2-Isobutyl-3,5,6-trimethylpyrazine

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    46187-37-5

    Công thức phân tử
    C11H18N2

    SMILES
    CC1=C(N=C(C(=N1)C)CC(C)C)C

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Cháy 48.4%
    Đất 47.15%
    Hạt 45.64%
    Rang cháy 40.34%
    Mốc 38.14%
    Ca cao 36.92%
    Gỗ 35.76%
    Hạt phỉ 32.52%
    Cà phê 31.78%
    Sô cô la 31.62%

     

    Hương vị
    Musty 47.26%
    Earthy 45.86%
    Roasted 43.4%
    Burnt 42.44%
    Cocoa 38.88%
    Earth 37.36%
    Hazelnut 35.85%
    Nutty 35.14%
    Meaty 29.47%
    Coffee 28.39%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.6

    pKa ước lượng
    5.62 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    178.27 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Chậm

    Điểm sôi ước lượng
    249°C

    Điểm chớp cháy

    • 92.01 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 2-Isobutyl-3,5,6-trimethylpyrazine
    • 46187-37-5
    • 2,3,5-trimethyl-6-(2-methylpropyl)pyrazine
    • MFCD08457810
    • trimethylisobutylpyrazine
    • Pyrazine, trimethyl(2-methylpropyl)- (9CI)
    • 2-(2-Methylpropyl)-3,5,6-trimethylpyrazine
    • Pyrazine, trimethyl(2-methylpropyl)-
    • SCHEMBL10392933
    • SCHEMBL30665034
    • DTXSID10334580
    • CMCOFWHSAGPVSF-UHFFFAOYSA-N
    • 2-isobutyl-3,5,6-trimethyl-pyrazine
    • AKOS006291217
    • DS-6992
    • 2-Isobutyl-3,5,6-trimethylpyrazine #
    • Pyrazine, 3,5,6-trimethyl-2-isobutyl
    • SY335567
    • DB-338500
    • CS-0061033
    • NS00113881
    • W17944
    • F320898
    • 46187-37-5

  • Ứng dụng

    2-Isobutyl-3,5,6-trimethylpyrazine, CAS number: 46187-37-5, được sử dụng chủ yếu như một hợp chất mùi thơm và thành phần hương vị, góp phần vào các nốt mùi rang xay, hạt và ca cao trong lĩnh vực hương liệu và thực phẩm. Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó có thể đóng vai trò thành phần hương thơm; trong các sản phẩm gia dụng và vệ sinh, nó có thể làm nguyên liệu mùi cho nước lau và chất tẩy rửa. Trong chế biến thực phẩm, nó thường được dùng để tăng cường các đặc tính mùi rang và vị trong các sản phẩm chế biến sẵn. Trong sản xuất công nghiệp, nó có thể được đánh giá như một chất trung gian hoặc thành phần xây dựng trong tổng hợp các hợp chất hương liệu cho ngành công nghiệp hương liệu và hệ thống hương cho cà phê, thịt và các sản phẩm thực phẩm đặc trưng; việc sử dụng phụ thuộc vào quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 249.28
    methanol 235.8
    isopropanol 272.87
    water 0.76
    ethyl acetate 351.84
    n-propanol 312.95
    acetone 338.85
    n-butanol 354.98
    acetonitrile 201.75
    DMF 466.17
    toluene 505.23
    isobutanol 341.43
    1,4-dioxane 689.53
    methyl acetate 343.75
    THF 1144.45
    2-butanone 402.92
    n-pentanol 279.6
    sec-butanol 364.73
    n-hexane 341.34
    ethylene glycol 46.52
    NMP 690.61
    cyclohexane 447.55
    DMSO 285.83
    n-butyl acetate 562.55
    n-octanol 310.94
    chloroform 1813.44
    n-propyl acetate 264.83
    acetic acid 235.8
    dichloromethane 1225.62
    cyclohexanone 865.79
    propylene glycol 98.27
    isopropyl acetate 278.15
    DMAc 545.48
    2-ethoxyethanol 207.62
    isopentanol 347.61
    n-heptane 216.28
    ethyl formate 261.84
    1,2-dichloroethane 660.28
    n-hexanol 562.56
    2-methoxyethanol 304.69
    isobutyl acetate 253.02
    tetrachloromethane 444.29
    n-pentyl acetate 351.24
    transcutol 469.42
    n-heptanol 282.11
    ethylbenzene 322.28
    MIBK 274.86
    2-propoxyethanol 446.17
    tert-butanol 327.73
    MTBE 510.89
    2-butoxyethanol 298.62
    propionic acid 249.34
    o-xylene 368.93
    formic acid 55.94
    diethyl ether 457.71
    m-xylene 368.34
    p-xylene 484.39
    chlorobenzene 584.29
    dimethyl carbonate 156.62
    n-octane 112.29
    formamide 59.66
    cyclopentanone 856.84
    2-pentanone 347.29
    anisole 320.91
    cyclopentyl methyl ether 650.74
    gamma-butyrolactone 815.68
    1-methoxy-2-propanol 276.55
    pyridine 622.91
    3-pentanone 366.16
    furfural 645.0
    n-dodecane 81.17
    diethylene glycol 215.75
    diisopropyl ether 218.57
    tert-amyl alcohol 386.08
    acetylacetone 341.12
    n-hexadecane 93.5
    acetophenone 307.75
    methyl propionate 313.64
    isopentyl acetate 543.45
    trichloroethylene 1248.22
    n-nonanol 257.12
    cyclohexanol 531.11
    benzyl alcohol 259.44
    2-ethylhexanol 416.41
    isooctanol 236.31
    dipropyl ether 393.73
    1,2-dichlorobenzene 535.96
    ethyl lactate 147.26
    propylene carbonate 586.32
    n-methylformamide 165.45
    2-pentanol 303.68
    n-pentane 211.96
    1-propoxy-2-propanol 375.53
    1-methoxy-2-propyl acetate 367.67
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 239.62
    mesitylene 265.01
    ε-caprolactone 703.3
    p-cymene 269.79
    epichlorohydrin 774.17
    1,1,1-trichloroethane 887.46
    2-aminoethanol 106.23
    morpholine-4-carbaldehyde 542.81
    sulfolane 796.8
    2,2,4-trimethylpentane 135.86
    2-methyltetrahydrofuran 914.8
    n-hexyl acetate 501.51
    isooctane 78.67
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 277.23
    sec-butyl acetate 227.18
    tert-butyl acetate 302.45
    decalin 196.65
    glycerin 108.61
    diglyme 463.42
    acrylic acid 204.07
    isopropyl myristate 210.82
    n-butyric acid 401.76
    acetyl acetate 263.23
    di(2-ethylhexyl) phthalate 195.11
    ethyl propionate 248.92
    nitromethane 259.19
    1,2-diethoxyethane 349.83
    benzonitrile 413.89
    trioctyl phosphate 156.82
    1-bromopropane 599.34
    gamma-valerolactone 809.11
    n-decanol 191.76
    triethyl phosphate 190.92
    4-methyl-2-pentanol 196.88
    propionitrile 292.62
    vinylene carbonate 511.71
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 464.34
    DMS 333.71
    cumene 253.25
    2-octanol 254.19
    2-hexanone 333.24
    octyl acetate 267.7
    limonene 381.28
    1,2-dimethoxyethane 444.68
    ethyl orthosilicate 198.03
    tributyl phosphate 185.16
    diacetone alcohol 260.51
    N,N-dimethylaniline 280.91
    acrylonitrile 266.55
    aniline 366.11
    1,3-propanediol 181.49
    bromobenzene 695.77
    dibromomethane 1010.6
    1,1,2,2-tetrachloroethane 1204.34
    2-methyl-cyclohexyl acetate 338.71
    tetrabutyl urea 224.1
    diisobutyl methanol 206.25
    2-phenylethanol 362.55
    styrene 342.07
    dioctyl adipate 249.83
    dimethyl sulfate 228.43
    ethyl butyrate 318.82
    methyl lactate 152.04
    butyl lactate 251.84
    diethyl carbonate 235.64
    propanediol butyl ether 251.08
    triethyl orthoformate 264.93
    p-tert-butyltoluene 261.52
    methyl 4-tert-butylbenzoate 302.29
    morpholine 625.36
    tert-butylamine 287.39
    n-dodecanol 153.09
    dimethoxymethane 325.51
    ethylene carbonate 451.32
    cyrene 247.42
    2-ethoxyethyl acetate 331.12
    2-ethylhexyl acetate 497.13
    1,2,4-trichlorobenzene 598.5
    4-methylpyridine 715.26
    dibutyl ether 387.53
    2,6-dimethyl-4-heptanol 206.25
    DEF 406.4
    dimethyl isosorbide 448.87
    tetrachloroethylene 845.18
    eugenol 254.9
    triacetin 304.11
    span 80 271.72
    1,4-butanediol 102.16
    1,1-dichloroethane 772.91
    2-methyl-1-pentanol 311.46
    methyl formate 181.12
    2-methyl-1-butanol 388.9
    n-decane 133.23
    butyronitrile 373.75
    3,7-dimethyl-1-octanol 280.35
    1-chlorooctane 341.39
    1-chlorotetradecane 138.65
    n-nonane 146.85
    undecane 101.35
    tert-butylcyclohexane 179.64
    cyclooctane 186.24
    cyclopentanol 488.14
    tetrahydropyran 882.73
    tert-amyl methyl ether 454.43
    2,5,8-trioxanonane 320.61
    1-hexene 529.38
    2-isopropoxyethanol 189.22
    2,2,2-trifluoroethanol 104.06
    methyl butyrate 339.29

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế