2-Methylbutyl pentanoate

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    55590-83-5

    Công thức phân tử
    C10H20O2

    SMILES
    CCCCC(=O)OCC(C)CC

  • Hồ sơ mùi hương

    Trái cây 96.61%
    Táo 73.24%
    Dứa 53.2%
    Rượu vang 48.37%
    Chuối 43.71%
    Dầu 41.21%
    Xanh 40.68%
    Béo 40.41%
    Nhiệt đới 39.07%
    Ngọt 38.81%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    3.2

    Khối lượng phân tử
    172.26 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối nhanh

    Nhiệt độ sôi ước lượng
    195°C

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    72.02 ˚C

  • Các tên gọi

    • 2-Methylbutyl valerate
    • 2-Methylbutyl pentanoate
    • 55590-83-5
    • Pentanoic acid, 2-methylbutyl ester
    • EINECS 259-716-9
    • AI3-33706
    • 2-Methylbutyl valeric acid
    • 2-Methylbutyl pentanoate #
    • 2-Methylbutyl pentanoic acid
    • SCHEMBL4310169
    • DTXSID50866491
    • DB-251606
    • NS00054842
    • 259-716-9

  • Ứng dụng

    2-Methylbutyl pentanoate (CAS 55590-83-5) là một este mùi thơm có tông trái cây–ngọt đặc trưng của các alkyl pentanoate, được ứng dụng chủ yếu làm hương liệu thực phẩm (đồ uống, kẹo, sản phẩm nướng, sản phẩm sữa và đồ ăn nhẹ) để tăng cường và làm tròn sắc thái trái cây, che lấp mùi lạ ở nền công thức, cũng như làm thành phần tạo hương trong nước hoa, mỹ phẩm, sản phẩm chăm sóc cá nhân, chất tẩy rửa và xịt phòng; trong phòng thí nghiệm, chất này được dùng làm chất chuẩn/chuẩn ngoại chuẩn cho GC/GC-MS, nghiên cứu hồ sơ hương của trái cây và thực phẩm, cùng các thử nghiệm đánh giá cảm quan, đồng thời có thể làm trung gian tổng hợp hữu cơ cho các este mùi khác; về công nghệ, nó hòa trộn tốt với nhiều dung môi hương liệu, phù hợp cho hệ vi bao và nhũ hóa, có độ bay hơi trung bình giúp lan tỏa hương nhanh nhưng vẫn lưu hương vừa phải, và nên sử dụng ở nồng độ thấp theo tiêu chuẩn an toàn hương liệu (ví dụ FEMA/IFRA) và quy định địa phương, vì các este có thể thủy phân trong môi trường kiềm mạnh hoặc ở nhiệt độ cao kéo dài.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 3513.98
    methanol 3281.41
    isopropanol 3175.98
    water 0.67
    ethyl acetate 1939.69
    n-propanol 2331.22
    acetone 2582.75
    n-butanol 2363.63
    acetonitrile 1802.34
    DMF 2180.18
    toluene 895.91
    isobutanol 2042.86
    1,4-dioxane 2804.28
    methyl acetate 1542.95
    THF 3155.48
    2-butanone 2020.66
    n-pentanol 1760.37
    sec-butanol 2570.63
    n-hexane 515.72
    ethylene glycol 274.3
    NMP 1397.62
    cyclohexane 707.51
    DMSO 1757.39
    n-butyl acetate 2490.05
    n-octanol 960.84
    chloroform 5011.97
    n-propyl acetate 1351.5
    acetic acid 2060.36
    dichloromethane 3596.13
    cyclohexanone 2995.93
    propylene glycol 608.74
    isopropyl acetate 1338.95
    DMAc 1568.43
    2-ethoxyethanol 1375.54
    isopentanol 2240.42
    n-heptane 246.37
    ethyl formate 1327.65
    1,2-dichloroethane 2285.15
    n-hexanol 2166.67
    2-methoxyethanol 2028.85
    isobutyl acetate 932.61
    tetrachloromethane 689.61
    n-pentyl acetate 1159.05
    transcutol 4072.62
    n-heptanol 879.72
    ethylbenzene 637.14
    MIBK 1035.24
    2-propoxyethanol 2008.12
    tert-butanol 3350.13
    MTBE 2423.46
    2-butoxyethanol 1245.49
    propionic acid 1384.08
    o-xylene 572.01
    formic acid 448.62
    diethyl ether 1877.35
    m-xylene 590.89
    p-xylene 914.68
    chlorobenzene 1445.41
    dimethyl carbonate 280.89
    n-octane 118.6
    formamide 535.19
    cyclopentanone 2265.84
    2-pentanone 1673.24
    anisole 1051.88
    cyclopentyl methyl ether 1304.31
    gamma-butyrolactone 2100.37
    1-methoxy-2-propanol 1642.29
    pyridine 2756.3
    3-pentanone 907.88
    furfural 2128.95
    n-dodecane 93.19
    diethylene glycol 1020.49
    diisopropyl ether 585.4
    tert-amyl alcohol 2765.57
    acetylacetone 1429.64
    n-hexadecane 106.91
    acetophenone 970.97
    methyl propionate 945.0
    isopentyl acetate 2191.22
    trichloroethylene 4277.96
    n-nonanol 777.59
    cyclohexanol 2044.47
    benzyl alcohol 968.1
    2-ethylhexanol 1313.78
    isooctanol 752.2
    dipropyl ether 1091.81
    1,2-dichlorobenzene 1204.38
    ethyl lactate 466.64
    propylene carbonate 1424.86
    n-methylformamide 1034.21
    2-pentanol 1777.78
    n-pentane 336.45
    1-propoxy-2-propanol 1684.29
    1-methoxy-2-propyl acetate 1254.8
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 991.9
    mesitylene 389.73
    ε-caprolactone 2468.43
    p-cymene 439.23
    epichlorohydrin 2659.6
    1,1,1-trichloroethane 2504.35
    2-aminoethanol 779.58
    morpholine-4-carbaldehyde 1727.2
    sulfolane 1862.66
    2,2,4-trimethylpentane 177.54
    2-methyltetrahydrofuran 2589.74
    n-hexyl acetate 1546.4
    isooctane 148.77
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 1388.28
    sec-butyl acetate 975.86
    tert-butyl acetate 1175.24
    decalin 288.0
    glycerin 591.75
    diglyme 2360.71
    acrylic acid 962.63
    isopropyl myristate 546.07
    n-butyric acid 2739.47
    acetyl acetate 994.34
    di(2-ethylhexyl) phthalate 484.78
    ethyl propionate 918.21
    nitromethane 2088.32
    1,2-diethoxyethane 1665.9
    benzonitrile 1676.14
    trioctyl phosphate 351.38
    1-bromopropane 1821.29
    gamma-valerolactone 2831.18
    n-decanol 528.21
    triethyl phosphate 417.69
    4-methyl-2-pentanol 986.43
    propionitrile 1678.51
    vinylene carbonate 1305.9
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 1683.44
    DMS 729.64
    cumene 457.86
    2-octanol 718.5
    2-hexanone 1473.65
    octyl acetate 673.95
    limonene 732.0
    1,2-dimethoxyethane 2612.29
    ethyl orthosilicate 437.23
    tributyl phosphate 461.75
    diacetone alcohol 1214.6
    N,N-dimethylaniline 691.63
    acrylonitrile 1670.22
    aniline 1055.0
    1,3-propanediol 1375.14
    bromobenzene 1540.12
    dibromomethane 2692.63
    1,1,2,2-tetrachloroethane 3648.87
    2-methyl-cyclohexyl acetate 890.86
    tetrabutyl urea 537.69
    diisobutyl methanol 681.16
    2-phenylethanol 1117.69
    styrene 857.35
    dioctyl adipate 720.22
    dimethyl sulfate 391.95
    ethyl butyrate 1219.72
    methyl lactate 465.31
    butyl lactate 814.92
    diethyl carbonate 742.36
    propanediol butyl ether 1137.76
    triethyl orthoformate 767.02
    p-tert-butyltoluene 425.0
    methyl 4-tert-butylbenzoate 798.85
    morpholine 3518.61
    tert-butylamine 2234.55
    n-dodecanol 388.91
    dimethoxymethane 1000.76
    ethylene carbonate 1172.93
    cyrene 643.41
    2-ethoxyethyl acetate 1136.01
    2-ethylhexyl acetate 1575.42
    1,2,4-trichlorobenzene 1281.97
    4-methylpyridine 2732.0
    dibutyl ether 1163.8
    2,6-dimethyl-4-heptanol 681.16
    DEF 1556.55
    dimethyl isosorbide 1244.88
    tetrachloroethylene 2257.65
    eugenol 858.76
    triacetin 935.97
    span 80 1055.78
    1,4-butanediol 613.98
    1,1-dichloroethane 2985.25
    2-methyl-1-pentanol 1664.79
    methyl formate 689.02
    2-methyl-1-butanol 1934.24
    n-decane 166.37
    butyronitrile 2369.09
    3,7-dimethyl-1-octanol 1025.66
    1-chlorooctane 604.73
    1-chlorotetradecane 228.53
    n-nonane 173.44
    undecane 118.43
    tert-butylcyclohexane 277.35
    cyclooctane 175.39
    cyclopentanol 1775.65
    tetrahydropyran 3441.19
    tert-amyl methyl ether 1415.49
    2,5,8-trioxanonane 1437.68
    1-hexene 1579.05
    2-isopropoxyethanol 1105.5
    2,2,2-trifluoroethanol 419.78
    methyl butyrate 1607.85

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Eriocephalus punctualis Eriocephalus punctualis DC., fam. Eriocaulaceae 1.0%
Hop (China) 8007-04-3 Humulus lupulus L., fam. Cannabaceae 0.1%