2,4-Decadien-1-ol, (2E,4E)-

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    18409-21-7

    Công thức phân tử
    C10H18O

    SMILES
    CCCCC/C=C/C=C/CO

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

    Chỉ số lưu (RI)

    • Carbowax: 1938.0

  • Hồ sơ mùi hương

    Béo 86.28%
    Sáp 70.53%
    Xanh 56.56%
    Trái cây 55.47%
    Dưa 54.1%
    Cam chanh 53.52%
    Dầu 51.09%
    Dưa leo 46.39%
    Aldehyde 41.18%
    Tươi mát 39.17%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    3.1

    pKa ước lượng
    8.41 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    154.25 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Chậm

    Nhiệt độ sôi

    • 112.00 °C. @ 10.00 mm Hg

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    116.39 ˚C

    Độ tan thực nghiệm

    • Insoluble in water; Soluble in fat
    • soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • 2,4-Decadien-1-ol
    • (2E,4E)-2,4-Decadien-1-ol
    • 18409-21-7
    • (2E,4E)-deca-2,4-dien-1-ol
    • 14507-02-9
    • (E,E)-2,4-Decadien-1-ol
    • 2,4-Decadien-1-ol, (2E,4E)-
    • 2,4-Decadien-1-ol, (E,E)-
    • (2E,4E)-deca-2,4-dienol
    • 21KKW523R4
    • EINECS 242-291-9
    • AI3-36040
    • FEMA NO. 3911
    • DTXSID20885038
    • (E,E)-2,4-DECADIEN-1-OL [FHFI]
    • trans,trans-2,4-Decadien-1-ol, 90%, remainder mainly trans, cis isomer
    • trans-2,4-Decadienol
    • trans,trans-2,4-Decadienol
    • UNII-21KKW523R4
    • trans,trans-2,4-Decadien-1-ol
    • 2,4-Decadienol
    • (E,E)-2,4-Decadienol
    • trans-2-trans-4-Decadienol
    • SCHEMBL295122
    • trans, trans-2,4-Decadienol
    • FEMA 3911
    • DTXCID40909689
    • CHEBI:191890
    • 2,4-Decadien-1-ol, AldrichCPR
    • LMFA05000543
    • AKOS015902262
    • D1935
    • NS00051712
    • Q27253559
    • 242-291-9

  • Ứng dụng

    2,4-Decadien-1-ol, (2E,4E)- (CAS 18409-21-7) là một nguyên liệu hương liệu - mỹ phẩm dùng để bổ sung và điều chỉnh các sắc thái xanh tươi, hơi béo và trái cây giòn (gợi dưa lưới, vỏ cam chanh, lê xanh) trong công thức hương vị thực phẩm và đồ uống, giúp làm tròn nền, che phủ mùi lạ từ chất béo và tăng độ bay của top note; trong nước hoa và sản phẩm chăm sóc cá nhân/gia dụng, nó tạo điểm nhấn lá xanh - thảo mộc, hỗ trợ các hòa âm citrus, trà, biển và aldehydic, đồng thời nâng cảm giác tự nhiên cho nốt trái cây; đồng phân (2E,4E) cho hồ sơ mùi sạch và ổn định, và chất này còn được dùng làm chất chuẩn cho GC-olfactometry/GC-MS trong nghiên cứu mùi cũng như làm trung gian tổng hợp các chất thơm khác và một số mô-típ pheromone; thường được định liều ở mức rất thấp theo quy định hương liệu - mỹ phẩm hiện hành (ví dụ IFRA, tiêu chuẩn hương liệu thực phẩm khu vực) và bảo quản kín, tránh ánh sáng/oxy để hạn chế oxy hóa tạo aldehyde liên quan.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 17369.26
    methanol 13100.23
    isopropanol 14964.38
    water 0.16
    ethyl acetate 8368.3
    n-propanol 13742.54
    acetone 13605.15
    n-butanol 11769.74
    acetonitrile 5390.61
    DMF 5692.83
    toluene 1588.74
    isobutanol 8651.32
    1,4-dioxane 7465.58
    methyl acetate 4832.83
    THF 13264.68
    2-butanone 7969.96
    n-pentanol 6025.19
    sec-butanol 9893.18
    n-hexane 2093.5
    ethylene glycol 955.09
    NMP 2143.57
    cyclohexane 2127.79
    DMSO 12331.99
    n-butyl acetate 5094.1
    n-octanol 1148.45
    chloroform 4993.11
    n-propyl acetate 4083.88
    acetic acid 3937.46
    dichloromethane 5738.96
    cyclohexanone 6544.29
    propylene glycol 2087.93
    isopropyl acetate 3579.96
    DMAc 2121.65
    2-ethoxyethanol 4566.46
    isopentanol 7494.12
    n-heptane 1076.47
    ethyl formate 2576.48
    1,2-dichloroethane 5339.29
    n-hexanol 5921.16
    2-methoxyethanol 9524.51
    isobutyl acetate 1748.77
    tetrachloromethane 1067.57
    n-pentyl acetate 1570.72
    transcutol 9357.05
    n-heptanol 1451.85
    ethylbenzene 599.98
    MIBK 3055.14
    2-propoxyethanol 5581.23
    tert-butanol 12669.73
    MTBE 8723.11
    2-butoxyethanol 2037.48
    propionic acid 3872.04
    o-xylene 596.43
    formic acid 626.04
    diethyl ether 12455.09
    m-xylene 909.57
    p-xylene 629.95
    chlorobenzene 1287.27
    dimethyl carbonate 670.75
    n-octane 238.42
    formamide 1239.35
    cyclopentanone 6181.07
    2-pentanone 8519.9
    anisole 1144.23
    cyclopentyl methyl ether 6479.44
    gamma-butyrolactone 4942.83
    1-methoxy-2-propanol 7377.54
    pyridine 4440.01
    3-pentanone 3812.74
    furfural 2178.62
    n-dodecane 94.44
    diethylene glycol 2424.95
    diisopropyl ether 2509.48
    tert-amyl alcohol 6746.7
    acetylacetone 3743.47
    n-hexadecane 105.73
    acetophenone 810.53
    methyl propionate 4281.57
    isopentyl acetate 3137.05
    trichloroethylene 6085.72
    n-nonanol 889.92
    cyclohexanol 5827.12
    benzyl alcohol 1089.82
    2-ethylhexanol 2615.81
    isooctanol 1078.9
    dipropyl ether 5487.71
    1,2-dichlorobenzene 812.76
    ethyl lactate 754.35
    propylene carbonate 1897.62
    n-methylformamide 3562.8
    2-pentanol 8021.49
    n-pentane 2027.7
    1-propoxy-2-propanol 4601.16
    1-methoxy-2-propyl acetate 2468.37
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 884.72
    mesitylene 506.35
    ε-caprolactone 3842.99
    p-cymene 430.69
    epichlorohydrin 6714.5
    1,1,1-trichloroethane 3724.8
    2-aminoethanol 3260.24
    morpholine-4-carbaldehyde 2735.89
    sulfolane 4260.17
    2,2,4-trimethylpentane 405.28
    2-methyltetrahydrofuran 10723.55
    n-hexyl acetate 1799.16
    isooctane 415.6
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 1802.66
    sec-butyl acetate 2013.44
    tert-butyl acetate 2905.82
    decalin 402.62
    glycerin 1451.68
    diglyme 3710.39
    acrylic acid 1739.35
    isopropyl myristate 498.51
    n-butyric acid 7438.34
    acetyl acetate 1674.58
    di(2-ethylhexyl) phthalate 298.0
    ethyl propionate 2627.33
    nitromethane 4890.2
    1,2-diethoxyethane 4903.92
    benzonitrile 1186.36
    trioctyl phosphate 294.13
    1-bromopropane 5450.2
    gamma-valerolactone 5598.27
    n-decanol 600.23
    triethyl phosphate 491.32
    4-methyl-2-pentanol 2489.57
    propionitrile 5040.74
    vinylene carbonate 1299.0
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 2991.52
    DMS 706.94
    cumene 340.64
    2-octanol 858.96
    2-hexanone 4257.35
    octyl acetate 612.93
    limonene 1042.86
    1,2-dimethoxyethane 6917.66
    ethyl orthosilicate 592.29
    tributyl phosphate 391.33
    diacetone alcohol 3000.94
    N,N-dimethylaniline 570.41
    acrylonitrile 3650.18
    aniline 2104.28
    1,3-propanediol 5059.8
    bromobenzene 1315.8
    dibromomethane 4879.85
    1,1,2,2-tetrachloroethane 4824.78
    2-methyl-cyclohexyl acetate 1038.68
    tetrabutyl urea 487.02
    diisobutyl methanol 1258.86
    2-phenylethanol 1201.74
    styrene 874.65
    dioctyl adipate 582.25
    dimethyl sulfate 788.58
    ethyl butyrate 2838.93
    methyl lactate 1038.18
    butyl lactate 896.7
    diethyl carbonate 1070.55
    propanediol butyl ether 1388.38
    triethyl orthoformate 1354.14
    p-tert-butyltoluene 428.1
    methyl 4-tert-butylbenzoate 514.93
    morpholine 11499.34
    tert-butylamine 8706.0
    n-dodecanol 434.37
    dimethoxymethane 5402.3
    ethylene carbonate 1433.57
    cyrene 608.27
    2-ethoxyethyl acetate 1724.29
    2-ethylhexyl acetate 2167.28
    1,2,4-trichlorobenzene 855.67
    4-methylpyridine 3668.37
    dibutyl ether 2781.53
    2,6-dimethyl-4-heptanol 1258.86
    DEF 5035.78
    dimethyl isosorbide 1287.06
    tetrachloroethylene 3366.45
    eugenol 530.65
    triacetin 815.94
    span 80 968.72
    1,4-butanediol 1441.03
    1,1-dichloroethane 6184.33
    2-methyl-1-pentanol 3431.68
    methyl formate 1819.51
    2-methyl-1-butanol 6501.65
    n-decane 215.59
    butyronitrile 7001.64
    3,7-dimethyl-1-octanol 1138.85
    1-chlorooctane 745.1
    1-chlorotetradecane 209.85
    n-nonane 268.44
    undecane 132.91
    tert-butylcyclohexane 408.17
    cyclooctane 544.39
    cyclopentanol 5620.49
    tetrahydropyran 13809.58
    tert-amyl methyl ether 3981.85
    2,5,8-trioxanonane 1585.8
    1-hexene 5517.45
    2-isopropoxyethanol 2768.95
    2,2,2-trifluoroethanol 496.85
    methyl butyrate 3821.42

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Amomum tsao-ko (China) 1 Amomum tsao-ko Crevost et Lemarie, fam. Zingiberaceae 3.4%
Fumana thymifolia Fumana thymifolia (L.) Spach ex Webb, fam. Cistaceae 0.05%
Mandarin (Italy) 8 8008-31-9 Citrus deliciosa Tenore (C. reticulata Blanco, cv.mandarin), fam. Rutaceae 0.01%