2-Butenoic acid, 2-methyl-, 3-methylbutyl ester, (2E)-

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    41519-18-0

    Công thức phân tử
    C10H18O2

    SMILES
    C/C=C(\C)/C(=O)OCCC(C)C

    Chỉ số lưu (RI)

    • Carbowax: 1469.0

  • Hồ sơ mùi hương

    Trái cây 85.13%
    Hoa 73.85%
    Thảo mộc 70.53%
    Cúc 58.55%
    Táo 55.67%
    Ngọt 51.46%
    Hoa hồng 48.65%
    Xanh 44.48%
    Rượu vang 43.55%
    Gỗ 40.59%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    3.0

    pKa ước lượng
    8.47 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    170.25 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Trung bình

    Nhiệt độ sôi ước lượng
    207°C

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    69.51 ˚C

  • Các tên gọi

    • Isoamyl tiglate
    • 41519-18-0
    • 3-methylbutyl (E)-2-methylbut-2-enoate
    • 2-Butenoic acid, 2-methyl-, 3-methylbutyl ester, (2E)-
    • EINECS 255-423-5
    • (E)-3-Methylbutyl 2-methyl-2-butenoate
    • AI3-33798
    • 2-Butenoic acid, 2-methyl-, 3-methylbutyl ester, (E)-
    • DTXSID40885838
    • i-amyltiglate
    • 3-methylbutyl (2Z)-2-methylbut-2-enoate
    • JD9PHL6H3M
    • Isoamyl tiglate, >=97%
    • SCHEMBL872903
    • SCHEMBL3507005
    • DTXCID80909582
    • NS00127120
    • Q63396439

  • Ứng dụng

    2-Butenoic acid, 2-methyl-, 3-methylbutyl ester, (2E)- (isoamyl tiglat; CAS 41519-18-0) được ứng dụng chủ yếu làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm và đồ uống để xây dựng các tông trái cây tươi sáng (táo, lê, dứa, xoài, quả mọng) kèm sắc xanh nhẹ, cay ấm và hơi hoa đặc trưng của nhóm tiglat; trong nước hoa, sản phẩm chăm sóc cá nhân và hương gia dụng, nó đóng vai trò nốt mở đầu và chất biến điệu cho các accord trái cây–hoa–xanh, tăng độ tỏa hương, độ mọng nước và cảm giác tự nhiên ở liều rất thấp; trong hương liệu đồ uống, bánh kẹo, kẹo gum và (ở một số thị trường) hương thuốc lá, nó giúp làm tròn cấu trúc, liên kết các este trái cây khác và cải thiện độ bền mùi; ngoài ra, hợp chất còn được dùng làm chất tham chiếu trong nghiên cứu mùi hương, đánh giá cảm quan và như marker/chất chuẩn GC-MS cho este tiglat trong ma trận tự nhiên; cần lưu ý bản chất este có thể thủy phân dưới môi trường axit/kiềm mạnh và mùi có thể thay đổi theo nền công thức, vì vậy thường sử dụng ở mức vết–ppm, bảo quản kín, mát, tránh ánh sáng và tuân thủ các quy định hương liệu–thực phẩm hiện hành của từng thị trường.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 4219.17
    methanol 3619.25
    isopropanol 4264.71
    water 1.68
    ethyl acetate 3972.97
    n-propanol 3618.49
    acetone 5315.55
    n-butanol 3526.66
    acetonitrile 4287.63
    DMF 3676.29
    toluene 1471.95
    isobutanol 3486.36
    1,4-dioxane 4998.29
    methyl acetate 3205.82
    THF 5678.25
    2-butanone 4370.93
    n-pentanol 2381.02
    sec-butanol 4773.3
    n-hexane 1147.68
    ethylene glycol 296.01
    NMP 3120.15
    cyclohexane 1605.16
    DMSO 2130.93
    n-butyl acetate 3232.14
    n-octanol 1341.24
    chloroform 9062.44
    n-propyl acetate 2359.27
    acetic acid 4701.63
    dichloromethane 6480.69
    cyclohexanone 5596.64
    propylene glycol 691.91
    isopropyl acetate 2481.81
    DMAc 2765.25
    2-ethoxyethanol 1946.98
    isopentanol 3493.78
    n-heptane 345.92
    ethyl formate 1985.88
    1,2-dichloroethane 4480.13
    n-hexanol 2761.18
    2-methoxyethanol 2830.85
    isobutyl acetate 1414.3
    tetrachloromethane 1602.3
    n-pentyl acetate 1634.82
    transcutol 6061.15
    n-heptanol 1189.45
    ethylbenzene 1065.26
    MIBK 1944.22
    2-propoxyethanol 2431.12
    tert-butanol 5557.18
    MTBE 5624.33
    2-butoxyethanol 1458.54
    propionic acid 2661.69
    o-xylene 1056.06
    formic acid 794.3
    diethyl ether 4344.01
    m-xylene 1067.21
    p-xylene 1644.17
    chlorobenzene 2535.83
    dimethyl carbonate 633.66
    n-octane 177.99
    formamide 1208.65
    cyclopentanone 4564.49
    2-pentanone 3404.42
    anisole 1713.83
    cyclopentyl methyl ether 2843.24
    gamma-butyrolactone 4296.66
    1-methoxy-2-propanol 2148.97
    pyridine 4312.8
    3-pentanone 2358.24
    furfural 3016.8
    n-dodecane 131.87
    diethylene glycol 1202.21
    diisopropyl ether 1374.48
    tert-amyl alcohol 5498.39
    acetylacetone 2614.71
    n-hexadecane 154.47
    acetophenone 1530.06
    methyl propionate 2159.64
    isopentyl acetate 2869.11
    trichloroethylene 8753.9
    n-nonanol 1140.07
    cyclohexanol 3822.32
    benzyl alcohol 1321.22
    2-ethylhexanol 1580.02
    isooctanol 1029.09
    dipropyl ether 1515.7
    1,2-dichlorobenzene 2019.35
    ethyl lactate 678.54
    propylene carbonate 2455.45
    n-methylformamide 1825.42
    2-pentanol 3252.07
    n-pentane 741.24
    1-propoxy-2-propanol 2014.76
    1-methoxy-2-propyl acetate 1871.12
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 1281.98
    mesitylene 742.46
    ε-caprolactone 4347.55
    p-cymene 594.86
    epichlorohydrin 4928.89
    1,1,1-trichloroethane 5960.37
    2-aminoethanol 968.42
    morpholine-4-carbaldehyde 2944.8
    sulfolane 3411.07
    2,2,4-trimethylpentane 426.75
    2-methyltetrahydrofuran 5620.79
    n-hexyl acetate 2538.09
    isooctane 333.11
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 1827.07
    sec-butyl acetate 1733.07
    tert-butyl acetate 2359.93
    decalin 569.73
    glycerin 673.82
    diglyme 2982.52
    acrylic acid 1858.62
    isopropyl myristate 816.42
    n-butyric acid 4424.0
    acetyl acetate 2117.67
    di(2-ethylhexyl) phthalate 625.35
    ethyl propionate 1785.52
    nitromethane 5223.57
    1,2-diethoxyethane 2693.99
    benzonitrile 2175.9
    trioctyl phosphate 470.38
    1-bromopropane 3410.1
    gamma-valerolactone 4800.12
    n-decanol 781.13
    triethyl phosphate 572.32
    4-methyl-2-pentanol 1571.9
    propionitrile 3061.21
    vinylene carbonate 2187.57
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 2813.77
    DMS 1192.75
    cumene 752.66
    2-octanol 1025.71
    2-hexanone 2562.33
    octyl acetate 1035.87
    limonene 1002.43
    1,2-dimethoxyethane 3775.14
    ethyl orthosilicate 613.05
    tributyl phosphate 651.17
    diacetone alcohol 2116.08
    N,N-dimethylaniline 1051.28
    acrylonitrile 2764.71
    aniline 1819.64
    1,3-propanediol 1826.46
    bromobenzene 2743.82
    dibromomethane 4838.77
    1,1,2,2-tetrachloroethane 7557.32
    2-methyl-cyclohexyl acetate 1243.86
    tetrabutyl urea 736.38
    diisobutyl methanol 837.78
    2-phenylethanol 1427.03
    styrene 1277.26
    dioctyl adipate 942.39
    dimethyl sulfate 836.79
    ethyl butyrate 1723.1
    methyl lactate 710.22
    butyl lactate 1029.7
    diethyl carbonate 1050.15
    propanediol butyl ether 1407.58
    triethyl orthoformate 1025.78
    p-tert-butyltoluene 587.7
    methyl 4-tert-butylbenzoate 1121.62
    morpholine 6199.94
    tert-butylamine 3914.19
    n-dodecanol 557.35
    dimethoxymethane 1755.71
    ethylene carbonate 2032.42
    cyrene 945.7
    2-ethoxyethyl acetate 1681.76
    2-ethylhexyl acetate 2098.64
    1,2,4-trichlorobenzene 2289.51
    4-methylpyridine 4469.14
    dibutyl ether 1751.16
    2,6-dimethyl-4-heptanol 837.78
    DEF 3263.77
    dimethyl isosorbide 1842.41
    tetrachloroethylene 4625.91
    eugenol 1082.6
    triacetin 1381.64
    span 80 1336.09
    1,4-butanediol 707.95
    1,1-dichloroethane 6271.7
    2-methyl-1-pentanol 2542.57
    methyl formate 1284.28
    2-methyl-1-butanol 3596.94
    n-decane 249.29
    butyronitrile 3883.93
    3,7-dimethyl-1-octanol 1352.86
    1-chlorooctane 992.78
    1-chlorotetradecane 342.63
    n-nonane 253.65
    undecane 173.8
    tert-butylcyclohexane 530.43
    cyclooctane 386.48
    cyclopentanol 2984.47
    tetrahydropyran 6549.47
    tert-amyl methyl ether 3390.2
    2,5,8-trioxanonane 1729.84
    1-hexene 2624.01
    2-isopropoxyethanol 1534.29
    2,2,2-trifluoroethanol 1058.88
    methyl butyrate 2750.88

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Roman chamomile (India) 8015-92-7 Anthemis nobilis L., fam. Asteraceae (Compositae) 0.03%
Roman chamomile (Japan) 8015-92-7 Anthemis nobilis L., fam. Asteraceae (Compositae) 0.44%
Helichrysum stoechas (France) 8023-85-8 Helichrysum stoechas L., fam. Asteraceae (Compositae) 0.01%
Manuka (New Zealand) 2 Leptospermum scoparium J.R. et G. Forst., fam. Myrtaceae 0.1%
Manuka (New Zealand) 1 Leptospermum scoparium J.R. et F. Forst., fam. Myrtaceae 0.09%