2-Nonenal

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    2463-53-8

    Công thức phân tử
    C9H16O

    SMILES
    CCCCCC/C=C/C=O

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

    Chỉ số lưu (RI)

    • DB5: 1162.75
    • Carbowax: 1526.5

  • Hồ sơ mùi hương

    Xanh 91.01%
    Béo 88.71%
    Sáp 75.88%
    Trái cây 74.64%
    Cam chanh 71.93%
    Aldehyde 70.22%
    Tươi mát 64.84%
    Dưa leo 62.74%
    Dưa 59.5%
    Rau củ 58.56%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    3.1

    Khối lượng phân tử
    140.22 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Trung bình

    Nhiệt độ sôi ước lượng
    215°C

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    76.74 ˚C

    Độ tan thực nghiệm

    • Soluble in most fixed oils; Insoluble in water
    • Soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • trans-2-Nonenal
    • 18829-56-6
    • 2-NONENAL
    • (E)-Non-2-enal
    • (E)-2-Nonenal
    • 2-Nonenal, (2E)-
    • 2-Nonenal, (E)-
    • 2-trans-Nonenal
    • 2463-53-8
    • 3-Hexyl-2-propenal
    • trans-2-Nonen-1-al
    • (2E)-non-2-enal
    • 3-Hexylacrolein
    • (E)-2-nonen-1-al
    • 2-Nonen-1-al
    • (2E)-2-Nonenal
    • FEMA No. 3213
    • beta-Hexylacrolein
    • MFCD00007012
    • Heptylideneacetaldehyde
    • alpha-Nonenyl aldehyde
    • DTXSID0047086
    • 8VEO649985
    • trans-2-Nonenal-D2
    • 3-hexyl-acrolein
    • .beta.-Hexylacrolein
    • trans-2-Nonenal (natural)
    • trans-Non-2-enal
    • .alpha.-Nonenyl aldehyde
    • CCRIS 3326
    • CCRIS 9203
    • 213595-54-1
    • EINECS 219-562-5
    • EINECS 242-609-6
    • NSC 20746
    • BRN 1722170
    • AI3-36268
    • UNII-8VEO649985
    • t-2-nonenal
    • (2e)-nonenal
    • trans-2-nonealdehyde
    • heptylidene acetaldehyde
    • trans-2-Nonenal, 97%
    • UNII-93C6BZW2TV
    • 2-NONENAL [FHFI]
    • 2-NONENAL [MI]
    • 2-NONENAL, TRANS-
    • 93C6BZW2TV
    • 4-01-00-03502 (Beilstein Handbook Reference)
    • SCHEMBL102464
    • CHEMBL450072
    • DTXCID8027086
    • (E)-2-NONENAL [FCC]
    • CHEBI:142592
    • trans-2-Nonenal, >=95%, FG
    • Tox21_300815
    • LMFA06000041
    • trans-2-Nonenal, analytical standard
    • AKOS015902295
    • FT35477
    • NCGC00248181-01
    • NCGC00254719-01
    • AS-17376
    • LS-13683
    • CAS-18829-56-6
    • N0430
    • N0483
    • NS00083046
    • D91718
    • EN300-396736
    • EN300-1664833
    • Q4596912

  • Ứng dụng

    2-Nonenal (CAS 2463-53-8), còn gọi là (E)-2-nonenal, là một aldehyde không bão hòa có ngưỡng mùi cực thấp; được ứng dụng trong hương liệu–mỹ phẩm để tạo sắc thái béo, xanh, giấy cũ, vỏ cam quýt và thoang thoảng dưa leo ở hàm lượng vết, xây dựng các chủ đề “skin”, “linen”, “vintage”; trong công nghệ hương–vị và khoa học cảm quan làm chất chuẩn cho mùi ôi khét/giấy bìa của bia già, dầu mỡ oxy hóa và thực phẩm lão hóa, đồng thời làm nốt điều vị cho hương dưa chuột, dưa lưới hoặc cam quýt; trong phân tích–kiểm nghiệm làm chất chuẩn GC/GC-MS và hợp chất chỉ thị peroxid hóa lipid để đánh giá độ tươi, tuổi thọ bao gói và cơ chế hình thành mùi; trong y–sinh học và lão khoa như biomarker của mùi cơ thể liên quan tuổi tác, hỗ trợ nghiên cứu oxy hóa bã nhờn và thử nghiệm khử mùi; trong môi trường và kiểm soát mùi làm chất mục tiêu để thẩm định vật liệu hấp phụ, xúc tác oxy hóa và thiết bị lọc không khí; và trong tổng hợp hữu cơ như nguyên liệu aldehyde mạch thẳng cho phản ứng tạo alcohol, acid, oxime/Schiff base hoặc kéo dài mạch, phục vụ tổng hợp chất hương, hợp chất hoạt tính và monomer chuyên dụng.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 4510.63
    methanol 4182.99
    isopropanol 3746.83
    water 0.06
    ethyl acetate 4158.39
    n-propanol 3634.03
    acetone 6904.91
    n-butanol 3416.02
    acetonitrile 2652.53
    DMF 3480.65
    toluene 1263.28
    isobutanol 2537.01
    1,4-dioxane 3666.07
    methyl acetate 2424.18
    THF 6622.95
    2-butanone 4613.66
    n-pentanol 2142.89
    sec-butanol 2736.58
    n-hexane 1366.45
    ethylene glycol 365.52
    NMP 2374.37
    cyclohexane 1158.44
    DMSO 6127.77
    n-butyl acetate 3282.93
    n-octanol 608.66
    chloroform 4135.37
    n-propyl acetate 2484.81
    acetic acid 1829.54
    dichloromethane 4794.66
    cyclohexanone 4880.4
    propylene glycol 739.5
    isopropyl acetate 2130.78
    DMAc 1451.18
    2-ethoxyethanol 1852.95
    isopentanol 2690.1
    n-heptane 495.95
    ethyl formate 1396.36
    1,2-dichloroethane 4378.99
    n-hexanol 2475.9
    2-methoxyethanol 3491.4
    isobutyl acetate 1248.18
    tetrachloromethane 867.41
    n-pentyl acetate 1171.92
    transcutol 6658.19
    n-heptanol 663.44
    ethylbenzene 609.56
    MIBK 1842.01
    2-propoxyethanol 2817.81
    tert-butanol 3823.78
    MTBE 3686.84
    2-butoxyethanol 1107.51
    propionic acid 1927.84
    o-xylene 569.42
    formic acid 309.82
    diethyl ether 5152.66
    m-xylene 833.62
    p-xylene 669.74
    chlorobenzene 1438.27
    dimethyl carbonate 466.11
    n-octane 135.79
    formamide 578.27
    cyclopentanone 5009.05
    2-pentanone 4338.38
    anisole 1018.56
    cyclopentyl methyl ether 3963.69
    gamma-butyrolactone 4033.94
    1-methoxy-2-propanol 2883.52
    pyridine 3274.58
    3-pentanone 2432.96
    furfural 2095.62
    n-dodecane 63.17
    diethylene glycol 1300.46
    diisopropyl ether 1214.34
    tert-amyl alcohol 2623.2
    acetylacetone 2576.99
    n-hexadecane 74.98
    acetophenone 851.97
    methyl propionate 2505.11
    isopentyl acetate 2329.83
    trichloroethylene 5625.32
    n-nonanol 502.38
    cyclohexanol 2652.97
    benzyl alcohol 839.75
    2-ethylhexanol 1415.42
    isooctanol 548.78
    dipropyl ether 2389.81
    1,2-dichlorobenzene 1105.41
    ethyl lactate 532.54
    propylene carbonate 1628.6
    n-methylformamide 1812.33
    2-pentanol 2456.26
    n-pentane 802.47
    1-propoxy-2-propanol 2479.45
    1-methoxy-2-propyl acetate 1953.57
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 824.92
    mesitylene 504.01
    ε-caprolactone 3012.16
    p-cymene 383.89
    epichlorohydrin 4485.31
    1,1,1-trichloroethane 3387.64
    2-aminoethanol 1085.14
    morpholine-4-carbaldehyde 2130.76
    sulfolane 4170.68
    2,2,4-trimethylpentane 215.17
    2-methyltetrahydrofuran 5870.9
    n-hexyl acetate 1416.14
    isooctane 216.36
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 1293.43
    sec-butyl acetate 1426.02
    tert-butyl acetate 2019.73
    decalin 351.55
    glycerin 673.14
    diglyme 2424.43
    acrylic acid 1127.28
    isopropyl myristate 449.02
    n-butyric acid 3345.72
    acetyl acetate 1173.44
    di(2-ethylhexyl) phthalate 309.1
    ethyl propionate 1742.34
    nitromethane 2775.23
    1,2-diethoxyethane 3201.65
    benzonitrile 1166.34
    trioctyl phosphate 252.31
    1-bromopropane 3590.88
    gamma-valerolactone 4022.41
    n-decanol 360.07
    triethyl phosphate 427.6
    4-methyl-2-pentanol 999.62
    propionitrile 2527.52
    vinylene carbonate 1255.64
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 2261.39
    DMS 792.57
    cumene 373.26
    2-octanol 465.15
    2-hexanone 2745.9
    octyl acetate 519.1
    limonene 821.36
    1,2-dimethoxyethane 3155.66
    ethyl orthosilicate 477.04
    tributyl phosphate 372.37
    diacetone alcohol 1855.26
    N,N-dimethylaniline 564.51
    acrylonitrile 2390.32
    aniline 1424.54
    1,3-propanediol 1692.46
    bromobenzene 1595.71
    dibromomethane 3872.35
    1,1,2,2-tetrachloroethane 4181.24
    2-methyl-cyclohexyl acetate 912.06
    tetrabutyl urea 449.09
    diisobutyl methanol 750.26
    2-phenylethanol 951.84
    styrene 881.31
    dioctyl adipate 577.06
    dimethyl sulfate 684.04
    ethyl butyrate 1808.82
    methyl lactate 658.99
    butyl lactate 729.61
    diethyl carbonate 778.95
    propanediol butyl ether 881.45
    triethyl orthoformate 929.36
    p-tert-butyltoluene 374.54
    methyl 4-tert-butylbenzoate 550.85
    morpholine 5365.51
    tert-butylamine 2668.69
    n-dodecanol 268.62
    dimethoxymethane 2436.32
    ethylene carbonate 1140.18
    cyrene 572.64
    2-ethoxyethyl acetate 1399.79
    2-ethylhexyl acetate 1736.14
    1,2,4-trichlorobenzene 1140.59
    4-methylpyridine 2903.87
    dibutyl ether 1681.81
    2,6-dimethyl-4-heptanol 750.26
    DEF 3149.11
    dimethyl isosorbide 1361.49
    tetrachloroethylene 2749.01
    eugenol 558.95
    triacetin 831.39
    span 80 809.72
    1,4-butanediol 543.61
    1,1-dichloroethane 4495.74
    2-methyl-1-pentanol 1598.31
    methyl formate 996.84
    2-methyl-1-butanol 2265.57
    n-decane 132.09
    butyronitrile 3131.51
    3,7-dimethyl-1-octanol 727.54
    1-chlorooctane 549.09
    1-chlorotetradecane 167.91
    n-nonane 155.69
    undecane 88.4
    tert-butylcyclohexane 343.92
    cyclooctane 324.78
    cyclopentanol 2674.01
    tetrahydropyran 6655.5
    tert-amyl methyl ether 2144.31
    2,5,8-trioxanonane 1341.26
    1-hexene 3244.42
    2-isopropoxyethanol 1393.97
    2,2,2-trifluoroethanol 337.22
    methyl butyrate 2386.21

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Carrot leaf (India) 8015-88-1 Daucus carota L. var. sativa, fam. Apiaceae (Umbelliferae) 4.02%
Rosa rugosa Rosa rugosa Thunb., var. plena Regel, fam. Rosaceae 0.01%
Carrot seed (Japan) 8015-88-1 Daucus carota L., fam. Apiaceae (Umbelliferae) 0.23%
Pear (Japan), Asian Pyrus serotina Rehder (Asian pear), cultivar Chojui, fam. Rosaceae 1.62%
Lemon (Italy-Sicily) 9 84929-31-7 Citrus limon (L.) Burm. f., fam. Rutaceae 0.02%
Nicotiana forgetiana flower Nicotiana forgetiana Hort. ex Hensley (subgenus Petunioides), Solanaceae 0.55%