2-Acetyl-4-methylthiazole

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    7533-07-5

    Công thức phân tử
    C6H7NOS

    SMILES
    CC1=CSC(=N1)C(=O)C

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Hạt 70.19%
    Rang cháy 65.06%
    Thịt 61.59%
    Lưu huỳnh 42.65%
    Bắp rang 41.81%
    Hạt phỉ 37.5%
    Cà phê 37.18%
    Nấu chín 35.03%
    Cháy 34.88%
    Ca cao 30.64%

     

    Hương vị
    Nutty 76.09%
    Popcorn 58.04%
    Roasted 56.91%
    Roast 54.95%
    Hazelnut 47.1%
    Corn 45.39%
    Coffee 42.72%
    Chocolate 41.24%
    Chip 41.2%
    Potato 40.16%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.4

    pKa ước lượng
    5.76 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    141.19 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối nhanh

    Điểm sôi ước lượng
    204°C

    Điểm chớp cháy

    • 82.26 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 2-Acetyl-4-methylthiazole
    • 1-(4-Methylthiazol-2-yl)ethanone
    • 7533-07-5
    • Ethanone, 1-(4-methyl-2-thiazolyl)-
    • 1-(4-methyl-1,3-thiazol-2-yl)ethanone
    • 1-(4-METHYL-1,3-THIAZOL-2-YL)ETHAN-1-ONE
    • DTXSID20415955
    • 4-methyl-2-acetylthiazole
    • MFCD07369793
    • 2-Acetyl-4-methylthiazol
    • SCHEMBL929092
    • 76LAP734GR
    • CHEMBL5197991
    • DTXCID90366804
    • 2-Acetyl-4-methylthiazole, 97%
    • 1-(4-Methyl-2-thiazolyl)ethanone
    • 1-(4-Methyl-thiazol-2-yl)-ethanone
    • AKOS012685824
    • AB32246
    • AS-40885
    • DB-364533
    • METHYL 4-METHYL-2-THIAZOLYL KETONE
    • CS-0204369
    • KETONE, METHYL 4-METHYL-2-THIAZOLYL
    • NS00124745
    • EN300-131840
    • InChI=1/C6H7NOS/c1-4-3-9-6(7-4)5(2)8/h3H,1-2H
    • 616-211-1

  • Ứng dụng

    2-Acetyl-4-methylthiazole (CAS 7533-07-5) được sử dụng phổ biến như một hợp chất hương liệu và hương vị, có các nốt thơm rang đậm, và được ứng dụng trong công thức hương vị cho các sản phẩm thực phẩm chế biến có vị thịt và các món mặn khác; nó cũng được dùng như một thành phần hương trong nước hoa và sản phẩm tiêu dùng, mang lại các nốt đặc trưng cho mỹ phẩm, xà phòng và các sản phẩm chăm sóc cá nhân; trong các sản phẩm gia dụng, nó hoạt động như một chất tạo mùi ở các loại nước thơm và chất làm sạch; trong sản xuất công nghiệp, nó đóng vai trò như một tiền chất tổng hợp cho tổng hợp các hợp chất thiazole khác phục vụ cho các hóa chất chuyên dụng.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 126.58
    methanol 237.81
    isopropanol 88.31
    water 13.37
    ethyl acetate 174.56
    n-propanol 100.8
    acetone 344.61
    n-butanol 89.4
    acetonitrile 191.25
    DMF 951.76
    toluene 95.13
    isobutanol 76.31
    1,4-dioxane 347.66
    methyl acetate 216.15
    THF 365.3
    2-butanone 212.63
    n-pentanol 63.98
    sec-butanol 83.83
    n-hexane 10.81
    ethylene glycol 120.15
    NMP 687.26
    cyclohexane 11.09
    DMSO 676.25
    n-butyl acetate 82.19
    n-octanol 62.62
    chloroform 305.35
    n-propyl acetate 85.21
    acetic acid 115.59
    dichloromethane 323.71
    cyclohexanone 274.18
    propylene glycol 92.54
    isopropyl acetate 105.25
    DMAc 792.48
    2-ethoxyethanol 187.87
    isopentanol 74.63
    n-heptane 10.16
    ethyl formate 156.04
    1,2-dichloroethane 224.72
    n-hexanol 68.96
    2-methoxyethanol 396.43
    isobutyl acetate 62.45
    tetrachloromethane 62.01
    n-pentyl acetate 76.32
    transcutol 287.28
    n-heptanol 45.29
    ethylbenzene 56.85
    MIBK 114.17
    2-propoxyethanol 203.33
    tert-butanol 109.94
    MTBE 111.35
    2-butoxyethanol 111.69
    propionic acid 104.65
    o-xylene 80.48
    formic acid 106.46
    diethyl ether 112.24
    m-xylene 84.52
    p-xylene 76.86
    chlorobenzene 148.41
    dimethyl carbonate 146.96
    n-octane 7.15
    formamide 157.46
    cyclopentanone 370.99
    2-pentanone 174.99
    anisole 165.32
    cyclopentyl methyl ether 176.85
    gamma-butyrolactone 383.36
    1-methoxy-2-propanol 268.26
    pyridine 215.17
    3-pentanone 156.11
    furfural 455.23
    n-dodecane 8.94
    diethylene glycol 241.24
    diisopropyl ether 42.52
    tert-amyl alcohol 91.5
    acetylacetone 298.29
    n-hexadecane 10.33
    acetophenone 158.64
    methyl propionate 184.21
    isopentyl acetate 77.79
    trichloroethylene 379.1
    n-nonanol 54.74
    cyclohexanol 87.65
    benzyl alcohol 115.66
    2-ethylhexanol 50.54
    isooctanol 40.98
    dipropyl ether 61.04
    1,2-dichlorobenzene 163.68
    ethyl lactate 86.06
    propylene carbonate 188.6
    n-methylformamide 305.15
    2-pentanol 61.11
    n-pentane 10.02
    1-propoxy-2-propanol 122.49
    1-methoxy-2-propyl acetate 131.77
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 120.69
    mesitylene 59.57
    ε-caprolactone 211.08
    p-cymene 43.31
    epichlorohydrin 372.57
    1,1,1-trichloroethane 206.63
    2-aminoethanol 119.97
    morpholine-4-carbaldehyde 624.18
    sulfolane 535.45
    2,2,4-trimethylpentane 9.75
    2-methyltetrahydrofuran 206.3
    n-hexyl acetate 109.74
    isooctane 7.83
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 140.4
    sec-butyl acetate 64.41
    tert-butyl acetate 121.03
    decalin 15.85
    glycerin 178.77
    diglyme 271.32
    acrylic acid 122.91
    isopropyl myristate 52.93
    n-butyric acid 109.56
    acetyl acetate 134.49
    di(2-ethylhexyl) phthalate 61.87
    ethyl propionate 102.09
    nitromethane 399.19
    1,2-diethoxyethane 106.45
    benzonitrile 164.69
    trioctyl phosphate 45.64
    1-bromopropane 95.5
    gamma-valerolactone 490.29
    n-decanol 42.83
    triethyl phosphate 61.9
    4-methyl-2-pentanol 42.86
    propionitrile 125.83
    vinylene carbonate 198.43
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 292.88
    DMS 140.19
    cumene 46.2
    2-octanol 41.36
    2-hexanone 103.3
    octyl acetate 67.38
    limonene 57.49
    1,2-dimethoxyethane 333.06
    ethyl orthosilicate 57.1
    tributyl phosphate 51.32
    diacetone alcohol 153.93
    N,N-dimethylaniline 129.73
    acrylonitrile 200.92
    aniline 121.88
    1,3-propanediol 149.03
    bromobenzene 153.7
    dibromomethane 182.46
    1,1,2,2-tetrachloroethane 304.01
    2-methyl-cyclohexyl acetate 73.49
    tetrabutyl urea 80.78
    diisobutyl methanol 37.56
    2-phenylethanol 100.97
    styrene 72.15
    dioctyl adipate 72.2
    dimethyl sulfate 342.31
    ethyl butyrate 78.52
    methyl lactate 150.78
    butyl lactate 71.27
    diethyl carbonate 63.56
    propanediol butyl ether 114.25
    triethyl orthoformate 65.1
    p-tert-butyltoluene 45.91
    methyl 4-tert-butylbenzoate 126.94
    morpholine 282.01
    tert-butylamine 64.48
    n-dodecanol 35.02
    dimethoxymethane 389.52
    ethylene carbonate 150.85
    cyrene 153.53
    2-ethoxyethyl acetate 112.59
    2-ethylhexyl acetate 64.41
    1,2,4-trichlorobenzene 183.34
    4-methylpyridine 255.5
    dibutyl ether 59.43
    2,6-dimethyl-4-heptanol 37.56
    DEF 270.5
    dimethyl isosorbide 210.82
    tetrachloroethylene 189.26
    eugenol 141.82
    triacetin 115.81
    span 80 93.96
    1,4-butanediol 75.0
    1,1-dichloroethane 186.32
    2-methyl-1-pentanol 58.98
    methyl formate 294.48
    2-methyl-1-butanol 74.81
    n-decane 12.23
    butyronitrile 117.21
    3,7-dimethyl-1-octanol 56.78
    1-chlorooctane 47.99
    1-chlorotetradecane 24.57
    n-nonane 11.36
    undecane 10.2
    tert-butylcyclohexane 16.27
    cyclooctane 6.48
    cyclopentanol 113.31
    tetrahydropyran 160.89
    tert-amyl methyl ether 100.31
    2,5,8-trioxanonane 201.23
    1-hexene 35.55
    2-isopropoxyethanol 116.97
    2,2,2-trifluoroethanol 95.14
    methyl butyrate 133.14

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế