Công thức phân tử
C7H10N2O

SMILES
CC1=NC=C(N=C1C)OC

Hương thơm
Hạt	73.15%
Đất	66.68%
Rang cháy	66.34%
Hạt phỉ	52.31%
Mốc	51.15%
Ca cao	49.03%
Khoai tây	46.75%
Cháy	44.4%
Sô cô la	42.84%
Cà phê	39.2%

 

Hương vị
Nutty	55.74%
Roasted	50.35%
Earthy	45.02%
Potato	44.5%
Musty	44.36%
Cocoa	44.16%
Coffee	43.07%
Burnt	42.99%
Hazelnut	39.7%
Roast	37.16%

 

Cường độ mùi ước lượng
Mạnh

XLogP3-AA
0.9

pKa ước lượng
5.05 (axit yếu)

Khối lượng phân tử
138.17 g/mol

Áp suất hơi ước lượng

• hPa @ 20°C
• hPa @ 25°C

Tốc độ bay hơi
Tương đối chậm

Điểm sôi ước lượng
229°C

Điểm chớp cháy

• 86.86 ˚C ước lượng

• 2,3-dimethyl-5-methoxypyrazine
• SCHEMBL17431082

2,3-Dimethyl-5-methoxypyrazine là một hợp chất thơm với mùi xanh và hương thảo, có nốt nhẹ gợi mùi ớt xanh, và được sử dụng như một thành phần hương liệu và hương vị trong các ứng dụng công nghiệp. Các lĩnh vực ứng dụng điển hình gồm nước hoa và mỹ phẩm (thành phần hương thơm), hương vị cho thực phẩm và đồ uống, sản phẩm gia dụng để làm thơm (nước lau chùi và xả), và vai trò như tiền chất trung gian trong tổng hợp các pyrazine thơm khác cho ngành công nghiệp hương liệu, tuân thủ quy định địa phương và giới hạn công thức.

gpt-5-nano

Dung môi	Độ tan (g/L)
ethanol	197.73
methanol	271.99
isopropanol	156.48
water	11.44
ethyl acetate	81.27
n-propanol	179.91
acetone	111.04
n-butanol	128.12
acetonitrile	148.22
DMF	260.68
toluene	78.95
isobutanol	139.24
1,4-dioxane	250.74
methyl acetate	118.82
THF	214.09
2-butanone	115.71
n-pentanol	95.34
sec-butanol	152.97
n-hexane	10.62
ethylene glycol	104.01
NMP	174.99
cyclohexane	29.1
DMSO	233.7
n-butyl acetate	51.95
n-octanol	51.56
chloroform	507.31
n-propyl acetate	41.98
acetic acid	163.57
dichloromethane	518.59
cyclohexanone	165.55
propylene glycol	89.6
isopropyl acetate	39.43
DMAc	234.32
2-ethoxyethanol	136.1
isopentanol	90.96
n-heptane	13.62
ethyl formate	141.61
1,2-dichloroethane	221.25
n-hexanol	85.65
2-methoxyethanol	283.89
isobutyl acetate	29.05
tetrachloromethane	116.21
n-pentyl acetate	46.67
transcutol	134.72
n-heptanol	55.15
ethylbenzene	51.73
MIBK	37.38
2-propoxyethanol	118.07
tert-butanol	162.12
MTBE	85.76
2-butoxyethanol	84.34
propionic acid	136.25
o-xylene	73.49
formic acid	132.11
diethyl ether	73.82
m-xylene	47.91
p-xylene	78.95
chlorobenzene	123.65
dimethyl carbonate	40.28
n-octane	8.48
formamide	155.43
cyclopentanone	157.87
2-pentanone	63.41
anisole	80.53
cyclopentyl methyl ether	87.4
gamma-butyrolactone	201.55
1-methoxy-2-propanol	141.51
pyridine	231.82
3-pentanone	63.97
furfural	267.11
n-dodecane	7.58
diethylene glycol	114.13
diisopropyl ether	20.16
tert-amyl alcohol	146.74
acetylacetone	66.41
n-hexadecane	8.58
acetophenone	76.0
methyl propionate	81.88
isopentyl acetate	51.84
trichloroethylene	396.56
n-nonanol	46.95
cyclohexanol	126.42
benzyl alcohol	95.96
2-ethylhexanol	54.16
isooctanol	45.01
dipropyl ether	40.34
1,2-dichlorobenzene	124.33
ethyl lactate	40.68
propylene carbonate	116.89
n-methylformamide	185.81
2-pentanol	72.96
n-pentane	13.91
1-propoxy-2-propanol	76.84
1-methoxy-2-propyl acetate	51.77
2-(2-methoxypropoxy) propanol	68.58
mesitylene	30.87
ε-caprolactone	132.06
p-cymene	39.17
epichlorohydrin	240.67
1,1,1-trichloroethane	212.96
2-aminoethanol	150.77
morpholine-4-carbaldehyde	205.43
sulfolane	236.16
2,2,4-trimethylpentane	11.56
2-methyltetrahydrofuran	169.06
n-hexyl acetate	61.35
isooctane	5.15
2-(2-butoxyethoxy)ethanol	83.52
sec-butyl acetate	27.27
tert-butyl acetate	39.66
decalin	15.08
glycerin	121.75
diglyme	153.6
acrylic acid	128.93
isopropyl myristate	28.13
n-butyric acid	138.88
acetyl acetate	50.59
di(2-ethylhexyl) phthalate	38.22
ethyl propionate	41.77
nitromethane	213.07
1,2-diethoxyethane	59.75
benzonitrile	120.84
trioctyl phosphate	28.07
1-bromopropane	125.0
gamma-valerolactone	222.27
n-decanol	36.96
triethyl phosphate	38.67
4-methyl-2-pentanol	38.9
propionitrile	129.71
vinylene carbonate	142.37
1,1,2-trichlorotrifluoroethane	221.92
DMS	49.53
cumene	38.42
2-octanol	40.24
2-hexanone	47.83
octyl acetate	38.95
limonene	49.39
1,2-dimethoxyethane	195.41
ethyl orthosilicate	36.75
tributyl phosphate	31.14
diacetone alcohol	65.0
N,N-dimethylaniline	69.69
acrylonitrile	165.23
aniline	115.14
1,3-propanediol	175.26
bromobenzene	125.32
dibromomethane	317.28
1,1,2,2-tetrachloroethane	330.31
2-methyl-cyclohexyl acetate	48.68
tetrabutyl urea	40.48
diisobutyl methanol	31.59
2-phenylethanol	84.21
styrene	58.27
dioctyl adipate	42.53
dimethyl sulfate	73.51
ethyl butyrate	46.27
methyl lactate	61.98
butyl lactate	45.46
diethyl carbonate	43.4
propanediol butyl ether	68.95
triethyl orthoformate	42.67
p-tert-butyltoluene	36.88
methyl 4-tert-butylbenzoate	72.73
morpholine	260.11
tert-butylamine	99.79
n-dodecanol	29.45
dimethoxymethane	125.76
ethylene carbonate	106.56
cyrene	83.72
2-ethoxyethyl acetate	57.77
2-ethylhexyl acetate	43.13
1,2,4-trichlorobenzene	152.45
4-methylpyridine	193.98
dibutyl ether	42.89
2,6-dimethyl-4-heptanol	31.59
DEF	112.56
dimethyl isosorbide	107.46
tetrachloroethylene	252.36
eugenol	76.69
triacetin	56.94
span 80	64.44
1,4-butanediol	72.97
1,1-dichloroethane	215.98
2-methyl-1-pentanol	78.87
methyl formate	152.8
2-methyl-1-butanol	102.24
n-decane	11.54
butyronitrile	125.11
3,7-dimethyl-1-octanol	46.53
1-chlorooctane	36.53
1-chlorotetradecane	17.45
n-nonane	10.72
undecane	9.12
tert-butylcyclohexane	12.98
cyclooctane	9.33
cyclopentanol	166.87
tetrahydropyran	167.96
tert-amyl methyl ether	70.36
2,5,8-trioxanonane	111.63
1-hexene	38.26
2-isopropoxyethanol	79.04
2,2,2-trifluoroethanol	84.75
methyl butyrate	66.81

Scent© AI