(2R,3R,4R,5R,6S)-2-[[(2R,3S,4S,5R,6S)-6-[5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)chromenylium-3-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]methoxy]-6-methyloxane-3,4,5-triol chloride

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    39824-82-3

    Công thức phân tử
    C29H35ClO16

    SMILES
    C[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@H]([C@@H](O1)OC[C@@H]2[C@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O2)OC3=CC4=C(C=C(C=C4[O+]=C3C5=CC(=C(C(=C5)OC)O)OC)O)O)O)O)O)O)O)O.[Cl-]

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 72.28%
    Vani 38.44%
    Phenol 26.98%
    Ngọt 26.28%
    Sữa 24.33%
    Khói 22.4%
    Thơm ngon 21.16%
    Kem 20.92%
    Cháy 19.97%
    Nhựa thơm 18.82%

     

    Hương vị
    Bitter 68.46%
    Bland 36.05%
    Odorless 35.26%
    Sweet-like 28.72%
    Cedarleaf 20.43%
    Eugenol 20.34%
    Parsley 20.09%
    Very mild 19.9%
    Very slight 19.47%
    Cauliflower 19.01%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    pKa ước lượng
    8.25 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    675.0 g/mol

    Điểm chớp cháy

    • 281.36 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • DTXSID201383164
    • 39824-82-3
    • 39824-82-3

  • Ứng dụng

    Chemical name: (2R,3R,4R,5R,6S)-2-[[(2R,3S,4S,5R,6S)-6-[5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)chromenylium-3-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]methoxy]-6-methyloxane-3,4,5-triol chloride (CAS number: 39824-82-3) là một muối glycoside dạng anthocyanin phức tạp, thường được sử dụng làm chất màu tự nhiên và sắc tố trong nhiều ngành công nghiệp; trong chế biến thực phẩm, nó có thể được dùng làm chất màu tự nhiên cho các sắc đỏ đến tím; trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó có thể đóng vai trò là chất màu hoặc sắc tố trong công thức; trong lớp phủ và mực in, nó có thể hoạt động như chất nhuộm hoặc phụ gia màu cho lớp phủ và mực in; trong nhựa và polymers, nó có thể được bổ sung làm chất màu để tạo tông màu cho vật liệu; trong các sản phẩm gia dụng, nó có thể mang lại màu sắc và cải thiện thẩm mỹ công thức; việc sử dụng còn tùy thuộc vào quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 0.14
    methanol 0.92
    isopropanol 0.07
    water 0.04
    ethyl acetate 0.02
    n-propanol 0.23
    acetone 0.03
    n-butanol 0.13
    acetonitrile 0.01
    DMF 1.68
    toluene 0.0
    isobutanol 0.07
    1,4-dioxane 0.45
    methyl acetate 0.05
    THF 0.49
    2-butanone 0.08
    n-pentanol 0.06
    sec-butanol 0.12
    n-hexane 0.0
    ethylene glycol 1.28
    NMP 2.64
    cyclohexane 0.0
    DMSO 2.21
    n-butyl acetate 0.01
    n-octanol 0.06
    chloroform 0.01
    n-propyl acetate 0.01
    acetic acid 0.61
    dichloromethane 0.02
    cyclohexanone 0.11
    propylene glycol 1.56
    isopropyl acetate 0.01
    DMAc 2.01
    2-ethoxyethanol 1.17
    isopentanol 0.05
    n-heptane 0.0
    ethyl formate 0.05
    1,2-dichloroethane 0.01
    n-hexanol 0.03
    2-methoxyethanol 3.85
    isobutyl acetate 0.01
    tetrachloromethane 0.0
    n-pentyl acetate 0.04
    transcutol 2.07
    n-heptanol 0.08
    ethylbenzene 0.0
    MIBK 0.01
    2-propoxyethanol 0.61
    tert-butanol 0.03
    MTBE 0.01
    2-butoxyethanol 0.81
    propionic acid 0.25
    o-xylene 0.0
    formic acid 2.82
    diethyl ether 0.02
    m-xylene 0.0
    p-xylene 0.0
    chlorobenzene 0.0
    dimethyl carbonate 0.08
    n-octane 0.0
    formamide 1.72
    cyclopentanone 0.22
    2-pentanone 0.03
    anisole 0.01
    cyclopentyl methyl ether 0.06
    gamma-butyrolactone 0.33
    1-methoxy-2-propanol 1.46
    pyridine 0.11
    3-pentanone 0.03
    furfural 0.46
    n-dodecane 0.0
    diethylene glycol 1.3
    diisopropyl ether 0.0
    tert-amyl alcohol 0.06
    acetylacetone 0.04
    n-hexadecane 0.0
    acetophenone 0.02
    methyl propionate 0.06
    isopentyl acetate 0.01
    trichloroethylene 0.03
    n-nonanol 0.06
    cyclohexanol 0.07
    benzyl alcohol 0.05
    2-ethylhexanol 0.01
    isooctanol 0.04
    dipropyl ether 0.02
    1,2-dichlorobenzene 0.0
    ethyl lactate 0.09
    propylene carbonate 0.07
    n-methylformamide 0.93
    2-pentanol 0.04
    n-pentane 0.0
    1-propoxy-2-propanol 0.28
    1-methoxy-2-propyl acetate 0.06
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 0.46
    mesitylene 0.0
    ε-caprolactone 0.17
    p-cymene 0.0
    epichlorohydrin 0.3
    1,1,1-trichloroethane 0.0
    2-aminoethanol 1.41
    morpholine-4-carbaldehyde 3.2
    sulfolane 1.28
    2,2,4-trimethylpentane 0.0
    2-methyltetrahydrofuran 0.11
    n-hexyl acetate 0.05
    isooctane 0.0
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 0.9
    sec-butyl acetate 0.01
    tert-butyl acetate 0.01
    decalin 0.0
    glycerin 5.87
    diglyme 1.48
    acrylic acid 0.47
    isopropyl myristate 0.01
    n-butyric acid 0.14
    acetyl acetate 0.01
    di(2-ethylhexyl) phthalate 0.03
    ethyl propionate 0.01
    nitromethane 0.46
    1,2-diethoxyethane 0.09
    benzonitrile 0.01
    trioctyl phosphate 0.02
    1-bromopropane 0.01
    gamma-valerolactone 1.56
    n-decanol 0.03
    triethyl phosphate 0.02
    4-methyl-2-pentanol 0.01
    propionitrile 0.02
    vinylene carbonate 0.07
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 1.48
    DMS 0.04
    cumene 0.0
    2-octanol 0.04
    2-hexanone 0.02
    octyl acetate 0.03
    limonene 0.0
    1,2-dimethoxyethane 0.63
    ethyl orthosilicate 0.02
    tributyl phosphate 0.02
    diacetone alcohol 0.11
    N,N-dimethylaniline 0.01
    acrylonitrile 0.04
    aniline 0.03
    1,3-propanediol 1.31
    bromobenzene 0.0
    dibromomethane 0.01
    1,1,2,2-tetrachloroethane 0.03
    2-methyl-cyclohexyl acetate 0.01
    tetrabutyl urea 0.04
    diisobutyl methanol 0.01
    2-phenylethanol 0.02
    styrene 0.0
    dioctyl adipate 0.03
    dimethyl sulfate 0.26
    ethyl butyrate 0.01
    methyl lactate 0.47
    butyl lactate 0.16
    diethyl carbonate 0.01
    propanediol butyl ether 1.11
    triethyl orthoformate 0.03
    p-tert-butyltoluene 0.0
    methyl 4-tert-butylbenzoate 0.09
    morpholine 1.07
    tert-butylamine 0.01
    n-dodecanol 0.02
    dimethoxymethane 0.58
    ethylene carbonate 0.05
    cyrene 0.63
    2-ethoxyethyl acetate 0.13
    2-ethylhexyl acetate 0.01
    1,2,4-trichlorobenzene 0.01
    4-methylpyridine 0.04
    dibutyl ether 0.02
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.01
    DEF 0.16
    dimethyl isosorbide 0.36
    tetrachloroethylene 0.03
    eugenol 0.16
    triacetin 0.12
    span 80 0.46
    1,4-butanediol 0.33
    1,1-dichloroethane 0.0
    2-methyl-1-pentanol 0.03
    methyl formate 0.44
    2-methyl-1-butanol 0.08
    n-decane 0.0
    butyronitrile 0.01
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.02
    1-chlorooctane 0.01
    1-chlorotetradecane 0.0
    n-nonane 0.0
    undecane 0.0
    tert-butylcyclohexane 0.0
    cyclooctane 0.0
    cyclopentanol 0.13
    tetrahydropyran 0.09
    tert-amyl methyl ether 0.02
    2,5,8-trioxanonane 0.94
    1-hexene 0.0
    2-isopropoxyethanol 0.28
    2,2,2-trifluoroethanol 0.32
    methyl butyrate 0.03

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế