2-Methyl-3-furanthiol

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    28588-74-1

    Công thức phân tử
    C5H6OS

    SMILES
    CC1=C(C=CO1)S

    Nhãn an toàn

    Flammable
    Dễ cháy

    Corrosive
    Ăn mòn

    Acute Toxic
    Độc tính

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Thịt 85.89%
    Lưu huỳnh 83.39%
    Rang cháy 78.03%
    Ngọt 66.16%
    Thịt bò 54.11%
    Cà phê 53.93%
    Cháy 53.23%
    Thơm ngon 49.8%
    Hành 44.79%
    Khói 44.2%

     

    Hương vị
    Sulfury 67.33%
    Meaty 65.06%
    Coffee 61.41%
    Roasted 59.4%
    Sulfurous 57.05%
    Onion 52.39%
    Fishy 46.93%
    Garlic 44.3%
    Burnt 42.1%
    Roast 40.79%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.5

    pKa ước lượng
    5.94 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    114.17 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Rất nhanh

    Điểm sôi

    • 57.00 to 60.00 °C. @ 44.00 mm Hg

    Điểm chớp cháy

    • 27.72 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • Insoluble in water,soluble in organic solvents,oils
    • Miscible at room temperature (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • 2-Methyl-3-furanthiol
    • 28588-74-1
    • 2-Methylfuran-3-thiol
    • 3-FURANTHIOL, 2-METHYL-
    • 2-Methyl-3-mercaptofuran
    • 2-methyl-3-furanethiol
    • 2-Methyl-3-furylthiol
    • 2-Methyl-3-furylmercaptan
    • 2-methyl-furan-3-thiol
    • 3-Mercapto-2-methylfuran
    • FEMA No. 3188
    • 2-methyl-3-sulfanylfuran
    • Oxycyclothione 030
    • 2-Methyl, 3-furanethiol
    • Furan-3-thiol, 2-methyl
    • EINECS 249-094-7
    • UNII-N21RW1N179
    • DTXSID5047118
    • N21RW1N179
    • 2-methyl-3-mercapto-furan
    • DTXCID3027118
    • 2-Methyl-3-furanthiol (90%)
    • METHYL-3-FURANTHIOL, 2-
    • 2-METHYL-3-FURYLTHIOL [FHFI]
    • MFCD00010280
    • methyl furanthiol
    • 2-Methyl-3-furylthiol; 2-Methyl-3-mercaptofuran; Oxycyclothione 030;
    • 2-methyluran-3-thiol
    • 2-methyl-3-furan thiol
    • SCHEMBL691744
    • CHEMBL3188696
    • FEMA 3188
    • CHEBI:167074
    • Tox21_302709
    • 2-Methyl-3-furanthiol, 95%, FG
    • 2-Methyl-3-furanthiol (90per cent)
    • AKOS015897434
    • CS-W011245
    • SB60941
    • 2-Methyl-3-furanthiol, technical grade
    • NCGC00256792-01
    • AS-47693
    • CAS-28588-74-1
    • DB-021329
    • M1847
    • NS00012894
    • EN300-126929
    • F15479
    • Q27284403
    • 249-094-7

  • Ứng dụng

    2-Methyl-3-furanthiol (CAS 28588-74-1) là hợp chất mercaptan chứa lưu huỳnh có mùi mạnh được xem như thành phần hương liệu và mùi trong các ứng dụng công nghiệp. Trong ngành hương liệu và nước hoa, nó được sử dụng ở nồng độ rất thấp để tạo các nốt mùi thịt nướng hoặc hành, góp phần hình thành các profile mùi phức tạp. Trong ngành gia vị và chế biến thực phẩm, nó được đánh giá là một thành phần hương đặc trưng để tái hiện hương thịt và các gia vị. Trong mỹ phẩm/dành cho chăm sóc cá nhân và các sản phẩm vệ sinh gia dụng, nó có thể được dùng như một chất hương liệu; trong sản xuất công nghiệp, nó được xem như chất trung gian hữu cơ cho tổng hợp các hợp chất lưu huỳnh có mùi. Việc sử dụng và liều lượng phụ thuộc quy định địa phương và công thức cụ thể.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 1114.95
    methanol 1673.69
    isopropanol 815.02
    water 182.12
    ethyl acetate 374.47
    n-propanol 810.98
    acetone 892.65
    n-butanol 547.95
    acetonitrile 757.41
    DMF 1638.5
    toluene 188.19
    isobutanol 594.12
    1,4-dioxane 1319.27
    methyl acetate 707.57
    THF 735.35
    2-butanone 674.99
    n-pentanol 360.96
    sec-butanol 767.54
    n-hexane 27.14
    ethylene glycol 647.32
    NMP 786.49
    cyclohexane 40.79
    DMSO 1096.64
    n-butyl acetate 75.5
    n-octanol 112.14
    chloroform 987.39
    n-propyl acetate 141.08
    acetic acid 742.58
    dichloromethane 861.81
    cyclohexanone 417.51
    propylene glycol 669.31
    isopropyl acetate 178.46
    DMAc 1548.05
    2-ethoxyethanol 823.8
    isopentanol 373.53
    n-heptane 20.19
    ethyl formate 300.57
    1,2-dichloroethane 448.86
    n-hexanol 162.35
    2-methoxyethanol 1429.17
    isobutyl acetate 85.16
    tetrachloromethane 260.56
    n-pentyl acetate 91.36
    transcutol 806.81
    n-heptanol 114.4
    ethylbenzene 75.59
    MIBK 168.41
    2-propoxyethanol 365.01
    tert-butanol 739.37
    MTBE 462.49
    2-butoxyethanol 243.56
    propionic acid 548.6
    o-xylene 142.06
    formic acid 700.93
    diethyl ether 449.11
    m-xylene 108.04
    p-xylene 127.59
    chlorobenzene 213.12
    dimethyl carbonate 270.09
    n-octane 11.12
    formamide 1237.48
    cyclopentanone 476.56
    2-pentanone 334.14
    anisole 317.28
    cyclopentyl methyl ether 295.55
    gamma-butyrolactone 524.19
    1-methoxy-2-propanol 807.65
    pyridine 687.59
    3-pentanone 315.5
    furfural 614.44
    n-dodecane 11.1
    diethylene glycol 473.31
    diisopropyl ether 88.64
    tert-amyl alcohol 636.13
    acetylacetone 371.71
    n-hexadecane 12.18
    acetophenone 240.63
    methyl propionate 403.56
    isopentyl acetate 76.49
    trichloroethylene 767.83
    n-nonanol 102.45
    cyclohexanol 365.32
    benzyl alcohol 303.5
    2-ethylhexanol 81.17
    isooctanol 91.09
    dipropyl ether 96.81
    1,2-dichlorobenzene 180.64
    ethyl lactate 109.05
    propylene carbonate 211.61
    n-methylformamide 956.29
    2-pentanol 330.4
    n-pentane 44.25
    1-propoxy-2-propanol 200.33
    1-methoxy-2-propyl acetate 146.18
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 225.04
    mesitylene 61.74
    ε-caprolactone 321.95
    p-cymene 42.97
    epichlorohydrin 682.94
    1,1,1-trichloroethane 502.43
    2-aminoethanol 949.11
    morpholine-4-carbaldehyde 1116.43
    sulfolane 479.14
    2,2,4-trimethylpentane 26.05
    2-methyltetrahydrofuran 556.95
    n-hexyl acetate 125.05
    isooctane 13.86
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 296.63
    sec-butyl acetate 96.25
    tert-butyl acetate 172.13
    decalin 20.7
    glycerin 782.26
    diglyme 581.53
    acrylic acid 525.12
    isopropyl myristate 58.7
    n-butyric acid 345.07
    acetyl acetate 202.08
    di(2-ethylhexyl) phthalate 68.12
    ethyl propionate 138.89
    nitromethane 1231.61
    1,2-diethoxyethane 224.06
    benzonitrile 226.96
    trioctyl phosphate 43.61
    1-bromopropane 253.63
    gamma-valerolactone 832.33
    n-decanol 73.75
    triethyl phosphate 58.52
    4-methyl-2-pentanol 140.33
    propionitrile 485.41
    vinylene carbonate 256.12
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 648.71
    DMS 155.88
    cumene 58.15
    2-octanol 84.81
    2-hexanone 181.43
    octyl acetate 76.53
    limonene 62.87
    1,2-dimethoxyethane 840.57
    ethyl orthosilicate 61.81
    tributyl phosphate 48.97
    diacetone alcohol 293.6
    N,N-dimethylaniline 216.83
    acrylonitrile 592.38
    aniline 394.99
    1,3-propanediol 832.11
    bromobenzene 180.15
    dibromomethane 459.45
    1,1,2,2-tetrachloroethane 606.48
    2-methyl-cyclohexyl acetate 76.43
    tetrabutyl urea 73.25
    diisobutyl methanol 55.59
    2-phenylethanol 162.76
    styrene 108.19
    dioctyl adipate 84.68
    dimethyl sulfate 393.81
    ethyl butyrate 77.44
    methyl lactate 273.34
    butyl lactate 85.67
    diethyl carbonate 63.91
    propanediol butyl ether 222.74
    triethyl orthoformate 70.12
    p-tert-butyltoluene 44.89
    methyl 4-tert-butylbenzoate 162.45
    morpholine 1311.47
    tert-butylamine 427.17
    n-dodecanol 57.02
    dimethoxymethane 839.19
    ethylene carbonate 202.65
    cyrene 251.42
    2-ethoxyethyl acetate 177.5
    2-ethylhexyl acetate 60.16
    1,2,4-trichlorobenzene 259.26
    4-methylpyridine 582.94
    dibutyl ether 91.41
    2,6-dimethyl-4-heptanol 55.59
    DEF 489.66
    dimethyl isosorbide 256.2
    tetrachloroethylene 484.46
    eugenol 193.1
    triacetin 174.72
    span 80 162.94
    1,4-butanediol 388.68
    1,1-dichloroethane 584.26
    2-methyl-1-pentanol 262.65
    methyl formate 622.33
    2-methyl-1-butanol 436.77
    n-decane 17.28
    butyronitrile 339.23
    3,7-dimethyl-1-octanol 96.23
    1-chlorooctane 57.57
    1-chlorotetradecane 28.05
    n-nonane 15.41
    undecane 13.38
    tert-butylcyclohexane 22.15
    cyclooctane 13.06
    cyclopentanol 424.85
    tetrahydropyran 601.38
    tert-amyl methyl ether 303.45
    2,5,8-trioxanonane 418.46
    1-hexene 91.34
    2-isopropoxyethanol 454.54
    2,2,2-trifluoroethanol 430.88
    methyl butyrate 174.72

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế