2-Butenoic acid, 2-methyl-, propyl ester, (Z)-

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    53082-57-8

    Công thức phân tử
    C8H14O2

    SMILES
    CCCOC(=O)/C(=C\C)/C

    Chỉ số lưu (RI)

    • DB5: 1030.0

  • Hồ sơ mùi hương

    Trái cây 86.33%
    Ngọt 73.53%
    Hoa 63.28%
    Thảo mộc 62.95%
    Xanh 60.54%
    Cúc 58.41%
    Táo 52.16%
    Rượu vang 49.24%
    Hoa hồng 41.69%
    Thanh thoát 41.11%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.2

    Khối lượng phân tử
    142.2 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Rất nhanh

    Nhiệt độ sôi ước lượng
    171°C

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    50.87 ˚C

  • Các tên gọi

    • Propyl 2-methylisocrotonate
    • propyl angelate
    • 53082-57-8
    • propyl (Z)-2-methylbut-2-enoate
    • 2-Butenoic acid, 2-methyl-, propyl ester, (Z)-
    • n-Propyl angelate
    • EINECS 258-349-1
    • SCHEMBL2351899
    • DTXSID501317118
    • propyl (z)-2-methyl-2-butenoate
    • DB-321420
    • NS00089266

  • Ứng dụng

    2-Butenoic acid, 2-methyl-, propyl ester, (Z)- (thường gọi là propyl angelate; CAS 53082-57-8) là một este không no có mùi trái cây–xanh hơi thảo mộc, được ứng dụng chủ yếu trong nghiên cứu và pha chế hương–nước hoa để bổ sung các nốt tươi, táo/lê, lá xanh hoặc thảo mộc nhẹ ở lớp top và heart, tinh chỉnh các accord citrus/green/herbal; trong tạo hương thực phẩm có thể dùng ở liều vết cho đồ uống, kẹo và sản phẩm nướng để tăng cảm giác “juicy”; trong hóa học hữu cơ, este α,β-không no này đóng vai trò dienophile/Michael acceptor thuận lợi cho cộng 1,4, Diels–Alder, trao đổi este và amid hóa, nên được dùng như chất trung gian tổng hợp dẫn xuất angelate/tiglate, chất chuẩn tham chiếu GC/LC và mẫu nghiên cứu lập thể (so sánh đồng phân Z/E về mùi và phản ứng), cũng như chất mang có thể thủy phân trong các hệ giải phóng hương có kiểm soát; khi triển khai thực tế cần đánh giá ổn định (oxy hóa, đồng phân hóa), tương thích nền công thức và tuân thủ yêu cầu an toàn–tiêu chuẩn hương liệu tại địa phương.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 3203.63
    methanol 3329.68
    isopropanol 3105.86
    water 5.57
    ethyl acetate 1928.55
    n-propanol 2735.08
    acetone 2593.89
    n-butanol 2768.11
    acetonitrile 3345.49
    DMF 2543.17
    toluene 1335.28
    isobutanol 2402.56
    1,4-dioxane 2984.76
    methyl acetate 2016.93
    THF 2585.26
    2-butanone 2427.86
    n-pentanol 2371.95
    sec-butanol 3292.81
    n-hexane 818.3
    ethylene glycol 366.35
    NMP 2191.19
    cyclohexane 1066.93
    DMSO 1770.5
    n-butyl acetate 2270.3
    n-octanol 1574.62
    chloroform 8715.22
    n-propyl acetate 1740.95
    acetic acid 2948.54
    dichloromethane 6906.25
    cyclohexanone 3047.56
    propylene glycol 609.27
    isopropyl acetate 1107.21
    DMAc 2073.53
    2-ethoxyethanol 1867.33
    isopentanol 2416.49
    n-heptane 403.55
    ethyl formate 1796.33
    1,2-dichloroethane 3368.66
    n-hexanol 2179.34
    2-methoxyethanol 2199.35
    isobutyl acetate 994.59
    tetrachloromethane 1625.97
    n-pentyl acetate 1471.75
    transcutol 3673.25
    n-heptanol 1320.26
    ethylbenzene 1111.68
    MIBK 1062.64
    2-propoxyethanol 1944.88
    tert-butanol 3615.09
    MTBE 2591.01
    2-butoxyethanol 1484.87
    propionic acid 1975.64
    o-xylene 957.5
    formic acid 697.36
    diethyl ether 2175.97
    m-xylene 865.24
    p-xylene 1608.26
    chlorobenzene 2290.89
    dimethyl carbonate 470.74
    n-octane 234.64
    formamide 1031.71
    cyclopentanone 2553.27
    2-pentanone 1834.08
    anisole 1656.08
    cyclopentyl methyl ether 1551.38
    gamma-butyrolactone 2710.4
    1-methoxy-2-propanol 1573.9
    pyridine 3618.0
    3-pentanone 1300.59
    furfural 2785.55
    n-dodecane 186.46
    diethylene glycol 1010.27
    diisopropyl ether 695.49
    tert-amyl alcohol 3629.41
    acetylacetone 1324.16
    n-hexadecane 205.96
    acetophenone 1533.61
    methyl propionate 1243.53
    isopentyl acetate 1848.79
    trichloroethylene 6937.03
    n-nonanol 1227.14
    cyclohexanol 2506.83
    benzyl alcohol 1512.31
    2-ethylhexanol 1489.24
    isooctanol 1082.58
    dipropyl ether 1096.11
    1,2-dichlorobenzene 1880.57
    ethyl lactate 615.02
    propylene carbonate 1724.83
    n-methylformamide 1673.91
    2-pentanol 2145.91
    n-pentane 584.73
    1-propoxy-2-propanol 1519.67
    1-methoxy-2-propyl acetate 988.81
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 1015.37
    mesitylene 577.29
    ε-caprolactone 2526.67
    p-cymene 641.37
    epichlorohydrin 3158.17
    1,1,1-trichloroethane 4089.46
    2-aminoethanol 985.64
    morpholine-4-carbaldehyde 2091.89
    sulfolane 2416.23
    2,2,4-trimethylpentane 353.22
    2-methyltetrahydrofuran 2817.18
    n-hexyl acetate 2180.38
    isooctane 242.53
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 1440.49
    sec-butyl acetate 1060.21
    tert-butyl acetate 1167.95
    decalin 445.88
    glycerin 627.12
    diglyme 2556.51
    acrylic acid 1639.24
    isopropyl myristate 682.56
    n-butyric acid 2733.49
    acetyl acetate 1023.42
    di(2-ethylhexyl) phthalate 567.62
    ethyl propionate 1262.55
    nitromethane 3544.19
    1,2-diethoxyethane 1692.54
    benzonitrile 2705.62
    trioctyl phosphate 463.49
    1-bromopropane 2751.73
    gamma-valerolactone 2973.49
    n-decanol 840.44
    triethyl phosphate 532.78
    4-methyl-2-pentanol 1062.68
    propionitrile 2659.32
    vinylene carbonate 1884.11
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 2168.79
    DMS 913.98
    cumene 767.89
    2-octanol 1200.04
    2-hexanone 1891.29
    octyl acetate 941.33
    limonene 914.04
    1,2-dimethoxyethane 3019.29
    ethyl orthosilicate 544.53
    tributyl phosphate 568.94
    diacetone alcohol 1168.94
    N,N-dimethylaniline 1085.9
    acrylonitrile 2843.12
    aniline 1575.98
    1,3-propanediol 1594.59
    bromobenzene 2473.42
    dibromomethane 4970.42
    1,1,2,2-tetrachloroethane 5237.85
    2-methyl-cyclohexyl acetate 986.17
    tetrabutyl urea 700.56
    diisobutyl methanol 707.0
    2-phenylethanol 1345.36
    styrene 1486.44
    dioctyl adipate 828.6
    dimethyl sulfate 610.14
    ethyl butyrate 1345.01
    methyl lactate 539.09
    butyl lactate 951.31
    diethyl carbonate 966.37
    propanediol butyl ether 1326.78
    triethyl orthoformate 810.28
    p-tert-butyltoluene 586.68
    methyl 4-tert-butylbenzoate 1046.78
    morpholine 3400.25
    tert-butylamine 2893.92
    n-dodecanol 602.58
    dimethoxymethane 1144.83
    ethylene carbonate 1500.56
    cyrene 786.22
    2-ethoxyethyl acetate 1275.48
    2-ethylhexyl acetate 1416.06
    1,2,4-trichlorobenzene 1993.41
    4-methylpyridine 3619.1
    dibutyl ether 1498.85
    2,6-dimethyl-4-heptanol 707.0
    DEF 1982.4
    dimethyl isosorbide 1286.67
    tetrachloroethylene 3557.86
    eugenol 1096.17
    triacetin 1141.83
    span 80 1061.09
    1,4-butanediol 860.78
    1,1-dichloroethane 4483.61
    2-methyl-1-pentanol 2292.66
    methyl formate 1207.42
    2-methyl-1-butanol 2475.53
    n-decane 329.78
    butyronitrile 3399.68
    3,7-dimethyl-1-octanol 1282.41
    1-chlorooctane 1068.61
    1-chlorotetradecane 391.53
    n-nonane 357.72
    undecane 236.34
    tert-butylcyclohexane 443.34
    cyclooctane 289.33
    cyclopentanol 2226.73
    tetrahydropyran 3401.07
    tert-amyl methyl ether 1815.95
    2,5,8-trioxanonane 1523.71
    1-hexene 2086.98
    2-isopropoxyethanol 1356.15
    2,2,2-trifluoroethanol 685.17
    methyl butyrate 1997.89

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Roman chamomile (India) 8015-92-7 Anthemis nobilis L., fam. Asteraceae (Compositae) 0.83%
Roman chamomile (Italy) 1 8015-92-7 Anthemis nobilis L., fam. Asteraceae (Compositae) 5.0%
Roman chamomile (Italy) 3 8015-92-7 Anthemis nobilis L., fam. Asteraceae (Compositae) 1.1%
Roman chamomile (Italy) 2 (headspace) 8015-92-7 Anthemis nobilis L., fam. Asteraceae (Compositae) 1.1%
Roman chamomile (Japan) 8015-92-7 Anthemis nobilis L., fam. Asteraceae (Compositae) 1.33%
Roman chamomile (Germany) 1a hydrodistillate 8015-92-7 Anthemis nobilis L., fam. Asteraceae (Compositae) 1.04%
Roman chamomile (Germany) 1b headspace 8015-92-7 Anthemis nobilis L., fam. Asteraceae (Compositae) 1.58%
Roman chamomile (Italy) 6 8015-92-7 Anthemis nobilis L., fam. Asteraceae (Compositae) 1.2%