2-Oxopentanal

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    7332-93-6

    Công thức phân tử
    C5H8O2

    SMILES
    CCCC(=O)C=O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Caramel 75.93%
    Ngọt 72.48%
    Bơ 64.56%
    Béo 58.17%
    Trái cây 49.36%
    Hăng 49.32%
    Kem 49.14%
    Phô mai 45.78%
    Hạt 43.54%
    Dầu 40.95%

     

    Hương vị
    Sweet 64.88%
    Caramel 60.34%
    Butter 48.48%
    Creamy 45.14%
    Buttery 43.34%
    Pungent 38.44%
    Cheese 37.22%
    Fatty 35.9%
    Brown 33.22%
    Oily 32.95%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    0.4

    pKa ước lượng
    7.5 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    100.12 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Rất nhanh

    Điểm sôi ước lượng
    152°C

    Điểm chớp cháy

    • 34.19 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 2-Oxopentanal
    • 7332-93-6
    • RefChem:1064057
    • Propylglyoxal
    • Valeraldehyde, 2-oxo-
    • 2-oxo-pentanal
    • 2-Ketopentanal
    • alpha-Ketopentanal
    • Pentanal, 2-oxo-
    • BRN 1743398
    • pentoneal
    • .alpha.-Ketopentanal
    • starbld0008037
    • SCHEMBL22450
    • 4-01-00-03658 (Beilstein Handbook Reference)
    • SCHEMBL1564465
    • SCHEMBL27549847
    • SCHEMBL27603106
    • DTXSID00223550
    • DA-21085
    • 7332-93-6

  • Ứng dụng

    2-Oxopentanal (CAS 7332-93-6) là một α-oxo aldehyde được dùng chủ yếu làm intermediates trong tổng hợp hóa chất; trong ngành hương liệu và gia vị, nó đóng vai trò như một tiền chất cho các hợp chất hương thơm và có thể xuất hiện như thành phần hoặc tiền thân trong các công thức mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc cá nhân; trong tổng hợp hữu cơ, nó thường được dùng làm intermediates để xây dựng các dạng carbonyl và khung vòng heterocycle cho các hợp chất đặc thù; trong nhựa và lớp phủ, nó có thể là tiền chất cho các polymer và resin. Việc sử dụng phụ thuộc vào quy định địa phương và giới hạn trong công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 292.22
    methanol 625.44
    isopropanol 154.99
    water 8.68
    ethyl acetate 237.54
    n-propanol 180.01
    acetone 428.24
    n-butanol 174.86
    acetonitrile 345.69
    DMF 733.6
    toluene 49.54
    isobutanol 119.59
    1,4-dioxane 332.57
    methyl acetate 289.75
    THF 374.33
    2-butanone 240.39
    n-pentanol 120.06
    sec-butanol 125.34
    n-hexane 18.78
    ethylene glycol 199.06
    NMP 665.98
    cyclohexane 27.67
    DMSO 732.63
    n-butyl acetate 243.12
    n-octanol 97.53
    chloroform 401.13
    n-propyl acetate 148.84
    acetic acid 883.76
    dichloromethane 445.8
    cyclohexanone 366.69
    propylene glycol 129.21
    isopropyl acetate 118.34
    DMAc 383.41
    2-ethoxyethanol 220.24
    isopentanol 133.5
    n-heptane 16.38
    ethyl formate 239.72
    1,2-dichloroethane 307.63
    n-hexanol 173.37
    2-methoxyethanol 468.85
    isobutyl acetate 85.56
    tetrachloromethane 57.95
    n-pentyl acetate 125.54
    transcutol 1055.79
    n-heptanol 78.25
    ethylbenzene 47.95
    MIBK 104.44
    2-propoxyethanol 297.02
    tert-butanol 188.16
    MTBE 113.03
    2-butoxyethanol 160.38
    propionic acid 341.95
    o-xylene 56.64
    formic acid 474.89
    diethyl ether 122.14
    m-xylene 50.2
    p-xylene 62.43
    chlorobenzene 167.65
    dimethyl carbonate 93.38
    n-octane 8.86
    formamide 450.73
    cyclopentanone 420.53
    2-pentanone 188.1
    anisole 117.34
    cyclopentyl methyl ether 150.1
    gamma-butyrolactone 598.44
    1-methoxy-2-propanol 266.21
    pyridine 264.86
    3-pentanone 131.68
    furfural 578.54
    n-dodecane 9.6
    diethylene glycol 351.07
    diisopropyl ether 36.31
    tert-amyl alcohol 153.8
    acetylacetone 273.66
    n-hexadecane 10.82
    acetophenone 149.58
    methyl propionate 183.16
    isopentyl acetate 196.36
    trichloroethylene 635.12
    n-nonanol 82.38
    cyclohexanol 156.65
    benzyl alcohol 120.91
    2-ethylhexanol 108.81
    isooctanol 64.64
    dipropyl ether 87.54
    1,2-dichlorobenzene 183.5
    ethyl lactate 104.42
    propylene carbonate 319.45
    n-methylformamide 448.94
    2-pentanol 104.73
    n-pentane 15.1
    1-propoxy-2-propanol 219.11
    1-methoxy-2-propyl acetate 196.43
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 221.97
    mesitylene 41.63
    ε-caprolactone 359.99
    p-cymene 50.81
    epichlorohydrin 445.76
    1,1,1-trichloroethane 228.45
    2-aminoethanol 224.34
    morpholine-4-carbaldehyde 533.6
    sulfolane 678.79
    2,2,4-trimethylpentane 11.71
    2-methyltetrahydrofuran 241.14
    n-hexyl acetate 207.35
    isooctane 9.74
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 299.16
    sec-butyl acetate 86.88
    tert-butyl acetate 139.85
    decalin 20.26
    glycerin 217.07
    diglyme 498.74
    acrylic acid 412.87
    isopropyl myristate 75.68
    n-butyric acid 356.08
    acetyl acetate 185.41
    di(2-ethylhexyl) phthalate 86.19
    ethyl propionate 124.95
    nitromethane 1015.12
    1,2-diethoxyethane 237.41
    benzonitrile 211.91
    trioctyl phosphate 66.51
    1-bromopropane 135.66
    gamma-valerolactone 546.48
    n-decanol 63.55
    triethyl phosphate 77.1
    4-methyl-2-pentanol 65.94
    propionitrile 201.72
    vinylene carbonate 326.39
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 411.36
    DMS 189.9
    cumene 40.63
    2-octanol 57.78
    2-hexanone 134.53
    octyl acetate 105.0
    limonene 78.55
    1,2-dimethoxyethane 339.14
    ethyl orthosilicate 68.4
    tributyl phosphate 88.02
    diacetone alcohol 199.93
    N,N-dimethylaniline 89.32
    acrylonitrile 329.33
    aniline 108.22
    1,3-propanediol 264.01
    bromobenzene 148.04
    dibromomethane 274.17
    1,1,2,2-tetrachloroethane 427.97
    2-methyl-cyclohexyl acetate 119.47
    tetrabutyl urea 120.32
    diisobutyl methanol 69.73
    2-phenylethanol 141.2
    styrene 65.37
    dioctyl adipate 124.35
    dimethyl sulfate 190.24
    ethyl butyrate 149.02
    methyl lactate 152.65
    butyl lactate 130.82
    diethyl carbonate 110.81
    propanediol butyl ether 208.63
    triethyl orthoformate 96.86
    p-tert-butyltoluene 47.81
    methyl 4-tert-butylbenzoate 150.21
    morpholine 346.44
    tert-butylamine 108.72
    n-dodecanol 50.17
    dimethoxymethane 228.64
    ethylene carbonate 229.0
    cyrene 164.97
    2-ethoxyethyl acetate 188.53
    2-ethylhexyl acetate 138.69
    1,2,4-trichlorobenzene 204.48
    4-methylpyridine 228.59
    dibutyl ether 103.34
    2,6-dimethyl-4-heptanol 69.73
    DEF 282.31
    dimethyl isosorbide 317.17
    tetrachloroethylene 311.99
    eugenol 176.6
    triacetin 205.55
    span 80 189.46
    1,4-butanediol 119.55
    1,1-dichloroethane 235.4
    2-methyl-1-pentanol 113.7
    methyl formate 371.27
    2-methyl-1-butanol 119.91
    n-decane 13.96
    butyronitrile 186.02
    3,7-dimethyl-1-octanol 103.87
    1-chlorooctane 61.78
    1-chlorotetradecane 27.83
    n-nonane 13.72
    undecane 11.25
    tert-butylcyclohexane 19.03
    cyclooctane 10.2
    cyclopentanol 178.08
    tetrahydropyran 238.83
    tert-amyl methyl ether 93.05
    2,5,8-trioxanonane 360.69
    1-hexene 62.46
    2-isopropoxyethanol 139.18
    2,2,2-trifluoroethanol 267.35
    methyl butyrate 189.69

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế