Công thức phân tử
C8H15O2-

SMILES
CCCCC[C@H](C)C(=O)[O-]

Hương thơm
Béo	60.83%
Phô mai	55.18%
Dầu	47.61%
Thảo mộc	43.73%
Sáp	43.28%
Sữa	41.4%
Chua	38.4%
Trái cây	38.16%
Xanh	38.11%
Kem	34.65%

 

Hương vị
Herbal	40.98%
Fruity	37.85%
Green	36.17%
Oily	31.32%
Waxy	28.72%
Cheese	27.19%
Fatty	26.78%
Mushroom	21.67%
Musty	21.31%
Cultured dairy	20.84%

 

Cường độ mùi ước lượng
Trung bình

XLogP3-AA
3.5

pKa ước lượng
4.99 (axit yếu)

Khối lượng phân tử
143.2 g/mol

Điểm chớp cháy

• 72.63 ˚C ước lượng

(2S)-2-methylheptanoate được sử dụng chủ yếu như một este axit béo chiral trong tổng hợp hữu cơ, đóng vai trò là trung gian cho việc tổng hợp các este phức tạp hơn và các hợp chất tinh vi; trong nước hoa và hương liệu, nó có thể đóng vai trò là thành phần hương thơm góp phần cho các nốt trái cây hoặc xanh và có thể được dùng làm hợp chất hương trong các công thức hương vị; trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó được dùng làm thành phần hương và dung môi và chất mang trong các công thức; trong sản xuất công nghiệp, nó có thể đóng vai trò là trung gian và phụ gia xử lý cho các hóa chất đặc thù; trong các ứng dụng polymer và lớp phủ, nó có thể làm chất làm mềm hoặc phụ gia xử lý để điều chỉnh tính linh hoạt và thời gian khô; và là một khối xây dựng bất đối xứng cho tổng hợp dược phẩm và hóa chất nông nghiệp, cho phép các đường enantioselective.

gpt-5-nano

Dung môi	Độ tan (g/L)
ethanol	2419.02
methanol	3288.36
isopropanol	1740.76
water	1.58
ethyl acetate	1586.28
n-propanol	1694.48
acetone	2874.69
n-butanol	1503.52
acetonitrile	1524.62
DMF	3098.22
toluene	532.47
isobutanol	1266.48
1,4-dioxane	1600.22
methyl acetate	1195.74
THF	2556.52
2-butanone	1874.27
n-pentanol	1091.31
sec-butanol	1455.83
n-hexane	266.43
ethylene glycol	443.11
NMP	2873.98
cyclohexane	220.6
DMSO	4025.95
n-butyl acetate	1655.2
n-octanol	525.15
chloroform	2247.38
n-propyl acetate	1160.93
acetic acid	1778.71
dichloromethane	2311.14
cyclohexanone	2733.93
propylene glycol	614.1
isopropyl acetate	1007.42
DMAc	1582.32
2-ethoxyethanol	1197.11
isopentanol	1477.93
n-heptane	75.82
ethyl formate	1089.44
1,2-dichloroethane	2003.23
n-hexanol	1187.21
2-methoxyethanol	2157.36
isobutyl acetate	660.71
tetrachloromethane	463.85
n-pentyl acetate	887.76
transcutol	5249.82
n-heptanol	496.73
ethylbenzene	412.01
MIBK	1054.72
2-propoxyethanol	1536.29
tert-butanol	2010.09
MTBE	1364.53
2-butoxyethanol	953.78
propionic acid	1454.73
o-xylene	432.19
formic acid	850.1
diethyl ether	1161.94
m-xylene	467.96
p-xylene	513.81
chlorobenzene	1149.27
dimethyl carbonate	375.65
n-octane	39.32
formamide	1463.39
cyclopentanone	3026.26
2-pentanone	1780.8
anisole	849.48
cyclopentyl methyl ether	1530.21
gamma-butyrolactone	2990.57
1-methoxy-2-propanol	1604.83
pyridine	1757.86
3-pentanone	965.4
furfural	2495.41
n-dodecane	23.97
diethylene glycol	999.87
diisopropyl ether	436.67
tert-amyl alcohol	1713.97
acetylacetone	1604.02
n-hexadecane	28.52
acetophenone	881.3
methyl propionate	1102.13
isopentyl acetate	1409.55
trichloroethylene	3559.33
n-nonanol	426.01
cyclohexanol	1339.37
benzyl alcohol	780.36
2-ethylhexanol	726.93
isooctanol	445.6
dipropyl ether	565.52
1,2-dichlorobenzene	1154.39
ethyl lactate	429.3
propylene carbonate	1593.15
n-methylformamide	2074.89
2-pentanol	1060.78
n-pentane	149.6
1-propoxy-2-propanol	1226.45
1-methoxy-2-propyl acetate	1218.51
2-(2-methoxypropoxy) propanol	839.2
mesitylene	319.29
ε-caprolactone	2179.32
p-cymene	254.85
epichlorohydrin	2759.58
1,1,1-trichloroethane	1694.7
2-aminoethanol	1014.68
morpholine-4-carbaldehyde	2150.6
sulfolane	3946.73
2,2,4-trimethylpentane	95.38
2-methyltetrahydrofuran	2457.92
n-hexyl acetate	1199.32
isooctane	81.76
2-(2-butoxyethoxy)ethanol	1380.94
sec-butyl acetate	763.12
tert-butyl acetate	1153.05
decalin	147.97
glycerin	706.91
diglyme	2155.12
acrylic acid	1191.76
isopropyl myristate	331.68
n-butyric acid	1992.86
acetyl acetate	773.29
di(2-ethylhexyl) phthalate	355.63
ethyl propionate	894.9
nitromethane	3024.8
1,2-diethoxyethane	1273.85
benzonitrile	1174.49
trioctyl phosphate	254.14
1-bromopropane	997.23
gamma-valerolactone	3043.82
n-decanol	289.04
triethyl phosphate	304.45
4-methyl-2-pentanol	601.17
propionitrile	1153.69
vinylene carbonate	1344.24
1,1,2-trichlorotrifluoroethane	1847.34
DMS	769.57
cumene	287.64
2-octanol	396.12
2-hexanone	1305.88
octyl acetate	458.08
limonene	416.9
1,2-dimethoxyethane	1670.14
ethyl orthosilicate	313.11
tributyl phosphate	384.81
diacetone alcohol	1426.57
N,N-dimethylaniline	549.6
acrylonitrile	1519.6
aniline	978.83
1,3-propanediol	1305.37
bromobenzene	1095.58
dibromomethane	1630.73
1,1,2,2-tetrachloroethane	2911.27
2-methyl-cyclohexyl acetate	664.61
tetrabutyl urea	439.19
diisobutyl methanol	387.2
2-phenylethanol	803.41
styrene	537.79
dioctyl adipate	527.09
dimethyl sulfate	747.81
ethyl butyrate	866.4
methyl lactate	568.99
butyl lactate	777.75
diethyl carbonate	479.51
propanediol butyl ether	1165.39
triethyl orthoformate	502.42
p-tert-butyltoluene	243.23
methyl 4-tert-butylbenzoate	679.33
morpholine	2317.68
tert-butylamine	1270.42
n-dodecanol	197.68
dimethoxymethane	1209.26
ethylene carbonate	1076.27
cyrene	693.9
2-ethoxyethyl acetate	1153.72
2-ethylhexyl acetate	1060.85
1,2,4-trichlorobenzene	1251.12
4-methylpyridine	2052.8
dibutyl ether	614.58
2,6-dimethyl-4-heptanol	387.2
DEF	1779.08
dimethyl isosorbide	1366.8
tetrachloroethylene	1919.66
eugenol	745.67
triacetin	872.14
span 80	801.16
1,4-butanediol	555.13
1,1-dichloroethane	1896.65
2-methyl-1-pentanol	1154.84
methyl formate	1164.51
2-methyl-1-butanol	1342.52
n-decane	47.96
butyronitrile	1356.86
3,7-dimethyl-1-octanol	609.11
1-chlorooctane	317.3
1-chlorotetradecane	94.03
n-nonane	50.27
undecane	32.24
tert-butylcyclohexane	143.14
cyclooctane	66.76
cyclopentanol	1521.01
tetrahydropyran	1918.01
tert-amyl methyl ether	995.6
2,5,8-trioxanonane	1284.95
1-hexene	810.91
2-isopropoxyethanol	911.99
2,2,2-trifluoroethanol	523.21
methyl butyrate	1356.57

Scent© AI