10-Undecen-2-one

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    36219-73-5

    Công thức phân tử
    C11H20O

    SMILES
    CC(=O)CCCCCCCC=C

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Trái cây 80.69%
    Béo 72.54%
    Sáp 58.2%
    Xanh 57.8%
    Cam chanh 49.19%
    Hoa 46.48%
    Tươi mát 44.27%
    Sữa 42.12%
    Phô mai 39.13%
    Thảo mộc 38.74%

     

    Hương vị
    Fruity 64.15%
    Floral 58.73%
    Waxy 48.1%
    Fresh 42.4%
    Citrus 42.13%
    Orange 37.78%
    Fatty 36.55%
    Herbal 33.32%
    Green 31.35%
    Woody 30.6%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    3.7

    pKa ước lượng
    7.65 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    168.28 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối chậm

    Điểm sôi

    • 254.00 to 255.00 °C. @ 760.00 mm Hg

    Điểm chớp cháy

    • 88.12 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • Practically insoluble to insoluble in water
    • Soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • 10-undecen-2-one
    • Undec-10-en-2-one
    • 36219-73-5
    • EINECS 252-924-0
    • UNII-86926W49Y2
    • 86926W49Y2
    • FEMA NO. 4406
    • DTXSID90189772
    • 10-UNDECEN-2-ONE [FHFI]
    • SCHEMBL3112070
    • DTXCID50112263
    • CHEBI:169645
    • FJHNSGVMPSITEQ-UHFFFAOYSA-N
    • LMFA12000157
    • NS00022099
    • Q27269721

  • Ứng dụng

    10-Undecen-2-one được sử dụng chủ yếu như một chất trung gian hóa học trong lĩnh vực hóa học hương liệu và hương vị, có thể đóng vai trò là thành phần hương liệu hoặc trung gian tổng hợp và có thể được dùng để thiết kế và mở rộng đặc tính mùi trong các công thức hương liệu. Phân tử này có nhóm vinyl ở đầu chuỗi cho phép tham gia vào các hệ polymer và nhựa như một monomer hoạt tính hoặc đồng monomer cho các polyme đặc biệt mang nhóm xeton. Trong sản xuất công nghiệp nói chung, nó được dùng làm khối xây dựng cho tổng hợp hữu cơ nhằm tiếp cận các trung gian tổng hợp hoặc hóa chất đặc biệt phức tạp hơn, với ứng dụng và xử lý tuân thủ các yêu cầu công thức và quy định địa phương.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 3795.43
    methanol 3461.92
    isopropanol 3623.86
    water 0.11
    ethyl acetate 2691.31
    n-propanol 3142.19
    acetone 4044.27
    n-butanol 2865.11
    acetonitrile 1771.08
    DMF 1921.54
    toluene 949.06
    isobutanol 2245.54
    1,4-dioxane 3200.84
    methyl acetate 1740.77
    THF 4477.59
    2-butanone 2834.46
    n-pentanol 2056.97
    sec-butanol 2821.98
    n-hexane 2037.9
    ethylene glycol 285.44
    NMP 1304.64
    cyclohexane 1435.87
    DMSO 2683.41
    n-butyl acetate 2206.23
    n-octanol 814.79
    chloroform 3644.99
    n-propyl acetate 1722.53
    acetic acid 1266.26
    dichloromethane 2772.36
    cyclohexanone 3215.73
    propylene glycol 716.91
    isopropyl acetate 1678.53
    DMAc 1349.27
    2-ethoxyethanol 1724.25
    isopentanol 2381.65
    n-heptane 721.1
    ethyl formate 905.97
    1,2-dichloroethane 2038.46
    n-hexanol 2374.59
    2-methoxyethanol 2529.17
    isobutyl acetate 991.9
    tetrachloromethane 699.0
    n-pentyl acetate 1095.21
    transcutol 5918.74
    n-heptanol 770.62
    ethylbenzene 621.83
    MIBK 1399.29
    2-propoxyethanol 2466.99
    tert-butanol 3783.77
    MTBE 3429.98
    2-butoxyethanol 1081.7
    propionic acid 1356.76
    o-xylene 564.01
    formic acid 236.88
    diethyl ether 4311.75
    m-xylene 654.81
    p-xylene 695.79
    chlorobenzene 975.89
    dimethyl carbonate 266.0
    n-octane 194.14
    formamide 310.1
    cyclopentanone 2557.42
    2-pentanone 2704.36
    anisole 885.95
    cyclopentyl methyl ether 2710.5
    gamma-butyrolactone 2087.17
    1-methoxy-2-propanol 2180.58
    pyridine 2109.42
    3-pentanone 1663.0
    furfural 1338.65
    n-dodecane 88.49
    diethylene glycol 1096.8
    diisopropyl ether 1109.85
    tert-amyl alcohol 2703.16
    acetylacetone 1678.32
    n-hexadecane 103.14
    acetophenone 700.02
    methyl propionate 1393.75
    isopentyl acetate 1759.12
    trichloroethylene 2942.0
    n-nonanol 675.9
    cyclohexanol 2500.6
    benzyl alcohol 708.73
    2-ethylhexanol 1434.75
    isooctanol 663.88
    dipropyl ether 2373.74
    1,2-dichlorobenzene 800.26
    ethyl lactate 477.44
    propylene carbonate 1083.13
    n-methylformamide 858.54
    2-pentanol 2225.88
    n-pentane 952.5
    1-propoxy-2-propanol 2168.68
    1-methoxy-2-propyl acetate 1454.88
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 921.97
    mesitylene 445.21
    ε-caprolactone 2209.56
    p-cymene 367.07
    epichlorohydrin 2405.64
    1,1,1-trichloroethane 2164.25
    2-aminoethanol 892.8
    morpholine-4-carbaldehyde 1580.38
    sulfolane 2000.27
    2,2,4-trimethylpentane 267.13
    2-methyltetrahydrofuran 4121.01
    n-hexyl acetate 1495.49
    isooctane 239.91
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 1442.53
    sec-butyl acetate 1126.92
    tert-butyl acetate 1572.92
    decalin 451.35
    glycerin 635.29
    diglyme 2295.88
    acrylic acid 732.04
    isopropyl myristate 490.85
    n-butyric acid 2502.27
    acetyl acetate 934.82
    di(2-ethylhexyl) phthalate 349.24
    ethyl propionate 1285.28
    nitromethane 1561.75
    1,2-diethoxyethane 2474.89
    benzonitrile 951.53
    trioctyl phosphate 276.57
    1-bromopropane 2453.04
    gamma-valerolactone 2687.92
    n-decanol 468.42
    triethyl phosphate 390.22
    4-methyl-2-pentanol 1041.95
    propionitrile 1760.0
    vinylene carbonate 843.63
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 1497.73
    DMS 671.26
    cumene 392.8
    2-octanol 586.69
    2-hexanone 1988.64
    octyl acetate 554.36
    limonene 794.3
    1,2-dimethoxyethane 2888.83
    ethyl orthosilicate 446.14
    tributyl phosphate 393.76
    diacetone alcohol 1343.71
    N,N-dimethylaniline 558.65
    acrylonitrile 1376.03
    aniline 1093.35
    1,3-propanediol 1385.68
    bromobenzene 1079.45
    dibromomethane 2410.17
    1,1,2,2-tetrachloroethane 2677.77
    2-methyl-cyclohexyl acetate 829.29
    tetrabutyl urea 475.81
    diisobutyl methanol 729.48
    2-phenylethanol 810.62
    styrene 800.11
    dioctyl adipate 622.55
    dimethyl sulfate 388.03
    ethyl butyrate 1376.79
    methyl lactate 490.43
    butyl lactate 733.99
    diethyl carbonate 662.96
    propanediol butyl ether 1020.45
    triethyl orthoformate 885.25
    p-tert-butyltoluene 368.25
    methyl 4-tert-butylbenzoate 596.52
    morpholine 4309.25
    tert-butylamine 2609.46
    n-dodecanol 345.63
    dimethoxymethane 1399.47
    ethylene carbonate 882.96
    cyrene 564.29
    2-ethoxyethyl acetate 1133.62
    2-ethylhexyl acetate 1350.91
    1,2,4-trichlorobenzene 860.73
    4-methylpyridine 2110.59
    dibutyl ether 1979.29
    2,6-dimethyl-4-heptanol 729.48
    DEF 1986.24
    dimethyl isosorbide 1228.18
    tetrachloroethylene 1821.62
    eugenol 575.71
    triacetin 945.81
    span 80 931.39
    1,4-butanediol 494.04
    1,1-dichloroethane 2654.24
    2-methyl-1-pentanol 1598.42
    methyl formate 500.94
    2-methyl-1-butanol 2080.96
    n-decane 202.23
    butyronitrile 2136.35
    3,7-dimethyl-1-octanol 880.68
    1-chlorooctane 647.02
    1-chlorotetradecane 203.91
    n-nonane 245.44
    undecane 127.09
    tert-butylcyclohexane 414.76
    cyclooctane 398.48
    cyclopentanol 2148.99
    tetrahydropyran 5325.18
    tert-amyl methyl ether 2111.54
    2,5,8-trioxanonane 1391.49
    1-hexene 3783.67
    2-isopropoxyethanol 1335.08
    2,2,2-trifluoroethanol 253.93
    methyl butyrate 1724.68

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế