2,3-Dimethyl-5-isopropylpyrazine

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    40790-21-4

    Công thức phân tử
    C9H14N2

    SMILES
    CC1=NC=C(N=C1C)C(C)C

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Hạt 73.27%
    Rang cháy 67.25%
    Đất 64.85%
    Ca cao 55.41%
    Xanh 54.73%
    Cháy 52.42%
    Mốc 50.7%
    Hạt phỉ 49.14%
    Cà phê 48.66%
    Khoai tây 48.58%

     

    Hương vị
    Earthy 54.57%
    Nutty 50.9%
    Musty 46.46%
    Roasted 46.07%
    Hazelnut 44.31%
    Earth 40.99%
    Potato 40.46%
    Cocoa 40.3%
    Burnt 38.2%
    Green 36.39%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.7

    pKa ước lượng
    5.06 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    150.22 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Trung bình

    Điểm sôi ước lượng
    214°C

    Điểm chớp cháy

    • 78.53 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 40790-21-4
    • 2,3-dimethyl-5-isopropylpyrazine
    • DTXSID50335950
    • RefChem:245038
    • DTXCID80287039
    • JTIYGJBEUZEJAB-UHFFFAOYSA-N
    • 5-isopropyl-2,3-dimethylpyrazine
    • 2,3-dimethyl-5-propan-2-ylpyrazine
    • 2,3-dimethyl-5-(propan-2-yl)pyrazine
    • CHEMBL95042
    • SCHEMBL6129987
    • SCHEMBL30585581
    • 5-Isopropyl-2,3-dimethyl-pyrazine
    • MFCD06200808
    • AKOS006294965
    • DB-049656
    • Pyrazine, 2,3-dimethyl-5-(1-methylethyl)
    • 40790-21-4

  • Ứng dụng

    2,3-Dimethyl-5-isopropylpyrazine (CAS 40790-21-4) chủ yếu được dùng trong ngành hương liệu và thực phẩm với vai trò là một odorant/fragrance ingredient, cung cấp các nốt hương rang và hương hạt cho các công thức nước hoa và hương vị thực phẩm; trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó được xem là một thành phần hương liệu để tạo mùi cho các sản phẩm như kem và dầu dưỡng; trong các sản phẩm làm sạch và đồ gia dụng, nó có thể được bổ sung để cải thiện mùi chung; ngoài ra, nó có thể được sử dụng như một chất trung gian hoặc tiền đề trong tổng hợp các hợp chất hương liệu khác phục vụ cho sản xuất công nghiệp.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 289.49
    methanol 220.85
    isopropanol 265.11
    water 2.24
    ethyl acetate 275.31
    n-propanol 303.94
    acetone 387.26
    n-butanol 266.91
    acetonitrile 309.26
    DMF 463.65
    toluene 330.59
    isobutanol 279.69
    1,4-dioxane 515.67
    methyl acetate 329.66
    THF 768.47
    2-butanone 410.35
    n-pentanol 212.11
    sec-butanol 312.42
    n-hexane 125.06
    ethylene glycol 51.29
    NMP 559.16
    cyclohexane 186.59
    DMSO 318.0
    n-butyl acetate 440.03
    n-octanol 234.83
    chloroform 1824.75
    n-propyl acetate 237.65
    acetic acid 241.64
    dichloromethane 1459.55
    cyclohexanone 675.82
    propylene glycol 95.5
    isopropyl acetate 189.3
    DMAc 466.98
    2-ethoxyethanol 189.87
    isopentanol 240.03
    n-heptane 119.01
    ethyl formate 311.57
    1,2-dichloroethane 636.52
    n-hexanol 328.68
    2-methoxyethanol 291.46
    isobutyl acetate 183.16
    tetrachloromethane 449.34
    n-pentyl acetate 262.32
    transcutol 374.17
    n-heptanol 215.75
    ethylbenzene 241.39
    MIBK 192.81
    2-propoxyethanol 287.26
    tert-butanol 290.87
    MTBE 318.73
    2-butoxyethanol 239.96
    propionic acid 258.76
    o-xylene 257.31
    formic acid 66.1
    diethyl ether 266.85
    m-xylene 224.83
    p-xylene 387.0
    chlorobenzene 481.22
    dimethyl carbonate 121.87
    n-octane 65.49
    formamide 97.25
    cyclopentanone 705.39
    2-pentanone 277.75
    anisole 269.59
    cyclopentyl methyl ether 373.29
    gamma-butyrolactone 732.52
    1-methoxy-2-propanol 229.32
    pyridine 616.51
    3-pentanone 271.07
    furfural 689.6
    n-dodecane 54.25
    diethylene glycol 151.32
    diisopropyl ether 115.67
    tert-amyl alcohol 314.71
    acetylacetone 272.91
    n-hexadecane 61.23
    acetophenone 276.6
    methyl propionate 251.27
    isopentyl acetate 375.02
    trichloroethylene 1298.72
    n-nonanol 191.35
    cyclohexanol 334.1
    benzyl alcohol 240.18
    2-ethylhexanol 255.31
    isooctanol 173.8
    dipropyl ether 252.01
    1,2-dichlorobenzene 462.97
    ethyl lactate 121.16
    propylene carbonate 514.13
    n-methylformamide 230.39
    2-pentanol 202.82
    n-pentane 100.64
    1-propoxy-2-propanol 259.01
    1-methoxy-2-propyl acetate 254.34
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 191.63
    mesitylene 162.28
    ε-caprolactone 514.68
    p-cymene 214.36
    epichlorohydrin 706.47
    1,1,1-trichloroethane 857.42
    2-aminoethanol 115.76
    morpholine-4-carbaldehyde 451.71
    sulfolane 694.74
    2,2,4-trimethylpentane 73.93
    2-methyltetrahydrofuran 621.69
    n-hexyl acetate 352.83
    isooctane 43.83
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 226.65
    sec-butyl acetate 164.6
    tert-butyl acetate 197.71
    decalin 97.71
    glycerin 98.04
    diglyme 384.91
    acrylic acid 220.12
    isopropyl myristate 152.53
    n-butyric acid 342.37
    acetyl acetate 204.61
    di(2-ethylhexyl) phthalate 157.48
    ethyl propionate 198.28
    nitromethane 355.05
    1,2-diethoxyethane 247.62
    benzonitrile 406.83
    trioctyl phosphate 122.57
    1-bromopropane 491.73
    gamma-valerolactone 700.96
    n-decanol 145.37
    triethyl phosphate 152.0
    4-methyl-2-pentanol 127.08
    propionitrile 315.05
    vinylene carbonate 505.77
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 424.45
    DMS 237.98
    cumene 188.85
    2-octanol 182.32
    2-hexanone 276.92
    octyl acetate 194.19
    limonene 265.72
    1,2-dimethoxyethane 379.37
    ethyl orthosilicate 146.89
    tributyl phosphate 138.67
    diacetone alcohol 197.35
    N,N-dimethylaniline 230.89
    acrylonitrile 359.03
    aniline 299.64
    1,3-propanediol 177.49
    bromobenzene 554.19
    dibromomethane 1065.54
    1,1,2,2-tetrachloroethane 1060.28
    2-methyl-cyclohexyl acetate 247.97
    tetrabutyl urea 170.44
    diisobutyl methanol 140.97
    2-phenylethanol 290.77
    styrene 261.28
    dioctyl adipate 204.2
    dimethyl sulfate 188.82
    ethyl butyrate 284.4
    methyl lactate 126.08
    butyl lactate 188.96
    diethyl carbonate 210.49
    propanediol butyl ether 203.11
    triethyl orthoformate 197.36
    p-tert-butyltoluene 193.34
    methyl 4-tert-butylbenzoate 261.5
    morpholine 474.41
    tert-butylamine 234.37
    n-dodecanol 118.01
    dimethoxymethane 260.01
    ethylene carbonate 401.49
    cyrene 210.96
    2-ethoxyethyl acetate 257.68
    2-ethylhexyl acetate 325.39
    1,2,4-trichlorobenzene 530.56
    4-methylpyridine 611.48
    dibutyl ether 263.6
    2,6-dimethyl-4-heptanol 140.97
    DEF 338.67
    dimethyl isosorbide 354.38
    tetrachloroethylene 736.92
    eugenol 227.37
    triacetin 237.61
    span 80 209.38
    1,4-butanediol 89.71
    1,1-dichloroethane 777.38
    2-methyl-1-pentanol 217.43
    methyl formate 236.7
    2-methyl-1-butanol 270.73
    n-decane 84.8
    butyronitrile 360.23
    3,7-dimethyl-1-octanol 196.84
    1-chlorooctane 228.97
    1-chlorotetradecane 100.4
    n-nonane 86.9
    undecane 65.39
    tert-butylcyclohexane 96.03
    cyclooctane 68.18
    cyclopentanol 395.23
    tetrahydropyran 547.88
    tert-amyl methyl ether 259.98
    2,5,8-trioxanonane 270.42
    1-hexene 276.93
    2-isopropoxyethanol 158.52
    2,2,2-trifluoroethanol 119.03
    methyl butyrate 299.93

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế