2,6-Anhydro-5-deoxy-D-arabino-hept-5-enaric acid

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    34098-52-7

    Công thức phân tử
    C7H8O7

    SMILES
    C1=C(O[C@@H]([C@@H]([C@@H]1O)O)C(=O)O)C(=O)O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 75.36%
    Caramel 33.58%
    Cháy 25.36%
    Chua 23.51%
    Thơm ngon 21.45%
    Sắc 20.06%
    Rang cháy 19.56%
    Bơ 19.04%
    Sạch sẽ 17.89%
    Nấu chín 17.02%

     

    Hương vị
    Odorless 56.3%
    Very mild 37.95%
    Sour 26.69%
    Caramellic 22.11%
    Bland 21.42%
    Sweet-like 21.31%
    Yeast 21.22%
    Mild 21.08%
    Extremely sweet 19.92%
    Urine 19.9%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -1.0

    pKa ước lượng
    3.7 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    204.13 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    510°C

    Điểm chớp cháy

    • 228.83 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • (-)-Daucic acid
    • 2,6-Anhydro-3-deoxy-D-lyxo-hept-2-enaric acid
    • 34098-52-7
    • Daucic acid, (-)-
    • 4Q78JV26SN
    • 2,6-Anhydro-5-deoxy-D-arabino-hept-5-enaric acid
    • RefChem:1060207
    • (2S,3R,4R)-3,4-dihydroxy-3,4-dihydro-2H-pyran-2,6-dicarboxylic acid
    • SCHEMBL7151188
    • D-arabino-Hept-5-enaric acid, 2,6-anhydro-5-deoxy-
    • 34098-52-7

  • Ứng dụng

    2,6-Anhydro-5-deoxy-D-arabino-hept-5-enaric acid, CAS 34098-52-7, chủ yếu được xem như một khối xây dựng tổng hợp từ carbohydrate, thường được dùng làm chất trung gian trong tổng hợp các chất tinh khiết và dược phẩm; có tiềm năng làm tiền chất cho polymer và nhựa đặc biệt, cũng như cho các biến đổi trong lĩnh vực polymer học; có thể được xem là thành phần cho hương liệu/fragrance hoặc làm nguyên liệu cho các hợp chất hương trong ngành perfumery; và có thể được dùng làm chất tham khảo trong nghiên cứu và phát triển hóa học carbohydrate.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 5.99
    methanol 17.71
    isopropanol 2.3
    water 34.04
    ethyl acetate 0.56
    n-propanol 2.3
    acetone 1.58
    n-butanol 1.63
    acetonitrile 0.91
    DMF 69.47
    toluene 0.99
    isobutanol 0.96
    1,4-dioxane 4.53
    methyl acetate 0.54
    THF 2.97
    2-butanone 0.95
    n-pentanol 1.16
    sec-butanol 1.32
    n-hexane 0.26
    ethylene glycol 38.91
    NMP 67.56
    cyclohexane 0.69
    DMSO 224.23
    n-butyl acetate 0.52
    n-octanol 1.24
    chloroform 0.13
    n-propyl acetate 0.31
    acetic acid 1.75
    dichloromethane 0.44
    cyclohexanone 2.03
    propylene glycol 13.85
    isopropyl acetate 0.37
    DMAc 49.15
    2-ethoxyethanol 10.91
    isopentanol 0.95
    n-heptane 1.19
    ethyl formate 0.72
    1,2-dichloroethane 0.84
    n-hexanol 1.49
    2-methoxyethanol 28.95
    isobutyl acetate 0.1
    tetrachloromethane 0.09
    n-pentyl acetate 0.5
    transcutol 10.15
    n-heptanol 1.75
    ethylbenzene 0.53
    MIBK 0.49
    2-propoxyethanol 8.02
    tert-butanol 1.75
    MTBE 0.54
    2-butoxyethanol 5.77
    propionic acid 1.28
    o-xylene 1.67
    formic acid 30.64
    diethyl ether 1.25
    m-xylene 1.07
    p-xylene 0.47
    chlorobenzene 0.19
    dimethyl carbonate 2.32
    n-octane 0.44
    formamide 36.52
    cyclopentanone 2.22
    2-pentanone 0.9
    anisole 0.8
    cyclopentyl methyl ether 2.0
    gamma-butyrolactone 2.86
    1-methoxy-2-propanol 13.3
    pyridine 2.62
    3-pentanone 1.13
    furfural 5.17
    n-dodecane 0.23
    diethylene glycol 21.16
    diisopropyl ether 0.4
    tert-amyl alcohol 1.16
    acetylacetone 1.26
    n-hexadecane 0.25
    acetophenone 1.16
    methyl propionate 1.61
    isopentyl acetate 0.31
    trichloroethylene 0.48
    n-nonanol 1.25
    cyclohexanol 1.97
    benzyl alcohol 1.7
    2-ethylhexanol 0.8
    isooctanol 0.99
    dipropyl ether 2.04
    1,2-dichlorobenzene 0.25
    ethyl lactate 1.44
    propylene carbonate 0.75
    n-methylformamide 17.25
    2-pentanol 1.0
    n-pentane 0.42
    1-propoxy-2-propanol 4.51
    1-methoxy-2-propyl acetate 1.57
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 5.05
    mesitylene 0.85
    ε-caprolactone 1.76
    p-cymene 0.78
    epichlorohydrin 2.18
    1,1,1-trichloroethane 0.08
    2-aminoethanol 22.84
    morpholine-4-carbaldehyde 34.31
    sulfolane 18.69
    2,2,4-trimethylpentane 0.12
    2-methyltetrahydrofuran 1.36
    n-hexyl acetate 0.55
    isooctane 0.07
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 7.2
    sec-butyl acetate 0.16
    tert-butyl acetate 0.42
    decalin 0.22
    glycerin 44.2
    diglyme 10.23
    acrylic acid 2.61
    isopropyl myristate 0.35
    n-butyric acid 0.83
    acetyl acetate 0.31
    di(2-ethylhexyl) phthalate 0.61
    ethyl propionate 0.5
    nitromethane 3.7
    1,2-diethoxyethane 1.43
    benzonitrile 0.6
    trioctyl phosphate 0.63
    1-bromopropane 0.41
    gamma-valerolactone 7.31
    n-decanol 1.02
    triethyl phosphate 0.63
    4-methyl-2-pentanol 0.47
    propionitrile 0.67
    vinylene carbonate 0.95
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 5.96
    DMS 0.77
    cumene 0.4
    2-octanol 0.89
    2-hexanone 0.44
    octyl acetate 0.53
    limonene 1.08
    1,2-dimethoxyethane 6.49
    ethyl orthosilicate 0.63
    tributyl phosphate 0.39
    diacetone alcohol 1.95
    N,N-dimethylaniline 1.8
    acrylonitrile 1.47
    aniline 1.69
    1,3-propanediol 11.07
    bromobenzene 0.16
    dibromomethane 0.3
    1,1,2,2-tetrachloroethane 0.71
    2-methyl-cyclohexyl acetate 0.43
    tetrabutyl urea 1.53
    diisobutyl methanol 0.64
    2-phenylethanol 1.43
    styrene 0.42
    dioctyl adipate 0.62
    dimethyl sulfate 8.31
    ethyl butyrate 0.6
    methyl lactate 6.11
    butyl lactate 1.2
    diethyl carbonate 0.35
    propanediol butyl ether 5.35
    triethyl orthoformate 0.82
    p-tert-butyltoluene 0.7
    methyl 4-tert-butylbenzoate 2.4
    morpholine 7.48
    tert-butylamine 0.91
    n-dodecanol 0.81
    dimethoxymethane 14.58
    ethylene carbonate 0.72
    cyrene 8.32
    2-ethoxyethyl acetate 0.92
    2-ethylhexyl acetate 0.3
    1,2,4-trichlorobenzene 0.34
    4-methylpyridine 1.79
    dibutyl ether 0.66
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.64
    DEF 6.47
    dimethyl isosorbide 5.99
    tetrachloroethylene 0.74
    eugenol 3.32
    triacetin 1.02
    span 80 3.94
    1,4-butanediol 6.2
    1,1-dichloroethane 0.16
    2-methyl-1-pentanol 0.62
    methyl formate 5.98
    2-methyl-1-butanol 0.96
    n-decane 0.39
    butyronitrile 0.56
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.59
    1-chlorooctane 0.44
    1-chlorotetradecane 0.25
    n-nonane 0.4
    undecane 0.29
    tert-butylcyclohexane 0.1
    cyclooctane 0.58
    cyclopentanol 1.83
    tetrahydropyran 1.56
    tert-amyl methyl ether 0.85
    2,5,8-trioxanonane 10.54
    1-hexene 0.37
    2-isopropoxyethanol 3.66
    2,2,2-trifluoroethanol 2.35
    methyl butyrate 0.56

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế