Công thức phân tử
C76H52O46

SMILES
C1=C(C=C(C(=C1O)O)O)C(=O)OC2=CC(=CC(=C2O)O)C(=O)OCC3C(C(C(C(O3)OC(=O)C4=CC(=C(C(=C4)OC(=O)C5=CC(=C(C(=C5)O)O)O)O)O)OC(=O)C6=CC(=C(C(=C6)OC(=O)C7=CC(=C(C(=C7)O)O)O)O)O)OC(=O)C8=CC(=C(C(=C8)OC(=O)C9=CC(=C(C(=C9)O)O)O)O)O)OC(=O)C1=CC(=C(C(=C1)OC(=O)C1=CC(=C(C(=C1)O)O)O)O)O

Hương thơm
Không mùi	80.85%
Phenol	26.13%
Nhựa thơm	22.81%
Cháy	19.62%
Thơm ngon	14.61%
Sạch sẽ	13.83%
Sữa	13.66%
Đắng	11.79%
Vani	11.79%
Khói	11.72%

 

Hương vị
Bitter	89.28%
Odorless	43.33%
Bland	38.08%
Sweet-like	23.92%
Very mild	22.42%
Mild	20.44%
Cedarleaf	19.38%
Parsley	18.99%
Nitrile	18.78%
Eugenol	18.76%

 

Cường độ mùi ước lượng
Thấp

XLogP3-AA
6.2

pKa ước lượng
6.03 (trung tính)

Khối lượng phân tử
1701.2 g/mol

Áp suất hơi ước lượng

• hPa @ 20°C
• hPa @ 25°C

Tốc độ bay hơi
Cực chậm

Điểm sôi ước lượng
5386°C

Điểm chớp cháy

• 184.93 ˚C ước lượng

• Gallotannin
• Glycerite
• 1,2,3,4,6-pentakis[3,4-dihydroxy-5-[(3,4,5-trihydroxybenzoyl)oxy]benzoate]beta-D-glucopyranose
• Tannic Acid, A
• Tannic acid (TN)
• NSC656273
• NSC-656273
• Tannic acid (JP17/USP)
• SCHEMBL743760
• BDBM92479
• NSC5031
• NSC-5031
• AKOS015896274
• NCGC00187589-01
• NCGC00187589-02
• NS00014144
• D01959
• D-Glucopyranose,4-dihydroxy-5-[(3,4,5-trihydroxybenzoyl)oxy]benzoate]

1,2,3,4,6-pentakis[3,4-dihydroxy-5-[(3,4,5-trihydroxybenzoyl)oxy]benzoate]beta-D-glucopyranose là một este đường đa galloyl có tính polyphenol nổi bật và tiềm năng chống oxy hóa. Trong ứng dụng thực tế, nó có thể được dùng làm chất chống oxy hóa và chất ổn định trong các công thức mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân để bảo vệ các thành phần dễ oxy hóa và bổ sung đặc tính polyphenol tự nhiên. Nó cũng có thể được xem như một phụ gia chức năng cho vật liệu polymer và lớp phủ, mang lại hoạt tính quét gốc tự do và có thể cải thiện độ ổn màu và tuổi thọ của màng và mực in. Trong các sản phẩm gia dụng và công thức làm sạch, nó có thể đóng vai trò là chất ổn định hoặc phụ gia hỗ trợ nhằm nâng cao độ bền và tính ổn oxy hóa của công thức. Khi sử dụng, cần tuân thủ các quy định và giới hạn liên quan đến quy trình và sản phẩm.

gpt-5-nano

Dung môi	Độ tan (g/L)
ethanol	1.78
methanol	2.18
isopropanol	1.25
water	0.12
ethyl acetate	1.7
n-propanol	1.6
acetone	2.8
n-butanol	0.72
acetonitrile	0.86
DMF	52.79
toluene	0.35
isobutanol	0.58
1,4-dioxane	10.78
methyl acetate	3.76
THF	22.63
2-butanone	2.99
n-pentanol	0.42
sec-butanol	1.19
n-hexane	0.02
ethylene glycol	4.59
NMP	42.21
cyclohexane	0.03
DMSO	37.6
n-butyl acetate	0.5
n-octanol	0.75
chloroform	0.82
n-propyl acetate	0.7
acetic acid	7.3
dichloromethane	0.87
cyclohexanone	1.86
propylene glycol	6.7
isopropyl acetate	0.99
DMAc	50.05
2-ethoxyethanol	11.83
isopentanol	0.33
n-heptane	0.04
ethyl formate	1.31
1,2-dichloroethane	0.6
n-hexanol	0.2
2-methoxyethanol	28.65
isobutyl acetate	0.19
tetrachloromethane	0.09
n-pentyl acetate	1.07
transcutol	19.85
n-heptanol	0.57
ethylbenzene	0.11
MIBK	0.47
2-propoxyethanol	6.9
tert-butanol	0.98
MTBE	1.19
2-butoxyethanol	5.81
propionic acid	3.56
o-xylene	0.25
formic acid	8.7
diethyl ether	1.34
m-xylene	0.17
p-xylene	0.1
chlorobenzene	0.11
dimethyl carbonate	5.79
n-octane	0.03
formamide	13.9
cyclopentanone	7.07
2-pentanone	1.41
anisole	1.04
cyclopentyl methyl ether	3.14
gamma-butyrolactone	13.43
1-methoxy-2-propanol	20.52
pyridine	4.43
3-pentanone	1.38
furfural	9.03
n-dodecane	0.02
diethylene glycol	7.62
diisopropyl ether	0.21
tert-amyl alcohol	1.11
acetylacetone	3.47
n-hexadecane	0.03
acetophenone	0.86
methyl propionate	4.13
isopentyl acetate	0.29
trichloroethylene	1.68
n-nonanol	0.79
cyclohexanol	0.61
benzyl alcohol	0.86
2-ethylhexanol	0.13
isooctanol	0.35
dipropyl ether	1.01
1,2-dichlorobenzene	0.11
ethyl lactate	1.93
propylene carbonate	2.1
n-methylformamide	12.81
2-pentanol	0.5
n-pentane	0.03
1-propoxy-2-propanol	5.25
1-methoxy-2-propyl acetate	2.83
2-(2-methoxypropoxy) propanol	5.08
mesitylene	0.08
ε-caprolactone	3.05
p-cymene	0.08
epichlorohydrin	9.32
1,1,1-trichloroethane	0.23
2-aminoethanol	5.44
morpholine-4-carbaldehyde	51.55
sulfolane	22.1
2,2,4-trimethylpentane	0.02
2-methyltetrahydrofuran	4.3
n-hexyl acetate	1.18
isooctane	0.01
2-(2-butoxyethoxy)ethanol	7.63
sec-butyl acetate	0.4
tert-butyl acetate	1.12
decalin	0.01
glycerin	22.91
diglyme	19.01
acrylic acid	5.31
isopropyl myristate	0.38
n-butyric acid	1.69
acetyl acetate	1.05
di(2-ethylhexyl) phthalate	0.33
ethyl propionate	1.06
nitromethane	17.8
1,2-diethoxyethane	2.95
benzonitrile	0.31
trioctyl phosphate	0.33
1-bromopropane	0.23
gamma-valerolactone	25.96
n-decanol	0.49
triethyl phosphate	0.52
4-methyl-2-pentanol	0.18
propionitrile	0.65
vinylene carbonate	2.01
1,1,2-trichlorotrifluoroethane	15.89
DMS	1.81
cumene	0.05
2-octanol	0.47
2-hexanone	0.6
octyl acetate	0.7
limonene	0.12
1,2-dimethoxyethane	13.65
ethyl orthosilicate	0.54
tributyl phosphate	0.26
diacetone alcohol	3.3
N,N-dimethylaniline	0.9
acrylonitrile	1.52
aniline	0.96
1,3-propanediol	5.17
bromobenzene	0.09
dibromomethane	0.32
1,1,2,2-tetrachloroethane	1.56
2-methyl-cyclohexyl acetate	0.28
tetrabutyl urea	0.8
diisobutyl methanol	0.11
2-phenylethanol	0.42
styrene	0.13
dioctyl adipate	0.69
dimethyl sulfate	15.44
ethyl butyrate	0.63
methyl lactate	9.06
butyl lactate	1.93
diethyl carbonate	0.45
propanediol butyl ether	6.58
triethyl orthoformate	1.12
p-tert-butyltoluene	0.1
methyl 4-tert-butylbenzoate	2.2
morpholine	17.62
tert-butylamine	0.32
n-dodecanol	0.31
dimethoxymethane	22.94
ethylene carbonate	1.31
cyrene	5.58
2-ethoxyethyl acetate	3.03
2-ethylhexyl acetate	0.23
1,2,4-trichlorobenzene	0.26
4-methylpyridine	1.94
dibutyl ether	0.74
2,6-dimethyl-4-heptanol	0.11
DEF	5.25
dimethyl isosorbide	6.06
tetrachloroethylene	0.78
eugenol	2.0
triacetin	3.19
span 80	4.43
1,4-butanediol	1.57
1,1-dichloroethane	0.34
2-methyl-1-pentanol	0.2
methyl formate	8.49
2-methyl-1-butanol	0.46
n-decane	0.06
butyronitrile	0.37
3,7-dimethyl-1-octanol	0.27
1-chlorooctane	0.17
1-chlorotetradecane	0.06
n-nonane	0.05
undecane	0.04
tert-butylcyclohexane	0.01
cyclooctane	0.02
cyclopentanol	1.63
tetrahydropyran	2.61
tert-amyl methyl ether	1.37
2,5,8-trioxanonane	11.43
1-hexene	0.06
2-isopropoxyethanol	4.49
2,2,2-trifluoroethanol	4.05
methyl butyrate	1.14

Scent© AI