2-(Hexylthio)-3-methylpyrazine

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    73972-65-3

    Công thức phân tử
    C11H18N2S

    SMILES
    CCCCCCSC1=NC=CN=C1C

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Rang cháy 73.82%
    Thịt 67.81%
    Hạt 63.39%
    Rau củ 49.57%
    Xanh 44.81%
    Đất 41.1%
    Cháy 37.31%
    Thơm ngon 35.79%
    Béo 35.26%
    Lưu huỳnh 33.62%

     

    Hương vị
    Green 57.23%
    Earthy 37.15%
    Roasted 36.56%
    Pepper 36.39%
    Herbal 33.79%
    Meaty 31.29%
    Vegetable 29.83%
    Metallic 25.99%
    Tomato leaf 24.2%
    Syrup 23.63%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Trung bình

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    4.1

    pKa ước lượng
    5.04 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    210.34 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    327°C

    Điểm chớp cháy

    • 153.74 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 2-(Hexylthio)-3-methylpyrazine
    • Pyrazine, 2-(hexylthio)-3-methyl-
    • O64TNP0SB6
    • NSC 222766
    • UNII-O64TNP0SB6
    • NSC-222766
    • DTXSID20224721
    • RefChem:84737
    • DTXCID50147212
    • 73972-65-3
    • 2-(hexylsulfanyl)-3-methylpyrazine
    • NSC222766
    • SCHEMBL22067176
    • 73972-65-3

  • Ứng dụng

    2-(Hexylthio)-3-methylpyrazine (CAS 73972-65-3) được xem như một thành phần hương liệu và điều vị chủ yếu trong ngành hương thơm và thực phẩm, đồng thời là tiền chất tổng hợp cho các dẫn xuất pyrazine khác trong sản xuất hóa chất đặc thù; nó cũng được đánh giá để sử dụng trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân như thành phần hương, trong các sản phẩm gia dụng và chất tẩy rửa như phụ gia mang hương, và trong coatings/inks để mang hương hoặc bổ sung đặc tính mùi, nhằm hỗ trợ các chuỗi sản xuất công nghiệp và nghiên cứu aroma.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 2666.78
    methanol 2459.9
    isopropanol 1561.93
    water 0.09
    ethyl acetate 5745.75
    n-propanol 2123.98
    acetone 10087.22
    n-butanol 1904.12
    acetonitrile 4561.51
    DMF 7646.32
    toluene 2487.31
    isobutanol 1399.85
    1,4-dioxane 5132.29
    methyl acetate 3809.11
    THF 6399.7
    2-butanone 5635.04
    n-pentanol 1063.87
    sec-butanol 1318.21
    n-hexane 111.35
    ethylene glycol 270.72
    NMP 5218.3
    cyclohexane 536.36
    DMSO 10609.4
    n-butyl acetate 3819.08
    n-octanol 264.51
    chloroform 7371.48
    n-propyl acetate 2389.9
    acetic acid 2808.17
    dichloromethane 10051.66
    cyclohexanone 9173.55
    propylene glycol 440.59
    isopropyl acetate 2505.43
    DMAc 4374.97
    2-ethoxyethanol 1887.91
    isopentanol 1396.83
    n-heptane 100.3
    ethyl formate 3115.83
    1,2-dichloroethane 8354.26
    n-hexanol 1110.1
    2-methoxyethanol 4072.58
    isobutyl acetate 1145.07
    tetrachloromethane 1175.24
    n-pentyl acetate 1428.58
    transcutol 6398.27
    n-heptanol 328.19
    ethylbenzene 562.96
    MIBK 1753.27
    2-propoxyethanol 2077.71
    tert-butanol 1599.63
    MTBE 2300.27
    2-butoxyethanol 812.16
    propionic acid 1745.29
    o-xylene 948.74
    formic acid 605.66
    diethyl ether 3771.54
    m-xylene 1070.58
    p-xylene 755.85
    chlorobenzene 3427.41
    dimethyl carbonate 1022.79
    n-octane 33.19
    formamide 1534.7
    cyclopentanone 7547.95
    2-pentanone 4886.05
    anisole 1242.35
    cyclopentyl methyl ether 3552.61
    gamma-butyrolactone 6419.33
    1-methoxy-2-propanol 2266.38
    pyridine 6521.78
    3-pentanone 3211.88
    furfural 5150.47
    n-dodecane 24.16
    diethylene glycol 1186.15
    diisopropyl ether 618.64
    tert-amyl alcohol 1260.97
    acetylacetone 4933.93
    n-hexadecane 30.22
    acetophenone 1262.8
    methyl propionate 3342.26
    isopentyl acetate 2389.09
    trichloroethylene 12675.47
    n-nonanol 240.04
    cyclohexanol 2173.37
    benzyl alcohol 1096.6
    2-ethylhexanol 640.86
    isooctanol 270.71
    dipropyl ether 1251.28
    1,2-dichlorobenzene 2526.43
    ethyl lactate 484.21
    propylene carbonate 2932.76
    n-methylformamide 3538.22
    2-pentanol 1044.25
    n-pentane 135.37
    1-propoxy-2-propanol 1457.05
    1-methoxy-2-propyl acetate 2361.09
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 640.4
    mesitylene 535.05
    ε-caprolactone 5225.43
    p-cymene 360.51
    epichlorohydrin 7826.75
    1,1,1-trichloroethane 5852.64
    2-aminoethanol 770.92
    morpholine-4-carbaldehyde 4675.35
    sulfolane 7048.65
    2,2,4-trimethylpentane 74.08
    2-methyltetrahydrofuran 5306.01
    n-hexyl acetate 1317.09
    isooctane 53.68
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 1088.56
    sec-butyl acetate 1289.77
    tert-butyl acetate 2114.9
    decalin 133.67
    glycerin 565.15
    diglyme 2818.66
    acrylic acid 1359.82
    isopropyl myristate 368.19
    n-butyric acid 3490.28
    acetyl acetate 2404.83
    di(2-ethylhexyl) phthalate 343.25
    ethyl propionate 1625.79
    nitromethane 7404.83
    1,2-diethoxyethane 3257.63
    benzonitrile 2302.3
    trioctyl phosphate 248.94
    1-bromopropane 3555.18
    gamma-valerolactone 8721.1
    n-decanol 175.69
    triethyl phosphate 461.45
    4-methyl-2-pentanol 448.44
    propionitrile 2666.0
    vinylene carbonate 2525.39
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 3569.25
    DMS 1062.01
    cumene 293.44
    2-octanol 238.58
    2-hexanone 2175.1
    octyl acetate 487.61
    limonene 706.68
    1,2-dimethoxyethane 3941.53
    ethyl orthosilicate 477.97
    tributyl phosphate 399.26
    diacetone alcohol 1645.1
    N,N-dimethylaniline 610.47
    acrylonitrile 3338.01
    aniline 2526.21
    1,3-propanediol 1390.27
    bromobenzene 4030.6
    dibromomethane 6311.49
    1,1,2,2-tetrachloroethane 8645.51
    2-methyl-cyclohexyl acetate 893.26
    tetrabutyl urea 519.01
    diisobutyl methanol 335.08
    2-phenylethanol 1004.88
    styrene 976.84
    dioctyl adipate 533.79
    dimethyl sulfate 1596.77
    ethyl butyrate 1801.39
    methyl lactate 792.51
    butyl lactate 761.57
    diethyl carbonate 889.67
    propanediol butyl ether 681.26
    triethyl orthoformate 925.68
    p-tert-butyltoluene 323.18
    methyl 4-tert-butylbenzoate 598.6
    morpholine 6438.17
    tert-butylamine 878.24
    n-dodecanol 137.02
    dimethoxymethane 3815.93
    ethylene carbonate 2487.17
    cyrene 672.21
    2-ethoxyethyl acetate 2278.89
    2-ethylhexyl acetate 1812.34
    1,2,4-trichlorobenzene 2762.53
    4-methylpyridine 6430.92
    dibutyl ether 776.79
    2,6-dimethyl-4-heptanol 335.08
    DEF 4998.6
    dimethyl isosorbide 1488.34
    tetrachloroethylene 5091.77
    eugenol 640.84
    triacetin 924.09
    span 80 587.16
    1,4-butanediol 469.37
    1,1-dichloroethane 6468.73
    2-methyl-1-pentanol 894.32
    methyl formate 2541.97
    2-methyl-1-butanol 1309.09
    n-decane 39.93
    butyronitrile 3408.22
    3,7-dimethyl-1-octanol 340.49
    1-chlorooctane 300.64
    1-chlorotetradecane 108.42
    n-nonane 38.88
    undecane 29.81
    tert-butylcyclohexane 102.91
    cyclooctane 109.59
    cyclopentanol 1740.94
    tetrahydropyran 6342.31
    tert-amyl methyl ether 1395.57
    2,5,8-trioxanonane 1335.37
    1-hexene 653.51
    2-isopropoxyethanol 1011.54
    2,2,2-trifluoroethanol 733.34
    methyl butyrate 2663.58

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế