2-Acetyl-2-thiazoline

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    29926-41-8

    Công thức phân tử
    C5H7NOS

    SMILES
    CC(=O)C1=NCCS1

    Nhãn an toàn

    Acute Toxic
    Độc tính

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Hạt 78.06%
    Rang cháy 70.95%
    Xanh 63.77%
    Bắp rang 57.43%
    Thịt 55.21%
    Rau củ 47.88%
    Thảo mộc 42.89%
    Khoai tây 37.42%
    Nấu chín 37.08%
    Hành 33.91%

     

    Hương vị
    Nutty 82.79%
    Roasted 68.54%
    Roast 62.65%
    Popcorn 55.26%
    Cooked 51.4%
    Corn 50.74%
    Chip 48.68%
    Meaty 45.58%
    Potato 42.0%
    Toasted 41.83%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    0.2

    pKa ước lượng
    5.92 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    129.18 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Chậm

    Điểm tan chảy thực nghiệm

    • 25 - 26 °C

    Điểm sôi

    • 222.00 to 223.00 °C. @ 760.00 mm Hg

    Điểm chớp cháy

    • 102.93 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • Insoluble in water and heptane
    • Soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • 2-Acetyl-2-thiazoline
    • 29926-41-8
    • 1-(4,5-dihydrothiazol-2-yl)ethanone
    • 1-(4,5-Dihydro-1,3-thiazol-2-yl)ethanone
    • Ethanone, 1-(4,5-dihydro-2-thiazolyl)-
    • 2-Acetyl-4,5-dihydrothiazole
    • 2-acetylthiazoline
    • acetylthiazoline
    • UNII-TI3K1Q5Y1T
    • TI3K1Q5Y1T
    • Ketone, methyl 2-thiazolin-2-yl
    • 2-Thiazoline, 2-acetyl
    • 1-(4,5-dihydro-1,3-thiazol-2-yl)ethan-1-one
    • FEMA NO. 3817
    • FEMA 3817
    • DTXSID60184037
    • 2-ACETYL-2-THIAZOLINE [FHFI]
    • Methyl 2-thiazolin-2-yl ketone, 8CI
    • METHYL 2-THIAZOLIN-2-YL KETONE
    • 1-(4,5-Dihydro-2-thiazolyl)-Ethanone
    • 1-(4,5-Dihydro-2-thiazolyl)ethanone, 9CI
    • Corn thiazoline
    • MFCD00209496
    • 1-(4,5-dihydrothiazol-2-yl)ethan-1-one
    • SCHEMBL689553
    • 2-Acetyl-2-thiazoline, 99%
    • CHEBI:89714
    • DTXCID70106528
    • 2-Acetyl-2-thiazoline, >=96%
    • BCP17112
    • AKOS015898789
    • AC-6727
    • CS-W002515
    • 2-Acetyl-2-thiazoline, >=96%, FG
    • AS-35552
    • DB-003251
    • A3264
    • NS00121520
    • Q27161906
    • 629-682-3

  • Ứng dụng

    2-Acetyl-2-thiazoline (CAS 29926-41-8) được ứng dụng chủ yếu như một thành phần hương thực phẩm mang mùi “bỏng ngô rang” đặc trưng, tạo sắc thái ngũ cốc, bánh mì nướng, thịt gà quay, cơm cháy, cà phê và chocolate; ngoài ra nó còn được dùng trong gia vị tổng hợp, nước xốt, thức ăn nhanh, thức ăn thú cưng, chất tạo hương thuốc lá, nước hoa tông gourmand, cũng như làm chất chuẩn phân tích và mô hình hoá phản ứng Maillard trong nghiên cứu công nghệ thực phẩm.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 163.16
    methanol 312.7
    isopropanol 89.85
    water 10.6
    ethyl acetate 220.1
    n-propanol 109.29
    acetone 415.91
    n-butanol 98.33
    acetonitrile 404.06
    DMF 690.42
    toluene 174.41
    isobutanol 76.19
    1,4-dioxane 394.51
    methyl acetate 249.82
    THF 502.96
    2-butanone 228.43
    n-pentanol 81.44
    sec-butanol 72.71
    n-hexane 13.66
    ethylene glycol 104.65
    NMP 738.42
    cyclohexane 27.92
    DMSO 781.59
    n-butyl acetate 140.3
    n-octanol 55.01
    chloroform 882.59
    n-propyl acetate 134.31
    acetic acid 497.35
    dichloromethane 987.42
    cyclohexanone 409.43
    propylene glycol 63.87
    isopropyl acetate 131.4
    DMAc 444.28
    2-ethoxyethanol 220.78
    isopentanol 86.86
    n-heptane 14.74
    ethyl formate 214.2
    1,2-dichloroethane 478.1
    n-hexanol 72.88
    2-methoxyethanol 380.31
    isobutyl acetate 84.02
    tetrachloromethane 131.7
    n-pentyl acetate 109.34
    transcutol 660.64
    n-heptanol 43.71
    ethylbenzene 71.95
    MIBK 123.51
    2-propoxyethanol 200.69
    tert-butanol 100.4
    MTBE 91.58
    2-butoxyethanol 118.29
    propionic acid 182.74
    o-xylene 106.28
    formic acid 338.94
    diethyl ether 135.56
    m-xylene 110.8
    p-xylene 95.99
    chlorobenzene 344.44
    dimethyl carbonate 131.37
    n-octane 7.05
    formamide 420.82
    cyclopentanone 538.06
    2-pentanone 191.38
    anisole 194.37
    cyclopentyl methyl ether 228.68
    gamma-butyrolactone 671.72
    1-methoxy-2-propanol 229.95
    pyridine 527.12
    3-pentanone 164.69
    furfural 816.71
    n-dodecane 7.16
    diethylene glycol 235.26
    diisopropyl ether 46.08
    tert-amyl alcohol 76.73
    acetylacetone 347.74
    n-hexadecane 8.38
    acetophenone 215.64
    methyl propionate 195.55
    isopentyl acetate 121.21
    trichloroethylene 1052.63
    n-nonanol 48.89
    cyclohexanol 121.59
    benzyl alcohol 166.14
    2-ethylhexanol 54.83
    isooctanol 38.56
    dipropyl ether 78.75
    1,2-dichlorobenzene 328.52
    ethyl lactate 88.83
    propylene carbonate 302.93
    n-methylformamide 389.94
    2-pentanol 59.99
    n-pentane 15.85
    1-propoxy-2-propanol 129.51
    1-methoxy-2-propyl acetate 181.59
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 148.37
    mesitylene 74.51
    ε-caprolactone 328.14
    p-cymene 52.53
    epichlorohydrin 620.92
    1,1,1-trichloroethane 419.42
    2-aminoethanol 126.39
    morpholine-4-carbaldehyde 721.95
    sulfolane 729.57
    2,2,4-trimethylpentane 9.9
    2-methyltetrahydrofuran 317.73
    n-hexyl acetate 140.86
    isooctane 7.99
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 199.83
    sec-butyl acetate 89.37
    tert-butyl acetate 150.06
    decalin 19.06
    glycerin 151.52
    diglyme 403.13
    acrylic acid 255.83
    isopropyl myristate 63.07
    n-butyric acid 202.03
    acetyl acetate 210.41
    di(2-ethylhexyl) phthalate 75.28
    ethyl propionate 124.4
    nitromethane 968.66
    1,2-diethoxyethane 187.31
    benzonitrile 319.13
    trioctyl phosphate 50.12
    1-bromopropane 173.27
    gamma-valerolactone 703.98
    n-decanol 36.66
    triethyl phosphate 78.79
    4-methyl-2-pentanol 44.25
    propionitrile 203.49
    vinylene carbonate 365.05
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 433.85
    DMS 182.86
    cumene 51.54
    2-octanol 35.09
    2-hexanone 124.39
    octyl acetate 76.29
    limonene 73.31
    1,2-dimethoxyethane 338.57
    ethyl orthosilicate 72.21
    tributyl phosphate 68.45
    diacetone alcohol 161.0
    N,N-dimethylaniline 137.94
    acrylonitrile 353.84
    aniline 203.35
    1,3-propanediol 156.34
    bromobenzene 378.18
    dibromomethane 528.23
    1,1,2,2-tetrachloroethane 587.59
    2-methyl-cyclohexyl acetate 107.4
    tetrabutyl urea 97.15
    diisobutyl methanol 41.58
    2-phenylethanol 126.35
    styrene 111.86
    dioctyl adipate 101.45
    dimethyl sulfate 255.62
    ethyl butyrate 119.61
    methyl lactate 129.77
    butyl lactate 92.94
    diethyl carbonate 93.08
    propanediol butyl ether 124.58
    triethyl orthoformate 94.34
    p-tert-butyltoluene 50.28
    methyl 4-tert-butylbenzoate 156.38
    morpholine 396.68
    tert-butylamine 63.93
    n-dodecanol 30.49
    dimethoxymethane 333.23
    ethylene carbonate 267.96
    cyrene 196.82
    2-ethoxyethyl acetate 191.34
    2-ethylhexyl acetate 100.98
    1,2,4-trichlorobenzene 371.44
    4-methylpyridine 457.85
    dibutyl ether 79.24
    2,6-dimethyl-4-heptanol 41.58
    DEF 268.55
    dimethyl isosorbide 294.36
    tetrachloroethylene 407.45
    eugenol 168.87
    triacetin 178.06
    span 80 130.53
    1,4-butanediol 80.3
    1,1-dichloroethane 383.0
    2-methyl-1-pentanol 74.99
    methyl formate 377.62
    2-methyl-1-butanol 75.94
    n-decane 10.71
    butyronitrile 179.73
    3,7-dimethyl-1-octanol 56.31
    1-chlorooctane 47.03
    1-chlorotetradecane 22.67
    n-nonane 10.13
    undecane 8.44
    tert-butylcyclohexane 16.31
    cyclooctane 11.47
    cyclopentanol 140.56
    tetrahydropyran 255.05
    tert-amyl methyl ether 86.37
    2,5,8-trioxanonane 277.07
    1-hexene 46.27
    2-isopropoxyethanol 136.42
    2,2,2-trifluoroethanol 219.88
    methyl butyrate 158.97

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế