2-Ethyl-4-(hydroxymethyl)furan-3-one

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    110516-60-4

    Công thức phân tử
    C7H10O3

    SMILES
    CCC1C(=O)C(=CO1)CO

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Caramel 72.42%
    Rang cháy 40.1%
    Cháy 39.24%
    Ngọt 38.1%
    Bơ 36.41%
    Hạt 35.53%
    Cà phê 25.42%
    Trái cây 22.0%
    Sữa 21.53%
    Kem 20.94%

     

    Hương vị
    Caramel 59.34%
    Sweet 45.07%
    Maple 36.24%
    Sugar 29.08%
    Fruity 26.88%
    Buttery 25.39%
    Candy 23.88%
    Spice 23.15%
    Cotton candy 22.96%
    Extremely sweet 22.8%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    0.7

    pKa ước lượng
    7.17 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    142.15 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    277°C

    Điểm chớp cháy

    • 117.84 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 110516-60-4
    • 2(or 5)-Ethyl-4-hydroxy-5(or 2)-methyl-3(2H)-furanone
    • 2-ethyl-4-(hydroxymethyl)furan-3-one
    • 4-Hydroxy-2(or 5)-ethyl-5(or 2)-methyl-3(2H)-furanone
    • 3(2H)-Furanone, 2(or 5)-ethyl-4-hydroxy-5(or 2)-methyl-
    • 2-Ethyl-4-(hydroxymethyl)furan-3(2H)-one
    • SCHEMBL20269234
    • DTXSID40869532
    • KXYCNEIORCQEFU-UHFFFAOYSA-N
    • ethyl-4-hydroxymethyl- 3(2H)-Furanone
    • NS00123031

  • Ứng dụng

    2-Ethyl-4-(hydroxymethyl)furan-3-one (CAS 110516-60-4) thường được dùng làm tiền chất và khối xây dựng trong hóa học hương liệu và hương vị, cho phép tổng hợp các hợp chất có mùi trái cây và các odorant đa dạng. Nó cũng được sử dụng như thành phần hương trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, và như phụ gia mùi cho các sản phẩm gia dụng. Trong coatings/inks, nó có thể đóng vai trò là tiền chất tạo mùi hoặc là nguyên liệu tiền thân cho các dẫn xuất furanone chức năng. Trong công nghiệp chế biến nhựa và vật liệu, nó có thể là tiền chất cho các derivative furanone chức năng.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 225.83
    methanol 475.66
    isopropanol 144.68
    water 33.33
    ethyl acetate 117.21
    n-propanol 151.57
    acetone 248.25
    n-butanol 117.2
    acetonitrile 258.08
    DMF 550.17
    toluene 35.15
    isobutanol 108.42
    1,4-dioxane 252.2
    methyl acetate 172.23
    THF 275.05
    2-butanone 151.3
    n-pentanol 101.43
    sec-butanol 113.52
    n-hexane 2.87
    ethylene glycol 259.72
    NMP 457.26
    cyclohexane 6.35
    DMSO 754.13
    n-butyl acetate 89.2
    n-octanol 74.61
    chloroform 461.25
    n-propyl acetate 99.49
    acetic acid 428.6
    dichloromethane 686.42
    cyclohexanone 217.85
    propylene glycol 150.91
    isopropyl acetate 73.15
    DMAc 325.68
    2-ethoxyethanol 268.28
    isopentanol 101.22
    n-heptane 5.47
    ethyl formate 199.75
    1,2-dichloroethane 304.77
    n-hexanol 82.79
    2-methoxyethanol 405.21
    isobutyl acetate 60.05
    tetrachloromethane 56.49
    n-pentyl acetate 73.72
    transcutol 341.57
    n-heptanol 60.91
    ethylbenzene 30.71
    MIBK 81.88
    2-propoxyethanol 194.38
    tert-butanol 165.62
    MTBE 72.08
    2-butoxyethanol 133.94
    propionic acid 213.61
    o-xylene 43.15
    formic acid 348.42
    diethyl ether 56.59
    m-xylene 40.42
    p-xylene 47.36
    chlorobenzene 117.56
    dimethyl carbonate 97.74
    n-octane 3.75
    formamide 430.37
    cyclopentanone 308.42
    2-pentanone 103.31
    anisole 105.76
    cyclopentyl methyl ether 90.4
    gamma-butyrolactone 475.8
    1-methoxy-2-propanol 234.08
    pyridine 191.41
    3-pentanone 81.1
    furfural 442.21
    n-dodecane 5.25
    diethylene glycol 264.55
    diisopropyl ether 20.64
    tert-amyl alcohol 119.74
    acetylacetone 163.0
    n-hexadecane 5.85
    acetophenone 129.88
    methyl propionate 123.39
    isopentyl acetate 75.09
    trichloroethylene 599.49
    n-nonanol 61.59
    cyclohexanol 88.57
    benzyl alcohol 125.03
    2-ethylhexanol 57.47
    isooctanol 53.93
    dipropyl ether 40.2
    1,2-dichlorobenzene 135.66
    ethyl lactate 95.14
    propylene carbonate 270.92
    n-methylformamide 378.37
    2-pentanol 64.78
    n-pentane 3.64
    1-propoxy-2-propanol 121.29
    1-methoxy-2-propyl acetate 101.25
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 129.14
    mesitylene 32.12
    ε-caprolactone 213.55
    p-cymene 35.69
    epichlorohydrin 451.67
    1,1,1-trichloroethane 204.17
    2-aminoethanol 240.93
    morpholine-4-carbaldehyde 396.28
    sulfolane 633.13
    2,2,4-trimethylpentane 5.44
    2-methyltetrahydrofuran 158.19
    n-hexyl acetate 109.76
    isooctane 4.88
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 162.74
    sec-butyl acetate 58.26
    tert-butyl acetate 86.2
    decalin 7.4
    glycerin 271.12
    diglyme 305.44
    acrylic acid 260.03
    isopropyl myristate 45.82
    n-butyric acid 199.71
    acetyl acetate 101.41
    di(2-ethylhexyl) phthalate 62.11
    ethyl propionate 84.89
    nitromethane 662.82
    1,2-diethoxyethane 93.44
    benzonitrile 176.58
    trioctyl phosphate 48.53
    1-bromopropane 83.51
    gamma-valerolactone 393.51
    n-decanol 46.89
    triethyl phosphate 55.01
    4-methyl-2-pentanol 48.52
    propionitrile 164.85
    vinylene carbonate 277.06
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 364.53
    DMS 101.89
    cumene 31.55
    2-octanol 46.08
    2-hexanone 86.87
    octyl acetate 62.39
    limonene 47.02
    1,2-dimethoxyethane 273.34
    ethyl orthosilicate 46.32
    tributyl phosphate 50.96
    diacetone alcohol 138.68
    N,N-dimethylaniline 81.56
    acrylonitrile 276.21
    aniline 89.83
    1,3-propanediol 237.85
    bromobenzene 110.05
    dibromomethane 308.67
    1,1,2,2-tetrachloroethane 365.45
    2-methyl-cyclohexyl acetate 77.78
    tetrabutyl urea 71.22
    diisobutyl methanol 39.61
    2-phenylethanol 102.84
    styrene 39.4
    dioctyl adipate 76.53
    dimethyl sulfate 203.3
    ethyl butyrate 80.86
    methyl lactate 130.05
    butyl lactate 75.46
    diethyl carbonate 68.35
    propanediol butyl ether 134.55
    triethyl orthoformate 59.1
    p-tert-butyltoluene 32.65
    methyl 4-tert-butylbenzoate 126.94
    morpholine 236.5
    tert-butylamine 85.92
    n-dodecanol 37.27
    dimethoxymethane 224.29
    ethylene carbonate 202.67
    cyrene 162.77
    2-ethoxyethyl acetate 103.14
    2-ethylhexyl acetate 57.56
    1,2,4-trichlorobenzene 162.79
    4-methylpyridine 164.25
    dibutyl ether 45.62
    2,6-dimethyl-4-heptanol 39.61
    DEF 165.92
    dimethyl isosorbide 195.63
    tetrachloroethylene 247.1
    eugenol 133.42
    triacetin 130.72
    span 80 103.29
    1,4-butanediol 148.15
    1,1-dichloroethane 224.83
    2-methyl-1-pentanol 90.17
    methyl formate 349.09
    2-methyl-1-butanol 93.2
    n-decane 7.13
    butyronitrile 144.37
    3,7-dimethyl-1-octanol 65.93
    1-chlorooctane 41.63
    1-chlorotetradecane 17.7
    n-nonane 6.47
    undecane 5.95
    tert-butylcyclohexane 7.41
    cyclooctane 3.04
    cyclopentanol 136.91
    tetrahydropyran 111.77
    tert-amyl methyl ether 57.55
    2,5,8-trioxanonane 206.55
    1-hexene 14.55
    2-isopropoxyethanol 159.59
    2,2,2-trifluoroethanol 216.85
    methyl butyrate 128.19

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế