Công thức phân tử
C13H24O2

SMILES
CCCCCCCC/C=C/COC(=O)C

Hương thơm
Trái cây	77.62%
Béo	74.29%
Sáp	72.35%
Cam chanh	61.57%
Xanh	48.4%
Tươi mát	47.71%
Hoa hồng	45.26%
Dầu	44.21%
Lê	43.57%
Dưa	43.49%

 

Hương vị
Waxy	69.75%
Rose	52.53%
Floral	50.57%
Green	49.12%
Fruity	45.51%
Fresh	38.94%
Clean	38.38%
Sweet	38.31%
Soapy	37.5%
Oily	35.03%

 

Cường độ mùi ước lượng
Trung bình

XLogP3-AA
4.7

pKa ước lượng
8.07 (kiềm yếu)

Khối lượng phân tử
212.33 g/mol

Áp suất hơi ước lượng

• hPa @ 20°C
• hPa @ 25°C

Tốc độ bay hơi
Rất chậm

Điểm sôi ước lượng
268°C

Điểm chớp cháy

• 119.41 ˚C ước lượng

• 2-Undecenyl acetate
• 2-Undecen-1-ol, acetate
• EINECS 270-905-5
• [(E)-undec-2-enyl] acetate
• (E)-2-UNDECEN-1-OL ACETATE
• (2E)-2-Undecenyl acetate #
• SCHEMBL1301610
• Acetic acid, undec-2-enyl ester
• CHEBI:195946
• WITKTXDMHHYCJB-ZHACJKMWSA-N
• LMFA07010219
• 2-Undecen-1-ol, 1-acetate, (2E)-

2-Undecenyl acetate được sử dụng chủ yếu trong hương liệu và mỹ phẩm, đóng vai trò là thành phần hương thơm và chất cố định hương cho nước hoa và các sản phẩm chăm sóc cá nhân; nó cũng được dùng trong các sản phẩm chăm sóc nhà cửa và làm sạch như phụ gia mùi. Trong công nghiệp, este này thường là một tiền chất tổng hợp các hợp chất hương và có thể được dùng như phụ gia mùi cho lớp phủ và mực in. Trong lĩnh vực polymer và nhựa, nó có thể được xem xét như một phụ gia đặc thù để bổ sung mùi hoặc tham gia như thành phần liên kết trong các công thức nhựa. Các ứng dụng này phụ thuộc vào yêu cầu về mùi và giới hạn công thức, và có thể bị ảnh hưởng bởi các quy định địa phương.

gpt-5-nano

Dung môi	Độ tan (g/L)
ethanol	2236.73
methanol	2046.17
isopropanol	1827.56
water	0.03
ethyl acetate	1675.67
n-propanol	1692.3
acetone	2778.21
n-butanol	1407.82
acetonitrile	1179.36
DMF	1643.09
toluene	650.41
isobutanol	1190.92
1,4-dioxane	2275.36
methyl acetate	1103.12
THF	3621.93
2-butanone	1904.56
n-pentanol	1192.32
sec-butanol	1562.9
n-hexane	531.96
ethylene glycol	122.76
NMP	1182.17
cyclohexane	588.97
DMSO	2844.64
n-butyl acetate	1231.11
n-octanol	327.2
chloroform	2708.39
n-propyl acetate	1245.46
acetic acid	818.36
dichloromethane	2596.34
cyclohexanone	2427.82
propylene glycol	362.17
isopropyl acetate	1156.22
DMAc	1272.97
2-ethoxyethanol	1327.4
isopentanol	1237.56
n-heptane	155.22
ethyl formate	600.95
1,2-dichloroethane	1975.68
n-hexanol	986.68
2-methoxyethanol	1810.67
isobutyl acetate	720.48
tetrachloromethane	423.44
n-pentyl acetate	678.15
transcutol	3863.68
n-heptanol	313.11
ethylbenzene	364.16
MIBK	996.74
2-propoxyethanol	1290.39
tert-butanol	2234.77
MTBE	2299.18
2-butoxyethanol	621.79
propionic acid	710.69
o-xylene	369.64
formic acid	140.3
diethyl ether	2648.08
m-xylene	435.04
p-xylene	426.78
chlorobenzene	716.35
dimethyl carbonate	218.81
n-octane	47.42
formamide	239.92
cyclopentanone	2060.43
2-pentanone	1822.71
anisole	658.43
cyclopentyl methyl ether	2000.11
gamma-butyrolactone	1635.35
1-methoxy-2-propanol	1504.39
pyridine	1666.64
3-pentanone	1071.08
furfural	1039.68
n-dodecane	28.06
diethylene glycol	611.94
diisopropyl ether	592.77
tert-amyl alcohol	1717.35
acetylacetone	1359.55
n-hexadecane	33.5
acetophenone	559.2
methyl propionate	986.03
isopentyl acetate	1057.92
trichloroethylene	2622.15
n-nonanol	287.54
cyclohexanol	1472.18
benzyl alcohol	536.12
2-ethylhexanol	622.84
isooctanol	293.77
dipropyl ether	1012.95
1,2-dichlorobenzene	612.52
ethyl lactate	350.79
propylene carbonate	786.49
n-methylformamide	629.81
2-pentanol	1098.52
n-pentane	264.35
1-propoxy-2-propanol	1078.76
1-methoxy-2-propyl acetate	978.43
2-(2-methoxypropoxy) propanol	629.21
mesitylene	283.29
ε-caprolactone	1618.84
p-cymene	193.38
epichlorohydrin	2236.71
1,1,1-trichloroethane	1700.97
2-aminoethanol	497.13
morpholine-4-carbaldehyde	1240.48
sulfolane	1985.08
2,2,4-trimethylpentane	108.16
2-methyltetrahydrofuran	3115.81
n-hexyl acetate	846.13
isooctane	82.8
2-(2-butoxyethoxy)ethanol	921.03
sec-butyl acetate	828.18
tert-butyl acetate	1192.56
decalin	201.26
glycerin	338.27
diglyme	1576.0
acrylic acid	395.26
isopropyl myristate	288.33
n-butyric acid	1411.84
acetyl acetate	673.72
di(2-ethylhexyl) phthalate	239.56
ethyl propionate	945.17
nitromethane	1245.08
1,2-diethoxyethane	1584.31
benzonitrile	641.72
trioctyl phosphate	171.5
1-bromopropane	1749.13
gamma-valerolactone	2170.3
n-decanol	197.47
triethyl phosphate	285.42
4-methyl-2-pentanol	533.4
propionitrile	1004.17
vinylene carbonate	599.85
1,1,2-trichlorotrifluoroethane	1247.63
DMS	489.82
cumene	233.94
2-octanol	250.76
2-hexanone	1355.46
octyl acetate	342.81
limonene	400.26
1,2-dimethoxyethane	2140.83
ethyl orthosilicate	302.75
tributyl phosphate	249.08
diacetone alcohol	1045.73
N,N-dimethylaniline	422.99
acrylonitrile	846.67
aniline	772.08
1,3-propanediol	763.93
bromobenzene	827.8
dibromomethane	2047.86
1,1,2,2-tetrachloroethane	2467.7
2-methyl-cyclohexyl acetate	586.16
tetrabutyl urea	312.99
diisobutyl methanol	322.49
2-phenylethanol	509.03
styrene	507.55
dioctyl adipate	435.55
dimethyl sulfate	366.21
ethyl butyrate	824.22
methyl lactate	338.77
butyl lactate	448.65
diethyl carbonate	432.06
propanediol butyl ether	580.68
triethyl orthoformate	526.93
p-tert-butyltoluene	193.03
methyl 4-tert-butylbenzoate	443.11
morpholine	3471.91
tert-butylamine	1398.79
n-dodecanol	144.67
dimethoxymethane	1246.91
ethylene carbonate	587.83
cyrene	464.4
2-ethoxyethyl acetate	832.61
2-ethylhexyl acetate	804.32
1,2,4-trichlorobenzene	704.89
4-methylpyridine	1558.45
dibutyl ether	847.66
2,6-dimethyl-4-heptanol	322.49
DEF	1514.89
dimethyl isosorbide	967.81
tetrachloroethylene	1534.41
eugenol	417.99
triacetin	688.46
span 80	591.07
1,4-butanediol	304.97
1,1-dichloroethane	2073.72
2-methyl-1-pentanol	981.61
methyl formate	336.3
2-methyl-1-butanol	1147.96
n-decane	59.37
butyronitrile	1274.74
3,7-dimethyl-1-octanol	390.72
1-chlorooctane	301.44
1-chlorotetradecane	92.59
n-nonane	65.1
undecane	38.28
tert-butylcyclohexane	165.89
cyclooctane	139.44
cyclopentanol	1269.47
tetrahydropyran	3862.5
tert-amyl methyl ether	1388.14
2,5,8-trioxanonane	1037.11
1-hexene	1528.1
2-isopropoxyethanol	985.22
2,2,2-trifluoroethanol	151.79
methyl butyrate	1283.4

Scent© AI