2-(2'-Furyl)-5-methylpyrazine

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    27610-38-4

    Công thức phân tử
    C9H8N2O

    SMILES
    CC1=CN=C(C=N1)C2=CC=CO2

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Rang cháy 78.85%
    Hạt 78.48%
    Cà phê 62.56%
    Hạt phỉ 54.83%
    Cháy 52.48%
    Thịt 50.09%
    Đất 48.5%
    Mốc 47.41%
    Ca cao 44.94%
    Khoai tây 42.7%

     

    Hương vị
    Coffee 66.12%
    Nutty 65.94%
    Roasted 57.28%
    Cocoa 51.47%
    Roast 43.8%
    Chocolate 43.67%
    Peanut 42.23%
    Corn 41.76%
    Musty 40.0%
    Hazelnut 39.34%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Trung bình

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    0.9

    pKa ước lượng
    3.0 (axit mạnh)

    Khối lượng phân tử
    160.17 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Chậm

    Điểm sôi ước lượng
    274°C

    Điểm chớp cháy

    • 127.95 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 2-(2'-furyl)-5-methylpyrazine
    • 27610-38-4
    • Pyrazine, 2-(2-furanyl)-5-methyl-
    • 2TT6PE0GBO
    • 2-Methyl-5-(2-furyl)pyrazine
    • UNII-2TT6PE0GBO
    • DTXSID80336197
    • RefChem:83872
    • DTXCID30287286
    • 2-(furan-2-yl)-5-methylpyrazine
    • 2-(2-Furanyl)-5-methylpyrazine
    • SCHEMBL7942160
    • 2-(2-Furyl)-5-methyl pyrazine
    • UTWJJSZAHQEJAT-UHFFFAOYSA-N
    • 2-(2-Furyl)-5(6)-methylpyrazine
    • 27610-38-4

  • Ứng dụng

    2-(2'-Furyl)-5-methylpyrazine được xem là một hợp chất thơm hoạt tính trong các công thức hương liệu và công thức mùi. Trong lĩnh vực nước hoa và chăm sóc cá nhân, nó đóng góp các nốt rang cháy, hạt, hương cà phê và được dùng như một thành phần hương hoặc mùi. Trong chế biến thực phẩm và đồ uống, nó thường được đánh giá để đưa vào công thức hương vị nhằm tạo đặc tính thơm rang đặc trưng. Trong các sản phẩm gia dụng, nó có thể được dùng để mang lại các đặc trưng mùi cho các sản phẩm như nước xả, nước lau nhà. Nó cũng có thể được sử dụng như một khối xây dựng hoặc chất trung gian trong nghiên cứu dược phẩm và hóa chất nông nghiệp, phục vụ cho tổng hợp các hợp chất dị vòng phức tạp hơn. Việc sử dụng phụ thuộc vào quy định địa phương và giới hạn trong công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 93.62
    methanol 143.31
    isopropanol 52.01
    water 3.29
    ethyl acetate 62.05
    n-propanol 66.5
    acetone 75.8
    n-butanol 59.54
    acetonitrile 58.85
    DMF 237.69
    toluene 42.85
    isobutanol 57.87
    1,4-dioxane 135.71
    methyl acetate 66.75
    THF 171.55
    2-butanone 69.78
    n-pentanol 45.45
    sec-butanol 47.88
    n-hexane 1.24
    ethylene glycol 69.65
    NMP 154.31
    cyclohexane 4.87
    DMSO 252.43
    n-butyl acetate 36.28
    n-octanol 17.44
    chloroform 147.37
    n-propyl acetate 34.57
    acetic acid 132.47
    dichloromethane 176.1
    cyclohexanone 109.14
    propylene glycol 61.47
    isopropyl acetate 32.16
    DMAc 268.67
    2-ethoxyethanol 108.62
    isopentanol 61.69
    n-heptane 2.44
    ethyl formate 62.03
    1,2-dichloroethane 100.51
    n-hexanol 37.11
    2-methoxyethanol 218.69
    isobutyl acetate 28.16
    tetrachloromethane 14.74
    n-pentyl acetate 21.61
    transcutol 316.56
    n-heptanol 19.56
    ethylbenzene 16.04
    MIBK 34.85
    2-propoxyethanol 90.87
    tert-butanol 68.83
    MTBE 44.08
    2-butoxyethanol 51.48
    propionic acid 69.08
    o-xylene 29.99
    formic acid 115.74
    diethyl ether 36.75
    m-xylene 29.63
    p-xylene 25.81
    chlorobenzene 57.33
    dimethyl carbonate 44.03
    n-octane 1.06
    formamide 148.59
    cyclopentanone 114.56
    2-pentanone 48.81
    anisole 46.51
    cyclopentyl methyl ether 66.01
    gamma-butyrolactone 126.18
    1-methoxy-2-propanol 116.75
    pyridine 137.61
    3-pentanone 43.12
    furfural 178.58
    n-dodecane 1.61
    diethylene glycol 113.68
    diisopropyl ether 10.67
    tert-amyl alcohol 58.42
    acetylacetone 62.66
    n-hexadecane 1.8
    acetophenone 49.65
    methyl propionate 63.19
    isopentyl acetate 38.99
    trichloroethylene 201.96
    n-nonanol 17.73
    cyclohexanol 62.42
    benzyl alcohol 60.46
    2-ethylhexanol 25.97
    isooctanol 18.33
    dipropyl ether 21.29
    1,2-dichlorobenzene 50.64
    ethyl lactate 31.6
    propylene carbonate 74.8
    n-methylformamide 111.24
    2-pentanol 32.21
    n-pentane 1.77
    1-propoxy-2-propanol 52.59
    1-methoxy-2-propyl acetate 50.52
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 67.71
    mesitylene 16.58
    ε-caprolactone 82.41
    p-cymene 15.22
    epichlorohydrin 169.18
    1,1,1-trichloroethane 60.35
    2-aminoethanol 92.24
    morpholine-4-carbaldehyde 165.79
    sulfolane 145.99
    2,2,4-trimethylpentane 3.47
    2-methyltetrahydrofuran 99.98
    n-hexyl acetate 31.53
    isooctane 1.9
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 87.23
    sec-butyl acetate 26.01
    tert-butyl acetate 32.86
    decalin 3.72
    glycerin 115.29
    diglyme 151.75
    acrylic acid 81.2
    isopropyl myristate 15.82
    n-butyric acid 86.87
    acetyl acetate 45.2
    di(2-ethylhexyl) phthalate 25.88
    ethyl propionate 32.71
    nitromethane 155.66
    1,2-diethoxyethane 56.81
    benzonitrile 57.46
    trioctyl phosphate 15.69
    1-bromopropane 37.61
    gamma-valerolactone 155.06
    n-decanol 15.14
    triethyl phosphate 24.42
    4-methyl-2-pentanol 23.63
    propionitrile 55.45
    vinylene carbonate 83.69
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 154.31
    DMS 42.73
    cumene 14.58
    2-octanol 11.89
    2-hexanone 34.37
    octyl acetate 20.57
    limonene 21.17
    1,2-dimethoxyethane 129.22
    ethyl orthosilicate 23.65
    tributyl phosphate 19.98
    diacetone alcohol 54.09
    N,N-dimethylaniline 38.88
    acrylonitrile 76.53
    aniline 83.47
    1,3-propanediol 103.75
    bromobenzene 51.17
    dibromomethane 84.57
    1,1,2,2-tetrachloroethane 137.26
    2-methyl-cyclohexyl acetate 32.98
    tetrabutyl urea 27.74
    diisobutyl methanol 16.36
    2-phenylethanol 48.53
    styrene 21.99
    dioctyl adipate 28.44
    dimethyl sulfate 72.35
    ethyl butyrate 31.91
    methyl lactate 54.61
    butyl lactate 26.19
    diethyl carbonate 28.3
    propanediol butyl ether 51.31
    triethyl orthoformate 28.09
    p-tert-butyltoluene 14.0
    methyl 4-tert-butylbenzoate 42.13
    morpholine 143.58
    tert-butylamine 36.97
    n-dodecanol 12.93
    dimethoxymethane 114.87
    ethylene carbonate 64.21
    cyrene 64.9
    2-ethoxyethyl acetate 40.63
    2-ethylhexyl acetate 29.98
    1,2,4-trichlorobenzene 62.4
    4-methylpyridine 108.84
    dibutyl ether 19.64
    2,6-dimethyl-4-heptanol 16.36
    DEF 79.01
    dimethyl isosorbide 81.44
    tetrachloroethylene 89.84
    eugenol 48.25
    triacetin 42.7
    span 80 44.62
    1,4-butanediol 46.34
    1,1-dichloroethane 73.33
    2-methyl-1-pentanol 48.88
    methyl formate 90.59
    2-methyl-1-butanol 58.63
    n-decane 1.96
    butyronitrile 55.71
    3,7-dimethyl-1-octanol 24.11
    1-chlorooctane 10.14
    1-chlorotetradecane 5.96
    n-nonane 1.51
    undecane 1.77
    tert-butylcyclohexane 3.38
    cyclooctane 1.61
    cyclopentanol 65.04
    tetrahydropyran 86.96
    tert-amyl methyl ether 37.36
    2,5,8-trioxanonane 114.86
    1-hexene 7.31
    2-isopropoxyethanol 61.37
    2,2,2-trifluoroethanol 62.91
    methyl butyrate 44.98

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế