2-Ethyl-4-methyl thiazole

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    15679-12-6

    Công thức phân tử
    C6H9NS

    SMILES
    CCC1=NC(=CS1)C

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Xanh 84.31%
    Hạt 70.88%
    Rau củ 66.66%
    Thịt 64.58%
    Lưu huỳnh 60.83%
    Rang cháy 58.28%
    Ca cao 45.64%
    Đất 42.34%
    Cà chua 40.63%
    Cà phê 40.38%

     

    Hương vị
    Green 84.57%
    Nutty 68.8%
    Vegetable 50.47%
    Roasted 43.08%
    Earthy 40.36%
    Tomato 34.1%
    Raw 33.05%
    Hazelnut 26.74%
    Potato 26.61%
    Meaty 26.11%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.2

    pKa ước lượng
    6.09 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    127.21 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Rất nhanh

    Điểm sôi

    • 161.00 to 162.00 °C. @ 760.00 mm Hg

    Điểm chớp cháy

    • 44.68 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • Slightly soluble in water; Soluble in fats
    • Miscible at room temperature (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • 2-ETHYL-4-METHYLTHIAZOLE
    • 15679-12-6
    • 2-Ethyl-4-methyl thiazole
    • Thiazole, 2-ethyl-4-methyl-
    • 2-Ethyl-4-methyl-1,3-thiazole
    • FEMA No. 3680
    • LVC1ZV6X4U
    • EINECS 239-757-9
    • 4-Methyl-2-ethylthiazole
    • DTXSID6065923
    • 2-ETHYL-4-METHYL THIAZOLE [FHFI]
    • UNII-LVC1ZV6X4U
    • 2-ethyl-4-methyl-thiazole
    • MFCD00036621
    • SCHEMBL129956
    • DTXCID9035042
    • FEMA 3680
    • 2-Ethyl-4-methylthiazole, 98%
    • CHEBI:178615
    • AKOS015897435
    • CS-W013479
    • DS-6428
    • FE35754
    • 2-Ethyl-4-methylthiazole, >=98%, FG
    • BP-10598
    • DB-021040
    • E0456
    • NS00021700
    • D90521
    • EN300-1238590
    • Q27283206
    • InChI=1/C6H9NS/c1-3-6-7-5(2)4-8-6/h4H,3H2,1-2H
    • 239-757-9

  • Ứng dụng

    2-Ethyl-4-methylthiazole là một hợp chất hương tự nhiên quan trọng, mang mùi rang cháy đặc trưng của cà phê, cacao, ngũ cốc và các loại hạt, vì vậy nó được ứng dụng rộng rãi làm chất tạo hương trong ngành thực phẩm (thêm vào cà phê hòa tan, sô-cô-la, bánh quy, snack mặn, súp ăn liền), trong nước giải khát và thuốc lá điện tử để tăng sắc thái caramel-thịt nướng; ngoài ra, nó còn được dùng như chất hiệu chuẩn trong phân tích GC-MS, chất đánh dấu nghiên cứu phản ứng Maillard, chất tham chiếu đào tạo cảm quan, thành phần của nước hoa tông “gourmand”, cũng như tác nhân mô phỏng hương cho thức ăn chăn nuôi cao cấp và mồi câu cá.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 223.5
    methanol 352.35
    isopropanol 163.28
    water 3.15
    ethyl acetate 228.11
    n-propanol 193.13
    acetone 365.71
    n-butanol 195.77
    acetonitrile 212.46
    DMF 664.64
    toluene 228.87
    isobutanol 156.19
    1,4-dioxane 516.69
    methyl acetate 239.71
    THF 642.69
    2-butanone 316.02
    n-pentanol 156.11
    sec-butanol 161.29
    n-hexane 55.6
    ethylene glycol 101.73
    NMP 772.42
    cyclohexane 64.88
    DMSO 611.24
    n-butyl acetate 206.91
    n-octanol 137.63
    chloroform 765.06
    n-propyl acetate 155.86
    acetic acid 186.1
    dichloromethane 720.47
    cyclohexanone 501.06
    propylene glycol 103.19
    isopropyl acetate 175.34
    DMAc 588.55
    2-ethoxyethanol 281.66
    isopentanol 167.88
    n-heptane 48.88
    ethyl formate 170.86
    1,2-dichloroethane 425.97
    n-hexanol 205.49
    2-methoxyethanol 443.95
    isobutyl acetate 135.91
    tetrachloromethane 206.65
    n-pentyl acetate 184.75
    transcutol 592.92
    n-heptanol 127.02
    ethylbenzene 124.98
    MIBK 207.67
    2-propoxyethanol 387.76
    tert-butanol 183.49
    MTBE 233.06
    2-butoxyethanol 227.02
    propionic acid 164.15
    o-xylene 166.33
    formic acid 80.89
    diethyl ether 241.32
    m-xylene 182.61
    p-xylene 163.34
    chlorobenzene 345.43
    dimethyl carbonate 150.89
    n-octane 28.16
    formamide 108.02
    cyclopentanone 591.88
    2-pentanone 279.96
    anisole 277.11
    cyclopentyl methyl ether 351.11
    gamma-butyrolactone 545.79
    1-methoxy-2-propanol 339.53
    pyridine 401.93
    3-pentanone 241.15
    furfural 595.32
    n-dodecane 27.76
    diethylene glycol 309.62
    diisopropyl ether 104.5
    tert-amyl alcohol 176.29
    acetylacetone 383.03
    n-hexadecane 31.35
    acetophenone 260.98
    methyl propionate 223.84
    isopentyl acetate 198.02
    trichloroethylene 737.8
    n-nonanol 123.83
    cyclohexanol 191.39
    benzyl alcohol 207.48
    2-ethylhexanol 142.69
    isooctanol 106.72
    dipropyl ether 172.49
    1,2-dichlorobenzene 342.5
    ethyl lactate 113.6
    propylene carbonate 274.57
    n-methylformamide 249.52
    2-pentanol 135.17
    n-pentane 48.71
    1-propoxy-2-propanol 257.27
    1-methoxy-2-propyl acetate 254.62
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 226.68
    mesitylene 134.2
    ε-caprolactone 373.29
    p-cymene 110.49
    epichlorohydrin 571.19
    1,1,1-trichloroethane 448.68
    2-aminoethanol 142.93
    morpholine-4-carbaldehyde 706.83
    sulfolane 766.6
    2,2,4-trimethylpentane 37.32
    2-methyltetrahydrofuran 451.67
    n-hexyl acetate 255.96
    isooctane 31.33
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 278.59
    sec-butyl acetate 128.17
    tert-butyl acetate 215.61
    decalin 58.48
    glycerin 181.39
    diglyme 482.58
    acrylic acid 167.1
    isopropyl myristate 127.21
    n-butyric acid 212.63
    acetyl acetate 189.48
    di(2-ethylhexyl) phthalate 136.18
    ethyl propionate 155.22
    nitromethane 353.94
    1,2-diethoxyethane 260.84
    benzonitrile 307.33
    trioctyl phosphate 93.7
    1-bromopropane 267.27
    gamma-valerolactone 672.47
    n-decanol 95.87
    triethyl phosphate 111.63
    4-methyl-2-pentanol 101.57
    propionitrile 208.76
    vinylene carbonate 294.67
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 393.15
    DMS 231.6
    cumene 106.58
    2-octanol 101.71
    2-hexanone 206.28
    octyl acetate 155.43
    limonene 155.96
    1,2-dimethoxyethane 467.53
    ethyl orthosilicate 107.44
    tributyl phosphate 112.62
    diacetone alcohol 234.49
    N,N-dimethylaniline 217.62
    acrylonitrile 245.42
    aniline 244.2
    1,3-propanediol 196.92
    bromobenzene 379.86
    dibromomethane 479.63
    1,1,2,2-tetrachloroethane 597.5
    2-methyl-cyclohexyl acetate 173.66
    tetrabutyl urea 154.6
    diisobutyl methanol 92.48
    2-phenylethanol 227.99
    styrene 166.58
    dioctyl adipate 159.59
    dimethyl sulfate 295.47
    ethyl butyrate 160.66
    methyl lactate 159.3
    butyl lactate 141.55
    diethyl carbonate 119.55
    propanediol butyl ether 197.56
    triethyl orthoformate 128.97
    p-tert-butyltoluene 113.44
    methyl 4-tert-butylbenzoate 234.2
    morpholine 481.99
    tert-butylamine 130.57
    n-dodecanol 78.6
    dimethoxymethane 433.16
    ethylene carbonate 225.6
    cyrene 255.36
    2-ethoxyethyl acetate 249.02
    2-ethylhexyl acetate 175.42
    1,2,4-trichlorobenzene 408.89
    4-methylpyridine 453.71
    dibutyl ether 171.04
    2,6-dimethyl-4-heptanol 92.48
    DEF 342.17
    dimethyl isosorbide 400.44
    tetrachloroethylene 418.08
    eugenol 242.71
    triacetin 234.55
    span 80 216.83
    1,4-butanediol 105.27
    1,1-dichloroethane 404.52
    2-methyl-1-pentanol 157.6
    methyl formate 212.94
    2-methyl-1-butanol 169.02
    n-decane 39.19
    butyronitrile 216.13
    3,7-dimethyl-1-octanol 135.5
    1-chlorooctane 125.6
    1-chlorotetradecane 66.76
    n-nonane 38.88
    undecane 31.67
    tert-butylcyclohexane 59.41
    cyclooctane 35.43
    cyclopentanol 226.68
    tetrahydropyran 366.58
    tert-amyl methyl ether 207.39
    2,5,8-trioxanonane 368.14
    1-hexene 127.57
    2-isopropoxyethanol 204.85
    2,2,2-trifluoroethanol 99.44
    methyl butyrate 197.12

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế