2-Methyl-4-oxo-4H-pyran-3-yl 2-methylbutyrate

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    85665-78-7

    Công thức phân tử
    C11H14O4

    SMILES
    CCC(C)C(=O)OC1=C(OC=CC1=O)C

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Trái cây 97.75%
    Caramel 74.53%
    Quả mọng 68.03%
    Ngọt 59.84%
    Dâu tây 55.21%
    Nhiệt đới 52.7%
    Cháy 37.29%
    Dứa 37.27%
    Bơ 29.81%
    Kem 27.18%

     

    Hương vị
    Fruity 64.55%
    Caramel 42.92%
    Sweet 42.86%
    Creamy 29.04%
    Berry 26.88%
    Grape 24.38%
    Toffee 21.16%
    Molasses 20.95%
    Mildew 20.09%
    Cotton candy 20.02%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Trung bình

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.9

    pKa ước lượng
    6.99 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    210.23 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Rất chậm

    Điểm sôi ước lượng
    270°C

    Điểm chớp cháy

    • 122.66 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 85665-78-7
    • 2-Methyl-4-oxo-4H-pyran-3-yl 2-methylbutyrate
    • EINECS 288-169-9
    • 2-methyl-4-oxo-4H-pyran-3-yl 2-methylbutanoate
    • DRUUYVATBOFOMV-UHFFFAOYSA-N
    • DTXSID001006255
    • NS00064683
    • 85665-78-7

  • Ứng dụng

    2-Methyl-4-oxo-4H-pyran-3-yl 2-methylbutyrate (CAS 85665-78-7) được biết đến chủ yếu như một hợp chất hương liệu, đóng vai trò là aroma compound và là tiền chất tổng hợp cho các hợp chất hương. Trong phát triển hương liệu, nó có thể đóng vai trò là thành phần hương và nguồn xây dựng cho các công thức hương. Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó có thể được dùng làm thành phần hương trong các công thức sản phẩm. Trong chế biến thực phẩm và ngành thực phẩm, nó có thể được đánh giá cho các ứng dụng hương/aroma, tuỳ thuộc quy định. Trong các sản phẩm tiêu dùng như chất tẩy rửa và sản phẩm chăm sóc gia dụng, nó có thể đóng góp vào mùi hương. Trong sản xuất công nghiệp, nó được dùng như một tiền chất trong tổng hợp các hợp chất hương và este đặc biệt.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 306.77
    methanol 429.42
    isopropanol 200.93
    water 0.41
    ethyl acetate 707.25
    n-propanol 257.54
    acetone 881.62
    n-butanol 251.91
    acetonitrile 616.02
    DMF 1176.72
    toluene 605.75
    isobutanol 206.51
    1,4-dioxane 714.57
    methyl acetate 839.8
    THF 783.47
    2-butanone 872.82
    n-pentanol 172.82
    sec-butanol 278.16
    n-hexane 6.1
    ethylene glycol 43.81
    NMP 1078.78
    cyclohexane 30.11
    DMSO 793.94
    n-butyl acetate 419.75
    n-octanol 54.68
    chloroform 1096.61
    n-propyl acetate 350.88
    acetic acid 588.7
    dichloromethane 1422.61
    cyclohexanone 1006.75
    propylene glycol 54.67
    isopropyl acetate 300.24
    DMAc 1245.32
    2-ethoxyethanol 327.29
    isopentanol 262.11
    n-heptane 3.46
    ethyl formate 429.2
    1,2-dichloroethane 1012.18
    n-hexanol 147.3
    2-methoxyethanol 552.12
    isobutyl acetate 170.65
    tetrachloromethane 88.87
    n-pentyl acetate 164.61
    transcutol 822.83
    n-heptanol 64.09
    ethylbenzene 203.51
    MIBK 238.47
    2-propoxyethanol 300.23
    tert-butanol 310.77
    MTBE 384.24
    2-butoxyethanol 165.76
    propionic acid 356.51
    o-xylene 289.92
    formic acid 222.27
    diethyl ether 306.72
    m-xylene 248.83
    p-xylene 292.51
    chlorobenzene 607.83
    dimethyl carbonate 246.48
    n-octane 2.39
    formamide 624.08
    cyclopentanone 965.17
    2-pentanone 534.14
    anisole 408.66
    cyclopentyl methyl ether 355.18
    gamma-butyrolactone 1073.85
    1-methoxy-2-propanol 349.06
    pyridine 1380.34
    3-pentanone 433.19
    furfural 1152.46
    n-dodecane 3.09
    diethylene glycol 219.73
    diisopropyl ether 64.31
    tert-amyl alcohol 378.27
    acetylacetone 611.13
    n-hexadecane 3.77
    acetophenone 421.44
    methyl propionate 585.86
    isopentyl acetate 355.92
    trichloroethylene 2073.92
    n-nonanol 53.16
    cyclohexanol 319.88
    benzyl alcohol 380.12
    2-ethylhexanol 105.41
    isooctanol 57.86
    dipropyl ether 67.43
    1,2-dichlorobenzene 415.28
    ethyl lactate 116.46
    propylene carbonate 533.04
    n-methylformamide 593.97
    2-pentanol 158.52
    n-pentane 7.12
    1-propoxy-2-propanol 178.12
    1-methoxy-2-propyl acetate 306.99
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 185.69
    mesitylene 107.35
    ε-caprolactone 810.88
    p-cymene 76.12
    epichlorohydrin 1286.76
    1,1,1-trichloroethane 625.75
    2-aminoethanol 118.39
    morpholine-4-carbaldehyde 903.99
    sulfolane 928.97
    2,2,4-trimethylpentane 11.17
    2-methyltetrahydrofuran 703.75
    n-hexyl acetate 211.16
    isooctane 5.65
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 245.72
    sec-butyl acetate 216.59
    tert-butyl acetate 303.39
    decalin 20.09
    glycerin 93.46
    diglyme 538.56
    acrylic acid 359.43
    isopropyl myristate 64.65
    n-butyric acid 454.79
    acetyl acetate 399.3
    di(2-ethylhexyl) phthalate 84.78
    ethyl propionate 297.71
    nitromethane 1402.76
    1,2-diethoxyethane 252.05
    benzonitrile 517.61
    trioctyl phosphate 49.81
    1-bromopropane 337.3
    gamma-valerolactone 1234.05
    n-decanol 39.11
    triethyl phosphate 100.79
    4-methyl-2-pentanol 85.31
    propionitrile 429.3
    vinylene carbonate 561.05
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 598.44
    DMS 256.86
    cumene 101.05
    2-octanol 44.67
    2-hexanone 306.15
    octyl acetate 90.29
    limonene 102.06
    1,2-dimethoxyethane 606.2
    ethyl orthosilicate 90.78
    tributyl phosphate 72.6
    diacetone alcohol 336.05
    N,N-dimethylaniline 220.5
    acrylonitrile 646.64
    aniline 631.47
    1,3-propanediol 227.71
    bromobenzene 634.85
    dibromomethane 746.02
    1,1,2,2-tetrachloroethane 1358.34
    2-methyl-cyclohexyl acetate 184.84
    tetrabutyl urea 90.39
    diisobutyl methanol 55.25
    2-phenylethanol 282.59
    styrene 281.17
    dioctyl adipate 114.9
    dimethyl sulfate 321.79
    ethyl butyrate 233.81
    methyl lactate 167.22
    butyl lactate 116.6
    diethyl carbonate 178.8
    propanediol butyl ether 129.69
    triethyl orthoformate 130.09
    p-tert-butyltoluene 65.72
    methyl 4-tert-butylbenzoate 185.37
    morpholine 843.06
    tert-butylamine 153.21
    n-dodecanol 28.78
    dimethoxymethane 509.09
    ethylene carbonate 429.23
    cyrene 224.92
    2-ethoxyethyl acetate 283.59
    2-ethylhexyl acetate 268.22
    1,2,4-trichlorobenzene 528.27
    4-methylpyridine 1525.72
    dibutyl ether 74.51
    2,6-dimethyl-4-heptanol 55.25
    DEF 686.89
    dimethyl isosorbide 335.06
    tetrachloroethylene 792.3
    eugenol 193.02
    triacetin 201.15
    span 80 130.54
    1,4-butanediol 78.22
    1,1-dichloroethane 742.55
    2-methyl-1-pentanol 228.68
    methyl formate 490.5
    2-methyl-1-butanol 273.24
    n-decane 4.4
    butyronitrile 393.22
    3,7-dimethyl-1-octanol 77.7
    1-chlorooctane 35.69
    1-chlorotetradecane 15.73
    n-nonane 3.5
    undecane 3.6
    tert-butylcyclohexane 14.91
    cyclooctane 6.59
    cyclopentanol 265.2
    tetrahydropyran 615.52
    tert-amyl methyl ether 297.76
    2,5,8-trioxanonane 341.38
    1-hexene 54.1
    2-isopropoxyethanol 221.57
    2,2,2-trifluoroethanol 199.51
    methyl butyrate 439.92

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế