2,3-Dimethyl-5-(2-propenyl)pyrazine

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    55138-68-6

    Công thức phân tử
    C9H12N2

    SMILES
    CC1=NC=C(N=C1C)CC=C

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Rang cháy 54.28%
    Hạt 53.15%
    Đất 46.54%
    Cháy 40.83%
    Mốc 39.82%
    Hạt phỉ 37.16%
    Ca cao 35.67%
    Xanh 34.31%
    Khoai tây 32.04%
    Cà phê 31.99%

     

    Hương vị
    Nutty 52.46%
    Roasted 49.32%
    Cocoa 39.7%
    Roast 34.72%
    Musty 33.61%
    Hazelnut 33.48%
    Meaty 33.33%
    Coffee 31.93%
    Popcorn 30.88%
    Potato 30.81%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.7

    pKa ước lượng
    4.32 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    148.2 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối chậm

    Điểm sôi ước lượng
    229°C

    Điểm chớp cháy

    • 89.2 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 2,3-Dimethyl-5-(2-propenyl)pyrazine
    • 2,3-dimethyl-5-(prop-2-en-1-yl)pyrazine
    • 5-Allyl-2,3-dimethylpyrazine
    • 2,3-dimethyl-5-prop-2-enylpyrazine
    • SCHEMBL18677541
    • 5-Allyl-2,3-dimethylpyrazine #
    • CHEBI:192293
    • WBJYPKOZOKJWSD-UHFFFAOYSA-N
    • DTXSID101282040
    • 55138-68-6
    • 2,3-Dimethyl-5-(2-propen-1-yl)pyrazine
    • Pyrazine, 2,3-dimethyl-5-(2-propenyl)-
    • 55138-68-6

  • Ứng dụng

    2,3-Dimethyl-5-(2-propenyl)pyrazine (CAS 55138-68-6) chủ yếu được sử dụng như một hợp chất mùi (odorant) trong ngành hương liệu và nước hoa, góp phần tạo các đặc trưng mùi khét, ca cao hoặc rang. Nó cũng được xem là một thành phần hương trong lĩnh vực hương vị thực phẩm, nhằm bổ sung hoặc tăng cường hương thơm. Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó có thể đóng vai trò là thành phần hương liệu. Trong các sản phẩm gia dụng và chất tẩy rửa, nó có thể xuất hiện như một thành phần mang mùi thơm cho các sản phẩm làm sạch. Ở mức độ công nghiệp, nó được xem như một chất trung gian tổng hợp cho các dẫn xuất hương liệu và có thể được đánh giá cho sử dụng làm chất bổ sung mùi trong các hệ polymer hoặc coatings, tuân thủ quy định và giới hạn của từng khu vực.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 144.94
    methanol 192.14
    isopropanol 107.46
    water 1.98
    ethyl acetate 109.71
    n-propanol 138.08
    acetone 102.3
    n-butanol 148.32
    acetonitrile 92.12
    DMF 196.31
    toluene 146.19
    isobutanol 127.34
    1,4-dioxane 226.91
    methyl acetate 108.91
    THF 311.18
    2-butanone 138.99
    n-pentanol 122.26
    sec-butanol 130.0
    n-hexane 59.32
    ethylene glycol 29.32
    NMP 265.42
    cyclohexane 90.8
    DMSO 166.66
    n-butyl acetate 153.1
    n-octanol 79.65
    chloroform 653.01
    n-propyl acetate 82.19
    acetic acid 127.99
    dichloromethane 514.44
    cyclohexanone 251.61
    propylene glycol 40.86
    isopropyl acetate 70.06
    DMAc 266.12
    2-ethoxyethanol 110.43
    isopentanol 130.91
    n-heptane 45.38
    ethyl formate 110.54
    1,2-dichloroethane 239.83
    n-hexanol 163.84
    2-methoxyethanol 147.55
    isobutyl acetate 68.02
    tetrachloromethane 150.06
    n-pentyl acetate 93.38
    transcutol 291.84
    n-heptanol 82.11
    ethylbenzene 86.64
    MIBK 74.2
    2-propoxyethanol 161.96
    tert-butanol 120.67
    MTBE 126.76
    2-butoxyethanol 107.62
    propionic acid 103.7
    o-xylene 109.67
    formic acid 51.74
    diethyl ether 135.17
    m-xylene 98.43
    p-xylene 121.59
    chlorobenzene 197.77
    dimethyl carbonate 50.33
    n-octane 20.17
    formamide 52.03
    cyclopentanone 238.23
    2-pentanone 99.74
    anisole 115.47
    cyclopentyl methyl ether 164.22
    gamma-butyrolactone 245.04
    1-methoxy-2-propanol 110.46
    pyridine 234.28
    3-pentanone 114.39
    furfural 258.41
    n-dodecane 16.39
    diethylene glycol 103.72
    diisopropyl ether 48.89
    tert-amyl alcohol 140.17
    acetylacetone 91.67
    n-hexadecane 18.18
    acetophenone 109.11
    methyl propionate 94.86
    isopentyl acetate 133.08
    trichloroethylene 461.02
    n-nonanol 72.37
    cyclohexanol 149.11
    benzyl alcohol 107.53
    2-ethylhexanol 114.66
    isooctanol 66.38
    dipropyl ether 114.25
    1,2-dichlorobenzene 179.81
    ethyl lactate 54.24
    propylene carbonate 169.84
    n-methylformamide 88.94
    2-pentanol 95.39
    n-pentane 51.07
    1-propoxy-2-propanol 124.87
    1-methoxy-2-propyl acetate 104.67
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 106.88
    mesitylene 66.37
    ε-caprolactone 198.28
    p-cymene 74.93
    epichlorohydrin 256.09
    1,1,1-trichloroethane 258.86
    2-aminoethanol 60.76
    morpholine-4-carbaldehyde 202.14
    sulfolane 280.29
    2,2,4-trimethylpentane 32.3
    2-methyltetrahydrofuran 254.86
    n-hexyl acetate 125.45
    isooctane 16.91
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 126.36
    sec-butyl acetate 64.63
    tert-butyl acetate 76.91
    decalin 41.91
    glycerin 52.49
    diglyme 203.3
    acrylic acid 93.64
    isopropyl myristate 58.19
    n-butyric acid 153.39
    acetyl acetate 81.76
    di(2-ethylhexyl) phthalate 71.95
    ethyl propionate 76.47
    nitromethane 124.84
    1,2-diethoxyethane 140.51
    benzonitrile 150.94
    trioctyl phosphate 49.07
    1-bromopropane 205.75
    gamma-valerolactone 230.61
    n-decanol 57.12
    triethyl phosphate 68.56
    4-methyl-2-pentanol 59.51
    propionitrile 120.06
    vinylene carbonate 172.99
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 191.14
    DMS 95.23
    cumene 71.79
    2-octanol 59.88
    2-hexanone 98.82
    octyl acetate 75.06
    limonene 102.95
    1,2-dimethoxyethane 191.51
    ethyl orthosilicate 70.13
    tributyl phosphate 61.77
    diacetone alcohol 80.25
    N,N-dimethylaniline 103.54
    acrylonitrile 119.93
    aniline 141.46
    1,3-propanediol 88.68
    bromobenzene 221.39
    dibromomethane 372.13
    1,1,2,2-tetrachloroethane 392.61
    2-methyl-cyclohexyl acetate 107.24
    tetrabutyl urea 75.69
    diisobutyl methanol 62.82
    2-phenylethanol 128.82
    styrene 104.72
    dioctyl adipate 81.04
    dimethyl sulfate 85.48
    ethyl butyrate 107.23
    methyl lactate 55.58
    butyl lactate 75.14
    diethyl carbonate 82.89
    propanediol butyl ether 86.1
    triethyl orthoformate 88.13
    p-tert-butyltoluene 67.31
    methyl 4-tert-butylbenzoate 101.08
    morpholine 211.59
    tert-butylamine 100.66
    n-dodecanol 46.92
    dimethoxymethane 115.41
    ethylene carbonate 139.22
    cyrene 107.58
    2-ethoxyethyl acetate 104.96
    2-ethylhexyl acetate 120.29
    1,2,4-trichlorobenzene 205.85
    4-methylpyridine 234.92
    dibutyl ether 106.42
    2,6-dimethyl-4-heptanol 62.82
    DEF 144.75
    dimethyl isosorbide 181.57
    tetrachloroethylene 285.97
    eugenol 105.45
    triacetin 99.77
    span 80 99.09
    1,4-butanediol 50.15
    1,1-dichloroethane 244.62
    2-methyl-1-pentanol 130.29
    methyl formate 78.06
    2-methyl-1-butanol 148.44
    n-decane 25.17
    butyronitrile 145.2
    3,7-dimethyl-1-octanol 82.87
    1-chlorooctane 75.96
    1-chlorotetradecane 34.91
    n-nonane 25.99
    undecane 19.34
    tert-butylcyclohexane 38.02
    cyclooctane 32.09
    cyclopentanol 148.96
    tetrahydropyran 248.26
    tert-amyl methyl ether 119.02
    2,5,8-trioxanonane 156.76
    1-hexene 127.88
    2-isopropoxyethanol 85.08
    2,2,2-trifluoroethanol 57.75
    methyl butyrate 107.15

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế