2-Methoxy-6-methylpyrazine

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    2882-21-5

    Công thức phân tử
    C6H8N2O

    SMILES
    CC1=CN=CC(=N1)OC

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Hạt 75.94%
    Rang cháy 71.0%
    Đất 57.96%
    Hạt phỉ 53.76%
    Ca cao 45.88%
    Khoai tây 44.98%
    Mốc 43.89%
    Xanh 42.66%
    Cà phê 39.01%
    Sô cô la 38.36%

     

    Hương vị
    Nutty 45.5%
    Roasted 43.02%
    Cocoa 39.32%
    Coffee 39.12%
    Potato 36.59%
    Musty 34.7%
    Earthy 34.18%
    Burnt 31.18%
    Hazelnut 28.55%
    Roast 28.02%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.3

    pKa ước lượng
    4.42 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    124.14 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối nhanh

    Điểm sôi

    • 170.00 to 171.00 °C. @ 760.00 mm Hg

    Điểm chớp cháy

    • 81.36 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 2-Methoxy-6-methylpyrazine
    • 2882-21-5
    • Pyrazine, 2-methoxy-6-methyl-
    • 2-Methyl-6-methoxypyrazine
    • 5-Methoxy-3-methylpyrazine
    • EINECS 220-737-3
    • 18565KT6V3
    • Pyrazine, 2-methyl-6-methoxy
    • DTXSID30878916
    • FEMA NO. 3183, 2-METHYL-6-METHOXY
    • FEMA NO. 3280, 2-METHYL-6-METHOXY-
    • UNII-18565KT6V3
    • MFCD00053108
    • 6-methyl-2-methoxypyrazine
    • CHEMBL93500
    • SCHEMBL231933
    • MYDVJLOKNIAHPH-UHFFFAOYSA-
    • CHEBI:180376
    • MYDVJLOKNIAHPH-UHFFFAOYSA-N
    • DTXCID501016944
    • AKOS006229873
    • BS-49504
    • CS-0311527
    • NS00049406
    • E78059
    • Q27251975
    • InChI=1/C6H8N2O/c1-5-3-7-4-6(8-5)9-2/h3-4H,1-2H3
    • 220-737-3

  • Ứng dụng

    2-Methoxy-6-methylpyrazine (CAS 2882-21-5) được dùng chủ yếu như thành phần hương liệu và hương vị trong các công thức hương thơm và thực phẩm. Trong ngành nước hoa và chăm sóc cá nhân, nó đóng góp cho các ghi chú nướng và hạt như một chất tạo mùi hoặc thành phần cố định mùi; trong chế biến thực phẩm và công thức hương liệu, nó được đánh giá để bổ sung các ghi chú pyrazine đặc trưng ở liều lượng kiểm soát; trong các sản phẩm gia dụng như nước hoa không khí và chất tẩy rửa, nó được dùng để thêm hoặc điều chỉnh mùi; trong sản xuất công nghiệp, nó có vai trò như một chất trung gian cho tổng hợp các hợp chất hương pyrazine khác.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 154.95
    methanol 234.46
    isopropanol 121.64
    water 12.97
    ethyl acetate 159.93
    n-propanol 128.3
    acetone 244.5
    n-butanol 98.82
    acetonitrile 208.05
    DMF 402.01
    toluene 50.67
    isobutanol 107.15
    1,4-dioxane 245.59
    methyl acetate 163.3
    THF 283.77
    2-butanone 159.1
    n-pentanol 78.35
    sec-butanol 111.7
    n-hexane 8.98
    ethylene glycol 110.04
    NMP 334.64
    cyclohexane 12.68
    DMSO 478.07
    n-butyl acetate 74.53
    n-octanol 46.03
    chloroform 321.97
    n-propyl acetate 68.74
    acetic acid 317.38
    dichloromethane 366.95
    cyclohexanone 203.84
    propylene glycol 95.83
    isopropyl acetate 70.71
    DMAc 320.33
    2-ethoxyethanol 159.82
    isopentanol 77.66
    n-heptane 10.32
    ethyl formate 143.55
    1,2-dichloroethane 196.56
    n-hexanol 73.96
    2-methoxyethanol 294.94
    isobutyl acetate 43.11
    tetrachloromethane 59.1
    n-pentyl acetate 49.33
    transcutol 205.65
    n-heptanol 41.36
    ethylbenzene 30.3
    MIBK 60.31
    2-propoxyethanol 144.14
    tert-butanol 140.79
    MTBE 97.17
    2-butoxyethanol 83.62
    propionic acid 175.65
    o-xylene 48.71
    formic acid 178.43
    diethyl ether 94.37
    m-xylene 43.23
    p-xylene 46.51
    chlorobenzene 101.44
    dimethyl carbonate 68.73
    n-octane 5.33
    formamide 163.35
    cyclopentanone 261.99
    2-pentanone 110.47
    anisole 73.47
    cyclopentyl methyl ether 122.36
    gamma-butyrolactone 324.17
    1-methoxy-2-propanol 182.49
    pyridine 169.88
    3-pentanone 100.67
    furfural 323.65
    n-dodecane 5.44
    diethylene glycol 151.69
    diisopropyl ether 24.71
    tert-amyl alcohol 123.97
    acetylacetone 137.49
    n-hexadecane 6.11
    acetophenone 79.47
    methyl propionate 146.47
    isopentyl acetate 65.01
    trichloroethylene 385.49
    n-nonanol 40.0
    cyclohexanol 100.43
    benzyl alcohol 79.2
    2-ethylhexanol 49.29
    isooctanol 37.05
    dipropyl ether 50.9
    1,2-dichlorobenzene 106.97
    ethyl lactate 63.28
    propylene carbonate 165.51
    n-methylformamide 220.1
    2-pentanol 70.5
    n-pentane 9.41
    1-propoxy-2-propanol 96.09
    1-methoxy-2-propyl acetate 81.32
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 80.85
    mesitylene 28.61
    ε-caprolactone 168.56
    p-cymene 30.83
    epichlorohydrin 309.96
    1,1,1-trichloroethane 176.17
    2-aminoethanol 130.18
    morpholine-4-carbaldehyde 293.19
    sulfolane 414.3
    2,2,4-trimethylpentane 10.08
    2-methyltetrahydrofuran 208.51
    n-hexyl acetate 70.48
    isooctane 5.87
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 100.75
    sec-butyl acetate 42.21
    tert-butyl acetate 66.13
    decalin 10.45
    glycerin 164.01
    diglyme 180.9
    acrylic acid 185.48
    isopropyl myristate 29.5
    n-butyric acid 177.97
    acetyl acetate 98.44
    di(2-ethylhexyl) phthalate 40.31
    ethyl propionate 68.84
    nitromethane 428.13
    1,2-diethoxyethane 68.37
    benzonitrile 106.08
    trioctyl phosphate 30.73
    1-bromopropane 104.61
    gamma-valerolactone 307.54
    n-decanol 31.4
    triethyl phosphate 43.55
    4-methyl-2-pentanol 40.17
    propionitrile 135.3
    vinylene carbonate 168.97
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 263.09
    DMS 69.91
    cumene 27.95
    2-octanol 33.31
    2-hexanone 69.64
    octyl acetate 41.37
    limonene 41.51
    1,2-dimethoxyethane 199.83
    ethyl orthosilicate 39.0
    tributyl phosphate 36.05
    diacetone alcohol 96.55
    N,N-dimethylaniline 62.76
    acrylonitrile 193.38
    aniline 92.46
    1,3-propanediol 150.81
    bromobenzene 95.37
    dibromomethane 220.61
    1,1,2,2-tetrachloroethane 292.28
    2-methyl-cyclohexyl acetate 53.71
    tetrabutyl urea 46.45
    diisobutyl methanol 31.43
    2-phenylethanol 72.37
    styrene 35.17
    dioctyl adipate 46.26
    dimethyl sulfate 138.05
    ethyl butyrate 63.45
    methyl lactate 96.26
    butyl lactate 55.22
    diethyl carbonate 50.1
    propanediol butyl ether 85.54
    triethyl orthoformate 48.09
    p-tert-butyltoluene 29.1
    methyl 4-tert-butylbenzoate 73.89
    morpholine 236.61
    tert-butylamine 75.24
    n-dodecanol 25.19
    dimethoxymethane 174.73
    ethylene carbonate 129.61
    cyrene 102.22
    2-ethoxyethyl acetate 68.35
    2-ethylhexyl acetate 52.78
    1,2,4-trichlorobenzene 132.07
    4-methylpyridine 158.92
    dibutyl ether 42.1
    2,6-dimethyl-4-heptanol 31.43
    DEF 171.23
    dimethyl isosorbide 118.9
    tetrachloroethylene 199.22
    eugenol 83.58
    triacetin 74.33
    span 80 68.24
    1,4-butanediol 78.95
    1,1-dichloroethane 191.83
    2-methyl-1-pentanol 67.21
    methyl formate 203.01
    2-methyl-1-butanol 88.0
    n-decane 8.28
    butyronitrile 127.13
    3,7-dimethyl-1-octanol 44.93
    1-chlorooctane 30.55
    1-chlorotetradecane 14.25
    n-nonane 7.9
    undecane 6.53
    tert-butylcyclohexane 10.9
    cyclooctane 5.56
    cyclopentanol 137.04
    tetrahydropyran 157.22
    tert-amyl methyl ether 82.06
    2,5,8-trioxanonane 124.72
    1-hexene 30.49
    2-isopropoxyethanol 98.12
    2,2,2-trifluoroethanol 136.78
    methyl butyrate 94.9

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế