2-Ethyl-4-methoxy-5-methylfuran-3(2H)-one

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    85391-93-1

    Công thức phân tử
    C8H12O3

    SMILES
    CCC1C(=O)C(=C(O1)C)OC

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Caramel 83.15%
    Trái cây 79.03%
    Ngọt 76.93%
    Cháy 54.31%
    Hạt 53.31%
    Rang cháy 47.36%
    Bơ 44.95%
    Cà phê 40.8%
    Dâu tây 34.53%
    Mốc 32.82%

     

    Hương vị
    Fruity 82.33%
    Sweet 71.2%
    Caramel 69.83%
    Maple 37.81%
    Sugar 36.82%
    Grape 36.58%
    Tobacco 33.91%
    Potato 29.76%
    Berry 28.87%
    Tropical 28.74%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.5

    pKa ước lượng
    7.1 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    156.18 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối nhanh

    Điểm sôi ước lượng
    201°C

    Điểm chớp cháy

    • 78.06 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 2-Ethyl-4-methoxy-5-methylfuran-3(2H)-one
    • 85391-93-1
    • EINECS 286-850-5
    • SCHEMBL8904338
    • GIIVIXMJDFNNQY-UHFFFAOYSA-N
    • DTXSID801005875
    • NS00063470
    • 85391-93-1

  • Ứng dụng

    2-Ethyl-4-methoxy-5-methylfuran-3(2H)-one (CAS 85391-93-1) chủ yếu được xem như một hợp chất hương liệu và là một intermediate trong ngành công nghiệp hương liệu, với các ứng dụng trong nước hoa và thành phần hương vị, nơi nó góp phần tạo các nốt trái cây và ngọt. Nó thường được đánh giá như một chất tạo mùi (odorant) hoặc thành phần hương trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, cũng như trong các sản phẩm gia dụng và nước thơm xịt phòng. Trong sản xuất công nghiệp, nó đóng vai trò là một intermediate để tổng hợp các hợp chất hương furanone khác và các hợp chất hương đặc thù. Nó cũng có thể đóng vai trò khối xây dựng trong phát triển hương liệu cho lớp phủ và in để tạo ảnh hưởng mùi mong muốn.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 1036.35
    methanol 2044.95
    isopropanol 569.18
    water 73.93
    ethyl acetate 969.13
    n-propanol 742.45
    acetone 1261.45
    n-butanol 591.69
    acetonitrile 1956.92
    DMF 1515.75
    toluene 442.18
    isobutanol 482.07
    1,4-dioxane 1588.87
    methyl acetate 1121.95
    THF 1199.81
    2-butanone 783.61
    n-pentanol 488.11
    sec-butanol 509.12
    n-hexane 55.48
    ethylene glycol 725.61
    NMP 958.78
    cyclohexane 136.37
    DMSO 1308.25
    n-butyl acetate 523.13
    n-octanol 315.43
    chloroform 3734.72
    n-propyl acetate 599.42
    acetic acid 1792.6
    dichloromethane 4693.48
    cyclohexanone 1026.9
    propylene glycol 397.29
    isopropyl acetate 477.36
    DMAc 791.73
    2-ethoxyethanol 1214.34
    isopentanol 411.45
    n-heptane 58.41
    ethyl formate 1292.93
    1,2-dichloroethane 2112.22
    n-hexanol 388.22
    2-methoxyethanol 1830.46
    isobutyl acetate 293.37
    tetrachloromethane 787.73
    n-pentyl acetate 393.59
    transcutol 1170.6
    n-heptanol 260.34
    ethylbenzene 285.03
    MIBK 341.84
    2-propoxyethanol 856.58
    tert-butanol 553.67
    MTBE 372.06
    2-butoxyethanol 535.35
    propionic acid 893.72
    o-xylene 307.11
    formic acid 1490.62
    diethyl ether 607.46
    m-xylene 284.42
    p-xylene 400.32
    chlorobenzene 1020.4
    dimethyl carbonate 550.43
    n-octane 40.64
    formamide 1806.29
    cyclopentanone 1107.16
    2-pentanone 578.15
    anisole 635.8
    cyclopentyl methyl ether 507.81
    gamma-butyrolactone 1798.44
    1-methoxy-2-propanol 859.7
    pyridine 1587.25
    3-pentanone 505.59
    furfural 2177.56
    n-dodecane 38.76
    diethylene glycol 924.26
    diisopropyl ether 161.15
    tert-amyl alcohol 449.46
    acetylacetone 814.07
    n-hexadecane 44.22
    acetophenone 608.36
    methyl propionate 796.52
    isopentyl acetate 377.39
    trichloroethylene 4004.43
    n-nonanol 253.74
    cyclohexanol 533.24
    benzyl alcohol 709.38
    2-ethylhexanol 237.36
    isooctanol 207.53
    dipropyl ether 256.97
    1,2-dichlorobenzene 980.13
    ethyl lactate 380.82
    propylene carbonate 1062.53
    n-methylformamide 1682.45
    2-pentanol 334.15
    n-pentane 68.94
    1-propoxy-2-propanol 433.75
    1-methoxy-2-propyl acetate 434.64
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 320.96
    mesitylene 205.85
    ε-caprolactone 1020.52
    p-cymene 193.36
    epichlorohydrin 2133.97
    1,1,1-trichloroethane 1718.58
    2-aminoethanol 846.07
    morpholine-4-carbaldehyde 1415.46
    sulfolane 1465.66
    2,2,4-trimethylpentane 40.73
    2-methyltetrahydrofuran 761.01
    n-hexyl acetate 523.86
    isooctane 31.26
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 496.23
    sec-butyl acetate 320.78
    tert-butyl acetate 413.98
    decalin 75.75
    glycerin 654.79
    diglyme 1164.99
    acrylic acid 1012.26
    isopropyl myristate 193.88
    n-butyric acid 979.62
    acetyl acetate 792.14
    di(2-ethylhexyl) phthalate 187.31
    ethyl propionate 551.32
    nitromethane 2764.24
    1,2-diethoxyethane 513.37
    benzonitrile 1190.28
    trioctyl phosphate 153.12
    1-bromopropane 732.99
    gamma-valerolactone 1656.27
    n-decanol 181.02
    triethyl phosphate 230.94
    4-methyl-2-pentanol 189.92
    propionitrile 1126.7
    vinylene carbonate 1341.19
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 1467.61
    DMS 491.41
    cumene 207.21
    2-octanol 212.18
    2-hexanone 429.58
    octyl acetate 259.39
    limonene 228.74
    1,2-dimethoxyethane 1429.74
    ethyl orthosilicate 201.2
    tributyl phosphate 181.42
    diacetone alcohol 436.27
    N,N-dimethylaniline 363.95
    acrylonitrile 1787.18
    aniline 644.92
    1,3-propanediol 944.83
    bromobenzene 1084.83
    dibromomethane 2438.64
    1,1,2,2-tetrachloroethane 2283.54
    2-methyl-cyclohexyl acetate 292.61
    tetrabutyl urea 220.54
    diisobutyl methanol 143.66
    2-phenylethanol 479.11
    styrene 410.47
    dioctyl adipate 275.9
    dimethyl sulfate 708.36
    ethyl butyrate 445.86
    methyl lactate 454.25
    butyl lactate 282.56
    diethyl carbonate 383.23
    propanediol butyl ether 430.47
    triethyl orthoformate 297.28
    p-tert-butyltoluene 173.65
    methyl 4-tert-butylbenzoate 408.39
    morpholine 1332.48
    tert-butylamine 357.2
    n-dodecanol 135.79
    dimethoxymethane 1128.89
    ethylene carbonate 1107.87
    cyrene 375.96
    2-ethoxyethyl acetate 500.35
    2-ethylhexyl acetate 301.89
    1,2,4-trichlorobenzene 1032.81
    4-methylpyridine 1228.01
    dibutyl ether 273.18
    2,6-dimethyl-4-heptanol 143.66
    DEF 714.52
    dimethyl isosorbide 543.33
    tetrachloroethylene 2079.45
    eugenol 453.98
    triacetin 478.07
    span 80 277.82
    1,4-butanediol 551.49
    1,1-dichloroethane 1714.51
    2-methyl-1-pentanol 384.38
    methyl formate 1799.38
    2-methyl-1-butanol 418.28
    n-decane 60.74
    butyronitrile 985.85
    3,7-dimethyl-1-octanol 236.29
    1-chlorooctane 242.36
    1-chlorotetradecane 97.86
    n-nonane 58.71
    undecane 46.9
    tert-butylcyclohexane 63.3
    cyclooctane 52.91
    cyclopentanol 608.99
    tetrahydropyran 814.12
    tert-amyl methyl ether 281.8
    2,5,8-trioxanonane 613.69
    1-hexene 188.61
    2-isopropoxyethanol 641.64
    2,2,2-trifluoroethanol 917.19
    methyl butyrate 729.39

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế