2-Methyl-4-oxo-4H-pyran-3-yl acetate

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    28787-36-2

    Công thức phân tử
    C8H8O4

    SMILES
    CC1=C(C(=O)C=CO1)OC(=O)C

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Trái cây 96.17%
    Caramel 73.32%
    Quả mọng 68.4%
    Nhiệt đới 61.43%
    Dâu tây 60.97%
    Ngọt 59.49%
    Cháy 48.89%
    Dứa 28.04%
    Kem 24.78%
    Nho 23.34%

     

    Hương vị
    Sweet 87.1%
    Caramel 55.58%
    Fruity 47.53%
    Woody 42.4%
    Creamy 40.04%
    Tobacco 37.99%
    Spice 32.35%
    Powdery 32.22%
    Musty 30.47%
    Bread 30.4%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    0.5

    pKa ước lượng
    6.18 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    168.15 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Chậm

    Điểm sôi ước lượng
    239°C

    Điểm chớp cháy

    • 107.34 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • Maltol acetate
    • 2-Methyl-4-oxo-4H-pyran-3-yl acetate
    • 28787-36-2
    • (2-methyl-4-oxopyran-3-yl) acetate
    • EINECS 249-223-7
    • DTXSID30951430
    • SCHEMBL1845901
    • 3-Acetoxy-2-methyl-pyran-4-one
    • DTXCID601379549
    • AKOS006272817
    • 3-Hydroxy-2-methyl-pyran-4-one acetate
    • NS00047516
    • InChI=1/C8H8O4/c1-5-8(12-6(2)9)7(10)3-4-11-5/h3-4H,1-2H
    • 249-223-7

  • Ứng dụng

    2-Methyl-4-oxo-4H-pyran-3-yl acetate (CAS 28787-36-2) thường được xem là tiền chất và chất trung gian trong tổng hợp các hợp chất đặc biệt; trong thực tế, nó thường được đánh giá cho các ứng dụng liên quan đến hương liệu và gia vị như một tiền chất cho các hợp chất hương, có thể được sử dụng trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân ở vai trò thành phần hương hoặc chất nền cho công thức, cũng được xem là tiền chất cho các ứng dụng trong lớp phủ và mực in, cũng như cho các tổng hợp hóa chất công nghiệp; ngoài ra, nó có thể được xem xét cho tổng hợp dược phẩm ở mức độ nhất định, tùy thuộc quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 83.88
    methanol 169.12
    isopropanol 53.45
    water 5.29
    ethyl acetate 148.1
    n-propanol 53.28
    acetone 296.98
    n-butanol 44.29
    acetonitrile 160.44
    DMF 519.3
    toluene 73.57
    isobutanol 40.65
    1,4-dioxane 307.36
    methyl acetate 231.24
    THF 266.45
    2-butanone 172.64
    n-pentanol 35.28
    sec-butanol 46.56
    n-hexane 6.88
    ethylene glycol 57.4
    NMP 366.24
    cyclohexane 11.9
    DMSO 647.24
    n-butyl acetate 78.77
    n-octanol 35.84
    chloroform 153.65
    n-propyl acetate 83.05
    acetic acid 74.59
    dichloromethane 320.97
    cyclohexanone 185.01
    propylene glycol 27.88
    isopropyl acetate 66.34
    DMAc 541.88
    2-ethoxyethanol 120.46
    isopentanol 38.89
    n-heptane 6.88
    ethyl formate 201.89
    1,2-dichloroethane 230.33
    n-hexanol 37.16
    2-methoxyethanol 236.55
    isobutyl acetate 39.45
    tetrachloromethane 22.69
    n-pentyl acetate 47.91
    transcutol 112.48
    n-heptanol 23.6
    ethylbenzene 55.53
    MIBK 60.1
    2-propoxyethanol 107.29
    tert-butanol 76.59
    MTBE 71.44
    2-butoxyethanol 55.23
    propionic acid 66.49
    o-xylene 70.0
    formic acid 84.52
    diethyl ether 82.71
    m-xylene 53.49
    p-xylene 75.74
    chlorobenzene 91.11
    dimethyl carbonate 114.27
    n-octane 4.83
    formamide 161.95
    cyclopentanone 229.91
    2-pentanone 110.64
    anisole 126.37
    cyclopentyl methyl ether 94.59
    gamma-butyrolactone 282.57
    1-methoxy-2-propanol 112.22
    pyridine 174.43
    3-pentanone 108.03
    furfural 331.92
    n-dodecane 6.57
    diethylene glycol 128.26
    diisopropyl ether 21.16
    tert-amyl alcohol 63.43
    acetylacetone 181.13
    n-hexadecane 7.52
    acetophenone 120.2
    methyl propionate 157.79
    isopentyl acetate 57.09
    trichloroethylene 258.3
    n-nonanol 33.08
    cyclohexanol 53.08
    benzyl alcohol 84.36
    2-ethylhexanol 32.14
    isooctanol 21.46
    dipropyl ether 42.49
    1,2-dichlorobenzene 100.21
    ethyl lactate 55.84
    propylene carbonate 142.35
    n-methylformamide 248.95
    2-pentanol 27.12
    n-pentane 6.14
    1-propoxy-2-propanol 61.54
    1-methoxy-2-propyl acetate 86.08
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 71.49
    mesitylene 34.11
    ε-caprolactone 156.87
    p-cymene 33.76
    epichlorohydrin 318.91
    1,1,1-trichloroethane 109.29
    2-aminoethanol 55.22
    morpholine-4-carbaldehyde 375.44
    sulfolane 336.5
    2,2,4-trimethylpentane 4.8
    2-methyltetrahydrofuran 141.15
    n-hexyl acetate 65.31
    isooctane 2.86
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 73.22
    sec-butyl acetate 45.91
    tert-butyl acetate 61.86
    decalin 11.34
    glycerin 58.81
    diglyme 179.98
    acrylic acid 68.1
    isopropyl myristate 33.64
    n-butyric acid 67.31
    acetyl acetate 89.97
    di(2-ethylhexyl) phthalate 37.64
    ethyl propionate 94.92
    nitromethane 309.22
    1,2-diethoxyethane 71.57
    benzonitrile 111.35
    trioctyl phosphate 28.58
    1-bromopropane 87.69
    gamma-valerolactone 318.48
    n-decanol 27.53
    triethyl phosphate 55.15
    4-methyl-2-pentanol 18.99
    propionitrile 108.34
    vinylene carbonate 169.47
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 155.37
    DMS 100.23
    cumene 39.07
    2-octanol 21.32
    2-hexanone 77.1
    octyl acetate 43.59
    limonene 40.92
    1,2-dimethoxyethane 333.98
    ethyl orthosilicate 46.08
    tributyl phosphate 33.62
    diacetone alcohol 78.25
    N,N-dimethylaniline 104.63
    acrylonitrile 154.1
    aniline 77.34
    1,3-propanediol 73.94
    bromobenzene 97.18
    dibromomethane 167.06
    1,1,2,2-tetrachloroethane 200.35
    2-methyl-cyclohexyl acetate 54.26
    tetrabutyl urea 52.48
    diisobutyl methanol 21.93
    2-phenylethanol 66.6
    styrene 62.44
    dioctyl adipate 51.05
    dimethyl sulfate 217.26
    ethyl butyrate 79.06
    methyl lactate 87.4
    butyl lactate 36.98
    diethyl carbonate 73.53
    propanediol butyl ether 44.64
    triethyl orthoformate 52.03
    p-tert-butyltoluene 31.37
    methyl 4-tert-butylbenzoate 80.83
    morpholine 212.31
    tert-butylamine 41.0
    n-dodecanol 23.43
    dimethoxymethane 290.48
    ethylene carbonate 139.13
    cyrene 84.93
    2-ethoxyethyl acetate 74.04
    2-ethylhexyl acetate 51.4
    1,2,4-trichlorobenzene 102.7
    4-methylpyridine 193.5
    dibutyl ether 41.16
    2,6-dimethyl-4-heptanol 21.93
    DEF 191.73
    dimethyl isosorbide 120.5
    tetrachloroethylene 127.79
    eugenol 78.54
    triacetin 67.35
    span 80 44.68
    1,4-butanediol 36.46
    1,1-dichloroethane 135.31
    2-methyl-1-pentanol 35.43
    methyl formate 317.53
    2-methyl-1-butanol 39.82
    n-decane 8.43
    butyronitrile 95.78
    3,7-dimethyl-1-octanol 35.19
    1-chlorooctane 29.96
    1-chlorotetradecane 17.05
    n-nonane 7.72
    undecane 7.32
    tert-butylcyclohexane 9.0
    cyclooctane 5.47
    cyclopentanol 60.86
    tetrahydropyran 123.95
    tert-amyl methyl ether 63.56
    2,5,8-trioxanonane 125.37
    1-hexene 23.9
    2-isopropoxyethanol 70.05
    2,2,2-trifluoroethanol 58.38
    methyl butyrate 132.54

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế