm, và trong sản xuất nhựa/vật liệu tổng hợp ở vai trò tiền chất cho các chuỗi tổng hợp hương liệu vanillin và các hợp chất liên quan. Lưu ý rằng các ứng dụng có thể phụ thuộc vào quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 218.67
    methanol 381.62
    isopropanol 99.25
    water 1.51
    ethyl acetate 231.49
    n-propanol 102.52
    acetone 272.29
    n-butanol 68.17
    acetonitrile 197.88
    DMF 278.47
    toluene 31.62
    isobutanol 56.83
    1,4-dioxane 421.73
    methyl acetate 245.09
    THF 369.78
    2-butanone 146.98
    n-pentanol 62.19
    sec-butanol 58.71
    n-hexane 1.07
    ethylene glycol 151.65
    NMP 124.89
    cyclohexane 3.01
    DMSO 686.29
    n-butyl acetate 86.81
    n-octanol 37.1
    chloroform 194.06
    n-propyl acetate 121.11
    acetic acid 322.87
    dichloromethane 312.64
    cyclohexanone 154.9
    propylene glycol 97.13
    isopropyl acetate 79.0
    DMAc 197.5
    2-ethoxyethanol 245.47
    isopentanol 61.33
    n-heptane 2.79
    ethyl formate 188.97
    1,2-dichloroethane 221.67
    n-hexanol 65.26
    2-methoxyethanol 377.22
    isobutyl acetate 61.97
    tetrachloromethane 19.26
    n-pentyl acetate 43.19
    transcutol 355.14
    n-heptanol 36.9
    ethylbenzene 24.48
    MIBK 67.33
    2-propoxyethanol 160.72
    tert-butanol 256.54
    MTBE 86.75
    2-butoxyethanol 88.23
    propionic acid 149.84
    o-xylene 30.19
    formic acid 219.74
    diethyl ether 68.71
    m-xylene 29.4
    p-xylene 30.85
    chlorobenzene 60.26
    dimethyl carbonate 84.25
    n-octane 2.54
    formamide 405.39
    cyclopentanone 216.07
    2-pentanone 96.39
    anisole 90.24
    cyclopentyl methyl ether 78.5
    gamma-butyrolactone 320.75
    1-methoxy-2-propanol 187.04
    pyridine 145.55
    3-pentanone 63.61
    furfural 280.63
    n-dodecane 3.53
    diethylene glycol 223.82
    diisopropyl ether 17.13
    tert-amyl alcohol 110.78
    acetylacetone 166.95
    n-hexadecane 3.88
    acetophenone 87.65
    methyl propionate 137.38
    isopentyl acetate 70.9
    trichloroethylene 338.25
    n-nonanol 33.71
    cyclohexanol 59.62
    benzyl alcohol 86.88
    2-ethylhexanol 39.36
    isooctanol 31.74
    dipropyl ether 36.2
    1,2-dichlorobenzene 63.99
    ethyl lactate 72.86
    propylene carbonate 167.22
    n-methylformamide 240.16
    2-pentanol 37.6
    n-pentane 0.94
    1-propoxy-2-propanol 91.21
    1-methoxy-2-propyl acetate 98.51
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 95.06
    mesitylene 20.82
    ε-caprolactone 142.0
    p-cymene 21.46
    epichlorohydrin 386.54
    1,1,1-trichloroethane 115.18
    2-aminoethanol 157.17
    morpholine-4-carbaldehyde 229.91
    sulfolane 298.45
    2,2,4-trimethylpentane 2.62
    2-methyltetrahydrofuran 148.39
    n-hexyl acetate 60.59
    isooctane 2.45
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 124.25
    sec-butyl acetate 61.57
    tert-butyl acetate 93.88
    decalin 4.61
    glycerin 174.11
    diglyme 240.66
    acrylic acid 141.05
    isopropyl myristate 30.1
    n-butyric acid 160.83
    acetyl acetate 130.19
    di(2-ethylhexyl) phthalate 35.31
    ethyl propionate 85.87
    nitromethane 604.65
    1,2-diethoxyethane 98.52
    benzonitrile 92.94
    trioctyl phosphate 27.2
    1-bromopropane 50.87
    gamma-valerolactone 283.7
    n-decanol 28.05
    triethyl phosphate 43.35
    4-methyl-2-pentanol 30.12
    propionitrile 114.7
    vinylene carbonate 164.74
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 224.86
    DMS 77.72
    cumene 21.13
    2-octanol 24.0
    2-hexanone 81.9
    octyl acetate 38.35
    limonene 28.0
    1,2-dimethoxyethane 303.98
    ethyl orthosilicate 37.95
    tributyl phosphate 32.97
    diacetone alcohol 133.41
    N,N-dimethylaniline 55.32
    acrylonitrile 190.98
    aniline 70.05
    1,3-propanediol 195.87
    bromobenzene 53.66
    dibromomethane 142.19
    1,1,2,2-tetrachloroethane 209.53
    2-methyl-cyclohexyl acetate 55.79
    tetrabutyl urea 43.83
    diisobutyl methanol 28.77
    2-phenylethanol 72.28
    styrene 30.99
    dioctyl adipate 49.17
    dimethyl sulfate 121.95
    ethyl butyrate 70.86
    methyl lactate 91.84
    butyl lactate 46.25
    diethyl carbonate 59.06
    propanediol butyl ether 81.83
    triethyl orthoformate 49.28
    p-tert-butyltoluene 21.06
    methyl 4-tert-butylbenzoate 75.74
    morpholine 345.32
    tert-butylamine 73.53
    n-dodecanol 23.32
    dimethoxymethane 218.78
    ethylene carbonate 138.25
    cyrene 103.9
    2-ethoxyethyl acetate 80.82
    2-ethylhexyl acetate 49.37
    1,2,4-trichlorobenzene 77.09
    4-methylpyridine 99.79
    dibutyl ether 36.58
    2,6-dimethyl-4-heptanol 28.77
    DEF 103.32
    dimethyl isosorbide 142.38
    tetrachloroethylene 135.97
    eugenol 82.23
    triacetin 84.5
    span 80 66.74
    1,4-butanediol 87.7
    1,1-dichloroethane 142.21
    2-methyl-1-pentanol 54.1
    methyl formate 265.4
    2-methyl-1-butanol 48.91
    n-decane 4.74
    butyronitrile 92.52
    3,7-dimethyl-1-octanol 37.28
    1-chlorooctane 22.74
    1-chlorotetradecane 11.32
    n-nonane 3.98
    undecane 4.02
    tert-butylcyclohexane 4.67
    cyclooctane 1.62
    cyclopentanol 73.06
    tetrahydropyran 162.69
    tert-amyl methyl ether 54.1
    2,5,8-trioxanonane 174.13
    1-hexene 8.41
    2-isopropoxyethanol 141.65
    2,2,2-trifluoroethanol 129.86
    methyl butyrate 124.37

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế