2-(Methylthiomethyl)-3-phenyl-2-propenal

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    65887-08-3

    Công thức phân tử
    C11H12OS

    SMILES
    CSC/C(=C\C1=CC=CC=C1)/C=O

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Xanh 59.37%
    Cay 58.29%
    Rau củ 51.35%
    Thảo mộc 42.49%
    Hành 41.83%
    Ngọt 37.3%
    Lưu huỳnh 36.69%
    Củ cải 35.03%
    Hăng 31.96%
    Thịt 30.92%

     

    Hương vị
    Roasted 23.56%
    Matches 21.39%
    Oily 21.3%
    Nitrile 20.5%
    Gooseberry 19.92%
    Turnup 19.83%
    Taco 19.75%
    Butyric 19.7%
    Valerian 19.69%
    Roasted peanuts 19.62%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Trung bình

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.3

    pKa ước lượng
    6.64 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    192.28 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    317°C

    Điểm chớp cháy

    • 148.79 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • insoluble in water; miscible in fats

  • Các tên gọi

    • KRO00NB0OL
    • 2-(Methylthiomethyl)-3-phenyl-2-propenal, (2Z)-
    • UNII-KRO00NB0OL
    • (2Z)-2-(methylthiomethyl)-3-phenyl-2-propenal
    • 2-(Methylthiomethyl)-3-phenylpropenal
    • alpha-Benzylidenemethional
    • UNII-XF4D8W6PRJ
    • XF4D8W6PRJ
    • 65887-08-3
    • 2-((Methylthio)methyl)-3-phenyl-2-propenal
    • 2-Propenal, 2-((methylthio)methyl)-3-phenyl-
    • 1374790-21-2
    • 2-Propenal, 2-[(methylthio)methyl]-3-phenyl-
    • 2-[(methylthio)methyl]-3-phenyl-2-propenal
    • (2E)-2-((methylsulfanyl)methyl)-3-phenylprop-2-enal
    • (2E)-2-[(methylsulfanyl)methyl]-3-phenylprop-2-enal
    • alpha-benzylidene methional
    • SCHEMBL3060191
    • .ALPHA.-BENZYLIDENEMETHIONAL
    • FEMA NO. 3717, Z-
    • .ALPHA.-BENZYLIDENE METHIONAL
    • AKOS015897606
    • (Z)-2-((Methylthio)methyl)-3-phenylacrylaldehyde
    • (Z)-2-(methylsulfanylmethyl)-3-phenylprop-2-enal
    • 2-(METHYLTHIOMETHYL)-3-PHENYLPROPENAL [FHFI]
    • Q27282394
    • 2-(METHYLSULFANYLMETHYL)-3-PHENYL-2-PROPENAL, (2Z)-
    • 2-(METHYLSULFANYLMETHYL)-3-PHENYLPROP-2-ENAL, (Z)-

  • Ứng dụng

    2-(Methylthiomethyl)-3-phenyl-2-propenal (CAS 65887-08-3) chủ yếu được xem như một thành phần hương/odorant và là một tiền chất tổng hợp trong hóa học hương liệu. Trong thực tế, nó có thể được dùng làm odorant trong nước hoa và các sản phẩm chăm sóc cá nhân, và được đánh giá để bổ sung vào các sản phẩm gia dụng và làm sạch nhằm tăng hoặc điều chỉnh hương thơm. Nó cũng có thể là tiền chất hoặc tiền intermediate cho tổng hợp các hợp chất hương khác trong ngành công nghiệp hương liệu. Ngoài ra, nó có thể được sử dụng như một phụ gia hương trong lớp phủ, mực in và các vật liệu polymer/plastics để mang mùi hương, tùy theo giới hạn công thức và quy định địa phương.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 637.22
    methanol 626.27
    isopropanol 324.01
    water 0.26
    ethyl acetate 877.8
    n-propanol 401.66
    acetone 1441.63
    n-butanol 337.97
    acetonitrile 763.76
    DMF 1953.21
    toluene 652.17
    isobutanol 254.6
    1,4-dioxane 1184.34
    methyl acetate 802.27
    THF 1125.44
    2-butanone 872.94
    n-pentanol 243.36
    sec-butanol 226.69
    n-hexane 20.31
    ethylene glycol 143.6
    NMP 940.22
    cyclohexane 71.72
    DMSO 1542.05
    n-butyl acetate 510.22
    n-octanol 102.83
    chloroform 2015.79
    n-propyl acetate 464.52
    acetic acid 543.3
    dichloromethane 2113.46
    cyclohexanone 1278.08
    propylene glycol 153.45
    isopropyl acetate 369.88
    DMAc 960.39
    2-ethoxyethanol 426.47
    isopentanol 248.15
    n-heptane 24.48
    ethyl formate 500.46
    1,2-dichloroethane 1763.74
    n-hexanol 253.36
    2-methoxyethanol 786.7
    isobutyl acetate 254.8
    tetrachloromethane 148.48
    n-pentyl acetate 220.48
    transcutol 2123.87
    n-heptanol 105.1
    ethylbenzene 198.18
    MIBK 331.3
    2-propoxyethanol 457.18
    tert-butanol 263.43
    MTBE 265.29
    2-butoxyethanol 244.75
    propionic acid 407.58
    o-xylene 220.19
    formic acid 181.33
    diethyl ether 502.56
    m-xylene 276.05
    p-xylene 198.17
    chlorobenzene 767.9
    dimethyl carbonate 326.9
    n-octane 10.14
    formamide 444.31
    cyclopentanone 1344.89
    2-pentanone 724.43
    anisole 448.82
    cyclopentyl methyl ether 530.99
    gamma-butyrolactone 1238.32
    1-methoxy-2-propanol 477.9
    pyridine 1509.02
    3-pentanone 483.64
    furfural 1180.54
    n-dodecane 9.08
    diethylene glycol 359.75
    diisopropyl ether 101.74
    tert-amyl alcohol 178.01
    acetylacetone 757.96
    n-hexadecane 10.96
    acetophenone 431.63
    methyl propionate 659.28
    isopentyl acetate 366.73
    trichloroethylene 3076.38
    n-nonanol 90.79
    cyclohexanol 338.77
    benzyl alcohol 353.39
    2-ethylhexanol 144.4
    isooctanol 86.22
    dipropyl ether 219.78
    1,2-dichlorobenzene 584.54
    ethyl lactate 172.08
    propylene carbonate 626.14
    n-methylformamide 836.0
    2-pentanol 192.04
    n-pentane 22.47
    1-propoxy-2-propanol 338.08
    1-methoxy-2-propyl acetate 425.53
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 223.39
    mesitylene 135.11
    ε-caprolactone 835.08
    p-cymene 94.27
    epichlorohydrin 1712.98
    1,1,1-trichloroethane 941.75
    2-aminoethanol 244.52
    morpholine-4-carbaldehyde 1003.92
    sulfolane 1116.42
    2,2,4-trimethylpentane 11.77
    2-methyltetrahydrofuran 735.09
    n-hexyl acetate 269.95
    isooctane 12.56
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 379.64
    sec-butyl acetate 258.13
    tert-butyl acetate 313.33
    decalin 30.87
    glycerin 220.26
    diglyme 860.73
    acrylic acid 409.26
    isopropyl myristate 99.22
    n-butyric acid 555.92
    acetyl acetate 424.86
    di(2-ethylhexyl) phthalate 97.24
    ethyl propionate 345.36
    nitromethane 1305.55
    1,2-diethoxyethane 555.27
    benzonitrile 576.92
    trioctyl phosphate 66.57
    1-bromopropane 597.02
    gamma-valerolactone 1425.6
    n-decanol 66.48
    triethyl phosphate 117.74
    4-methyl-2-pentanol 101.93
    propionitrile 496.18
    vinylene carbonate 675.96
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 894.7
    DMS 307.77
    cumene 100.7
    2-octanol 65.9
    2-hexanone 411.23
    octyl acetate 122.44
    limonene 133.26
    1,2-dimethoxyethane 749.04
    ethyl orthosilicate 116.28
    tributyl phosphate 87.53
    diacetone alcohol 333.84
    N,N-dimethylaniline 217.38
    acrylonitrile 806.82
    aniline 593.4
    1,3-propanediol 353.98
    bromobenzene 813.19
    dibromomethane 1257.8
    1,1,2,2-tetrachloroethane 2023.67
    2-methyl-cyclohexyl acetate 202.2
    tetrabutyl urea 127.69
    diisobutyl methanol 90.29
    2-phenylethanol 277.55
    styrene 321.55
    dioctyl adipate 160.58
    dimethyl sulfate 396.78
    ethyl butyrate 327.43
    methyl lactate 241.48
    butyl lactate 182.86
    diethyl carbonate 209.97
    propanediol butyl ether 237.0
    triethyl orthoformate 195.08
    p-tert-butyltoluene 85.13
    methyl 4-tert-butylbenzoate 213.36
    morpholine 1247.4
    tert-butylamine 151.31
    n-dodecanol 51.58
    dimethoxymethane 848.23
    ethylene carbonate 534.87
    cyrene 236.75
    2-ethoxyethyl acetate 381.46
    2-ethylhexyl acetate 284.4
    1,2,4-trichlorobenzene 659.16
    4-methylpyridine 1288.49
    dibutyl ether 177.76
    2,6-dimethyl-4-heptanol 90.29
    DEF 780.0
    dimethyl isosorbide 401.31
    tetrachloroethylene 1237.95
    eugenol 234.21
    triacetin 274.96
    span 80 188.74
    1,4-butanediol 135.7
    1,1-dichloroethane 1219.15
    2-methyl-1-pentanol 188.19
    methyl formate 685.38
    2-methyl-1-butanol 220.76
    n-decane 15.04
    butyronitrile 511.32
    3,7-dimethyl-1-octanol 108.48
    1-chlorooctane 90.65
    1-chlorotetradecane 33.51
    n-nonane 14.18
    undecane 11.33
    tert-butylcyclohexane 23.59
    cyclooctane 21.52
    cyclopentanol 304.82
    tetrahydropyran 1084.05
    tert-amyl methyl ether 188.37
    2,5,8-trioxanonane 466.77
    1-hexene 120.71
    2-isopropoxyethanol 275.75
    2,2,2-trifluoroethanol 167.44
    methyl butyrate 489.62

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế