2,5-Dimethyl-3-isopropylpyrazine

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    40790-20-3

    Công thức phân tử
    C9H14N2

    SMILES
    CC1=CN=C(C(=N1)C(C)C)C

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Hạt 69.59%
    Rang cháy 65.35%
    Đất 62.24%
    Ca cao 52.14%
    Cháy 50.68%
    Hạt phỉ 49.49%
    Cà phê 48.28%
    Mốc 47.54%
    Khoai tây 45.96%
    Xanh 45.35%

     

    Hương vị
    Earthy 55.67%
    Roasted 49.26%
    Nutty 47.77%
    Musty 46.4%
    Hazelnut 44.05%
    Earth 41.71%
    Potato 41.49%
    Cocoa 40.98%
    Burnt 39.93%
    Meaty 36.39%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.7

    pKa ước lượng
    4.86 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    150.22 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Trung bình

    Điểm sôi ước lượng
    210°C

    Điểm chớp cháy

    • 75.3 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 2,5-Dimethyl-3-isopropylpyrazine
    • 3-Isopropyl-2,5-dimethylpyrazine
    • 40790-20-3
    • 7P7UTQ6SJX
    • 2,5-dimethyl-3-propan-2-ylpyrazine
    • Pyrazine, 2,5-dimethyl-3-(1-methylethyl)-
    • 2,5-Dimethyl-3-(1-methylethyl)pyrazine
    • DTXSID001019729
    • RefChem:82946
    • DTXCID601477642
    • NJTFLPVGROFSPU-UHFFFAOYSA-N
    • 2,5-dimethyl-3-(propan-2-yl)pyrazine
    • UNII-7P7UTQ6SJX
    • SCHEMBL12141954
    • SCHEMBL31491207
    • 2,5-dimethyl-3-isopropyl pyrazine
    • 2,5-dimethyl-3-isopropyl-pyrazine
    • 3-Isopropyl-2,5-dimethylpyrazine #
    • DB-289034
    • NS00113849
    • 40790-20-3

  • Ứng dụng

    2,5-Dimethyl-3-isopropylpyrazine (CAS 40790-20-3) là hợp chất pyrazin có mùi nướng và hạt đặc trưng, được sử dụng chủ yếu làm thành phần hương liệu và mùi trong nhiều ứng dụng công nghiệp. Trong hương thơm và nước hoa, nó được dùng để đóng vai trò thành phần aroma góp phần tạo các nốt roasted và savory; trong lĩnh vực thực phẩm và gia vị, nó được xem như một hương liệu hoặc chất aroma cho các sản phẩm chế biến, mang lại đặc tính hương vị đặc trưng cho món ăn và đồ uống. Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó có thể được dùng như thành phần hương thơm; trong các sản phẩm gia dụng và vệ sinh như nước giặt và nước lau sàn, nó giúp phát triển mùi thơm dễ chịu và bền. Ngoài ra, nó thường được xem như một chất trung gian tổng hợp trong sản xuất các hợp chất hương liệu và hoá chất hữu cơ khác, tuỳ thuộc yêu cầu công thức và quy định địa phương.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 429.31
    methanol 524.46
    isopropanol 384.0
    water 2.72
    ethyl acetate 662.77
    n-propanol 461.4
    acetone 752.76
    n-butanol 467.95
    acetonitrile 461.85
    DMF 914.37
    toluene 595.72
    isobutanol 440.73
    1,4-dioxane 1058.67
    methyl acetate 601.59
    THF 1577.9
    2-butanone 748.51
    n-pentanol 382.69
    sec-butanol 489.02
    n-hexane 387.1
    ethylene glycol 113.45
    NMP 1135.26
    cyclohexane 374.87
    DMSO 668.69
    n-butyl acetate 819.96
    n-octanol 422.14
    chloroform 2255.43
    n-propyl acetate 472.08
    acetic acid 400.48
    dichloromethane 1950.45
    cyclohexanone 1213.98
    propylene glycol 165.35
    isopropyl acetate 455.72
    DMAc 848.89
    2-ethoxyethanol 392.39
    isopentanol 441.22
    n-heptane 217.07
    ethyl formate 476.34
    1,2-dichloroethane 1145.02
    n-hexanol 630.64
    2-methoxyethanol 568.98
    isobutyl acetate 382.19
    tetrachloromethane 666.89
    n-pentyl acetate 529.17
    transcutol 761.29
    n-heptanol 348.96
    ethylbenzene 383.36
    MIBK 457.07
    2-propoxyethanol 657.62
    tert-butanol 471.32
    MTBE 712.87
    2-butoxyethanol 408.14
    propionic acid 418.7
    o-xylene 443.74
    formic acid 127.11
    diethyl ether 758.23
    m-xylene 474.0
    p-xylene 538.93
    chlorobenzene 793.94
    dimethyl carbonate 311.59
    n-octane 118.68
    formamide 126.65
    cyclopentanone 1336.57
    2-pentanone 647.3
    anisole 482.37
    cyclopentyl methyl ether 998.41
    gamma-butyrolactone 1365.99
    1-methoxy-2-propanol 489.92
    pyridine 785.23
    3-pentanone 650.54
    furfural 1046.87
    n-dodecane 88.75
    diethylene glycol 354.42
    diisopropyl ether 335.38
    tert-amyl alcohol 539.17
    acetylacetone 643.8
    n-hexadecane 101.49
    acetophenone 453.01
    methyl propionate 577.49
    isopentyl acetate 687.0
    trichloroethylene 1959.47
    n-nonanol 332.45
    cyclohexanol 619.07
    benzyl alcohol 341.4
    2-ethylhexanol 477.87
    isooctanol 286.85
    dipropyl ether 559.9
    1,2-dichlorobenzene 766.64
    ethyl lactate 236.13
    propylene carbonate 860.49
    n-methylformamide 384.34
    2-pentanol 411.97
    n-pentane 255.96
    1-propoxy-2-propanol 508.13
    1-methoxy-2-propyl acetate 534.92
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 308.09
    mesitylene 340.64
    ε-caprolactone 986.18
    p-cymene 307.81
    epichlorohydrin 1338.87
    1,1,1-trichloroethane 1389.88
    2-aminoethanol 189.99
    morpholine-4-carbaldehyde 930.87
    sulfolane 1507.17
    2,2,4-trimethylpentane 162.91
    2-methyltetrahydrofuran 1295.26
    n-hexyl acetate 726.42
    isooctane 111.63
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 406.6
    sec-butyl acetate 354.55
    tert-butyl acetate 524.59
    decalin 211.64
    glycerin 207.43
    diglyme 752.67
    acrylic acid 366.11
    isopropyl myristate 270.78
    n-butyric acid 570.59
    acetyl acetate 452.81
    di(2-ethylhexyl) phthalate 239.76
    ethyl propionate 451.74
    nitromethane 609.54
    1,2-diethoxyethane 553.7
    benzonitrile 565.16
    trioctyl phosphate 203.31
    1-bromopropane 887.66
    gamma-valerolactone 1267.02
    n-decanol 244.16
    triethyl phosphate 259.31
    4-methyl-2-pentanol 264.95
    propionitrile 496.1
    vinylene carbonate 772.64
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 698.55
    DMS 493.28
    cumene 302.59
    2-octanol 317.54
    2-hexanone 539.0
    octyl acetate 341.14
    limonene 438.44
    1,2-dimethoxyethane 765.76
    ethyl orthosilicate 259.11
    tributyl phosphate 252.89
    diacetone alcohol 430.27
    N,N-dimethylaniline 385.84
    acrylonitrile 520.29
    aniline 448.81
    1,3-propanediol 304.33
    bromobenzene 952.88
    dibromomethane 1483.68
    1,1,2,2-tetrachloroethane 1701.19
    2-methyl-cyclohexyl acetate 413.77
    tetrabutyl urea 291.41
    diisobutyl methanol 256.12
    2-phenylethanol 432.63
    styrene 415.78
    dioctyl adipate 321.79
    dimethyl sulfate 493.91
    ethyl butyrate 485.5
    methyl lactate 270.61
    butyl lactate 336.82
    diethyl carbonate 341.13
    propanediol butyl ether 359.02
    triethyl orthoformate 353.93
    p-tert-butyltoluene 299.64
    methyl 4-tert-butylbenzoate 414.72
    morpholine 929.33
    tert-butylamine 386.9
    n-dodecanol 193.24
    dimethoxymethane 666.53
    ethylene carbonate 674.2
    cyrene 343.81
    2-ethoxyethyl acetate 510.25
    2-ethylhexyl acetate 626.81
    1,2,4-trichlorobenzene 836.56
    4-methylpyridine 929.15
    dibutyl ether 542.07
    2,6-dimethyl-4-heptanol 256.12
    DEF 765.9
    dimethyl isosorbide 600.54
    tetrachloroethylene 1248.68
    eugenol 362.17
    triacetin 427.58
    span 80 321.8
    1,4-butanediol 176.42
    1,1-dichloroethane 1210.34
    2-methyl-1-pentanol 395.22
    methyl formate 410.0
    2-methyl-1-butanol 491.33
    n-decane 146.35
    butyronitrile 600.95
    3,7-dimethyl-1-octanol 350.0
    1-chlorooctane 430.44
    1-chlorotetradecane 173.61
    n-nonane 167.06
    undecane 109.53
    tert-butylcyclohexane 214.04
    cyclooctane 182.98
    cyclopentanol 641.96
    tetrahydropyran 1166.83
    tert-amyl methyl ether 644.76
    2,5,8-trioxanonane 464.28
    1-hexene 647.23
    2-isopropoxyethanol 314.35
    2,2,2-trifluoroethanol 193.12
    methyl butyrate 597.29

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế