Công thức phân tử
C6H9O2-

SMILES
CCC/C=C/C(=O)[O-]

Nhãn an toàn

Hương thơm
Trái cây	77.07%
Béo	69.48%
Phô mai	57.35%
Xanh	54.11%
Sữa	46.6%
Chua	43.01%
Ngọt	42.5%
Thảo mộc	40.79%
Dầu	39.18%
Caramel	37.81%

 

Hương vị
Fruity	65.8%
Sweet	63.2%
Herbal	54.09%
Spicy	32.81%
Fat	31.46%
Fatty	29.09%
Green	26.85%
Oily	25.45%
Dry	24.79%
Fruit	23.29%

 

Cường độ mùi ước lượng
Mạnh

XLogP3-AA
2.2

pKa ước lượng
4.55 (axit yếu)

Khối lượng phân tử
113.13 g/mol

Điểm chớp cháy

• 52.37 ˚C ước lượng

• (2E)-hexenoate
• (E)-hex-2-enoate
• trans-2-hexenoate
• (2E)-hex-2-enoate
• BDBM36195
• CHEBI:87722
• AKOS015900534
• Q27159870
• (E)-hex-2-enoate

(2E)-hexenoate là một este aliphatic không no, chủ yếu được dùng làm chất trung gian và thành phần hương/giải pháp trong các công thức. Trong nước hoa và mỹ phẩm, nó có thể đóng vai trò là thành phần hương liệu hoặc đóng góp vào các nốt hương; trong lĩnh vực hương liệu thực phẩm, nó có thể được dùng như một este hương hoặc tiền chất cho các công thức giới hạn. Nó còn được dùng làm chất trung gian trong sản xuất công nghiệp cho tổng hợp các este đặc thù và vật liệu liên quan đến polymer. Trong các hệ thống sơn, mực in và các dung dịch làm sạch, nó có thể đóng vai trò như dung môi hoặc trợ giúp xử lý, và tính phù hợp của nó phụ thuộc vào quy định địa phương và giới hạn của công thức.

gpt-5-nano

Dung môi	Độ tan (g/L)
ethanol	412.38
methanol	566.58
isopropanol	240.44
water	1.41
ethyl acetate	404.93
n-propanol	245.67
acetone	653.61
n-butanol	280.57
acetonitrile	256.09
DMF	1576.8
toluene	73.71
isobutanol	170.73
1,4-dioxane	407.92
methyl acetate	369.63
THF	1050.58
2-butanone	402.04
n-pentanol	157.78
sec-butanol	197.78
n-hexane	16.66
ethylene glycol	160.48
NMP	1477.08
cyclohexane	19.52
DMSO	1474.47
n-butyl acetate	292.19
n-octanol	106.74
chloroform	272.75
n-propyl acetate	177.62
acetic acid	535.32
dichloromethane	412.97
cyclohexanone	532.94
propylene glycol	191.36
isopropyl acetate	245.2
DMAc	717.67
2-ethoxyethanol	265.09
isopentanol	234.26
n-heptane	14.38
ethyl formate	265.47
1,2-dichloroethane	398.85
n-hexanol	217.58
2-methoxyethanol	683.95
isobutyl acetate	101.35
tetrachloromethane	38.48
n-pentyl acetate	159.57
transcutol	1087.23
n-heptanol	90.74
ethylbenzene	51.82
MIBK	232.84
2-propoxyethanol	415.49
tert-butanol	299.95
MTBE	196.67
2-butoxyethanol	196.12
propionic acid	317.79
o-xylene	68.66
formic acid	254.01
diethyl ether	201.48
m-xylene	77.21
p-xylene	56.9
chlorobenzene	171.08
dimethyl carbonate	205.66
n-octane	6.89
formamide	395.22
cyclopentanone	867.76
2-pentanone	416.22
anisole	165.28
cyclopentyl methyl ether	355.34
gamma-butyrolactone	1030.12
1-methoxy-2-propanol	558.32
pyridine	353.05
3-pentanone	234.69
furfural	738.53
n-dodecane	8.05
diethylene glycol	390.0
diisopropyl ether	71.74
tert-amyl alcohol	236.07
acetylacetone	539.9
n-hexadecane	9.14
acetophenone	177.45
methyl propionate	386.43
isopentyl acetate	253.58
trichloroethylene	691.97
n-nonanol	92.22
cyclohexanol	214.67
benzyl alcohol	148.54
2-ethylhexanol	121.71
isooctanol	72.24
dipropyl ether	111.91
1,2-dichlorobenzene	184.13
ethyl lactate	124.1
propylene carbonate	526.45
n-methylformamide	580.08
2-pentanol	192.1
n-pentane	16.92
1-propoxy-2-propanol	314.88
1-methoxy-2-propyl acetate	357.17
2-(2-methoxypropoxy) propanol	247.1
mesitylene	58.38
ε-caprolactone	492.92
p-cymene	51.16
epichlorohydrin	910.46
1,1,1-trichloroethane	231.95
2-aminoethanol	237.69
morpholine-4-carbaldehyde	810.93
sulfolane	1345.93
2,2,4-trimethylpentane	13.14
2-methyltetrahydrofuran	566.79
n-hexyl acetate	249.86
isooctane	13.11
2-(2-butoxyethoxy)ethanol	366.49
sec-butyl acetate	126.62
tert-butyl acetate	302.67
decalin	18.16
glycerin	258.91
diglyme	527.07
acrylic acid	332.32
isopropyl myristate	94.8
n-butyric acid	427.88
acetyl acetate	269.12
di(2-ethylhexyl) phthalate	109.52
ethyl propionate	190.55
nitromethane	978.44
1,2-diethoxyethane	245.36
benzonitrile	186.6
trioctyl phosphate	83.96
1-bromopropane	156.72
gamma-valerolactone	945.92
n-decanol	73.34
triethyl phosphate	86.86
4-methyl-2-pentanol	119.14
propionitrile	193.34
vinylene carbonate	408.76
1,1,2-trichlorotrifluoroethane	467.32
DMS	253.04
cumene	42.78
2-octanol	70.54
2-hexanone	188.82
octyl acetate	132.08
limonene	86.42
1,2-dimethoxyethane	426.97
ethyl orthosilicate	78.88
tributyl phosphate	107.54
diacetone alcohol	451.22
N,N-dimethylaniline	118.89
acrylonitrile	294.54
aniline	146.75
1,3-propanediol	335.31
bromobenzene	157.64
dibromomethane	224.4
1,1,2,2-tetrachloroethane	484.01
2-methyl-cyclohexyl acetate	137.1
tetrabutyl urea	145.52
diisobutyl methanol	85.52
2-phenylethanol	173.07
styrene	64.6
dioctyl adipate	157.6
dimethyl sulfate	383.19
ethyl butyrate	176.91
methyl lactate	265.37
butyl lactate	162.73
diethyl carbonate	118.58
propanediol butyl ether	257.48
triethyl orthoformate	112.41
p-tert-butyltoluene	53.54
methyl 4-tert-butylbenzoate	194.5
morpholine	553.46
tert-butylamine	157.25
n-dodecanol	57.84
dimethoxymethane	595.0
ethylene carbonate	310.79
cyrene	233.94
2-ethoxyethyl acetate	262.79
2-ethylhexyl acetate	174.17
1,2,4-trichlorobenzene	215.24
4-methylpyridine	344.3
dibutyl ether	107.74
2,6-dimethyl-4-heptanol	85.52
DEF	517.56
dimethyl isosorbide	476.78
tetrachloroethylene	279.42
eugenol	199.64
triacetin	237.08
span 80	235.62
1,4-butanediol	118.11
1,1-dichloroethane	263.96
2-methyl-1-pentanol	153.44
methyl formate	436.51
2-methyl-1-butanol	196.47
n-decane	10.84
butyronitrile	234.67
3,7-dimethyl-1-octanol	113.45
1-chlorooctane	56.62
1-chlorotetradecane	27.39
n-nonane	9.71
undecane	9.29
tert-butylcyclohexane	17.67
cyclooctane	8.02
cyclopentanol	287.76
tetrahydropyran	364.92
tert-amyl methyl ether	172.11
2,5,8-trioxanonane	409.46
1-hexene	61.91
2-isopropoxyethanol	173.54
2,2,2-trifluoroethanol	162.64
methyl butyrate	252.71

Scent© AI